Các bạn biết đấy, gỏi cá mai là một món ăn ngon và rất dễ ăn. Hơn nữa, vào những thời tiết nắng nóng như thế này, chọn cá mai làm gỏi cá là rất hợp lí đấy, bởi ăn cá mai rất là mát, có tính thanh nhiệt cao. Bên cạnh đó, để có một món gỏi cá mai ngon và hoàn hảo thì quan trọng hơn vẫn là có một món nước chấm tuyệt đỉnh. Chính vì vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm gỏi cá mai đồng thời cả cách làm gỏi cá mai luôn nhé. Vào bếp thôi nào.
- Hướng dẫn cách làm gỏi cá cơm khô ngon ngất ngây
- Bật mí cách làm gỏi cá mai ngon chuẩn vị nhất
- Hướng dẫn cách làm gỏi cá ngừ ngon như nhà hàng
Nguyên liệu cần có:
- Cá mai tươi 200 gram
- Hành tây: 1 củ (khoảng 50 gram)
- Ớt xiêm tươi: 5 trái
- Tỏi: 6 tép
- Sả: 5 nhành
- Bánh tráng gạo để cuốn: 1 xấp
- Chanh tươi: 2 trái
- Dưa leo: 2 trái
- Xà lách, ngò rí, diếp cá, tía tô
Sơ chế nguyên liệu:
+ Đánh vảy cá mai, rửa sạch cá, sau đó bạn đem cắt bỏ đầu và đuôi. Để cá lên thớt, khéo léo dùng dao lọc phần xương cá, bỏ đi. Làm lần lượt đến khi hết thì thôi.
+ Hành tây bóc sạch vỏ, thái nhỏ, sau đó đem ngâm với dấm để giảm đi được vị the từ hành tây nhé.
+ Ớt đem bổ dọc lọc hết hạt rồi băm nhỏ.
+ Tỏi bóc vỏ rồi đập dập băm nhuyễn.
+ Sả rửa sạch sau đó đem thái nhỏ.
+ Dưa leo gọt bỏ vỏ, ngâm với nước muối loãng rồi thái lát vừa ăn.
+ Các loại rau sống đem làm sạch rồi rửa với nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
Cách làm nước chấm gỏi cá mai như sau:
Cho khoảng 30 gram me chín và 30 ml nước sôi vào chén, dùng muỗng dầm nhẹ cho me ra nước cốt. Dùng rây lọc lấy lấy nước cốt me.
Cho 1/2 muỗng cà phê ớt bằm + 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm + 1 muỗng canh nước mắm nhỉ + 1 muỗng canh đậu phộng giã mịn + 1 một muỗng canh đường + 1/4 muỗng cà phê bột ngọt + nước cốt me vào chén. Trộn đều hỗn hợp trên để thành nước chấm ăn kèm.
Tiến hành làm gỏi cá mai:
Bước 1: Đầu tiên, cho phần thân cá làm sạch vào tô, cho tiếp nước cốt chanh vào tô. Trộn đều để chanh làm cá chín tái sơ.
Bước 2: Xếp cá tái lên đĩa, cho gừng, hành tây, sả lên trên. Rắc đậu phộng, hành phi lên.
Bước 3: Khi ăn, trộn cá cùng hành tây, sả rồi mới cuốn cá cùng rau sống, bánh tráng. Chấm kèm với nước chấm đã chuẩn bị sẵn.
Lời kết:
Muốn có một món gỏi cá ngon thì trước tiên bạn cần phải làm món nước chấm thật ngon. Với cách làm nước chấm gỏi cá mai mình vừa giới thiệu đảm bảo là sẽ ngon nhất trong tất cả các loại nước chấm luôn đấy. Vậy bạn hãy lưu vào thực đơn ngay để khi cần dùng đến thì mang ra trổ tài nhé. Chúc các bạn thành công.
Top 14 cách làm nước chấm gỏi cá viết bởi Cosy
Rất Hay Top 19 cách làm nước chấm gỏi cá trích [Hay Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 4.72 (452 vote)
- Tóm tắt: Tóm tắt: Phần mè và đậu phộng bạn sẽ rắc vào lúc chuẩn bị ăn. goi ca trich uot. Làm nước chấm. Đầu tiên bạn … Cách làm Gỏi cá trích ngon đậm đà, …
- Nội Dung: Để món gỏi cá trích thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với bún tươi, bánh tráng và các loại rau thơm như: lá xoài nón, lá ổi non, lá đinh lăng… Hoặc các loại hoa chuối, chuối xanh, diếp cá, dưa chuột, cà rốt… Ngoài ra, hãy thưởng thức món ăn này …
DẮT TÚI 12 địa chỉ quán ăn gỏi cá Nam Ô ngon tại Đà Nẵng
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 4.51 (453 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm gỏi cá phải có vị thơm của các loại lá cây hòa cùng với vị cay tê của ớt. Khi ăn, bạn đừng quên ăn kèm bánh tráng và các loại rau như …
- Nội Dung: Để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô và nhiều món ăn vặt Đà Nẵng hấp dẫn, du khách nên lựa chọn lưu trú tại các khách sạn Đà Nẵng có vị trí đẹp, đầy đủ tiện nghi. Và quần thể nghỉ dưỡng Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng chính là một gợi ý hoàn hảo cho du …
Gỏi cá mè miền Bắc
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 4.21 (216 vote)
- Tóm tắt: Vị ngọt thơm tự nhiên của thịt cá mè, chút mằn mặn, cay cay, beo béo của nước chấm quyện với các loại rau thơm thấm đẫm hương quê. Cuối tuần này …
- Nội Dung: Riêng lá thơm bạn phải chuẩn bị trên dưới chừng 10 loại lá gồm có: lá sung, lá mơ lông, lá vọng cách, lá đài bi, tía tô, lá diếp cá, kinh giới, mùi tàu, lá ổi, lá sắn thuyền, đinh lăng… Tất cả đem thái nhỏ, trộn đều để cho người ăn chọn loại lá hợp …
Học làm gỏi cá mè, cá nhệch
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 4.08 (266 vote)
- Tóm tắt: Mỗi địa phương trên khắp nước Việt có cách làm gỏi và ăn gỏi cá của riêng mình. … Nước chấm gỏi được làm từ thịt con cá chép đực nặng khoảng 0,5 kg, …
- Nội Dung: – Nhệch không phải cá, không phải rắn cũng chẳng phải lươn. Nó có mình dài, bụng trắng và sống được cả ở trong môi trường nước mặn lẫn nước ngọt. Thịt cá Nhệch tươi được cắt thành lát có màu hồng giống màu thịt cá quả (cá chuối) đem trộn với thính …
Cách làm món gỏi cá Mai đặc sản Nha Trang
- Tác giả: fpt.center
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 3.91 (568 vote)
- Tóm tắt: Rắc đậu phộng, hành phi lên. – Khi ăn, trộn cá cùng hành tây, sả rồi mới cuốn cá cùng rau sống, bánh tráng. Chấm kèm với nước chấm đã …
Cách làm gỏi cá mè thơm ngon lạ miệng không tanh tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 3.59 (379 vote)
- Tóm tắt: Còn chanh thì bạn cắt đôi và vắt lấy nước cốt, cà rốt cũng thái mỏng và ép lấy nước. Bước 3 Nấu chẻo chấm gỏi. Nguyên liệu chính dùng để nấu chẻo là phần xương …
- Nội Dung: Tiếp theo, bạn cho vào phần thịt cá đã vắt nước nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu xay, 5 muỗng canh thính gạo, riềng đã rang khô, sả và bắt đầu trộn đều tay. Khi cá thấm đều gia vị là món gỏi của chúng ta đã hoàn …
Cách làm mắm dùng ăn gỏi cá trích Phú Quốc nhanh chóng, đơn giản
- Tác giả: haisanphuquoc.info
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 3.58 (230 vote)
- Tóm tắt: Vậy nước mắm chuyên dùng để ăn gỏi tại Phú Quốc có gì đặc biệt? Có khác gì so với những loại nước chấm ăn bì cuốn, ăn bò bía, ăn bánh ướt,… hay không? Hôm nay …
Hướng Dẫn Cách Làm Nước Mắm Chấm Gỏi Cá Trích Phú Quốc Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.32 (535 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm gỏi cá trích … – Để làm nước chấm cần: 52gr bơ đậu phộng, 35ml nước mắm, 20ml dấm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng đường. Cuối …
- Nội Dung: Các thành phần góp hương vị cho món gỏi còn có hành tây, hành tím, dừa nạo cùng các gia vị làm gỏi như dấm, muối, đường… Đặc biệt, dấm được sử dụng phải là giấm được nuôi bằng trái ổi chín, như vậy mới có hương vị gỏi cá trích đặc trưng của miền …
Cách làm chẻo ăn gỏi cá ngon lạ miệng, dễ làm
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 3.12 (531 vote)
- Tóm tắt: Chẻo là nước chấm độc đáo của người miền Trung, đặc biệt là vùng Thanh Nghệ Tĩnh. Chẻo ăn kèm rau sống, chuối xanh, thịt luộc – nướng, các món hải sản hay đơn …
- Nội Dung: Chẻo, cái tên mà nhiều người chưa biết đến là món ăn đặc biệt của người miền Trung, món ăn dự trữ ngày đông hay có thể ăn kèm với rau như chuối xanh, rau kinh giới, với cơm nóng, xôi nóng. Chẻo còn là nước chấm thịt luộc, thịt nướng hoặc gỏi cá, các …
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Tuyệt Hảo – Inox Quang Huy
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.81 (119 vote)
- Tóm tắt: – Cách làm nước mắm trộn gỏi. Bước 1: Chanh khi được mua về, bạn đem chanh lăn qua lăn lại vài lần cho chanh mềm và dễ vắt …
Bí Quyết Pha Nước Chấm Gỏi Đậm Đà
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 2.72 (155 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu bao gồm: 3 tép tỏi, 2 trái ớt tươi, 1 trái chanh, nước mắm và đường. Đầu tiên bạn cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào chén. Thêm nước mắm, …
- Nội Dung: Đầu tiên bạn vắt nước cốt chanh nhớ loại bỏ hạt sau đó hòa cùng một ít nước nguội và đường cát để làm dịu độ chua. Tiếp theo bạn cho ớt, tỏi băm vào và từ từ đổ nước mắm vào. Chú ý vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều tay. Bạn có thể áp dụng tỷ lệ pha nước …
Bí quyết làm gỏi cá mai thơm ngon đậm vị biển
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 2.73 (62 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm gỏi cá mai; 2. Làm rau sống ăn kèm; 3. Làm gỏi cá mai. “Về Phan Thiết đừng quên ăn gỏi cá mai.” Gỏi cá mai là món đặc sản …
- Nội Dung: Trang trí gỏi cá mai bằng cách cho gỏi đã trộn lên dĩa, rắc ít đậu phộng rang đâm nhuyễn lên trên, xung quanh kèm theo các loại rau thơm, khế, chuối chát, dưa leo,… Chuẩn bị thêm bánh phồng tôm để ăn cùng, đừng quên chấm vào chén nước chấm “thần …
Tuyệt Chiêu Làm 3 Món GỎI CÁ Dân Dã Ít Ai Biết Làm
- Tác giả: ganesh.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.54 (138 vote)
- Tóm tắt: Vị ngọt tự nhiên của thịt cá, một chút mặn, cay cay, béo béo của nước chấm hòa quyện với các loại rau thơm quê hương chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn …
- Nội Dung: Gỏi cá cơm là một món ăn ngon và độc đáo của người dân xứ biển. Món ăn là sự kết hợp vô cùng thú vị giữa vị tươi ngon của cá kết hợp với vị cay nồng của hành và húng quế, thêm chút giòn giòn của lạc. Ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi …
Top 27 cách pha nước chấm ngon cho từng loại món ăn
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 2.39 (177 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng xem ngay 10 cách làm nước chấm ngon, ai ăn cũng nghiền nhé! … Nước mắm ngon, thấm đều với cà rốt và đu đủ, chấm với bánh gối thơm ngon, đậm đà, …
- Nội Dung: Pha nước mắm, dấm ăn, nước sôi để nguội, nước cốt chanh và đường theo tỉ lệ như trên, rồi khuấy đều. Khi đường đã tan, bạn cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào là xong. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm nhiều ớt, chấm cùng bánh cuốn và đu đủ chua giòn sựt …