Thịt heo thì không còn ai xa lạ nữa đúng chứ ạ, nhưng thịt heo rừng xào lăn chắc nhiều người chưa nghe tới, để giúp các chị em có món ăn mới đổi vị trong bữa ăn gia đình chúng ta, cùng theo chân bếp trưởng “thinhphatfood.vn” để tham khảo cách làm món ăn này nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Heo rừng – 500g
- Ớt chuông – 1 quả
- Nấm mèo khô – 50g
- Cà rốt – 1 củ nhỏ
- Hành tây – 1 củ nhỏ
- Rau ngò ôm – 50g
- Đậu phộng rang – 50g
- Xả xay – 50g
- Tỏi củ – 3 tép
- Ớt hiểm nhỏ – 2 trái
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, đường, cà ri bột, nước cốt dừa hũ, sữa tươi, tiêu xay, dầu ăn.
CÁCH LÀM
- Sơ chế nguyên liệu
- Heo rừng rửa sạch, thái mỏng (heo rừng khi mua thì thường người ta đã thui sẵn cho rồi, nếu chưa thui thì bạn thui sơ phần da của heo rừng).
- Nấm mèo ngâm với nước ấm, cắt bỏ chân nấm, thái miếng vừa hình tam giác, ớt chuông rửa sạch thái hơi chéo và bỏ hạt.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, khía cạnh tạo hoa sau đó thái miếng mỏng, hành tây thái múi cau.
- Rau ngò ôm rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm, đậu phộng làm sạch vỏ, dập nhẹ để đậu hơi dập và tách đôi.
2. Ướp thịt heo rừng
- Lấy tỏi bằm nhiễn, ớt hiểm bằm nhiễn cho vào chung với thịt heo rừng vừa thái và tiến hành ướp gia vị.
- Gia vị ướp gồm có, 3 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa đường, ½ thìa cà ri, một chút tiêu xay (thìa nêm gia vị là thìa cà phê nhé).
- Nêm gia vị xong bạn bóp đều gia vị với thịt heo rừng và để tầm 20 phút.
3. Cách xào lăn thịt heo rừng
- Đặt chảo lên bếp, cho 2 muống ăn cơm dầu ăn, lấy xả xay cho vào phi vàng rồi đưa thịt heo rừng, cà rốt, nấm mèo vào xào chung.
- Xào cho thịt săn lại, khi thấy hơi xém cạnh thì đổ thêm nước (2 chén ăn cơm nước) rồi cho ớt chương vào xào chung.
- Đổ nước vào tầm 2 phút bạn thấy nước xôi thì vặn nhỏ lửa, cho vào 1 vá lẩu nước cốt dừa, 2 thìa ăn cơm sữa tươi, hành tây bổ cau, rồi vặn lớn lửa đảo đều chảo thịt heo rừng tầm 2 phút thì tắt bếp.
- Vừa tắt bếp xong là bạn rắc ngò ôm vừa cắt vào và đảo đều, khi nào múc ra tô thì mới rắc đậu phộng lên nhé, thêm một chút tiêu xay để tăng thêm vị hấp dẫn.
Lưu ý: Nước xào phải hơi sệt sệt nha, vì thế nên bạn cho nước vừa phải để tạo độ sệt tự nhiên, không nên dùng bột tại sệt sẽ mất ngon.
4. Thành phẩm
- Với món heo rưng xào lăn, bạn có thể múc ra tô và ăn nóng ngay khi vừa xào xong hoặc ăn bằng khay inox, ăn nóng trực tiếp trên bếp.
- Món heo rừng xào lăn sẽ rất ngon khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún. Chấm kèm nước tương.
Với công thức và quy trình thực hiện như hướng dẫn ở trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình làm được món heo rừng xào lăn kiểu Miền Nam thơm ngon tuyệt hảo, không hề thua kém hương vị của nhà hàng đâu nha. Thịnh phát food chúc bạn thực hiện thật thành công món ăn này nhé!
CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!
Top 20 thịt heo rừng xào lăn viết bởi Cosy
Heo rừng nướng riềng mẻ
- Tác giả: nhahangcantho.com
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 4.73 (230 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo rừng ướp cùng sa tế và một số gia vị tạo nên món heo rừng nướng sa tế vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡ… Heo rừng xào lăn. Giá: Liên hệ. Heo rừng không …
Cách làm món thịt heo rừng xào lăn đơn giản, thơm béo, ăn là ghiền
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 02/09/2023
- Đánh giá: 4.49 (519 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay món heo rừng xào lăn thơm ngon nhé! Nguyên liệu làm Heo rừng xào lăn. Thịt heo rừng Nấm mèo (mộc nhĩ) Đậu phộng ( …
HEO RỪNG LÀM MÓN GÌ NGON VỚI 4 CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN HƯƠNG VỊ THƠM NGON
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 04/13/2022
- Đánh giá: 4.22 (349 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo rừng xào sả ớt. 400g thịt heo rừng; 2 trái ớt sừng; 4 củ sả; hành tím, …
- Nội Dung: Tiếp đó bạn chuẩn bị một cái xửng hấp và xếp gừng và sả lên rồi mới cho thịt heo đã ướp vào và cho phần gừng còn lại cùng hành lá lên trên và hấp trong khoảng 30 phút. Đợi đến khi thịt chín các bạn vớt ra đĩa và ăn cùng với nước mắm chua ngọt thì …
Heo rừng xào lăn, thơm ngon nức mũi
- Tác giả: phunu.nld.com.vn
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.09 (274 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt, món heo rừng xào lăn sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon bởi miếng thịt heo thơm lừng, kết hợp nước dùng có vị beo béo của nước cốt …
Bí quyết làm món thịt heo xào lăn thơm ngon mềm ngọt hết ý
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.98 (302 vote)
- Tóm tắt: Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản …
Bạn đã thử món heo rừng xào sả ớt chưa ?
- Tác giả: shopnhano.com
- Ngày đăng: 02/14/2023
- Đánh giá: 3.67 (476 vote)
- Tóm tắt: Thử đi nào bạn sẽ không quên được đâu đấy. thịt heo rừng tươi sào sả ớt. Nếu bạn chưa có thịt rừng ngon hãy liên hệ shopnhano.com để đặt >>> …
Món thịt heo rừng xào sả ớt ngon khó cưỡng – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 3.46 (500 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món thịt heo rừng xào sả ớt ngon tuyệt: · Thịt lợn rừng: 500g. · Ớt ngọt: 400g. · Dầu hào: 3 thìa canh. · Sa tế: 1 thìa cà phê. · Vài củ sả, 1 củ tỏi …
Heo rừng xào lăn – Tasty Đà Lạt
- Tác giả: tastydalat.com.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 3.27 (493 vote)
- Tóm tắt: product. Bạn đang xem chi tiết sản phẩm Heo rừng xào lăn Thịt heo rừng có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao giúp tăng cường hoạt động não và chống lại sự suy …
Heo rừng xào lăn – Nhà hàng Bằng Lăng |
- Tác giả: nhahangbanglang.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 3.16 (374 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo rừng xào lăn với phần thịt heo mềm, ngọt thơm nức mũi hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa cùng hành tây, cà rốt. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt …
Cách làm món thịt heo rừng xào lăn thơm ngon ăn là mê
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 2.92 (92 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món heo rừng xào lăn · Thịt heo rừng 300g · 4 tai nấm mèo · 1 củ cà rốt tỉa thành hoa · 1 củ hành tây · Miến 30g · Nửa muỗng cà phê muối trắng, 1 …
Cách làm món thịt lợn xào lăn – Vinmec
- Tác giả: vinmec.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.88 (94 vote)
- Tóm tắt: Về cách chuẩn bị, để có món thịt lợn rừng xào lăn ngon chuẩn vị, trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Thịt heo …
HEO RỪNG XÀO SẢ ỚT – GIÒN NGON KHÓ CƯỠNG – Zozozo
- Tác giả: zozozo.vn
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 2.72 (80 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo rừng xào sả ớt đang là món ăn được bợm nhậu ưa thích đấy. Bởi đây là món vừa ngon vừa bổ mà lại vừa dễ thực hiện rất nhanh chóng luôn cả nhà ạ!
Công thức thịt heo rừng xào sả ớt ngon như quán
- Tác giả: lammonanngon.com
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 2.57 (173 vote)
- Tóm tắt: Cạo sạch lông thịt heo rừng, sắc miếng mỏng vừa ăn. · Ớt sừng sắc miếng quân cờ, sả sắc lát, hành băm nhỏ. · Cho sả, ½ hành băm, 1 muỗng cà phê …
Cách làm heo rừng xào sả ớt ngon hơn cả nhà hàng
- Tác giả: cachlamheo.com
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 2.56 (74 vote)
- Tóm tắt: Thịt lợn rừng có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh tráng mè đen rất ngon. cach lam heo rung xao sa ot 2. Chúc các bạn thành công với công thức làm thịt heo …
Thịt lợn rừng xào xả ớt
- Tác giả: lonrung.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.37 (143 vote)
- Tóm tắt: Thịt lợn rừng xào xả ớt là 1 trong những món ăn rất được ưa chuộng trong các bàn tiệc bởi món ăn rất thơm ngon + dễ thực hiện. Sau đây chúng tôi sẽ hướng …
Bỏ túi công thức nấu món thịt heo rừng xào lăn cực hấp dẫn
- Tác giả: kiwixanh.com
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 2.35 (152 vote)
- Tóm tắt: Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi giúp cho xương chúng ta thêm chắc khỏe. heo rung xao lan. Món thịt heo rừng xào lăn …
- Nội Dung: Heo rừng xào lăn là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng, thịt heo rừng từ xưa được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe chúng ta. Các bạn đã thử thưởng thức món thịt heo rừng xào lăn bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Kiwixanh …
Chia sẻ bí kíp Cách Làm Món Thịt Heo Rừng Xào Lăn ngon tuyệt vời
- Tác giả: namanfarm.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 2.1 (59 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức đậm đà thơm ngon là thế, tuy nhiên cách làm món thịt heo rừng xào lăn không phải mẹ nội trợ nào cũng biết. Gia vị làm nên.
- Nội Dung: Đã từ lâu món thịt heo rừng xào lăn đã không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam. Sự đặc trưng nổi bật của món ăn này đó chính là vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm từ cà ri. Thưởng thức đậm đà thơm ngon là thế, tuy nhiên cách làm món thịt …
Cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon nức mũi – HTNC
- Tác giả: hotronghiencuu.com
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 2.17 (126 vote)
- Tóm tắt: Bước 1 Sơ chế nguyên liệu. Để có thể làm sạch thịt heo thì bạn nên ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, sau đó bạn rửa …
- Nội Dung: Cách chọn thịt heo rừng ngonKhi chọn mua thịt heo rừng thì bạn nên chọn những phần thịt có lỗ chân lông sát nhau và có màu đen đậm, da của phần thịt cũng phải dày và cứng để khi nấu không bị dai.Không nên chọn phần thịt heo có mùi tanh, ôi thiu và …
Cách làm heo rừng xào lăn thịt mềm thơm vị nước dừa – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.08 (73 vote)
- Tóm tắt: Còn chần chờ gì nữa mà không xắn tay vào bếp học ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà? heo rung xao lan 1. Ảnh: Sưu tầm. 2. Cách nấu heo rừng …
- Nội Dung: Món heo rừng xào lăn là 1 phiên bản dễ làm dễ thưởng thức. Cách chế biến này giúp thịt heo bớt đi độ dai, mềm mại và đẫm vị hơn. Heo rừng xào lăn cũng có sự góp mặt của nhiều loại nguyên liệu và gia vị, cho bạn 1 món ăn mặn đủ chất, đủ vị và cực kỳ …
Cách làm thịt heo rừng xào lăn với nước cốt dừa béo ngậy thật hấp dẫn
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 1.85 (162 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức ngay món thịt heo rừng xào lăn với cơm nóng, bánh mì , bún tươi,… cach lam thit heo rung xao lan don gian Thành phẩm với thịt mềm …
- Nội Dung: Cách làm thịt heo rừng xào lăn sẽ mang đến cho da đình bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt lợn vừa ngọt, vừa thơm, vừa đậm vị, phần da giòn dai, quyện trong nước sốt thơm lừng, cùng đậu phộng bùi bùi. Chỉ cần ăn một lần thôi là bạn sẽ khó quên được …