Canh mướp nấu lạc là một món ăn mang đậm nét dân giã, thôn quê. Nếu muốn trở về với tuổi thơ, với những ký ức ngày xa xưa nơi quê nhà bạn có thể tham khảo bài viết để học ngay 2 cách làm canh mướp nấu lạc thơm ngon mà chúng tôi chia sẻ sau đây nhé.
Cách làm canh mướp nấu lạc ngon, đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả mướp hương
- 50g lạc sống
- Rau mùi tàu
- Hành lá
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối/ tiêu
Chi tiết cách làm canh mướp nấu lạc:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành các lát vừa ăn.
- Lạc tách vỏ, nhặt bỏ những hạt lép, hỏng rồi rửa sạch và cho vào cối giã. Tùy vào sở thích mà bạn có thể giã nhuyễn hoặc chỉ giã sơ qua. Sau khi giã xong bạn có thể nhặt bỏ bớt vỏ lạc nếu muốn.
Bước 2: Làm canh mướp nấu lạc
- Bạn cho nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn, sau đó cho lạc đã giã vào đảo đều cho lạc dậy mùi thơm.
- Tiếp đến, bạn cho 1 lít nước vào nồi rồi đậy nắp lại và đun sôi. Khi nước trong nồi sôi, bạn vớt bớt bọt sau đó cho mướp vào. Chờ cho nồi canh sôi lại 1 lần nữa thì bạn nêm nếm gia vị, cho rau mùi tàu, hành lá, chút tiêu xay vào nồi và tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Bạn múc canh mướp lạc ra bát là có thể thưởng thức được rồi. Món canh mướp nấu lạc có mùi thơm hấp dẫn của mướp hương lại quyện thêm vị béo bùi, ngọt tự nhiên của lạc nên càng thêm phần hấp dẫn.
Cách nấu canh mướp lạc tôm khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả mướp hương
- 100g lạc sống
- 100g tôm khô
- Hành, rau mùi tàu
- Dầu ăn
Chi tiết cách làm canh mướp nấu lạc tôm khô:
- Bước 1: Nếu là lạc tươi thì bạn đem tách vỏ rồi rửa sạch và giã sơ qua. Còn nếu là lạc khô thì bạn đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch và giã sơ.
- Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.
- Bước 3: Tôm khô ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch, giã nhỏ.
- Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho dầu và đầu hành vào phi thơm, sau đó bạn cho lạc và tôm khô vào xào. Nêm nếm chút gia vị và chế khoảng 500ml nước lọc vào nồi. Khi nồi nước sôi lên, bạn cho mướp hương vào đun đến khi nồi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
- Bước 5: Nhanh tay đổ canh mướp ra bát to, rắc lên trên hành lá, rau mùi tàu và chút tiêu xay là bạn có thể thưởng thức được rồi đó.
Bí quyết làm canh mướp nấu lạc thơm ngon
Canh mướp nấu lạc là món ăn cực đơn giản, dễ thực hiện. Chỉ với vài công đoạn là bạn đã có thể thực hiện xong món canh đầy hấp dẫn này rồi. Tuy nhiên nếu muốn món canh trở nên hoàn hảo thì bạn cần lưu ý một vài vấn đề sau đây:
Để mướp không bị nhũn nát mà khi ăn vẫn có được độ giòn thì khi gọt vỏ bạn không nên gọt quá dày.
Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu nữa nhé.
- Khi chọn mướp, bạn nên chọn mướp hương tươi, cầm nặng tay và tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Bạn cũng nên chọn những quả mướp thuôn dài, không quá to cũng không nên chọn mướp quá non hoặc quá già. Bề mặt mướp có nhiều chấm đen hoặc chấm vàng thì cũng không nên chọn bởi đó là dấu hiệu mướp bị sâu hoặc bị ruồi vàng châm.
- Khi chọn lạc, bạn nên chọn lạc to đều, không bị sâu hay nấm mốc, mối mọt…
Trên đây là 2 cách làm canh mướp nấu lạc dân giã thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:
- 2 Cách làm canh bầu nấu tôm khô, tôm tươi ngon, ngọt nước
- 13 Cách nấu canh bầu ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình
- 3 Cách nấu canh kim chi đậu phụ ngon chuẩn vị Hàn Quốc
- 2 Cách nấu canh khổ qua cá thác lác thơm ngon, thanh mát
- 3 Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không bị đắng, giữ màu xanh ngon nhất
Top 19 cách nấu canh mướp lạc viết bởi Cosy
Canh mướp nấu lạc thơm ngon mà vẫn giảm cân
- Tác giả: sotaynauan.com
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 4.96 (784 vote)
- Tóm tắt: canh muop lac; cach nau muop voi lac; cách nấu canh mướp lạc; cach nau tom non kho; mướp nấu gì ngon; lac nấu mướp …
Canh mướp hương nấu đậu phộng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 4.58 (267 vote)
- Tóm tắt: Canh đậu phộng (lạc) mướp hương là món ăn dân dã của người Việt. Món ngon này giàu chất dinh dưỡng, nhưng thanh mát phù hợp với người ăn …
5 cách nấu canh mướp ngon ngọt dễ làm giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 4.32 (536 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chuẩn bị. 2 quả mướp hương khoảng 500g; 100 gam lạc đã tách vỏ; Hành lá, rau mùi; Gia vị gồm Dầu ăn hoặc dầu …
- Nội Dung: Có lẽ món canh luôn là món không thể thiếu trong mọi bữa cơm gia đình, nhất là vào những ngày nắng nóng. Khi đó, các món canh sẽ giúp giải nhiệt cơ thể, nhất là các món canh “xanh”. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 5 cách nấu canh mướp …
Bật Mí Top 20 canh mướp nấu lạc [Đánh Giá Cao]
![Bật Mí Top 20 canh mướp nấu lạc [Đánh Giá Cao]](https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/07/cach-nau-canh-muop-lac-2.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 4.14 (414 vote)
- Tóm tắt: cach nau canh muop ngon, an com hang ngay, tập nấu ăn, ẩm Theo Đông y, mướp hương có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, …
- Nội Dung: Nên chọn những quả mướp hương cầm nặng tay, vỏ xanh đậm, khi ngửi có mùi thơm tự nhiên. Ưu tiên chọn mua những quả thon dài, cân đối; nên chọn quả nhỏ hoặc vừa, vì quả còn non ăn sẽ ngon hơn. Không nên chọn mua những quả quá già, bề mặt có nhiều …
7 cách nấu canh mướp với tôm, thịt, mồng tơi ngon thanh mát
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 3.9 (281 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh mướp lạc là lựa chọn hoàn hảo cho các chị em vào những hôm bận rộn. Nguyên liệu và các bước thực hiện cực dễ lại nhanh gọn mà vẫn …
Cách Làm Món Canh Mướp Nấu Lạc Thơm Lừng Bùi Ngậy
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 3.59 (533 vote)
- Tóm tắt: 23 phút 3 thg 12, 2020 · Cách nấu canh mướp lạc … Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho lạc vào xào.
Cách làm canh mướp lạc dân dã
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 02/19/2022
- Đánh giá: 3.53 (215 vote)
- Tóm tắt: Cách làm canh mướp lạc dân dã. Mùi mướp hương thơm mát, vị lạc béo bùi chắc hẳn là món ăn trong ký ức tuổi thơ của nhiều người.
2 cách làm canh mướp nấu lạc thơm ngon như mẹ nấu
- Tác giả: cachnauan.com.vn
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 3.39 (284 vote)
- Tóm tắt: Canh mướp nấu lạc là món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Thành phẩm không riêng gì mê hoặc, thơm ngon mà còn dân dã và dễ chế biến.
- Nội Dung: Cho 1 muỗng dầu ăn vô nồi, phi hành đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, bỏ mướp vào xào qua, hòn đảo nguyên vật liệu trong khoảng chừng 3 phút . Tiến hành đổ khoảng chừng 500 ml nước vào nồi, để lửa lớn, đun sôi, rồi rắc lạc khô sau khi giã nhỏ vào nồi . …
Cách nấu canh mướp lạc đơn giản mà vẫn thơm ngon
- Tác giả: suckhoetoday.info
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 3.1 (221 vote)
- Tóm tắt: Vậy là Suckhoetoday đã hướng dẫn bạn làm món canh mướp lạc vừa thơm ngon lại bùi và béo. Hãy ăn cùng cà muối thì có thể nói là..tuyệt cú. Không cần cao lượng mỹ …
2 cách làm canh mướp nấu lạc thơm ngon như mẹ nấu
- Tác giả: comngonnhalam.com
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.86 (64 vote)
- Tóm tắt: Canh mướp nấu lạc không chỉ dân dã, dễ chế biến, món canh còn rất thơm ngon. Cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu ngay cách làm thành phẩm này.
- Nội Dung: Trên đây là chia sẻ của cơm ngon nhà làm về cách làm canh mướp nấu lạc. Hy vọng bài viết hữu ích với độc giả, chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn. Đừng quên để lại cảm nhận và ý kiến đánh giá ở phần bình luận phía bên dưới để chúng mình biết …
Cách làm canh mướp nấu lạc tiết kiệm, bổ dưỡng – Food News
- Tác giả: food.com.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 2.8 (141 vote)
- Tóm tắt: Canh mướp nấu lạc món ăn ngon tuyệt mà chế biến lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng vào bếp để nấu cho gia đình món canh mướp nấu lạc này nhé!
- Nội Dung: Có thể tìm thấy trong mướp nhiều loại vitamin và khoáng chất như B1,B6, B2, C, photpho, xenlulo, canxi, sắt, canxi, glucid, beta-caroten và mướp cũng chứa nhiều nước. Chính vì thế mà chúng ta có thể nấu được nhiều món ăn ngon, bổ, thậm chí là các …
Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 2.77 (76 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh mướp lạc là món canh ngon thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhà mình. Nhiều bạn khi mới nghe qua thì có vẻ hơi lạ, …
- Nội Dung: Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành cách nấu canh mướp lạc rồi đấy, đúng là vừa ngon vừa lạ lại còn dễ nữa. Món canh mướp lạc bình dị, ngọt lành của chúng ta chỉ thế thôi nhưng ăn tới đâu là ghiền tới đấy. Từng miếng mướp hương …
Cách nấu canh mướp chay ngon cho gia đình
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 2.63 (78 vote)
- Tóm tắt: Bạn hãy cùng trang amthucdochay.com vào bếp và làm ngay món canh mướp chay ngon tuyệt vời cho bữa ăn thêm vui nha.
Cách Nấu Canh Mướp Lạc
- Tác giả: anduc.edu.vn
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 2.48 (171 vote)
- Tóm tắt: Canh mướp nấu lạc mà món ăn dân giã, gợi nhớ những bữa cơm tuổi thơ mà ai đi xa cũng nhớ về, Mùi mướp hương thơm mát, vị lạc béo bùi chắc …
- Nội Dung: – Ngâm lạᴄ 20 phút ᴠào bát nướᴄ ᴄho mềm, nếu dùng lạᴄ tươi bóᴄ ra thì không ᴄần ngâm nhé. Bóᴄ phần ᴠỏ lụa bên ngoài để món ᴄanh đượᴄ trắng ngon hơn. Nếu không bỏ ᴠỏ thì ᴄanh ᴄó màu đụᴄ đụᴄ ᴠà ᴠỏ lạᴄ ᴄó ᴠị hơi ᴄhát ᴄhát.. Sau đó ᴄho lạᴄ ᴠào ᴄối giã …
Canh Mướp Nấu Lạc – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 2.44 (95 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến. Bước 1: Đậu sau khi đập dập cho lượng nước sấp mặt và hầm nhừ với chút muối …
Cách nấu canh mướp nấu lạc dân dã thanh mát chay mặn đều dùng
- Tác giả: hotronghiencuu.com
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.27 (173 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh mướp nấu lạc dân dã thanh mát chay mặn đều dùng được. htnc. 10 Tháng Mười Hai, 2022. Rate this post. ĐIỆN GIA DỤNG.
Canh mướp nấu lạc ngọt bùi | Báo Pháp luật Việt Nam điện tử
- Tác giả: baophapluat.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.14 (184 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: Sau khi sơ chế nguyên liệu xong chúng ta bắt tay vào thực hiện các bước của cách nấu canh mướp hương với lạc tuyệt ngon và dễ …
Bữa trưa ngon cơm cùng cách nấu canh mướp lạc dân dã
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 2.16 (190 vote)
- Tóm tắt: Mướp nấu lạc là món canh dân dã, xuất hiện từ rất lâu trên mâm cơm của mỗi gia đình Việt vào những trưa hè nắng nóng. Cách nấu canh mướp lạc ngon đúng điệu …
Cách nấu canh mướp nấu lạc dân dã thanh mát chay mặn đều dùng được
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.03 (74 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách thực hiện món canh mướp nấu lạc tuy dân dã nhưng hương vị lại vô cùng quyến rũ chay mặn đều có thể dùng được. Click ngay vào xem chi tiết …