Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng, đặc biệt thích hợp cho những ngày đầu đông.
Nguyên liệu nấu canh dưa chua thịt bò
Để có món canh thịt bò thơm ngon, ấm bụng cho mùa đông, bạn cần chuẩn bị:
-
- 150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
- 200g dưa chua
- 1 trái cà chua – khoảng 100g
- 1 nhánh gừng
- 1 tép tỏi
- 1 tép hành tím
- Hành ngò, gia vị
>>> Có thể bạn quan tâm: “Mê hoặc” cả nhà với món lòng non xào dưa chua cặc ngon, không đắng
Cách nấu canh dưa chua thịt bò
Thịt bò là thực phẩm có mùi đặc trưng, chính vì vậy để món canh dưa chua thịt bò không bị hôi, bạn cần chú ý trong khâu sơ chế.
Sơ chế nguyên liệu
- Dưa chua rửa qua nước sạch để bỏ bớt vị mặn và chua sau đó vắt ráo nước.
- Hành ngò nhặt gốc, rửa sạch, cắt khúc.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. hành và tỏi đem bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Thịt bò rửa với rượu trắng sau đó tráng lại bằng nước sạch. Thái nhỏ sau đó ướp cùng 1 thìa cafe hạt nêm và gừng đập dập, để 5 phút cho ngấm gia vị và loại bỏ bớt mùi hôi.
Chế biến canh dưa chua thịt bò
>>> Có thể bạn quan tâm: Củ đậu xào thịt bò – món ăn lạ, siêu ngon, siêu hấp dẫn
Bước 1: Làm nóng nồi trên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho ½ số phần hành, tỏi đã bằm nhỏ vào phi cho thơm.
Bước 2: Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.
Bước 3: Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Khi nước sôi, bạn dùng muôi hớt bỏ toàn bộ bọt và cặn trắng nổi lên. Bước này sẽ giúp cho nước canh trong và vị thanh hơn.
Bước 4: Lấy một chiếc chảo, cho một thìa canh dầu ăn và phần hành, tỏi còn lại vào phi thơm sau đó trút cà chua vào xào.
Bước 5: Thêm một chút muối cho cà chua nhanh nhừ rồi cho dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.
Bước 6: Xào sơ cà chua và dưa chua trong khoảng 3 phút sau đó trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.
Bước 7: Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào cho thơm.
Cánh dưa chua thịt bò sẽ rất ngon khi thưởng thức cùng cơm nóng. Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.
Top 16 cách nấu canh dưa chua thịt bò viết bởi Cosy
Hướng dẫn nấu canh dưa chua thịt bò ngon, đơn giản và dễ làm
- Tác giả: yeubepnha.com
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 4.76 (591 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò mềm ngọt kết hợp với dưa chua thơm giòn tạo nên món canh dưa chua thịt bò hấp dẫn người dùng. Các bà nội trợ hãy lưu ngay công thức …
Cách nấu canh chua dưa cải thịt bò
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 4.4 (540 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẳn chưa có nhiều bạn biết đến món canh dưa cải nấu thịt bò đúng không nào. Đây là một món ăn cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong …
Canh dưa chua thịt bò đậm vị đưa cơm ngày trở lạnh
- Tác giả: tuoitrethudo.com.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 4.33 (490 vote)
- Tóm tắt: Đôi khi chỉ cần một tô canh dưa chua nấu thịt bò cùng với cơm trắng, cũng đủ để cả nhà “đánh hết bay” nồi cơm một cách ngon lành.
Món canh chua đủ thịt đủ rau, nấu chưa tới 10 phút mà đưa cơm tuyệt vời
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 4.01 (552 vote)
- Tóm tắt: Canh dưa chua thịt bò vừa ngon vừa đủ chất, lại dễ nấu lắm luôn. Những ngày trời oi nóng thế này, bữa ăn muốn ngon miệng thì cứ canh chua mà …
Canh Dưa Chua Thịt Bò Với Nồi Áp Suất Instant Pot
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 3.8 (318 vote)
- Tóm tắt: Nếu như ở phương Tây, thịt bò thường được nấu cùng với nấm, thì ở Việt Nam, dưa chua và thịt bò lại là một sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn.
Món canh dưa chua nấu dải sườn bò – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 3.7 (565 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món canh dưa chua nấu dải sườn bò: · Khi thịt gần được thì đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi phi hành khô cho thơm. · Tiếp theo, cho …
Cách nấu canh dưa ngon không phải ai cũng biết
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 3.39 (387 vote)
- Tóm tắt: Canh dưa chua gân thăn bò thường được nấu bằng phần gân bò dính xíu thịt, nhưng nếu không biết cách xử lý thì mất nhiều thời gian để gân mềm …
Cách nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon đậm vị cho cả nhà
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 3.26 (258 vote)
- Tóm tắt: Canh dưa chua thịt bò thơm ngon bởi sự kết hợp giữa những miếng thịt bò mềm dai cùng vị chua chua thanh thanh của dưa chua tạo nên một món vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu gân bò hầm dưa chua ngon tuyệt đỉnh
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 3.03 (227 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Nấu canh. Cho một ít dầu ăn vào đun và phi thơm hành khô lên trong nồi. Sau đó bạn cho tiếp thịt gân bò đã tẩm …
- Nội Dung: Dưa chua sau khi bạn mua về đem rửa sạch với nước nhiều lần và vắt cho kiệt nước. Hoặc bạn có thể dùng dưa cải muối ở nhà mình để đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh. Có nhiều loại dưa chua mà bạn có thể nấu cùng trong món này, nhưng thương bạn nên dùng dưa …
Canh dưa thịt bò – Savoury Days
- Tác giả: savourydays.com
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 2.96 (140 vote)
- Tóm tắt: Canh dưa thịt bò · 1. Thịt bò thái lát mỏng. Ướp với 1 thìa café bột gia vị và một chút hạt tiêu. · 2. Bắc nồi lên bếp. Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi.
- Nội Dung: Canh dưa thịt bò là một trong những món canh cực kì khoái khẩu của mình. Nhât là trong cái tiết trời ẩm ương ở đây (nhiệt độ buổi sáng và tối khoảng 1-5 độ, mưa gió) mà bữa cơm có 1 bát cơm trắng với bát canh dưa chua thì cảm thấy đời không còn gì …
3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 2.87 (92 vote)
- Tóm tắt: 2. Canh dưa chua nấu thịt bò · 150g thịt bò · 2 bát dưa chua · 2 quả cà chua · 1 củ hành khô · 2 tép tỏi · Hành lá, rau mùi · Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu …
- Nội Dung: Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp cho 1/2 hành, tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho hơi tái thì múc ra chén. Tiếp theo, một lượng dầu ăn nhỏ được cho vào nồi, đun nóng, cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho cà chua vào xào đến …
Cách nấu canh dưa chua thịt bò chua ngọt thơm mềm cuối tuần mát nịnh miệng số 1
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 2.67 (179 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu canh dưa chua thịt bò này, bạn sẽ có một nồi canh nóng hổi, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng chiêu đãi gia đình và bạn bè.
- Nội Dung: Món canh dưa chua thịt bò sau khi nấu xong sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị chua dịu của dưa chua, nước dùng hoà quyện với vị thịt bò mềm ngọt. Bạn có thể ăn canh dưa chua thịt bò cùng bún hoặc …
Canh dưa chua nấu thịt bò ngon miệng cho ngày chán cơm
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 2.51 (166 vote)
- Tóm tắt: Cách làm canh dưa nấu thịt bò như sau: – Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng và ướp với 1 chút nêm cho ngấm. – Tỏi và hành tím băm nhỏ, …
Cách nấu canh dưa bò chua chua mới lạ cực ngon – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 2.59 (84 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò là một trong những loại thực phẩm không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau.
- Nội Dung: Không chỉ ngon mà về mặt dinh dưỡng thịt bò còn chứa vitamin B6, B12, khoáng chất,… Bên cạnh đó, dưa chua lại có vitamin C và sắt giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ ung thư cho cơ thể đấy nhé. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ giúp …
3 cách nấu canh dưa chua đơn giản ngon miệng cho gia đình
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.35 (96 vote)
- Tóm tắt: Dưa chua là món ăn kèm dễ đưa cơm, đặc biệt hơn kết hợp ngon lành với nhiều thực phẩm. Chia sẻ 3 cách nấu canh dưa chua với cá, thịt bò và sườn.
- Nội Dung: Nấu canh dưa chua được xem là công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện đối với bất cứ ai khi vào bếp. Tuy nhiên, biết nhiều cách nấu canh dưa chua khác nhau thì không phải ai cũng rõ. Trong chuyên mục nấu ăn hôm nay, Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới …
Cách nấu canh dưa bò thịt mềm đậm đà, nước ngọt thanh
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 2.24 (67 vote)
- Tóm tắt: Đây là món ăn ngon nhưng cách nấu thế nào cho nhanh mà thịt mềm thơm thì không phải ai cũng biết. Cùng Tintuconline tham khảo cách nấu canh …