Gợi Ý Top 10+ cách làm nước chấm me [Ngon Nhất Quả Đất]

Trong những năm gần đây, sốt mè rang trở nên phổ biến là loại sốt dùng để trộn salad, chấm rau củ, hoặc có thể dùng như sốt chấm cho các món thịt hay đậu hủ cũng rất thích hợp. Với hương thơm đặc trưng của hạt mè rang, vị bùi béo pha lẫn mặn ngọt từ nước tương và chua thanh từ giấm được kết hợp hài hòa, sốt mè rang không chỉ dễ ăn mà còn là sự lựa chọn phù hợp cho gia đình, đặc biệt là khẩu vị của trẻ nhỏ.

Hiện nay sốt mè rang được bán nhiều tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm đến từ nhiều thương hiệu khác nhau, nổi bật như Yamamori hay Kewpie. Trong đó hương vị sốt mè rang truyền thống được ưa chuộng nhất, tuy vậy cũng đã có sản phẩm được biến tấu với những hương vị mới lạ chẳng hạn như sốt mè rang vị ớt & phô mai, sốt mè rang vị tắc đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn.

Để làm nước sốt mè rang, bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản có sẵn trong căn bếp như:

  • Hạt mè rang – Chọn loại mè trắng, rang trên chảo ở nhiệt độ thấp và đảo đều tay đến khi có màu vàng nhẹ, tránh làm cháy mè. Rang mè đúng cách giúp sốt mè thơm ngon hơn và không vị mùi khét hay đắng.
  • Mayonnaise -Nên sử dụng mayonnaise Nhật Bản (Kewpie Mayo) vì nó có hương vị đậm đà hơn. Nếu không thể tìm thấy loại mayonnaise này thì bạn có thể thay thế bằng thương hiệu khác.
  • Giấm gạo -Không giống như các loại giấm khác, giấm gạo có mùi thơm nhẹ nhàng nhưng thanh mát. Bạn có thể thay thế bằng giấm táo hoặc vắt chanh nhưng pha loãng với một ít nước.
  • Nước tương – Nước tương làm tăng độ mặn cho nước sốt. Các loại nước tương hữu cơ hoặc nước tương không chứa gluten cũng rất tốt.
  • Đường – Tôi sử dụng đường cát, nhưng bạn có thể sử dụng các loại đường khác như đường phèn hoặc đường mía thô.
  • Mirin – Pha thêm một chút nước nếu bạn không tìm thấy mirin.
  • Dầu mè -Dầu mè giúp hòa quyện các nguyên liệu lại với nhau và tạo nên hương thơm hấp dẫn không thể thay thế.

Nguyên liệu

  • 3 muỗng mè rang
  • 2 muỗng mayonnaise
  • 2 muỗng giấm gạo
  • 1.5 muỗng nước tương
  • 1 muỗng đường
  • ½ muỗng mirin
  • ½ muỗng dầu mè

Cách làm

Bước 1: Mè trắng rang trên chảo ở nhiệt độ thấp và đảo đều tay cho đến khi thấy mè bắt đầu nổ thì tắt bếp và đổ ra chén.

Bước 2: Dùng chày và cối giã nhỏ hạt mè sẽ giúp mè rang dậy mùi thơm hơn.

Bước 3: Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị cùng với mè rang vào máy xay rồi xay cho mịn và nhuyễn. Đựng trong chai đựng và bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần.

Dùng sốt mè rang cho món ăn gì?

Rong nho chấm sốt mè rang

Một cách để rong nho có vị thơm ngon và dễ ăn hơn là kết hợp cùng với sốt mè rang. Vị mặn mặn tươi mát của rong nho được cân bằng với vị ngọt mặn và chua thanh từ sốt mè rang là sự kết hợp tuyệt vời! Bạn có thể ăn trực tiếp mỗi rong nho cùng với loại sốt này hoặc làm salad rong nho cùng với cà chua, xà lách, dưa leo và trứng luộc, rưới một ít sốt mè rang nữa là đã có một bữa ăn nhẹ khỏe mạnh.

Rất hay:  Bật Mí Top 10+ cách pha nước chấm bún đậu mắm tôm [Hay Nhất]

Salad ức gà sốt mè rang

Món ăn dễ thấy của những người theo chế độ giảm cân chính là salad ức gà sốt mè rang. Ức gà vốn là nguyên liệu sạch ít mỡ mà lại giàu protein, tốt cho phát triển cơ bắp. Tuy nhiên ức gà chỉ luộc, hấp hoặc áp chảo lại dễ ngán nên khi chế biến cùng với rau củ như cà chua, xà lách, dưa leo hay bắp cải, rưới thêm sốt mè rang là đã trở thành món ăn vô cùng ngon miệng mà lại dễ ăn, chống ngán. Quá trình chuẩn bị cũng đơn giản và dễ dàng mà không cần phải pha chế sốt cầu kì.

Thịt nướng BBQ sốt mè rang

Món thịt nướng theo phong cách Tây, đặc biệt là thịt gà sẽ rất hợp khi nướng cùng với sốt mè rang. Các xiên que BBQ khi nướng nếu rưới sốt mè lên cũng sẽ rất dậy mùi thơm béo và đậm vị.

Top 17 cách làm nước chấm me viết bởi Cosy

Cách làm nước mắm mẻ chấm rau lang

  • Tác giả: bingofood.net
  • Ngày đăng: 08/19/2022
  • Đánh giá: 4.79 (520 vote)
  • Tóm tắt: – Món mắm mẻ vậy là hoàn thành rồi đó, giờ chỉ việc dọn ra và dùng chung với rau lang thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm nước mắm mẻ chấm …

Cách làm mắm me – nước chấm quốc dân, chấm gì cũng ngon

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 4.39 (488 vote)
  • Tóm tắt: Làm nước mắm me chấm khô, cá nướng … Nước mắm me này đặc nhưng không quánh, dùng để chấm khô, hay cá nướng hoặc đồ nướng rất ngon. cach lam mam me …

Cách làm nước me chấm đồ nướng ngon quên đường về

Cách làm nước me chấm đồ nướng ngon quên đường về
  • Tác giả: emvaobep.com
  • Ngày đăng: 10/03/2022
  • Đánh giá: 4.35 (515 vote)
  • Tóm tắt: Để hoàn thiện hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món nướng, các bạn hãy học ngay cách làm nước me chấm đồ nướng mà emvaobep chia sẻ dưới đây.
  • Nội Dung: Đồ nướng vốn là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Thi thoảng đổi vị cho bữa ăn gia đình với những món nướng sẽ thật hấp dẫn đó phải không nào? Để hoàn thiện hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món nướng, các bạn hãy học ngay cách …

4 Cách làm mắm me siêu ngon, hấp dẫn, chấm mê khó cưỡng

4 Cách làm mắm me siêu ngon, hấp dẫn, chấm mê khó cưỡng
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 08/05/2022
  • Đánh giá: 4.02 (286 vote)
  • Tóm tắt: Mắm me được biết đến như một loại nước chấm “thần thánh” có thể ăn với bất kỳ món ăn nào. Cách làm nước mắm me đơn giản, dễ làm nhưng để đạt …
  • Nội Dung: Bước 2: Bạn bật bếp lên và để lửa to, khi nồi me nóng hoàn toàn thì đổ nước me vào nấu kỹ. Nêm một chút đường, nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ vào đảo đều. Khi nước me sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi nước me sánh lại thì bạn có thể …

Cách làm mắm me chua ngọt chấm cá chiên, trộn bánh tráng ngon

Cách làm mắm me chua ngọt chấm cá chiên, trộn bánh tráng ngon
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 3.9 (399 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã biết cách làm mắm me chua ngọt thanh ngon lạ miệng hay chưa? Bật mí với các bạn nhé, chính là công thức làm món nước chấm mắm me này …
  • Nội Dung: Giờ thì bạn đã “bỏ túi” được hết những bí quyết cách làm mắm me chua chua, cay cay, ngon ngọt lạ miệng rồi nhé. Vậy bạn còn đợi chờ gì nữa, mau mau chuẩn bị hải sản, thịt nướng, bánh tráng… để chiêu đãi cả nhà mình một bữa thịnh soạn cùng các món …

Nước Chấm Mắm Me Non

  • Tác giả: maggi.com.vn
  • Ngày đăng: 04/19/2022
  • Đánh giá: 3.56 (300 vote)
  • Tóm tắt: Lá húng quế rửa sạch, để ráo nước. Me non gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt. Tỏi lột vỏ. Cho vào tô lớn lá húng quế, thịt trái me non, tỏi, ớt, đường cát, …

Cách làm mắm me chấm khô ăn cực mê

Cách làm mắm me chấm khô ăn cực mê
  • Tác giả: nuocchamngon.net
  • Ngày đăng: 01/12/2023
  • Đánh giá: 3.26 (453 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mắm me chấm khô – bí quyết cho món khô trở nên lạ miệng. Loại nước mắm chấm khô “thần thánh” được làm từ me mang hương vị chua chua, ngọt ngọt được …
  • Nội Dung: Đặt chảo lên, cho dầu ăn vô chảo, đợi dầu nóng đều lên, thả những con cá kèo vô vào đem chiên giòn lên. Với cá khi đã chín ra đặt lên chiếc đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu ăn ra. Cá đã chiên giòn lên rồi, nước chấm với mắm me cũng có luôn rồi, lai …

Cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn

Cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 03/30/2022
  • Đánh giá: 3.14 (587 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn bạn cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt, giúp bạn trổ tài thực hiện một món ăn ngon và dễ ăn để chiêu đãi cả nhà của mình.
  • Nội Dung: Có thể nói nước me chấm đồ nướng chua ngọt là linh hồn của món ăn, giúp mùi vị của các loại thịt thêm phần đậm đà, thơm ngon. Chính vì vậy, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt, giúp bạn trổ tài thực hiện một món ăn ngon và …

Cách làm nước mắm me ăn bánh tráng bao ghiền

Cách làm nước mắm me ăn bánh tráng bao ghiền
  • Tác giả: mamnamngu.com
  • Ngày đăng: 10/30/2022
  • Đánh giá: 2.9 (178 vote)
  • Tóm tắt: Bạn sẽ không còn phải thắc mắc làm sao để có được chén nước mắm me ngon như ngoài hàng nữa. Bánh tráng chấm nước mắm me là món ăn được các bạn trẻ rất yêu thích …
  • Nội Dung: Bước 3: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, đợi nóng thì cho thêm ít dầu ăn, tỏi và ớt băm, xào đều tay. Sau đó, bạn cho thêm tương cà vào, đảo đều đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp theo, nước me được cho vào, khuấy nhẹ nhàng, đợi khi mắm me sôi bùng lên thì …

Cách pha chế nước mắm me dùng để chấm khô cá đuối ngon tuyệt

Cách pha chế nước mắm me dùng để chấm khô cá đuối ngon tuyệt
  • Tác giả: ptfisaco.com.vn
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 2.79 (197 vote)
  • Tóm tắt: Bởi vì nước mắm me chua chua ngọt ngọt và cay cay đó đã làm cho hầu hết tất cả món khô đều để cho ngon món khô hơn. Cách để pha chế nước mắm me …

Cách làm MẮM ME ngon chuẩn phong cách nhà hàng

Cách làm MẮM ME ngon chuẩn phong cách nhà hàng
  • Tác giả: nauchuananngon.vn
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 2.56 (77 vote)
  • Tóm tắt: Mắm me ngon là nước chấm phải sền sệt, có vị chua thanh và ngọt, mặn vừa phải kết hợp vị cay cay của ớt. Hôm nay Nấu chuẩn Ăn ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách …
  • Nội Dung: Đặt chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi chảo nóng, cho hết phần tỏi băm vào và phi cho tỏi chín vừa. Lưu ý không được phi cho tỏi vàng. Khi tỏi vừa thơm, cho ớt vào và đảo đều. Sau khi cho ớt vào khoảng 30 giây, cho hết phần me đã ngâm …

7 cách làm sốt me chấm thịt nướng ngon bất bại ngay tại nhà

 7 cách làm sốt me chấm thịt nướng ngon bất bại ngay tại nhà
  • Tác giả: phunuvagiadinh.vn
  • Ngày đăng: 03/14/2022
  • Đánh giá: 2.5 (81 vote)
  • Tóm tắt: Nước sốt là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc thịt nướng. Để món thịt nướng thơm ngon tròn vị, các bạn hãy áp dụng ngay 7 cách làm …
  • Nội Dung: Nước sốt me có thể rưới trực tiếp lên hột vịt lộn là có thể ăn trực tiếp. Hoặc muốn thấm vị hơn, các bạn có thể cho hột vịt vào xào cùng với với sốt me chua ngọt khoảng 3 – 5 phút. Cuống cùng rắc lên trên một ít rau răm, đậu phộng lên và thưởng …

Cách Làm Các Loại Nước Mắm Me Ngon Đúng Vị, Đơn Giản Tại Nhà

  • Tác giả: nuocmamthinhphat.com
  • Ngày đăng: 04/28/2022
  • Đánh giá: 2.46 (105 vote)
  • Tóm tắt: Khi nhắc đến nước chấm, chúng ta không thể không kể đến nước chấm mắm me. Một loại nước chấm đặc trưng cho ẩm thực Việt và không thể thiếu trong các món ăn ngon …

4 cách làm sốt me chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng

4 cách làm sốt me chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng
  • Tác giả: vivuhotay.com
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 2.35 (178 vote)
  • Tóm tắt: Me chín bỏ vỏ, ngâm vào bát nước ấm. Dằm nát, lọc qua rây để lấy phần nước cốt. Bỏ phần xơ và hạt không dùng đến. Ớt rửa sạch băm nhỏ, dùng …
  • Nội Dung: Bên cạnh loại nước chấm “thần thánh” này là 6 loại thịt nướng hảo hạng cho bạn tha hồ thưởng thức đến no bụng. Tất cả các nguyên liệu tại Meat Plus Hồ Tây đều đảm bảo an toàn vệ sinh sạch sẽ nên bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng mà không cần lo …

6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 05/19/2022
  • Đánh giá: 2.24 (123 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nước chấm thịt nướng ngon chuẩn vị như ngoài hàng rất phù hợp với những bữa tiệc hoặc thay đổi món dịp cuối tuần với gia đình.