Heo quay kho nước tương ăn kèm với cải chua là sự kết hợp tuyệt vời. Nhưng làm sao để món ăn này ngon hơn? Đâu là lưu ý dành cho bạn? Tìm hiểu thêm để chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Thịt heo là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình. Chắc chắn bạn đã từng thưởng thức thịt heo với cách thức chế biến khác nhau, trong mâm cơm của gia đình.
Nhưng nếu cứ ăn mãi một món ăn chế biến từ thịt lợn chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy chán ngán. Vì thế nên tìm thêm những công thức chế biến phù hợp và ấn tượng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Chẳng hạn như món heo quay kho nước tương ăn kèm với dưa cải muối chua. Món ăn này thực sự tuyệt vời với cách thức chế biến đơn giản dê dàng những lại rất kích thích vị giác.
Nhưng liệu rằng bạn đã nắm được công thức chế biến món ngon tuyệt vời này hay chưa? Nếu quan tâm đến món ăn này cùng tìm hiểu ngay chi tiết được giới thiệu chi tiết trong bài viết dưới đây. Cùng vào bếp với JAMJA’s Blog để có món ăn ngon cho gia đình mình.
Cách làm món thịt heo quay kho nước tương và dưa cải chua
Nguyên liệu cho món thịt heo quay kho nước tương cải chua
+Thịt heo quay: 500g (cả nhà 4-5 người)
+Gừng tươi: 1 củ
+Tỏi: 1 củ, hành tím:1 củ
+Ớt tươi
+Nước dừa tươi
+Dưa cải chua
+Hành lá
+Gia vị: Nước tương, hạt tiêu, ớt, dầu hào, đường mơ, dầu ăn
Công đoạn thực hiện thịt heo quay kho nước tương cải chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Thịt heo quay bạn chuẩn bị nên chọn những miếng có cả nạc và mỡ vì khi kho cùng tương sẽ có vị béo ngậy rất ngon. Tốt nhất là nên mua thịt heo ở phần sát đùi không bị cháy và xám thịt thì sẽ chuẩn món hơn. Bạn cắt thịt heo thành những miếng vừa ăn dạng khúc sao cho chúng không quá dày hay mỏng, đầy đủ nạc mỡ. Ướp qua thịt heo với chút gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho ngấm đều.
Cách làm món thịt heo quay kho nước tương và dưa cải chua
-Để làm món thịt heo quay kho nước tương kèm dưa chua thì chắc chắn rằng việc chọn dưa chua ngon cũng vô cùng quan trọng. Bạn chỉ nên chọn dưa muối vừa đủ thời gian nhận biết bằng cách màu sắc của chúng là màu vàng chỉ còn hơi mai mái chút xanh, còn dưa vàng hẳn thì sẽ chua hơn và sẽ không ngon nữa. Bạn tách bẹ của dưa muối ra, ngâm và rửa sạch chúng qua nhiều lần nước và để ráo, cắt khúc ngắn khoảng 5cm.
-Hành tím bạn băm nhuyễn và tỏi cũng làm như vậy, hành lá rửa sạch thái ngắn. Ớt tươi rửa sạch và thái nhỏ hoặc băm nhuyễn cũng được còn gừng gọt vỏ và cắt thành sợi dài dọc và mỏng.
Bước 2: Kho thịt heo quay nước tương với dưa chua
-Sau khi bạn đã ướp thịt heo xong thì hãy pha một hỗn hợp gia vị gồm: đường mơ, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, ớt băm nhỏ, dầu hào khuấy đều chung với chút nước lọc. Mẹo cho thêm đường mơ vào trong món ăn này sẽ giúp cho món heo quay kho nước tương có màu vàng óng đẹp mắt và kích thích vị giác vô cùng.
-Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi nhưng không nên cho nhiều dầu quá, sau đó bạn cho tỏi và hành băm nhuyễn vào phi cho vàng thơm. Sau đó bạn đổ chính hỗn hợp này vào chảo và đợi một lát thì cho thịt heo quay vào đảo cho thật đều. Bạn lưu ý rằng bước đảo thịt heo này cũng cần khá kỹ để chúng ngấm gia vị và tận bên trong miếng thịt.
-Quan sát thấy thịt đã quyện cùng với hỗn hợp sốt thì lúc này bạn mới cho dưa chua vào xào vì nếu bạn cho dưa vào sớm thì chúng sẽ quyện hết gia vị nhanh chóng và chúng không thể kịp ngấm vào trong thịt. Sau đó bạn đổ thêm nước dừa, gừng sợi vào đun cho đến khi chúng cạn và tất cả đã chín vừa ăn nhưng bạn hãy để lửa nhỏ thôi.
Hướng dẫn bạn cách quay thịt heo
Nếu bạn không thích mua sẵn thịt heo ngoài tiệm để làm thì heo quay kho nước tương mà muốn tự mình chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh, sức khỏe cho cả nhà thì JAMJA’s Blog cũng sẽ chia sẻ với bạn cách chế biến thịt heo quay bằng lò vi sóng đơn giản mà thơm ngon nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo quay
+Thịt gần đùi heo (có cả mỡ lẫn nạc): 500-600g tùy theo số lượng người ăn
+Gia vị: Hạt tiêu, muối, giấm, đường, rượu, bột ngũ vị hương
+Tỏi và hành tím, sả băm
Cách làm thịt heo quay da giòn bằng lò nướng
-Đầu tiên bạn sẽ rửa sạch thịt heo và chần qua với nước sôi và để ráo. sau đó bạn thái chúng thành những miếng thịt dài và cắt dọc theo thớ thịt.
-Bạn pha hỗn hợp gia vị trộn nướng thịt theo công thức gồm 2 muỗm giấm ăn, ½ café muối và để thịt heo được ngấm gia vị thì hãy dùng vật nhọn đâm vào da heo và quết lớp hỗn hợp này lên. Tiếp đó pha riêng nước mắm, mì chính, rượu trắng, ngũ vị hương, đường theo tỷ lệ: 1:1:1/2:1:1/2 và ướp chúng với thịt, bạn hãy dùng bao tay và bóp đều thịt cùng với gia vị càng kỹ càng tốt.
-Bạn để thịt được ướp bọc kín và giấy bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 2 tiếng rồi lấy ra cho vào khay lò nướng và nướng với nhiệt độ lên đến 200 độ C trong khoảng 25 phút. Khi lấy thịt ra bạn lại quết thêm gia vị vào thịt và bỏ vào nướng thêm khoảng 15 phút nữa là được.
-Bí quyết cho thịt heo nướng thơm hơn là bạn có dùng tới lá móc mật, vị thơm của lá khá dịu và đặc biệt thích hợp với thịt nướng vì vậy nếu có thể thì hãy chuẩn bị thêm loại lá này nữa bạn nhé! Quá trình nướng thịt heo đơn giản như vậy thôi nhưng với thành phẩm vàng ruộm đẹp mắt và gia vị thịt ngấm đều sẽ là một món thịt heo nướng vô cùng hấp dẫn, là nguyên liệu chuẩn để bạn có thể làm món thịt heo quay kho nước tương với dưa chua lạ miệng và ngon mắt bất ngờ cho cả gia đình.
Với những gợi ý này của JAMJA’s Blog tin chắc rằng bạn sẽ không gặp khó khăn gì quá khi thực hành món ăn này đâu. Chúc bạn thành công nhé!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Trà sữa Mastertea
- Thông tin khuyến mãi: Trà sữa Goky
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Menu The Coffee House
Top 22 thịt quay kho nước tương viết bởi Cosy
Thịt heo quay kho nước mắm ngon đậm đà ăn cực đã
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 4.86 (674 vote)
- Tóm tắt: Từng miếng thịt heo quay thơm, giòn được nước dừa làm mềm, tăng vị beo béo và hương thơm sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn Thịt heo quay kho nước mắm đậm đà sẽ …
Cách làm thịt quay kho cải chua đậm đà ngày tết
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 4.57 (381 vote)
- Tóm tắt: Thịt quay kho cải chua là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn vào dịp … Cho vào chén các gia vị: 5 muỗng canh nước tương, 1/2 muống cafe …
Đây là 4 cách chế biến và ăn heo quay ngon nhất bạn nên thử
- Tác giả: heoquayvietanh.com
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 4.35 (496 vote)
- Tóm tắt: Sau đó, bạn cho vào một ít nước tương và nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình mình nhé. thit-heo-quay-an-khong-het-thi-lam- Kho thịt …
- Nội Dung: Ngày nay, khi kinh tế xã hội phát triển, của ăn của để dư dã thì cũng là lúc người dân không còn quá bận tâm tới việc đủ ăn đủ uống nữa. Nhưng thay vào đó, là nỗi bận tâm, hôm nay ăn gì để thấy ngon, để không bị ớn, chứ nghĩ tới món nào cũng ớn ngấy …
Cách làm thịt heo quay kho nước dừa
- Tác giả: ngonbonmua.com
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 4.13 (307 vote)
- Tóm tắt: Màu điều; Nước tương; Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm. Các bước tiến hành thực hiện món thịt heo quay.
4 cách làm nước chấm thịt quay thơm bắt vị, không bị ngán – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 3.94 (298 vote)
- Tóm tắt: Dầu ăn · Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ. · Cho ½ muỗng nước tương, 1 muỗng đường, ¼ muỗng muối cùng một chút nước lọc …
- Nội Dung: Món thịt heo quay quyến rũ người thưởng thức ở lớp da giòn tan và phần thịt mềm mọng nước. Với cách chế biến đặc trưng, món thịt quay luôn khiến các tín đồ ẩm thực không khỏi xao xuyến. Thế nhưng, thưởng thức thịt quay mà không có nước chấm thì …
Admin, Tác giả tại VỊT HEO QUAY HUỲNH GIA – Trang 22 trên 31
- Tác giả: vitheoquayhuynhgia.com
- Ngày đăng: 01/24/2023
- Đánh giá: 3.79 (583 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho nước tương và dưa cải chua được nhiều gia đình biết […] 19. Th1.
Cách Nấu Thịt Heo Quay Kho Nước Dừa, Cách Làm Thịt Heo Quay Kho Nước Dừa
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 3.42 (401 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay béo thơm, ngọt ngon cùng với gia vị đậm đà, mùi hương đặc trưng từ nước tương khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn.Món ăn sẽ ngon tuyệt …
- Nội Dung: Heo quay cắt miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm.Trứng cút rửa sạch cho vào nồi luộc trong 5 – 7 phút. Sau đó để nguội, bóc sạch vỏ.Cách luộc trứng cút bóc vỏ nhanh:Bỏ vào nồi đổ ngập nước có thể cho thêm vào một chút giấm để khi bóc vỏ sẽ dễ dàng …
Cơm tối lôi cuốn với thịt heo quay kho nước tương đậm đà
- Tác giả: heoquay.com
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 3.19 (210 vote)
- Tóm tắt: … ăn mà các bạn không thể bỏ lỡ trong thực đơn của gia đình mình. Heo quay kho nước tương sẽ mang lại cho gia đình bạn những bữa cơm ngon …
- Nội Dung: Thịt heo quay kho nước tương phù hợp khi ăn chung với cơm, là món ăn chính trong bữa ăn. Sự hòa quyện tuyệt vời đến khó tin của các nguyên liệu khiến món ăn chỉ mới nhìn, hay thoáng nghe hương thơm thôi cũng đã muốn ăn rồi. Cơm trắng đưa vào miệng, …
Thịt heo quay kho củ hũ dừa
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 3.02 (390 vote)
- Tóm tắt: – Ướp thịt với 1M hành tím băm, 1/3M tiêu, 2 trái ớt hiểm, 1M dầu điều, 2M nước mắm, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1/2m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
2 Cách làm heo quay kho nước tương ngon nhức nách, vét sạch nồi cơm
- Tác giả: hapigo.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.95 (172 vote)
- Tóm tắt: Heo quay kho nước tương là món ăn đậm đà, ngon miệng lại cực kỳ hao cơm mà ai cũng thích. Tham khảo ngay 2 cách làm món heo quay kho này cùng Hapigo nhé.
- Nội Dung: Bước 2: Tiếp tục cho thịt heo quay đã tẩm ướp vào đảo đều. Bạn xào đều trên lửa lớn cho đến khi thịt hơi săn lại. Tiếp đó cho dưa cải chua vào đảo đều rồi thêm hỗn hợp sốt gồm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa ớt băm, ½ thìa gừng, nước dừa …
Thịt heo quay ăn không hết, làm món thịt heo quay kho dưa cải chua thơm ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 2.89 (179 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay ăn không hết, làm món thịt heo quay kho dưa cải chua thơm ngon … Tiếp theo bạn cho vào thịt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, …
- Nội Dung: Thịt heo quay bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 3cm. Tiếp theo bạn cho vào thịt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê hạt nêm, ớt và 1 nửa hành tím băm. Nếu có hành lá, bạn hãy cho vào cùng với gia vị nhé. Bạn …
Heo Quay Kho Trứng Muối
- Tác giả: vn.lkk.com
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 2.61 (77 vote)
- Tóm tắt: Cho vào nồi 1 lít nước lọc, 1 lon xá xị, dầu hào LEE KUM KEE, nước tương LEE KUM KEE, đường, hạt nêm. Cho heo quay đã được chặt vào nồi cùng trứng muối …
THỊT HEO QUAY KHO NƯỚC DỪA – Siêu Thị MekoMart
- Tác giả: mekomartmientay.vn
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 2.6 (141 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay mua về cắt thành từng miếng chữ nhật vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, tiêu, nước mắm, nước tương, đường, dầu điều, bột ngọt …
Ngon Mê Ly Món Heo Quay Kho Cải Chua
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.58 (118 vote)
- Tóm tắt: Những miếng thịt heo quay thấm đều gia vị, đậm đà mùi nước tương và đặc biệt là ngọt thanh từ nước dừa sẽ khiến bạn thích thú. Nước tương là gia vị “bí mật” khi …
- Nội Dung: Những miếng thịt heo quay thấm đều gia vị, đậm đà mùi nước tương và đặc biệt là ngọt thanh từ nước dừa sẽ khiến bạn thích thú. Nước tương là gia vị “bí mật” khi thực hiện món ăn ngon việt nam này, không quá mặn, giúp thịt có màu sắc bắt mắt hơn… Hãy …
Cách chế biến món thịt heo quay kho nước tương
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 02/16/2022
- Đánh giá: 2.39 (184 vote)
- Tóm tắt: Món thịt heo quay kho nước tương đậm đà, kích thích vị giác khiến ai cũng muốn thưởng thức. Thịt heo quay giòn tan, mềm ngọt hòa cùng mùi hương đặc trưng từ …
- Nội Dung: Bước sơ chế nguyên liệu sẽ giúp giữ cho nguyên liệu được sạch, tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu sẽ giúp quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn. Các bước sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu được …
Cách Làm Món Thịt Heo Quay Kho Nước Tương Của Kim Dung
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 2.34 (183 vote)
- Tóm tắt: Kim Dung . @KimDung_88 Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng. #bepcomnha #Daisucookpad2022 Thịt heo quay kho nước tương đơn giản nhưng rất thơm ngon và …
Cách làm thịt heo quay kho nước dừa
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.16 (68 vote)
- Tóm tắt: Sau đó cho thịt heo quay vào bát, nêm gia vị vào, một chút nước mắm ngon, tiêu xay, ớt, đường, bột ngọt, nước tương, dầu điều và cho nửa phần hành tím băm vào, …
- Nội Dung: Thịt heo quay là món ngon được rất nhiều người ưa thích. Vị béo ngậy cộng với lớp da heo quay khá giòn khiến bạn thưởng thức hoài không ngưng. Thịt heo quay nếu dùng không hết, bạn có thể chế biến món kho cũng khá ngon và hấp dẫn. Cách kho thịt heo …
Cách làm heo quay kho cải chua ngon không thể chối từ
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 2.06 (169 vote)
- Tóm tắt: ✓500g thịt heo quay; ✓300g dưa cải chua; ✓1 trái ớt sừng; ✓2 củ hành tím; ✓1 trái dừa tươi; ✓Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường… làm thịt heo kho cải …
- Nội Dung: Bước 1: Cắt heo quay mua về thành từng miếng vừa ăn. Bạn cắt như đang kho thịt kho tộ vậy đó. Sau đó, tiến hành ướp heo quay cùng muối, hạt nêm, tiêu, ớt sừng, dầu hào, xì dầu theo lượng vừa đủ tùy khẩu vị của mỗi gia đình. Để ướp trong khoảng 30 …
Cách kho thịt heo quay kho tàu đơn giản, dễ ghiền
- Tác giả: heoquaydanang.com.vn
- Ngày đăng: 02/16/2022
- Đánh giá: 1.96 (119 vote)
- Tóm tắt: Phải có đầy đủ các vị cay (của ớt) – đắng (của nước hàng) – mặn (từ nước mắm) – ngọt (nhờ đường) thì đó mới là cuộc sống. Cũng như chúng ta phải …
- Nội Dung: Thực tế thì món thịt kho tàu phổ biến từ miền Nam Trung bộ trở vào. Được nấu với những trái dừa, người dân đã dùng chúng cùng với những miếng thịt lớn gấp 3 lần thịt kho bình thường. Kèm với trứng để tạo nên nồi thịt kho thơm ngon. Món thịt kho tàu …
Heo quay kho cải chua ngon: 3 cách chế biến đơn giản nhất tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 1.83 (80 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị từng vùng, miền, mà bạn có thể chế biến thịt heo quay xào dưa cải chua với nước mắm hoặc nước tương đều ngon theo …
- Nội Dung: Thịt quay xào dưa cải chua là một món ăn ngon và dường như có hương vị không kén người ăn. Cách làm heo quay kho cải chua cũng rất đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút bao gồm cả khâu sơ chế và chế biến. Từng miếng ba rọi quay da giòn giòn, mỡ béo ngậy, …
Cách kho thịt heo quay ngon chị em cần biết
- Tác giả: monkho.com
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 1.76 (156 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho chấm tương là món ăn ngon đơn giản dễ làm. Miếng thịt heo quay quay thơm ngon quyện với nước tương sẽ càng thêm thơm đậm vị, …
Hướng dẫn cách làm món Thịt heo quay kho dưa cải chua
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 1.63 (77 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho dưa cải chua làm món ngon mỗi ngày rất dễ làm, … theo là cho vào thịt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, …