Cách làm nước mắm đường chấm xoài vô cùng đơn giản, nhưng phải đúng tỉ lệ thì bạn mới có chén nước mắm chấm xoài hoàn hảo.
Xoài chính là món ăn vặt đặc trưng trong mỗi màu hè. Chì cần nhắc đến món ăn vặt xoài chấm muối, xoài chấm mắm đường hay xoài chấm mắm ruốc, ôi cũng làm khiến tâm hồn sao xuyến. Một món ăn mang vị cay cay, ngòn ngọt, chua chua khiến bạn không thể kìm nổi mà muốn thưởng thức ngay phải không nào. Hãy cùng chúng tôi điểm qua cách làm nước mắm đường chấm xoài siêu ngon trong bài viết này.
Cách làm nước mắm đường chấm xoài siêu ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cách làm nước mắm đường chấm xoài
- ½ chén nước mắm ngon
- 3-4 muỗng canh đường cát trắng
- 1-2 trái ớt.
Cách 1: Bạn cần đun nước mắm để pha chế
Bước 1: Bạn cho nước mắm vào một nồi nhỏ bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi nước mắm sôi lăn tăn, bạn cho tiếp 3 muỗng canh đường cát vào rồi khuấy đều tay cho đường tan nhanh. Bạn nên để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đường tan để đường không bị cháy nhé!
Khi đường đã tan hết thì vặn nhỏ lửa rồi nếm cho vừa miệng. Nếu bạn thích ăn ngọt một chút thì cho vào tiếp 1 muống canh đường còn lại. Còn nếu nước mắm đã đạt được độ ngọt hợp khẩu vị của bạn, tắt bếp để cho nước mắm nguội.
Bước 2: Đến khi nước mắm đã nguội sẽ hơi sệt lại, bạn đổ ra chén rồi cắt 1 – 2 trái ớt vào tùy khẩu vị ăn cay của bạn. Bạn cũng có thể thêm vào một ít tiêu xay nhuyễn cho nước mắm thêm mùi thơm, thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác.
Cách 2: Dùng nước mắm có sẵn
Bước 1: Khác với cách làm trên, cách này bạn không cần nấu nước mắm. Bạn chỉ cần cho thêm đường vào chén nước mắm có sẵn rồi khuấy đều cho đường tan.
Bước 2: Sau đó cắt thêm ớt vào, thử vị cho vừa miệng, độ cay, độ ngọt cho hợp khẩu vị là có thể ăn được.
Ngoài cách làm nước mắm đường chấm xoài, bạn còn có thể áp dụng thêm một công thức khác với công thức bên trên chính là nước sốt chấm xoài kiểu thái.
Mỗi lần du lịch Thái Lan, bạn không thể bỏ qua những món ăn đường phố vô cùng phong phú và đa dạng. Một trong những món ăn được nhiều du khách mỗi lần đặt chân đến đây đều muốn thưởng thức đó là các loại hoa quả tươi, đặc biệt trong đó có các món ăn được làm từ xoài. Sẽ đáng tiếc nếu bạn đến Thái Lan ăn xoài xanh mà quên đi món nước chấm ăn kèm rất độc đáo.
Học cách làm nước mắm đường chấm xoài siêu ngon
Dưới đây là các bước chính xác giúp bạn làm được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2-3 thìa canh tép khô của Thái (bạn có thể thay thế bằng tép khô của Việt Nam)
- 10-15 ớt quả (nếu bạn là người không thích ăn cay thì có thể giảm số lượng ớt)
- 4-5 củ hành tím
- 320gr đường thốt nốt
- 250ml nước
- 9 thìa canh nước mắm Nam Ngư
- 3 thìa canh tôm khô
- 1 thìa canh mắm ruốc Thái (hoặc 1/2 tbsp mắm ruốc Huế)
- ớt bột khô (ớt của Thái thì càng tốt)
Cách thực hiện
Tôm khô các bạn ngâm nước cho mềm rồi lấy sạch đất cát đi nhé, sau đó cho vào cối giã, hoặc dùng cán dao giã cho dập nhé, sau đó dùng tay xé tơi ra. Bạn nào mua được tôm sạch thì giã luôn khỏi lọc đất cát nhé. Hành tím thái lát. Ớt quả cắt nhỏ ra.
Cho 250ml nước vào nồi cùng đường thốt nốt và đường mía thô rồi đun ở lửa nhỏ vừa để đường thốt nốt tan dần.
Sau khi đường tan hẳn, chúng ta cho mắm ruốc Thái, nước mắm, hành tím, tôm khô đã giã nhỏ và ớt cay, ớt bột vào. Đun liu riu ở lửa nhỏ vừa.
Lâu lâu các bạn nhớ quấy đều nhé. Đun cho đến khi hỗn hợp có độ kết dính nhất định thì tắt bếp. Thả con tép khô vào, trộn đều. Để nguội và cho nước sốt vào hũ thủy tinh. Nếu bảo quản ở ngăn mát sạch sẽ thì có thể để được 1-3 tháng.
Cách làm nước mắm đường chấm xoài tưởng chừng không ngon ai dè ngon không tưởng, khiến vị giác của bạn cứ kích thích và muốn ăn hoài không thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm nước mắm đường như đã hướng dẫn.
>>> Xem thêm:
- Hướng dẫn cách làm nước mắm chua ngọt đúng vị
- Thử ngay bí quyết làm mắm kho quẹt cực đơn giản
- Cách làm nước mắm chấm nem ngon tuyệt vời không nên bỏ lỡ
Top 18 cách làm nước chấm xoài ngon viết bởi Cosy
Cách làm sốt mắm ruốc chấm xoài non thần thánh
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.75 (325 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu phải đảm bảo sạch sẽ tươi ngon thì món mắm mới để được lâu. Bước 2: Cho đường và 50ml nước lọc vào chén mắm ruốc, khuấy đều hỗn hợp lại với nhau, …
Cách làm nước mắm đường chấm xoài xanh thơm ngon bất bại
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 4.46 (436 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm đường mặn ngọt, chắc chắn khi ăn với trái cây, đặc biệt là xoài xanh sẽ khiến bạn phải gật gù khen ngon.
Bật mí cách làm nước mắm đường chấm xoài cực ngon
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 4.19 (427 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước mắm đường chấm xoài: Mọi người cứ nghĩ, xoài là phải chấm muối ớt, chấm súp cay thì mới ngon, nhưng nào đâu có ngờ là chấm nước …
- Nội Dung: Mọi người cứ nghĩ, xoài là phải chấm muối ớt, chấm súp cay thì mới ngon, nhưng nào đâu có ngờ là chấm nước mắm đường còn ngon hơn rất nhiều. Đâu cứ phải làm xoài dầm, xoài tắc,..thì mới ngon được. Chỉ cần bạn mua xoài về, gọt vỏ rồi bổ ra đĩa, tiếp …
Cách Làm Nước Mắm Chấm Xoài
- Tác giả: traicayxuatkhau.com
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 4.13 (350 vote)
- Tóm tắt: hay gỏi xoài. Đơn giản hơn nữa thì xoài non hoặc xoài sống chỉ cần thêm một chén nước mắm đường ngon là cũng đủ kích thích vị giác của …
3 cách làm nước chấm xoài xanh ngon khó cưỡng
- Tác giả: baconcuu.com.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 3.83 (413 vote)
- Tóm tắt: Làm sao để có được bát nước chấm xoài xanh ngon tê lưỡi? Hãy cùng Ba Con Cừu thử làm cách làm nước chấm xoài xanh đậm đà nhé!
- Nội Dung: Đến khi nước mắm đã nguội sẽ hơi sệt lại, bạn đổ ra chén rồi cắt 3 – 4 quả ớt vào tùy khẩu vị ăn cay của bạn. Bạn cũng có thể thêm vào một tí tiêu xay nhuyễn cho nước mắm thêm mùi thơm, thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác. Vậy là đã hoàn thành …
Cách làm mắm ruốc chấm xoài ngon nhất cho ngày hè
- Tác giả: nuocchamngon.net
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 3.73 (453 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị · 100g mắm ruốc · 100g đường trắng · 8 trái ớt (điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị) · 1 củ tỏi · ½ muỗng cà phê nước cốt chanh · 50ml nước lọc …
- Nội Dung: Xoài chấm mắm ruốc là món ăn vặt một thời của lứa tuổi học trò, hầu như cổng trường nào cũng có. Đầy đủ các loại trái cây với nhiều loại khác nhau như cóc xoài, ổi, … được ăn kèm với mắm ruốc, mắm đường, muối ớt. Nhưng món ăn vặt làm đổ gục nhiều …
6 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 3.41 (466 vote)
- Tóm tắt: Xoài non, xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Để làm nên một món xoài ngon thì một thứ không thể thiếu đó là …
- Nội Dung: Xoài non, xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Để làm nên một món xoài ngon thì một thứ không thể thiếu đó là nước mắm chấm chuẩn vị. Nước mắm chấm sẽ tạo thêm sự kích thích cũng như hương vị cho món ăn. …
Cách làm nước chấm xoài ngon bá cháy cực kỳ đơn giản
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 04/13/2022
- Đánh giá: 3.22 (238 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm đậm đà, hòa quyện bởi các loại gia vị sẽ giúp kích thích vị giác khi thưởng thức xoài xanh. Cách làm nước chấm xoài ngon không hề …
- Nội Dung: Xoài là trái cây rất giàu dinh dưỡng. Khi xoài còn xanh sẽ có vị chua, tùy vào từng loại mà độ chua cũng sẽ có sự chênh lệch. Còn khi xoài chín thường sẽ mềm, và có vị ngọt dịu hơn. Để ăn xoài cùng với nước chấm ngon thì xoài phải xanh và giòn. Bạn …
Cách pha nước chấm xoài thần thánh siêu ngon
- Tác giả: nemnuongganh.com
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.06 (230 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước chấm xoài thần thánh siêu ngon để tạo nên độ thơm ngon cho món xoài của bạn. Cùng tham khảo ngay trong bài viết dưới đây nhé!
- Nội Dung: Cách pha nước chấm xoài thơm ngon, siêu cuốn. Khi thưởng thức xoài nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng quyết định độ ngon của xoài. Dưới đây, Nem Nướng Gánh sẽ cùng bạn đi tham khảo chi tiết về cách chế biến nước chấm cho loại quả này. Cùng …
Cách làm nước chấm xoài đơn giản ngon xuýt xoa
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 2.81 (79 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm xoài đơn giản mà ngon · Ta cho 50g đường lên chảo với 1 chút nước rồi đun đến khi đường tan hết và chuyển sang màu hơi vàng. · Tiếp đến, đổ …
- Nội Dung: Xoài xanh, xoài non là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Để có một món xoài ngon nhất, nước chấm chuẩn vị là thành phần không thể thiếu. Vậy các bạn đã biết đến cách làm loại nước chấm xoài đơn giản mà “thần thánh” chưa? …
Bí quyết làm nước mắm đường chấm xoài chua cấp độ 7, đảm bảo ai ăn cũng ghiền
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 2.78 (74 vote)
- Tóm tắt: 2 thìa nước mắm ngon. 3 thìa đường. Ớt đỏ băm nhỏ. Tiêu xay tùy khẩu vị. Cách làm mắm đường chấm xoài. Cho đường vào nước mắm và khuấy đều.
- Nội Dung: Vitamin C và A trong xoài xanh cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp cải thiện hệ miễn dịch. Vitamin B3 có trong xoài giúp tăng cường lưu thông máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện mức cholesterol trong máu và làm giảm nguy cơ mắc …
Điểm danh 2 cách làm nước mắm đường ngon xoắn lưỡi – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.79 (163 vote)
- Tóm tắt: Trong đó, nước mắm pha cùng đường là loại nước chấm quen thuộc đối với người Việt, thường ăn cùng xoài, cơm tấm,… Cùng Digifood vào bếp thử ngay …
- Nội Dung: Bước 2: Chuẩn bị một bát nhỏ, cho ½ chén nước mắm, 2 thìa canh đường vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp mắm và đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun trong khoảng 5 phút cho sệt lại. Đun đủ thời gian …
Tìm hiểu cách làm nước chấm xoài thần thánh cùng tạp chí nhà bếp
- Tác giả: tapchinhabep.net
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.55 (175 vote)
- Tóm tắt: Cóc, xoài là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Để có một món xoài ngon nhất, nước chấm chuẩn vị là thành phần …
- Nội Dung: Ta cho 50g đường lên chảo với 1 chút nước rồi đun đến khi đường tan hết và chuyển sang màu hơi vàng. Bạn nên vặn lửa nhỏ để màu của đường đẹp nhất. Tiếp đến, đổ chung nước mắm vào chảo đường và tiếp tục đun. Vừa đun, ta vừa khuấy đều để hỗn hợp được …
4 Cách làm nước chấm xoài chua ngọt thèm nhỏ dãi
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.58 (125 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm xoài đơn giản ngon nhức nách chỉ từ mắm, đường, tỏi ớt. Làm ngay để có gia vị chấm xoài non, xoài xanh ngon chuẩn vị.
- Nội Dung: Cách làm nước chấm xoài này dành cho những ai ham mê ăn xoài non, xoài xanh thay vì xoài chín. Nước chấm xoài thần thánh này được pha chuẩn vị chua ngọt, thơm cay. Kích thích vị giác tuyệt đối cho người thưởng thức. Chép lại bí quyết dưới đây để có …
Cách làm nước chấm xoài ngon nhức nách, ăn một lần là mê tít
- Tác giả: danhgiatot.vn
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.35 (63 vote)
- Tóm tắt: Khi ăn vị chua chua của xoài hòa quyện một chút ngọt ngọt cay cay của nước mắm đường sền sệt. cach-lam-nuoc-cham-xoai-5. Tham khảo …
- Nội Dung: Nước mắm chấm xoài bằng muối tôm chấm với xoài xanh hoặc xoài ngon đều ngon khó cưỡng. Khi chấm xoài với nước mắm đường nâu muối tôm, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua của xoài hòa quyện một chút ngọt ngọt cay cay của nước mắm chấm xoài bằng muối …
CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHẤM XOÀI NGON XOẮN LƯỠI
- Tác giả: nuocmamantoan.net
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 2.27 (176 vote)
- Tóm tắt: Đầu tiên, cho đường vào nước mắm và khuấy đều rồi đưa hỗn hợp trên lên bếp đun. Ban đâu, bạn nên đun hỗn hợp trên lửa lớn. Chờ hỗn hợp sôi lên …
- Nội Dung: Đầu tiên, cho đường vào nước mắm và khuấy đều rồi đưa hỗn hợp trên lên bếp đun. Ban đâu, bạn nên đun hỗn hợp trên lửa lớn. Chờ hỗn hợp sôi lên rồi giảm bớt lửa lại chỉ để riu riu. Lúc này, nhớ khuấy đều để nước mắm không bị khê hay vón cục. Khuấy …
Top các cách làm nước chấm xoài xanh cho tín đồ ăn vặt
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 2.24 (142 vote)
- Tóm tắt: Các bước làm nước chấm xoài kiểu Thái · Bắc chảo lên bếp rồi đổ 50g đường cùng một chút nước vào đun sôi, khuấy đều tay cho đường tan hết. · Sau …
- Nội Dung: Cách làm nước chấm xoài xanh thứ hai của chúng mình đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không nào. Điều quan trọng nhất của công thức này là bạn phải tìm mua được mắm ruốc ngon đúng hiệu để đảm bảo thành quả đạt được. Công thức làm mắm ruốc rất …
Cách làm mắm ruốc chấm xoài và 15 điều bạn chưa biết ?
- Tác giả: uma.com.vn
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 2.08 (126 vote)
- Tóm tắt: Và làm thế nào mà những người bán hàng rong lại có cách pha nước mắm ngon như vậy? Bí quyết cách làm salsa xoài xanh cực hấp dẫn sẽ được bật mí trong bài viết …