Rất Hay Top 10+ cá chim chiên sả ớt [Ngon Nhất]

Cá chim là một loại cá biển có rất nhiều dinh dưỡng đối với sức khỏe con người, ngày nay không cần phải ra hàng quán hay cần những dụng cụ nấu nướng cầu kì, mà ngay tại căn bếp nhà bạn đã có thể dễ dàng cho ra món cá chim nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng ngon béo bổ, nhanh và rất dễ làm. Vậy cách nướng như thế nào? Hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết này nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của cá Chim

Cá chim biển có dinh dưỡng như thế nào? Ăn cá chim biển nhiều có tốt không? Là câu hỏi không riêng của bất kì ai. Cá chim may mắn vì sợ hữu được những thớ thịt thơm béo, giàu giá trị dinh dưỡng. Cá chim ở vùng biển nước ta đa dạng, phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao nhất là cá chim trắng và cá chim đen.

Cá chim trắng có thịt ngon hơn và giàu giá trị dinh dưỡng hơn cá chim đen. Trung bình 100 gram thịt cá chim trắng sẽ có 75,2 gam nước, 5,4 gam lipit, 19,4 gam protein, 15 mg canxi. 1,1 gam tro, 0,6mg sắt, 185gm photpho, 145mg kali, 2 mg vitamin, 27 mg vitamin A. 1mg vitamin C, 2mg vitamin PP, vitamin B2,B1,…cung cấp 126 calo cho cơ thể con người.

Giá trị dinh dưỡng của cá chim đen gồm 76,3 gam nước, 2,5 gam lipit, 19,8 gam protein, 1,3 gam tro. 204mg photpho, 43mg canxi, 0,6mg sắt, 94mg natri, 97mg vitamin A. 196mg kali, 3,8mg vitamin PP, vitamin B2, B1… cung cấp khoảng 102 calo cho cơ thể con người.

2. Nguyên liệu làm cá chim nướng bằng nồi chiên không dầu

  • Cá chim
  • Hành, tỏi, ớt, sả,…
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Nồi chiên không dầu

3. Các bước làm cá chim nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chọn cá tươi sau đó rửa sạch cá, lấy dao khía cá để ướp gia vị cho ngấm đều.

Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, hành, sả, ớt. Sau đó ướp cá với các nguyên liệu trên cùng mắm, súp tùy theo khẩu vị. Ướp cá tầm 20 phút.

Bước 3: Nướng cá

Bước 4: Cho cá vào nồi chiên không dầu, bật nướng 10p với 160 độ, lật cá nướng 15p 180 độ, lật lại mặt da cá 5p 200 độ.

4. Ba cách làm cá chim nướng muối ớt, tiêu xanh và ớt xiêm thơm lừng cực ngon

Cá chim nướng muối ớt

Nguyên liệu:

  • Một con cá chim trắng
  • 10 gram hành tím cùng tỏi đã được xay nhuyễn hoặc bạn có thể tự băm mịn nhé.
  • 15 gram sả đã băm và cả ớt xay
  • 30 gram dầu điều
  • 10 gram nước mắm, 2 gram muối, 3 gram bột ngọt, 6 gram hạt nêm, 20 gram tương ớt, dầu ăn và nước lọc

Cách làm:

  • Cá chim rửa sơ với nước trước khi sơ chế, sau đó tiến hành mổ bụng loại bỏ hết ruột cá, dùng dao chặt hết đuôi cũng như vây cá. Sau đó, hãy rửa cá thêm một lần nữa để đảm bảo cá đã hoàn toàn sạch sẽ.
  • Để cá hơi ráo nước rồi cho cá lên thớt, dùng dao khứa lên thân cá những đường xéo lên xuống sao cho các vết khứa có hình dạng hình ca rô.
  • Chuẩn bị một cái chén nhỏ, cho vào tô hành tím, tỏi, sả, ớt băm cùng dầu đều đã được ước lượng từ trước vào. Dùng đũa trộn đều.
  • Làm nước sốt: trộn đều hỗn hợp nước lọc, nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường và tương ớt. Đừng quên khuấy cho hỗn hợp gia vị hòa tan.
  • Chuẩn bị một cái chảo, bật lửa phi hành, tỏi, ớt, sả vào. Sau đó đổ hết gia vị đã nêm sẵn vào trong.
  • Khuấy trên bếp đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt trong chảo sôi nhiều thì có thể tắt bếp, đổ sốt ra chén.
  • Nướng cá
  • Cá khi chín và thấm sốt cần được cho ra dĩa và thưởng thức
Rất hay:  Rất Hay Top 20+ cách làm bánh mì không cần men [Ngon Nhất Quả Đất]

Cá chim nướng tiêu xanh

Nguyên liệu:

  • 1 muỗng canh đường
  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 5g ớt băm
  • 20g tiêu xanh đập dập
  • 1 con cá chim
  • 1 ít hành lá

Cách làm:

  • Làm sốt: Cho vào tô 3 thìa canh nước mắm mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh dầu hào, 5gr ớt băm và 20gr tiêu xanh đập dập khuấy đều.
  • Sơ chế: Cá chim sau khi mua về rửa sạch, sơ chế sạch, mổ bụng bỏ phần ruột cá và cắt bỏ phần vây, đuôi cá.
  • Khứa cá theo chiều xéo và ngược lại tạo thành hình caro để khi nướng cá mau chín và thắm phần nước sốt.
  • Nướng cá: Cho cá lên giấy bạc, phết phần nước sốt lên cá và gói giấy lại.
  • Mở trước lò nướng khoảng 15 phút để lò ổn định nhiệt. Sau đó cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
  • Lấy cá ra khỏi lò và thưởng thức

Cá chim nướng ớt xiêm

Nguyên liệu:

  • 1 cá chim
  • 5 trái ớt xiêm xanh
  • 3 quả hành tím
  • 1 ít hành lá, ngò gai
  • 1 quả chanh
  • ½ muỗng cafe ớt bột
  • 1 muỗng canh dầu điều
  • Muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

  • Cá chim đánh sạch vảy bên ngoài, sau đó mổ phần bụng cá để loại bỏ nội tạng của cá bên trong. Khứa nhẹ lên thân cá để khi ướp cá dễ thấm gia vị hơn.
  • Bạn cho 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu điều, 3 trái ớt xiêm xanh băm nhỏ, hành tím băm rồi bạn trộn đều hỗn hợp.
  • Dùng tay sạch, cho phần hỗn hợp ướp cá lên thân ngoài lẫn bên trong của cá, đảm bảo đều khắp thân cá.
  • Để nướng cá, bạn xếp cá lên nằm dọc thẳng đứng, cho cá vào lò nướng với nhiệt độ 230 độ C trong vòng 25 phút là cá sẽ chín.
  • Sau đó lấy cá ra và thưởng thức

5. Muốn mua được cá chim tươi ngon thì cần lưu ý gì?

Nên chọn mua cá chim còn tươi, bơi khỏe, trên thân và da cá có màu đậm, không bị trầy xước.Nếu không chọn mua được cá chim sống, bạn hãy chọn mua cá chim được ướp đá cẩn thận, thịt không quá mềm và thân không bị trầy xước.

Mình hy vọng qua bài viết này bạn sẽ tự tin hơn và xuống bếp trỗ tài cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức món ăn này nhé. Chúc bạn thành công!

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của nhahanghoangthao.vn (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng

Top 17 cá chim chiên sả ớt viết bởi Cosy

Cá Đổng Chiên Sả Ớt Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

  • Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
  • Ngày đăng: 06/07/2022
  • Đánh giá: 4.68 (380 vote)
  • Tóm tắt: Ví như những miếng ốc luộc khi chín được chấm cùng một chút nước mắm sả ớt chua ngọt thì còn gì hơn nào. Đôi khi bạn không có thời gian để tìm hiểu cách làm …

Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại

Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 4.42 (412 vote)
  • Tóm tắt: Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chim cút xào sả ớt tại nhà, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một món ngon cho bữa cơm gia đình.
  • Nội Dung: Chim cút sau khi mua về bạn rửa sạch, có thể chặt bỏ phần chân đi, bạn ngửi xem có mùi tanh nồng quá không, có thể dùng rượu trắng để khử tanh rồi rửa lại với nước, cho ra thớt chặt thành từng miếng vừa ăn, mình thì sẽ chặt 1 con chim thành 5 phần, …

Top 5 món ngon từ cá chim trắng đơn giản dễ làm

Top 5 món ngon từ cá chim trắng đơn giản dễ làm
  • Tác giả: organica.vn
  • Ngày đăng: 08/07/2022
  • Đánh giá: 4.34 (276 vote)
  • Tóm tắt: cá chim trắng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, đa dạng cách chế biến và là … Nguyên liệu: cá chim, sả cắt khoanh, ớt, hành lá, hành tím, bia, …
  • Nội Dung: Cá chim trắng chứa nhiều Omega 3, DHA, EPA, vitamin D… giúp hỗ trợ chức năng não bộ, xây dựng hệ xương khớp chắc khỏe, giảm cholesterol và rất tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó, ăn chim còn hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình giảm cân nữa đấy! Bạn cũng yêu …

Cách Làm Cá Phi Chiên Sả Ớt

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 11/21/2022
  • Đánh giá: 3.85 (323 vote)
  • Tóm tắt: Cá phi chiên sả ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên thú vị, đậm đà hơn hẳn. Món ăn không chỉ ngon mà đầy dinh dưỡng, phù hợp với tất cả các …

[RTC] Cá Nục Chiên Sả Ớt (Khay 330G)

  • Tác giả: 3sachfood.vn
  • Ngày đăng: 03/17/2022
  • Đánh giá: 3.78 (288 vote)
  • Tóm tắt: [RTC] Cá Nục Chiên Sả Ớt (Khay 330G) – phần 2 người ăn – 300g Cá Nục Biển Size 4-6 Con/Kg- Ớt Hiểm- Sả Xay.

Cách Chế Biến Cá Chim Không Tanh

Cách Chế Biến Cá Chim Không Tanh
  • Tác giả: haisanxanh.com
  • Ngày đăng: 09/25/2022
  • Đánh giá: 3.41 (411 vote)
  • Tóm tắt: Cá chim là một trong những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. … chế biến món cá chim rán giòn … riềng, sả, nghệ,…để làm giảm bớt mùi tanh trong cá.
  • Nội Dung: Khử tanh cá xong bạn có thể làm vô số cách chế biến cá chim thành món ngon làm từ cá như cá kho riềng, kho gừng đậm đà về hương vị sẽ là một món không nên bỏ lỡ khi trời se lạnh. Còn nếu hè nóng nực thì cá chim nấu chua với me hoặc khế là một sự lựa …

Cách chế biến món cá chim nướng muối ớt

Cách chế biến món cá chim nướng muối ớt
  • Tác giả: 29foods.com
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 3.34 (318 vote)
  • Tóm tắt: Cá chim có thể làm được nhiều món ngon như: cá chim nướng muối ớt, … cá chim kho gừng ớt, cá chim kho riềng, cá chim chiên/rán sốt cà chua …
  • Nội Dung: Hy vọng với gợi ý cách làm món cá chim nướng muối ớt thơm ngon được chia sẻ ở trên, bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nướng món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè. Để nấu được những món cá ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình và khi nhà có …

Cách Làm Cá Hố Chiên Sả Ớt Thơm Ngon

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 01/11/2023
  • Đánh giá: 3.14 (279 vote)
  • Tóm tắt: Thưởng Thức · Cá chín thì bày ra đĩa, trang trí thêm ớt, ngò để món ăn được bắt mắt và thơm nồng hơn. · Thịt cá hố săn chắc, tươi ngon kết hợp vị cay nồng từ sả …

Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Xù Và Chiên Sả Ớt Ngon Như Nhà Hàng

Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Xù Và Chiên Sả Ớt Ngon Như Nhà Hàng
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 11/05/2022
  • Đánh giá: 2.83 (184 vote)
  • Tóm tắt: Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng cá vào chiên cho tới khi nào cá chín vàng giòn thì bạn bỏ cá lên đĩa. Bạn lưu ý là đĩa đã được lót …
  • Nội Dung: Vậy là đã hoàn thành cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn tan rồi. Với cách làm này, bạn chỉ cần tốn không quá 30 phút để có được một món ăn cho cả nhà rồi. Bây giờ chúng ta đến với hướng dẫn cách làm cá diêu hồng xào sả ớt nhé. Hoặc bạn có thể tham …

Cách làm Cá chim nướng muối ớt ngon cho bữa tiệc

Cách làm Cá chim nướng muối ớt ngon cho bữa tiệc
  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 07/08/2022
  • Đánh giá: 2.8 (100 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu · Cá chim · Rau răm · 10g hành tím băm · 10g tỏi băm · 15g sả băm · 25g ớt xay · 30g dầu điều · 32g muối hạt
  • Nội Dung: Nếu chưa biết làm món nào ngon để chuẩn bị cho bữa tiệc nướng sắp tới tại nhà thì hãy tham khảo ngay Cách làm Cá chim nướng muối ớt ngon mà Thư viện Ẩm thực sắp gợi ý dưới đây. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản cùng vài …

Cách làm món cá lưỡi trâu (cá bơn)chiên xả cực ngon

  • Tác giả: thucphamque.vn
  • Ngày đăng: 09/01/2022
  • Đánh giá: 2.63 (154 vote)
  • Tóm tắt: Cũng như với hầu hết các món cá khác, cá chiên sả ớt sau khi chiên bạn lấy ra đĩa, dùng nóng sẽ rất ngon, nhất là khi ăn với cơm. Chúc các thành công!!!

Món cá đù chiên sả ớt giòn rụm ngon thấm vị – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 07/20/2022
  • Đánh giá: 2.39 (95 vote)
  • Tóm tắt: Khi dầu sôi lần lượt cho cá vào, trở đều các mặt để cá chín vàng. Cá đã vàng đều hai mặt thì gắp ra để ráo dầu rồi xếp lên đĩa. Chiên cá. Thật …

Tin Tức – Hai Thụy Catering

  • Tác giả: haithuycatering.com
  • Ngày đăng: 05/29/2022
  • Đánh giá: 2.36 (77 vote)
  • Tóm tắt: 1. Chuẩn bị – Cá: làm sạch, móc bỏ ruột, rửa lại để ráo nước. Khía xéo lên mình cá cho dễ ngấm gia vị. · 2. Chế biến – Để chảo dầu nóng cho cá vào chiên vàng một …

Cá chim chiên giòn – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 05/18/2022
  • Đánh giá: 2.36 (165 vote)
  • Tóm tắt: – Cho Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào bụng cá để cá thấm vị đậm đà và giòn hơn. TAGS. món chiêncá chiênca chimca chim chien gion …

Cách làm cá chim sốt cà chua ngon, cá thơm và đậm đà

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 06/26/2022
  • Đánh giá: 2.22 (60 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu · 500g cá chim · 4 quả cà chua~400g · 3-4 củ hành khô, 4-5 tép tỏi, 1 đốt gừng · Hành lá, thì là · 1-2 quả ớt (nếu ăn cay) · Muối hạt, …