Bật Mí Top 10+ hướng dẫn nấu canh bầu [Tuyệt Vời Nhất]

Cách nấu canh bầu với tôm có vị ngọt của tôm quyện với bầu mềm bùi, cũng là món ăn ngon thích hợp để giải nhiệt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng.

Canh bầu nấu tôm là một món ăn dân dã, quen thuộc với mọi người và cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Món canh từ bầu có cách làm không quá phức tạp nên thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Chỉ với vài bước đơn giản là đã có thể chế biến cho gia đình mình một tô canh bầu nóng hổi, thanh mát rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh bầu với tôm tươi ngon ngọt

  • Bầu 500 gram
  • Tôm tươi 100 gram
  • Hành tím 1 củ
  • Hành lá 3 nhánh
  • Ngò rí 1 ít
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm.
Trung bình trong 100g bầu sẽ chứa khoảng 15 kcal (ảnh: Thanh Nhã).

Cách chọn mua bầu ngon nấu canh

  • Nên ưu tiên chọn những quả bầu non, có vỏ xanh tươi, bề mặt bóng.
  • Những quả bầu non thường có một lớp lông tơ mỏng trên bề mặt; khi cầm chắc tay và có cảm giác hơi nặng tay.
  • Không nên chọn những quả quá già, bị trầy xước, dập nát.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Tôm ngon thường sẽ có vỏ trong suốt, cứng cáp và khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi tanh đặc trưng.
  • Ưu tiên những con tôm có đầu và thân dính chặt vào nhau.
  • Không nên mua những con sờ vào có cảm giác nhờn và vỏ mềm.
Cách chọn mua tôm tươi
Tôm chứa ít calo, vì trong mỗi khẩu phần (85gr) tôm cung cấp khoảng 84 calo cùng với một số chất dinh dưỡng nổi bật như sau: Chất đạm: 18gr (ảnh chụp màn hình: haisancoto.com).

Thực hiện cách nấu canh bầu nấu tôm tươi thanh đạm cho bữa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bầu mua về cắt bỏ phần cuống, gọt vỏ, rửa qua nước sạch để ráo rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích.
  • Hành ngò mua về cắt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
  • Bóc vỏ hành tím, rửa sơ với nước rồi bằm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu - Thực hiện cách nấu canh bầu nấu tôm tươi
Chất xơ hòa tan có trong quả bầu có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh.

Bước 2: Sơ chế và giã tôm

  • Tôm mua về bỏ phần đầu, lột vỏ, rút ​​chỉ đen trên lưng tôm cho sạch. Nếu có gạch tôm thì giữ nguyên lại.
  • Sau đó rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, cho 1/2 số tôm vào cối và giã nhuyễn, phần tôm còn lại để nguyên con.

Bước 3: Nấu canh bầu với tôm tươi

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào đun trên lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm rồi trút hết tôm vào xào cùng, đảo đều tay cho đến khi tôm chín ngả sang màu hồng.
  • Tiếp đến, cho vào nồi khoảng 2 chén nước lọc (chén dùng ăn cơm), đun sôi trên lửa lớn rồi cho lần lượt những gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường.
  • Sau đó chờ nồi canh sôi mạnh thì vớt bọt ra rồi cho bầu vào khuấy nhẹ tay. Cuối cùng, đợi nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
Nấu canh bầu với tôm tươi
Tôm có thể sử dụng tôm đồng hoặc tôm sú để nấu. Cũng có thể dùng tôm khô để thay thế tôm tươi tùy theo sở thích (ảnh chụp màn hình: dienmayxanh.com).

Thành phẩm món canh bầu nấu tôm thờm lừng

Múc canh ra tô, cho lên trên một ít hành ngò là có thể thưởng thức. Món canh bầu nấu tôm tươi có màu xanh của bầu và màu gạch của tôm thật bắt mắt và thơm ngon, phần nước ngọt thanh, bầu chín mềm cùng vị ngọt tự nhiên của tôm càng làm cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Rất hay:  Cách nấu bún măng vịt - Món ăn phổ biến và đầy dinh dưỡng
Cách nấu canh bầu nấu tôm ngọt thanh, thơm mát cho bữa cơm gia đình
Vị thanh mát của bầu, kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ là món ăn giải nhiệt cho những ngày nóng bức (ảnh chụp màn hình: cet.edu.vn).

Video hướng dẫn cách làm món canh bầu nấu ngao ngọt mát thơm ngon (Nguồn: Ẩm Thực Việt).

Chỉ với vài bước đơn giản là đã hoàn thành cách nấu canh bầu nấu tôm tươi ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Cùng vào bếp chế biến ngay nhé.

Xem thêm:

  • Cách nấu các món chay thông dụng hàng ngày đơn giản, dễ làm tại nhà
  • Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo ngon ngọt, bổ dưỡng cho cả nhà

Top 17 hướng dẫn nấu canh bầu viết bởi Cosy

Cách làm canh bầu nấu tôm giúp giải nhiệt mùa hè oi bức

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 09/07/2022
  • Đánh giá: 4.62 (546 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh không hề khó, nhưng để được món canh tôm nấu bầu chuẩn vị nhất, nước dùng thanh mát và trong thì bạn cần có bí quyết riêng, đừng …
  • Nội Dung: Với hơn 90% là nước, trái bầu hoàn toàn đáp ứng được đầy đủ lượng nước mà cơ thể bạn yêu cầu. Cơ thể khi được cung cấp nước đầy đủ sẽ đóng một vai trò quan trọng trong toàn bộ quá trình trao đổi chất, hệ tuần hoàn được cải thiện và việc đào thải độc …

CÁCH NẤU CANH BẦU NHỒI THỊT THƠM MÁT CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH

  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 09/25/2022
  • Đánh giá: 4.57 (283 vote)
  • Tóm tắt: Món canh bầu thơm ngon, thanh mát làm cho món ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Kết hợp các nguyên liệu: trái bầu, thịt nạc xay, nấm mèo …. làm tô canh …

Tôm khô nấu canh bầu bí – Món ngon cực mát dễ làm

  • Tác giả: tomkhocamau.net
  • Ngày đăng: 10/15/2022
  • Đánh giá: 4.22 (543 vote)
  • Tóm tắt: Đem con tôm nõn khô nấu canh cùng bầu hay bí sẽ cho nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh. Cụ thể cách làm canh tôm khô nấu bầu bí ngon như sau: …

Canh bầu mắm ớt, bữa cơm dân dã mà ngon

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 08/18/2022
  • Đánh giá: 4.13 (547 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh bầu dồn thịt. Canh bầu dồn thịt cá nấu chung với nấm rơm vừa ngọt nước vừa thanh mát, đầy đủ xơ đạm cung cấp đủ năng lượng cho …

Cách Nấu Canh Ngao Nấu Bầu Đơn Giản Mà Cực Ngon

Cách Nấu Canh Ngao Nấu Bầu Đơn Giản Mà Cực Ngon
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/24/2022
  • Đánh giá: 3.91 (473 vote)
  • Tóm tắt: Canh ngao nấu bầu là một món ăn khá bình dị nhưng lại đặc biệt ngon và hấp dẫn với thịt ngao ngọt thơm, bầu mềm cùng nước canh ngọt mát đến “tê lòng”.
  • Nội Dung: Ngao đã được làm sạch, bạn cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt ngao và luộc chín. Quan sát thấy ngao đã có dấu hiệu mở miệng, bạn lấy đũa hoặc muỗng múc canh đảo đều ngao đang luộc lên cho đến khi toàn bộ ngao đã mở miệng thì tắt bếp, vớt nago để riêng …

Cách Nấu Canh Bầu Nấu Ốc Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

  • Tác giả: namduongvn.com
  • Ngày đăng: 12/23/2022
  • Đánh giá: 3.63 (320 vote)
  • Tóm tắt: Canh bầu ăn với cà muối mùa hè đặc biệt đưa cơm. Cách nấu canh bầu rất đơn giản với sự kết hợp của các nguyên liệu như tôm, thịt, ngao, …
  • Nội Dung: Bước 3: Phi thơm hành tím băm với dầu ăn rồi cho tôm vào xào, đảo nhanh tay thấy tôm chuyển màu đỏ thì cho 400ml nước vào nồi nấu cho sôi. Nêm vào nồi 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, nấu tôm sôi khoảng 5 phút thì vớt hết bọt nổi lên trên, …

Cách Nấu Canh Bầu Ngon Và Ngọt Nước Với Thịt Heo Bằm Giúp Giải Nhiệt

Cách Nấu Canh Bầu Ngon Và Ngọt Nước Với Thịt Heo Bằm Giúp Giải Nhiệt
  • Tác giả: ilahui.vn
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 3.46 (241 vote)
  • Tóm tắt: Canh bầu có cách nấu vô cùng đơn giản, dễ thực hiện với loại nguyên liệu cực kì quen thuộc và rẻ tiền. Tuy nhiên, để nấu được một bátcanh bầu nấu tôm …
  • Nội Dung: Bầu là loại thực phẩm dân giã, có thể chế biến thành nhiều món đa dạng và cách nấu canh bầu rất dễ làm nên được ưa chuộng. Bầu có tính mát và lành nên tất cả mọi người từ trẻ em đến người già đều có thể thưởng thức. Bầu được ví như một loại quả kì …

Cách nấu canh bầu nấu tôm ngọt mát, phù hợp với bữa cơm mùa hè

  • Tác giả: 2dep.vn
  • Ngày đăng: 12/15/2022
  • Đánh giá: 3.02 (535 vote)
  • Tóm tắt: Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp bầu và tôm tươi theo cách nấu canh bầu nấu tôm dưới đây để có một món canh ngon, ngọt mát chiêu đãi gia …

2 Cách làm canh bầu nấu thịt thơm ngon, bổ dưỡng

2 Cách làm canh bầu nấu thịt thơm ngon, bổ dưỡng
  • Tác giả: comngonnhalam.com
  • Ngày đăng: 10/28/2022
  • Đánh giá: 2.8 (88 vote)
  • Tóm tắt: Canh bầu nấu thịt không chỉ thơm ngon khó tả, mà còn rất bổ dưỡng. Cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu cách chế biến món ăn này qua bài viết.

Canh bầu nấu tôm tươi thơm lừng, ngọt thanh

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 2.77 (182 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu Cách làm. Canh bầu nấu tôm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Món canh thanh mát này rất thích hợp cho những ngày hè …

Cách nấu canh bầu với tôm, hến, ngao ngon, mát và bổ dưỡng

Cách nấu canh bầu với tôm, hến, ngao ngon, mát và bổ dưỡng
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/11/2022
  • Đánh giá: 2.75 (161 vote)
  • Tóm tắt: Bầu kết hợp với tôm, hến, ngao sẽ mang lại hương vị ngọt ngào và thanh mát cho những ngày nóng, ấm cúng cho những ngày se lạnh cùng tham khảo cách nấu canh …
  • Nội Dung: “Canh bầu nấu tôm”, hến và ngao là một món ăn đơn giản, quen thuộc được rất nhiều gia đình yêu thích. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách nấu và nấu ngon đúng điệu. Cách làm món canh bầu nấu tôm đã đi vào trong dân gian với câu ca dao quen …

05 cách nấu canh bầu ngon, giải nhiệt, điểm 10 chất lượng

05 cách nấu canh bầu ngon, giải nhiệt, điểm 10 chất lượng
  • Tác giả: tphcm.city
  • Ngày đăng: 03/28/2022
  • Đánh giá: 2.63 (86 vote)
  • Tóm tắt: Từ những nguyên liệu đơn giản nhưng mỗi cách nấu canh bầu sẽ tạo nên sự đặc biệt trong hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau.
  • Nội Dung: Trong quả bầu tươi có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao như: 95% nước, 0,5% protein, 2,9% glucid, 1% cellulose, 21 mg% calcium, 25% phosphor, 0,2 mg% sắt và các vitamin: caroten 0,02 mg%, vitamin B1: 0,02 mg%, vitamin B2 0,03 mg%, …

13 Cách nấu canh bầu ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình

13 Cách nấu canh bầu ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình
  • Tác giả: truongthinh.info
  • Ngày đăng: 05/20/2022
  • Đánh giá: 2.5 (85 vote)
  • Tóm tắt: Cách thái bầu nấu canh tôm thì cũng tương đối đơn giản, bạn có thể thái chéo, thái miếng chữ nhật hoặc băm bầu cũng được. Với tôm khô thì bạn nên ngâm tôm cho …
  • Nội Dung: Canh bầu sườn heo là đồ ăn rất giàu dinh dưỡng, mang mùi vị béo ngậy đặc thù của sườn heo, phối hợp với từng miếng bầu được cắt khúc vừa ăn, thanh mát và cực kì hấp dẫn. Món canh với cách chế biến khéo léo khi sử dụng dùng nước dùng trong veo, có …

Cách làm canh bầu nấu trứng thanh mát, thơm ngon dinh dưỡng và siêu đơn giản cho bữa tối!

 Cách làm canh bầu nấu trứng thanh mát, thơm ngon dinh dưỡng và siêu đơn giản cho bữa tối!
  • Tác giả: phunuvagiadinh.vn
  • Ngày đăng: 07/04/2022
  • Đánh giá: 2.31 (141 vote)
  • Tóm tắt: Canh bầu nấu trứng, một sự kết hợp có phần mới lạ, nhưng hương vị ngọt mát mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy nhé!
  • Nội Dung: Trên đây là công thức cho món canh bầu nấu trứng thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè nóng. Với món canh vừa ngọt mát, bổ dưỡng mà cách chế biến lại siêu đơn giản như này, các chị em nhất định đừng bỏ qua nhé! Chúc các chị em độc giả của Phụ …

1 2 Cách Băm Bầu Nấu Canh Bầu Tôm Tươi Ngọt Nước | Món Miền Trung – Món Miền Trung

  • Tác giả: vanhoahoc.vn
  • Ngày đăng: 03/06/2022
  • Đánh giá: 2.16 (109 vote)
  • Tóm tắt: Dùng dao làm bếp khoét sâu bầu bầu nhiều lần rồi thái múi cau (bạn có thể thái miếng nhưng khi luộc với cải thìa sẽ ngon hơn). 2 cách làm canh …