Bật Mí Top 19 ướp cá nấu canh chua [Đánh Giá Cao]

ca nau canh chua
Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh cá nấu chua. Ảnh: Internet.

Để có được những bữa cơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ chẳng thể nào thiếu một món canh ngon . Với đa số người Việt có tô canh chua nóng hổi lại thanh mát luôn làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và mang lại cảm giác rất dễ chịu suốt bữa cơm. Để thực đơn nhà mình phong phú hơn, cũng như lúc nào cũng có sẵn công thức món canh nấu chua dễ làm, bạn hãy bỏ túi ngay những cách nấu mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn gợi ý, chia sẻ ngay dưới đây nhé!

1. Canh cá nấu chua với cá đuối hấp dẫn

Cá đuối nấu canh chua từ lâu đã là món canh ngon rất được nhiều người ưa chuộng. Cá đuối có lớp sụn vừa mềm vừa giòn lại không có xương. Khi nấu canh chua cá đuối bạn co thể kết hợp với bắp chuối, me non, mẻ hay dưa chua đều rất đưa cơm. Nếu bạn đã thưởng thức một lần thì chắc chắn sẽ không thể quên được mùi vị cuốn hút của món canh cá nấu chua này.

thanh pham 277
Canh cá nấu chua sẽ có vị ngọt tươi của cá đuối kết hợp với vị chua của các nguyên liệu thì món canh chua cá đuối đều rất đáng thử. Ảnh: Internet.

1.1. Cách nấu canh chua cá đuối dưa chua không tanh

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram cá đuối tươi
  • 200 gram dưa chua
  • Hành lá, rau ngổ
  • Hành tím, tỏi, gừng, ớt
  • Các loại gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường,…

Cách nấu canh chua cá đuối dưa chua

  • Cá đuối mua về rửa sạch, dùng muối chà xát toàn bộ cá để khử mùi tanh và sạch nhớt. Sau đó, rửa lại với nước sạch và cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá đuổi với 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đều và ướp cá đuối 15 phút cho thấm gia vị.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch thái lát mỏng..
  • Dưa chua rửa qua với nước lạnh rồi vắt cho ráo nước. Hành lá, rau ngổ nhặt sạch, rửa và để ráo nước rồi thái nhỏ.
so che
Nếu phần thịt cá đuối có da nhớt hãy dùng dao cạo sạch phần da để hết nhớt và không bị tanh. Ảnh: Internet.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn đun cho nóng dầu thì phi thơm hành băm. Tiếp đó, cho cá đuối vào đảo đều tay với lửa lớn cho cá chín săn lại. Kế tiếp đó cho dưa chua vào đảo đều một lần nữa rồi cho lượng nước vừa đủ dùng. Đậy nắp và đun cho đến khi nước sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng thêm rau ngổ vào và tắt bếp.
canh ca duoi dua chua
Chỉ dùng một lượng nước vừa đủ ngập cá và dưa chua để cá ngấm vị chua từ dưa. Ảnh: Internet.

1.2. Cách nấu canh chua cá đuối lá me non

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram cá đuối
  • 200 gram lá me non
  • Rau nấu canh chua gồm: 100 gram bạc hà, rau om/ngò gai, hành lá
  • Tỏi và ớt băm nhuyễn
  • Dầu ăn và các loại gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay,…
canh ca duoi nau me
Canh cá đuối nấu lá me non chua ngọt rất đậm đà. Ảnh: Internet.

Cách nấu canh chua cá đuối lá me non

  • Cá đuối khử mùi tanh và làm sạch nhớt, rửa lại với nước sạch và cắt khúc vừa ăn. Ướp cá đuối với 2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả và ướp cá khoảng 5-10 phút.
  • Các loại rau nấu chua nhặt sạch, rửa và để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn. Lá me non nhặt sạch rồi cắt nhỏ.
so che
Ướp cá đuối trước khi nấu canh để cá thấm gia vị. Ảnh: Internet.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun cho nóng dầu. Tiến hành phi thơm tỏi băm rồi cho cá đuối vào đảo nhẹ tay cho đến khi cá đuối hơi săn lại thì tắt bếp.
  • Cho một lượng nước vào nồi đun sôi thì cho cá đuối vào. Đợi đến khi nước sối lại thì vớt bọt rồi cho lá me non vào trước. Canh sôi lại thì cho các loại rau vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp là đã có thể thưởng thức được rồi.
canh ca duoi nau chua
Canh chua với nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ từ lá me ăn cùng với bạc hà giòn sừn sựt. Ảnh: Internet.

1.3. Canh chua cá đuối nấu mẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram cá đuối
  • 25 gram cơm mẻ
  • 200 gram rau muống bào + bắp chuối bào
  • 25 gram lá quế + ngò gai
  • 1 bó rau nhút
  • Các loại gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm,…
nguyen lieu
Các nguyên liệu cần có cho món canh cá đuối nấu mẻ chua ngọt. Ảnh: Internet.

Cách nấu canh chua cá đuối nấu mẻ

  • Cá đuối làm sạch nhớt, khử mùi tanh sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt khúc cho vừa ăn.
  • Rau nhút bỏ phần rể và phần màu trắng, ngắt khúc dài khoảng 2-3 cm rồi rủa sạch, để ráo nước.
  • Lá quế, ngò gai nhặt sạch, rửa dưới vòi nước rồi để ráo.
  • Rau muống, bắp chuối đem rửa sạch, để ráo nước.
  • Cho nước vào nồi, đun cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho gia vị được hòa tan hoàn toàn.
Rất hay:  Xem Ngay Top 21 cách nấu cá linh bông điên điển [Hay Nhất]
canh ca duoi nau me
Nếu có phần gan cá đuối bạn nên giữ lại để nấu canh rất ngon. Ảnh: Internet.
  • Tiếp đó, cho cơm mẻ vào rây lọc trực tiếp vào nồi nước canh. Nếm thử nếu thấy độ chua vừa với khẩu vị là được.
  • Đợi đến khi nước canh sôi lại, bạn cho cá đuối vào nấu cho nước canh sôi lại thì vớt bọt. Nêm nếm lại gia vị rồi cho rau muống, bắp chuối bào vào. Tiếp đó, cho rau nhút, rau thơm vào nấu cho canh sôi lại thì tắt bếp.

2. Canh cá nấu chua với cá linh bông điên điển

Món canh cá từ cá linh với bông điên điển hay bông so đũa là món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền Tây sông nước. Cá linh khi nấu canh chua vẫn giữ được độ ngọt của cá kết hợp với bông điên điển tươi mát làm cho món canh thêm phần hấp dẫn.

canh chua ca linh
Canh cá linh nấu chua với bông điên điển nóng hổi có vị chua ngọt, thịt cá béo ngọt chấm kèm muối ớt rất hấp dẫn. Ảnh: Internet.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 gram cá linh
  • 200 gram bông súng
  • 200 gram bông điên điển
  • Ớt, rau ngò gai, húng quế, ngò om
  • 20 gram me
  • Nước mắm, đường, muối, bột ngọt,…
chuan bi nguyen lieu
Nếu không thích bông điên điển, bạn có thể sử dụng bông so đũa thay thế nhé. Ảnh: Internet.

2.2. Cách nấu canh chua cá linh với bông điên điển

  • Cá linh mua về làm sạch, cạo vảy, cắt bỏ phần vây và đuôi cá. Dùng kéo cắt một đường ở bụng để làm sạch phần bụng. Sau đó, rửa cá sạch lại với nước rồi để ráo.
  • Bông súng tước vỏ, cắt khúc vừa ăn, bông điên điển nhặt lấy những bông tươi ngon. Đem tất cả đi rửa với nước sạch rồi để ráo.
  • Rau quế, ngò om, ngò gai đem rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Ớt cắt lát mỏng.
so che nguyen lieu
Khi sơ chế cá linh nên khéo léo tránh làm bể mật cá sẽ gây đắng ăn không ngon.Ảnh: Internet.
  • Cho 20 gram me vào chén, thêm 50 ml nước sôi dằm cho me nát ra. Lọc lấy phần nước cốt và bỏ phần hạt me.
  • Cho một lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá, nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường. Chờ cho nước canh sôi lại thì hạ lửa nhỏ để cá không bị nát.
  • Dùng vá vớt bọt để nước canh được trong, tiếp tục nấu thêm 3-5 phút cho cá chín thì cho bông điên điển vào.
canh ca linh nau chua
Nên cho bông súng vào sau cùng để khi ăn vẫn giữ được độ giòn ngon của nó. Ảnh: Internet.
  • Sau đó, cho nước cốt me vào cùng đợi cho nước canh cá sôi lại thì cho bông súng vào. Nêm nếm lại gia vị cho nước canh vừa ăn thì tắt bếp.
  • Múc canh ra tô, cho một ít rau thơm và ớt lát lên trên rồi thưởng thức khi canh còn nóng.

3. Cách nấu canh chua cá rô đồng thanh mát tại nhà

Canh chua cá rô đồng nấu với bông súng với nước canh có độ chua ngọt vừa phải, bông súng giòn sừn sựt mà thịt cá thì vô cùng mềm, tươi. Kết hợp với đậu bắp, cà chua tạo nên sự kết hợp hài hòa ăn hoài chẳng thấy ngán.

canh ca ro dong nau chua
Canh chua cá rô đồng có hương vị ngon ngọt của cá đồng cùng nước canh chua ngọt, hơi cay thật tuyệt vời. Ảnh: Internet.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 4 con cá rô đồng loại vừa
  • 400 gram bông súng
  • 200 gram đậu bắp
  • 50 gram me chín
  • 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Rau quế, ngò gi, ngò om
  • Dầu ăn, nước mắm và các gia vị như đường, muối, hạt nêm,…
nguyen lieu
Bạn cũng có thể sử dụng cá rô phi thay thế cho cá rô đồng. Ảnh: Internet.

3.2. Cách nấu canh chua cá rô đồng

  • Cá rô mua về làm sạch vảy, bỏ ruột, cắt mang đem rủa với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
  • Bông súng tước bỏ phần sơ, rửa với nước sạch rồi để ráo đem cắt khúc dài 3-5 cm.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch, cắt vạt xéo. Rau quế, ngò om, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ.
  • Cho me vào chén thêm vào 150 ml nước nóng để lọc lấy nước cốt me.
so che nguyen lieu
Bạn có thể cho me vào ray và lọc me trực tiếp vào nồi khi nấu cũng được. Ảnh: Internet.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun cho nóng dầu. Khi dầu bắt đầu nóng, bạn hạ lửa nhỏ cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, vót một nửa tỏi băm phi thơm ra chén, nửa còn lại để nguyên trong nồi.
  • Cho cá rô vào chiên sơ khoảng 2-3 phút cho cá săn lại. Thêm một lượng nước vừa đủ dùng vào nấu với lửa lớn cho nước canh sôi thì vớt bỏ bọt trắng.
  • Khi canh sôi, cho đậu bắp, cà chua vào và nêm nếm gia vị cho đến khi nước canh sôi lại thì cho bông súng vào rồi tắt bếp. Cuối cùng cho ngò gai, ngò om, rau quê, ớt sừng lên trên.

Múc canh ra tô, thêm phần tỏi băm phi thơm lên trên cho món canh thêm dậy mùi thơm và thưởng thức.

cach nau canh chua ca ro
Chiên sơ cho các mặt của cá rô đồng săn lại để khi nấu sẽ không bị nát. Ảnh: Internet.

Canh cá nấu chua như bạn thấy là công thức khá dễ làm và dễ chuẩn bị. Tùy vào sở thích của gia đình hay ăn các loại cá nào bạn sẽ không cảm thấy khó khăn để chọn cá nấu. Với các công thức ở trên, nếu nhà bạn ít dùng các loại cá như cá đuối, cá linh hay cá rô để nấu chua thì đây sẽ là gợi ý đổi vị rất tuyệt vời. Cánh nấu canh chua từ cá đa phần đều đơn giản. Bạn chỉ cần làm sạch và khử mùi tanh của cá đúng cách là đã nắm chắc nhiều phần có một tô canh ngon. Chúc bạn nấu món canh nào cũng thành công nhé.

Rất hay:  Cách nấu vịt nấu măng - Món ăn ngon cho gia đình

Khánh Kim

Top 19 ướp cá nấu canh chua viết bởi Cosy

Bí Quyết Nấu Canh Cá Không Còn Mùi Tanh

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 02/20/2022
  • Đánh giá: 4.63 (362 vote)
  • Tóm tắt: Để các món canh cá của bạn không bị tanh, với từng giai đoạn, ngâm rửa, tẩm ướp gia vị, sơ chế và chế biến cũng phải thực hiện sao cho phù hợp. Mỗi công đoạn …

Canh chua cá thơm ngon cho những ngày mưa

  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 12/22/2022
  • Đánh giá: 4.45 (458 vote)
  • Tóm tắt: Me và cà chua rửa sạch, cà chua đem bổ múi cau. Cach nau canh chua ca – 2. Cách nấu canh chua cá như sau: Bước 1: Ướp cá với một chút muối …

Canh cá nấu chua cho mùa đông

  • Tác giả: kanzo.com.vn
  • Ngày đăng: 10/06/2022
  • Đánh giá: 4.38 (546 vote)
  • Tóm tắt: Cánh cá nấu chua là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, là sự lựa chọn phổ biến cho nhiều gia đình Việt. Hãy để Kanzo hướng dẫn làm món canh chua đậm đà đúng điệu …
  • Nội Dung: Vào mùa đông, làm món canh cá nấu chua dinh dưỡng cho cả gia đình là niềm yêu thích của nhiều phụ nữ thôn quê. Đây là món ăn dân dã, với những nguyên liệu dễ tìm. Chỉ tốn chút thời gian chúng ta đã có ngay món canh cá chua thơm ngon. Tuy nhiên, để …

Cách Nấu Canh Chua Cá Mú Ngon Và Không Bị Tanh

Cách Nấu Canh Chua Cá Mú Ngon Và Không Bị Tanh
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 11/11/2022
  • Đánh giá: 4 (499 vote)
  • Tóm tắt: Cá mú đã được ướp trước nên khá đậm đà, tuy nhiên, bạn cũng có thể dằm thêm ớt cay vào nước mắm để chấm cá cùng các loại rau sẽ thơm ngon hơn. Cá mú đỏ nấu ngót …
  • Nội Dung: Canh chua cá mú ngon đắm lòng mỗi khi thưởng thức bởi nước canh chua chua, ngọt ngọt lại có chút béo béo của cá. Thêm vào đó, các loại rau tươi mát thường được dùng để nấu canh chua như cà chua, bạc hà, đậu bắp, ngò gai, rau ngổ… tuy dân dã nhưng …

Cách nấu canh chua cá đơn giản nhanh gọn nhưng vẫn bổ dưỡng cho những ngày lười

  • Tác giả: cookpan.net
  • Ngày đăng: 05/23/2022
  • Đánh giá: 3.92 (455 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm · a) Sơ chế cá: Cá làm sạch, cắt khoanh, chà xát với chút muối hạt, chanh (hoặc rượu trắng), rửa sạch cho hết mùi tanh. · Ướp cá với chút nước mắm, hạt …

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Thơm Ngon Tại Nhà

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 02/15/2022
  • Đánh giá: 3.67 (286 vote)
  • Tóm tắt: Cùng Trí Việt Phát Foods bỏ túi hơn 20 cách nấu canh chua cá vô cùng đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm hằng ngày.

Cách nấu canh chua cá cờ ngon

Cách nấu canh chua cá cờ ngon
  • Tác giả: ifarmer.vn
  • Ngày đăng: 01/15/2023
  • Đánh giá: 3.48 (370 vote)
  • Tóm tắt: Đảo đều và đậy nắp ướp, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng ba tiếng đồng hồ trước khi nấu canh chua cá cờ. Lá giang rửa sạch, để ráo.
  • Nội Dung: Nấu canh chua cá cờ khá đơn giản. Về cơ bản không khác gì cách nấu canh chua các loại cá khác. Tuy nhiên, các bạn phải lưu ý sơ chế cá thật sạch, ướp cá đủ thời gian, và đợi nước sôi mới thả cá vào để cá không bị tanh, cũng không bị dính nồi. Khi …

Bí quyết làm món cá mè nấu canh chua thơm ngon tuyệt cú mèo

  • Tác giả: angon.vn
  • Ngày đăng: 12/04/2022
  • Đánh giá: 3.23 (456 vote)
  • Tóm tắt: Chính sách giao hàng. Giao hàng Nhanh; Nhận ướp gia vị lên món sẵn theo ý Khách; Đảm bảo chất lượng sản phẩm & …

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây
  • Tác giả: happyfood.vn
  • Ngày đăng: 04/07/2022
  • Đánh giá: 3 (351 vote)
  • Tóm tắt: Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, thái khúc. Me thì các bạn cho vào chén cùng với một xíu nước sôi, dầm lấy nước và bỏ hột. Bước 2 Ướp và chiên sơ cá …
  • Nội Dung: Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá ba sa rồi đó. Giờ chỉ việc múc canh ra tô, cắn một miếng cá ngọt thịt được chấm với dĩa nước mắm ớt cay nồng, cùng với đó là chén cơm nóng hổi còn gì diễn tả được vị ngon lúc này nữa. Chúc các bạn thành …

Cá tầm nấu canh chua ngon ấm bụng cho những ngày se lạnh

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 10/01/2022
  • Đánh giá: 2.86 (121 vote)
  • Tóm tắt: Tiếp đó, cho cá tầm đã ướp gia vị vào nấu, đun sôi rồi cho phần cà chua còn lại vào. Nếm nước canh xem đã phù hợp khẩu vị chưa thì điều chỉnh lại. Cuối cùng, …
  • Nội Dung: Cách làm món cá tầm nấu canh chua đơn giản ngay sau đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến thành công món canh cá tầm nấu chua này. Cá tầm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt trong mùa hè nóng nực, canh cá tầm nấu chua sẽ là …

Cẩm Nang Thực Hiện Món Cá Nâu Nấu Canh Chua

Cẩm Nang Thực Hiện Món Cá Nâu Nấu Canh Chua
  • Tác giả: canghaisan.com
  • Ngày đăng: 10/07/2022
  • Đánh giá: 2.7 (147 vote)
  • Tóm tắt: Me và cà chua rửa sạch sau đó cà chua đem bổ múi cau. Bước 2: Cách nấu canh cá nâu ngon. Ướp cá với muối, hạt nêm và gừng ớt đã băm nhỏ trong 30 phút để cá …
  • Nội Dung: Như vậy, sau khi hoàn thành món cá nâu nấu canh chua hẳn bạn đã tìm ra cho mình thêm một món ăn ngon để thỉnh thoảng đổi vị cho bữa ăn gia đình. Hơn thế nữa món ăn lại có giá cả phải chăng, dễ làm nữa phải không nào! Chúc cả nhà bạn thưởng thức ngon …

Canh cá nấu nghệ, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe – Naturefoods

  • Tác giả: naturefoods.com.vn
  • Ngày đăng: 05/28/2022
  • Đánh giá: 2.54 (175 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: Cá rửa sạch, cắt khúc, ướp với muối và nước nghệ. Khế rửa sạch thái miếng. Cà …

Tuyệt chiêu nấu canh cá ngon, không tanh

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 10/18/2022
  • Đánh giá: 2.54 (95 vote)
  • Tóm tắt: 2. Khử mùi tanh của cá. 3. Ướp gia vị. 4. Không cho cá vào nồi nước chưa sôi. 5. Chiên trước khi nấu canh. 6. Cho rau thơm vào canh cá sau khi nấu.

Cách nấu cá tầm nấu canh chua thanh mát giải nhiệt mùa hè

  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 11/02/2022
  • Đánh giá: 2.35 (191 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu chế biến món cá tầm nấu canh chua; Mẹo chọn mua cá tầm tươi ngon … Tẩm ướp cá tầm tươi; Xào sơ các nguyên liệu khác; Nấu canh chua cá tầm …
  • Nội Dung: Canh chua cá tầm có hương vị ngọt thanh và chua nhẹ của cà chua, sấu tươi. Ngoài ra còn có vị béo thơm của cá làm món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn này Quý Khách có thể dùng cùng bún hoặc cơm nóng đều ngon nhé, thêm một chén nước mắm ớt để chấm cá nữa là …

Canh Chua Cá Lóc – Thơm nức mũi “tròn vị gia đình”

  • Tác giả: sieuthisaigon.com.vn
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 2.3 (153 vote)
  • Tóm tắt: Cá lóc: làm sạch qua muối, rửa sạch với nước, thái lát vừa ăn, cứa nhẹ trên mỗi lát để cá thấm gia vị. Ướp cá với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 …

Cách nấu canh chua cá – Tự tin đảm đang vào bếp

  • Tác giả: trangiafoods.vn
  • Ngày đăng: 03/02/2022
  • Đánh giá: 2.28 (86 vote)
  • Tóm tắt: Ướp cá cùng nước mắm, hạt nêm, tiêu và trộn đều. Dứa gọt vỏ, cắt khúc vừa miếng, cà chua đem rửa sạch, giá đổ rửa, ngò gai, rau ngổ rửa sạch.
  • Nội Dung: Cách chọn cá hú: Cá hú là loại cá da trơn, lớn nhanh và khả năng sinh sản cao. Cá hú tươi sẽ có độ chắc và đàn hồi cao. Khi ấn nhẹ vào thịt cá, nhất là vào phần bụng thì thịt rất chắc và thịt đàn hồi lại ngay. Nếu thịt mềm nhũn ra khi bạn ấn vào và …

Công thức nấu canh chua cá lóc ngon chuẩn vị miền tây Nam Bộ

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Ngày đăng: 09/16/2022
  • Đánh giá: 2.13 (187 vote)
  • Tóm tắt: Làm sạch cá lóc với nước muối hoặc rượu để khử mùi tanh. Cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp cá với muối, ớt, hạt tiêu, hành băm nhuyễn và 1 ít mắm …

Nấu món canh chua cá thơm ngon, không bị tanh

  • Tác giả: thegioitiepthi.danviet.vn
  • Ngày đăng: 06/09/2022
  • Đánh giá: 1.89 (170 vote)
  • Tóm tắt: Cá ướp gia vị trước khi chế biến sẽ có vị ngon đậm đà và giảm mùi tanh. Bạn có thể ướp cá với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt, rau răm…