Rất Hay Top 19 canh su hào cà chua [Ngon Nức Mũi]

Su hào là nguyên liệu phổ biến vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cơ thể. Cùng Mucwomen thực hiện cách nấu canh su hào ngon ngọt cho bữa cơm gia đình nhé.

Su hào được nhiều người biết đến như một “ thần dược xanh ” trong các loại rau. Su hào có hình dáng củ mập tròn, chứa nhiều nước. Su hào mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất người ăn như tăng cường công dụng tiêu hóa, tốt cho tim mạch. Nó còn tương hỗ giảm cân hiệu suất cao, tốt cho xương khớp, thần kinh. Từ su hào hoàn toàn có thể nấu chín hoặc ăn sống để tạo ra nhiều món ăn với mùi vị khác nhau. Dưới đây là 3 cách nấu canh su hào ngon được biến tấu từ nguyên vật liệu chính là củ su hào. Cùng tìm hiểu thêm và vận dụng cách làm của chúng tôi nhé .

1. Món canh su hào hầm sườn non

Nguyên liệu nấu món canh su hào sườn non

• 500g sườn heo non
• 2 củ su hào
• 1 củ cà rốt
• Hành lá, mùi ta
• Gia vị nêm nếm: muối, bột canh, hạt nêm, tiêu xay.

Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, beta carotene, các vitamin và khoáng chất.

Cách nấu món canh su hào hầm sườn non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh su hào hầm xương

• Su hào cắt lấy phần lá non để nấu. Bóc bỏ vỏ. Rửa sạch, cắt khúc con chì. Lá su hào rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 3cm.
• Cà rốt, chúng ta gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp mắt. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Hành lá cắt bỏ phần gốc hành, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Sườn non rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho sườn vào luộc sơ cho hết bọt bẩn. Xả sạch bằng nước lạnh.

Bước 2: Nấu canh su hào sườn non và thưởng thức

Cho sườn đã làm sạch vào nồi. Đổ 1,5 lít nước vào. Thêm 1,5 muỗng cafe muối / bột canh. Đun sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi sườn chín và tiết ra vị ngọt. Khi nước canh có bọt và mỡ dùng thìa hớt bớt phần mỡ nổi bên trên. Sau đó, cho su hào và cà rốt vào nồi canh. Đậy vung, đun sôi, để nhỏ lửa cho đến khi su hào cà rốt mềm, khoảng chừng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị rồi tắt nhà bếp. Món canh sườn non nấu su hào cà rốt ngon ngọt, su hào cà rốt chín mềm . Canh sườn nấu su hào là món ăn rất dễ làm, không tốn thời gian mà lại đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho cả gia đình.

2. Cách nấu canh su hào với thịt bò

Nguyên liệu nấu canh su hào với thịt bò

• Thịt bò: 400g
• Su hào: 2 củ
• Cà rốt: 3 củ
• Cà chua: 2 quả
• Hành boa rô: 1 cây
• Hạt nêm: 2 muỗng canh

Cà chua được mệnh danh là một nhà máy dinh dưỡng vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.

Cách làm món canh su hào với thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh su hào với thịt bò

• Thịt bò cắt miếng vuông hơi dày, cho vào bát ướp chút gia vị, để khoảng 15 phút cho ngấm.
• Su hào gọt vỏ, cắt con chì.
• Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh tròn.

Bước 2: Xào thịt bò và nấu canh

Đặt nồi thịt bò lên nhà bếp, xào cho đến khi thịt bò chín mềm. Cho 1,5 bát nước dùng, cho cà chua bổ múi cau vào. Ninh cho thịt bò mềm khoảng chừng 30 phút trên lửa nhỏ. Sau 30 phút, cho su hào và cà rốt vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, hành lá thái nhỏ thả vào nồi canh thì tắt nhà bếp. Múc canh su hào ra bát, dùng nóng. Với cách làm đơn thuần, món canh này bảo vệ sẽ giúp cả nhà ấm bụng trong những ngày mưa nắng như thế này .Món canh su hào hầm thịt bò dễ ăn bởi vị ngọt nhẹ nhàng, thanh mát (ảnh chụp màn hình internet).

3. Món canh su hào nấu nấm hương

Nguyên liệu làm món canh su hào nấu nấm hương

• Su hào: 1 củ
• Nấm hương: 30g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Đậu phụ: 100g
• Đậu Hà Lan: 20g
• Gia vị: Bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

Đậu Hà Lan là một nguồn vitamin B tốt, hỗ trợ việc tăng cường chuyển hóa carbohydrate là chất đa lượng, một trong ba chất chính cung cấp năng lượng hoặc calo.

Cách làm canh su hào nấu nấm hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh su hào nấm hương

• Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa và thái miếng vừa ăn.
• Đậu Hà Lan: Rửa sạch, bóc 2 đầu và thái miếng vuông.
• Đậu phụ: Rán sơ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu canh su hào với nấm hương

Cho dầu vào chảo, đun nóng. Cho su hào, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào chín tới. Nêm thêm chút bột canh. Cho nước sôi vào vừa ngập mặt củ, đun sôi khoảng 3 – 4 phút. Tiếp theo cho nấm hương vào và nấu thêm khoảng 2 – 3 phút. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, thưởng thức khi còn nóng nhé.

Canh su hào nấm hương được coi là một trong các món canh ngon dễ làm, hương vị thanh của cà rốt, su hào kết hợp với những miếng nấm đượm hương thơm.

Mucwomen vừa giới thiệu 3 cách nấu canh su hào ngon ngọt cho bữa cơm gia đình. Cùng tham khảo để đổi vị cho các thành viên trong gia đình nhé.

Xem thêm:

Top 19 canh su hào cà chua viết bởi Cosy