Cá điêu hồng (cá diêu hồng/ cá rô phi đỏ) là một loại cá ngon, ít tanh, lành tính và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy thường xuyên ăn, nhưng chắc hẳn có rất ít chị em nội trợ phân biệt và chọn được cá tươi ngon đúng cách.
Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ đi chợ cùng các chị em nội trợ và gợi ý cho chị em cách chọn cá diêu hồng tươi nhất và chế biến thành các món ăn dinh dưỡng nhất của cả nhà nhé!
Cá điêu hồng là một loại cá ngon, phần thịt ngọt ít tanh và nhiều dinh dưỡng – Ảnh: nevada
`1. Cá diêu hồng là cá gì?
Cá điêu hồng (cá diêu hồng/ cá rô phi đỏ) là loài cá nước ngọt thuộc họ cá rô phi, toàn thân phủ vảy màu đỏ hồng; một số khác có vài đám vảy màu đen xen lẫn với màu hồng trên thân. Thân cá cao, hình hơi bầu dục, dẹp bên. Đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang. Hai hàm dài bằng nhau, môi trên dày. Lỗ mũi gần mắt hơn mõm. Mắt tròn, khoảng cách 2 mắt rộng. Vây ngực nhọn, dài, mềm; vây bụng to và cứng.
2. Thành phần dinh dưỡng của cá điêu hồng
Cá điêu hồng chứa lượng lớn Selen, Vitamin A, Kali và Axit béo Omega-3. Cụ thể:
- Selen: Giúp chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng của tế bào bạch cầu, tuyến giáp.
- Vitamin A: Giúp tăng cường miễn dịch, duy trì sự chắc khỏe của xương, da và mắt.
- Kali: Giảm nguy cơ mắc các bệnh đột quỵ, tăng huyết áp hoặc sỏi thận.
- Axit béo Omega-3: Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, hay làm giảm lượng Cholesterol cao trong máu. Lưu ý, nên ăn 200gr cá/tuần để đảm bảo sức khỏe.
3. Cách chọn cá điêu hồng tươi ngon đúng cách
Để chọn được cá điêu hồng tươi ngon, chúng ta nhận biết bằng các đặc điểm sau:
- Thân cá: Hình thoi, màu hồng tươi; khi ấn nhẹ vào thân cá sẽ thấy chắc, phần thịt bên trong hồng hào. Nếu cá có hình elip, màu nhợt nhạt, cá có độ dài không cân đối là cá bệnh.
- Thận cá: Màu hồng tươi, đậm, mạch máu phân bố đều, cơ lồng bụng cá hồng hào.
- Mang cá: Màu hồng đậm, tơ mang đều, đồng nhất về màu sắc.
- Ruột cá: Chứa đầy thức ăn, tụy tạng đỏ tươi và đậm, túi mật nhỏ.
4. Tổng hợp cách nấu các món cá điêu hồng ngon
Chỉ một vài lưu ý nho nhỏ, chị em nội trợ đã có thêm một kinh nghiệm đi chợ và lựa chọn cho gia đình mình thực phẩm tươi ngon nhất, làm nên những món ăn ngon dinh dưỡng nhất cho cả nhà rồi nè! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà luôn có những bữa ăn ngon miệng và sức khỏe tuyệt vời nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Top 22 cá diêu hồng làm món gì ngon viết bởi Cosy
Đãi cả nhà cuối tuần với món cá diêu hồng hấp sả ngon miệng
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 4.65 (374 vote)
- Tóm tắt: – Cá diêu hồng làm sạch sau đó dùng dao khứa những đường chéo lên thân cá. Uớp cá cùng với 1 thìa nhỏ tiêu, 2 muỗng đường, 1 ít muối, bột ngọt, …
7 món cá diêu hồng ngon hấp dẫn trong cỗ tiệc tại nhà
- Tác giả: naucokimthanh.com
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 4.54 (281 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng là món ăn giàu dinh dưỡng và rất ngon. Có nhiều cách chế biến món ăn này, Nấu Cỗ Kim Thanh xin giới thiệu để bạn tham khảo vào bếp nấu những …
Bật Mí Top 10 món ngon từ cá diêu hồng [Đánh Giá Cao]
![Bật Mí Top 10 món ngon từ cá diêu hồng [Đánh Giá Cao]](https://giupviectot.vn/wp-content/uploads/2021/08/mon-ngon-voi-ca-dieu-hong-2.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 4.35 (564 vote)
- Tóm tắt: Giúp Việc Tốt mách bạn làm ngay 3 món ngon với cá diêu hồng đãi cả nhà. Món ngon với cá diêu hồng – Cá diêu hồng là cá gì? Cách lựa cá tươi ngon.
- Nội Dung: Cắt vát miếng dọc mùng thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn sau đó trộn đều với 1 thìa muối trắng, ngâm trong 15 phút. Sau khi ngâm, cho nước lạnh vào thau, rửa sạch dọc mùng, đeo găng tay và dùng tay vò, vắt nhẹ miếng dọc mùng cho ráo nước. Chần qua nước …
Khô Cá Diêu Hồng Làm Món Gì Ngon- Món ngon gia đình
- Tác giả: haisankyha.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 4.12 (531 vote)
- Tóm tắt: Khô cá diêu hồng làm từ cá điêu hồng tươi ngon, tẩm mặn ngọt cay hài hòa, chiên hoặc nướng siêu hao cơm, hao mồi. Cá được phơi cao trên vỉ lưới …
Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hành thơm ngon không bị tanh đơn giản tại nhà
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 3.91 (303 vote)
- Tóm tắt: Món cá diêu hồng hấp hành gừng toả ra mùi hương thơm nức từ nước mắm và hành gừng, bên cạnh đó màu sắc món ăn còn bắt mắt rất hấp dẫn. Món cá hấp này sẽ là …
4 món ăn ngon từ cá diêu hồng
- Tác giả: lavada.net
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 3.71 (432 vote)
- Tóm tắt: 4 món ăn ngon từ cá diêu hồng bạn nên thử · 1. Cá diêu hồng hấp xì dầu · 2. Canh chua cá diêu hồng · 3. Cá diêu hồng sốt cà chua · 4. Cá diêu hồng …
- Nội Dung: Bước 3: Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, đun sôi cho hành, tỏi vào phi thơm. Khi hỗn hợp dậy mùi thì ta cho cà chua, thơm băm nhỏ, 1 thìa bột ngọt, 1 ít hạt nêm, nửa thìa đường rồi đảo đều hỗn hợp cho đến khi sánh sệt lại thì để thêm khoảng vài phút nữa …
Món ăn chữa bệnh từ cá diêu hồng
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 3.39 (400 vote)
- Tóm tắt: Đây không chỉ là món ăn ngon mà nó còn có công dụng như bổ huyết, kiện tỳ thận. Chữa huyết hư (thiếu máu). Nguyên liệu: 1 con cá diêu hồng khoảng 700g, …
Lẩu Thái Cá Diêu Hồng
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 3.35 (211 vote)
- Tóm tắt: Còn chần chờ gì mà không học ngay cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng để còn rủ rê nhóm bạn thưởng thức nào bạn ơi. món lẩu Thái cá diêu hồng. Nếu yêu thích các món …
- Nội Dung: Bắc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn. Khi dầu nóng cho gừng và hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho sả đập dập vào cùng. Khi hỗn hợp dậy mùi, tiếp tục cho cà chua và thơm vào xào, đảo đều đến khi cà chua và thơm tiết ra nước là …
Cá diêu hồng làm món gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ cá diêu hồng
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 3.01 (294 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng nấu món gì ngon? Các thức ăn ngon từ cá diêu hồng · 2. Cá diêu hồng nấu canh chua · 3. Cá diêu hồng sốt chua ngọt · 4. Cá diêu hồng nấu cháo · 5. Cá …
- Nội Dung: Cá diêu hồng (hay còn xem là cá điêu hồng, cá rô phi đỏ) là một loại cá nước ngọt, thuộc họ cá rô phi có xuất xứ hình thành từ lai tạo. Thực chất, cá diêu hồng là “con lai” của cá rô phi đen, thịt của hai con cá này có phần tử chất dưỡng chất như …
Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé tăng cân vù vù
- Tác giả: fitobimbi.vn
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 2.8 (199 vote)
- Tóm tắt: Theo chuyên gia, cá diêu hồng chứa lượng protein dồi dào vì vậy khi kết hợp với rau, củ, quả giàu vitamin D như cải xoăn, bina, rau cải mầm, ngọn măng tây, củ …
- Nội Dung: Dù có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng 7 tháng mẹ hãy cho bé ăn cá diêu hồng. Lúc này hệ tiêu hóa của con đã hoàn thiện và có khả năng xử lý thức ăn ngoài sữa của mẹ. Không chỉ thế, vào giai đoạn 7 tháng hệ miễn dịch của bé cũng sẽ dung nạp được …
2 Cách nấu lẩu cá diêu hồng siêu ngon, ngọt nước
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.74 (82 vote)
- Tóm tắt: Lẩu cá diêu hồng món ngon các bạn thay đổi vào những dịp cuối tuần cùng với gia đình. … Cách nấu lẩu cá diêu hồng măng chua cần nguyên liệu gì?
- Nội Dung: Khi xả tỏi đã vàng bạn cho tiếp 1 nửa cà chua cắt múi cau vào xào lăn qua rồi bạn đổ 2l nước lọc vào đun sôi nhé. Tiếp đến, khi nước trong nồi sôi li ti bạn đổ lọ nước sốt lẩu thái vào rồi đun sôi lên và bạn cho tiếp ½ thìa cà phê muối + 3 thìa hạt …
Khô Cá Diêu Hồng Một Nắng Tuy Quen Mà Lạ
- Tác giả: zozozo.vn
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.7 (77 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng được người dân chế biến nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng: Cá diêu hồng chiên giòn, cá diêu hồng kho tiêu, cá diêu hồng sốt cà chua, …
Hấp cá diêu hồng đừng quên những gia vị này, cá hấp sẽ thơm phức, ngọt lịm
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.67 (171 vote)
- Tóm tắt: Hấp cá là cách chế biến món ăn khá lạ miệng, rất ngon mà cách chế biến đơn giản. Thịt cá diêu hồng ngọt thơm, không kém phần đậm đà.
Khô cá điêu hồng làm món gì ngon? Top 9 món ngon từ khô cá điêu hồng
- Tác giả: muakhoca.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.59 (186 vote)
- Tóm tắt: Khô cá điêu hồng làm món gì ngon? Top 9 món ngon từ khô cá điêu hồng ; Khô cá điêu hồng nướng chấm mắm me ; Khô cá điêu hồng chiên xả ớt. Khô cá …
35 phút hấp xong món cá diêu hồng chuẩn vị với cách làm cực đơn giản ai cũng có thể thực hiện
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 03/03/2022
- Đánh giá: 2.48 (87 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng có thể chế biến nhiều cách khác nhau, tạo nên các món ăn hấp dẫn – trong đó món cá hấp ngon tuyệt vời, rất hợp để đãi khách vì …
- Nội Dung: Cá diêu hồng thịt trắng, ngon, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, tốt cho người già, trẻ em, người suy nhược cơ thể. Thịt cá diêu hồng vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng… Dùng bổ dưỡng cho …
Các món từ cá diêu hồng thơm ngon, đánh bay nồi cơm
- Tác giả: bau.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.22 (152 vote)
- Tóm tắt: Loại cá này có thịt dày, ngọt, ít xương và ăn rất ngon. cac mon tu ca dieu hong. Ngoài ra, thịt cá diêu hồng có vị ngọt, tính bình, không độc có …
Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm
- Tác giả: giavi.net
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 2.21 (174 vote)
- Tóm tắt: Canh cá diêu hồng nấu thì là kết hợp với các món gì ngon. Món canh cá diêu hồng thì là ăn kèm với đĩa rau sống và cùng với cơm trắng, thêm chén …
Cá diêu hồng, với công thức chế biến 3 món ngon chuẩn vị
- Tác giả: cachlamhay.vn
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.03 (52 vote)
- Tóm tắt: Ớt sừng: bạn bỏ cuống, rồi rửa sạch. cach lam mon ca dieu hong chien xu gion ngon nhu nha hang hai san dam. Chiên cá được giòn ngon: Bạn sử dụng …
- Nội Dung: Cá là món ăn ưa thích của mọi nhà, cá có nhiều loại với mỗi loại có giá trị dinh dưỡng khác nhau, cách chế biến khác nhau sao cho ngon, hợp khẩu vị. Cá diêu hồng là loại cá tốt cho sức khỏe với bài viết dưới đây cachlamhay.vn chia sẻ tới bạn đọc …
Cá diêu hồng nấu gì ngon? Tuyệt chiêu cách nấu 10 món | Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn
- Tác giả: evbn.org
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 1.92 (57 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng là thực phẩm quen thuộc với mọi mái ấm gia đình, nhưng bạn đã biết hết những món ngon được chế biến từ cá diêu hồng chưa. Để vấn đáp cho câu cá …
- Nội Dung: Bước 1 : Cho tổng thể gừng, tỏi, ớt, sả, hành cùng với gia vị sa tế, hạt nêm, đường và muối thành hỗn hợp ướp cá. Sau đó bôi đều lên cá và ướp trong 30 phút .Bước 2 : Sau khi ướp, bạn đặt cá vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 150 – 180 độ C hoặc …
Công thức làm cá diêu hồng sốt chanh dây vừa ngon vừa giúp giải cảm lúc giao mùa
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 1.94 (118 vote)
- Tóm tắt: GiadinhNet – Ngoài món hấp, cá diêu hồng còn chế biến thành món ăn hiện đại, hay món ăn bài thuốc hấp dẫn, cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng cho …
- Nội Dung: Theo các nhà dinh dưỡng, cá diêu hồng ít chất béo, nhưng rất giàu protein, vitamin A (B, D, B12) và chất khoáng (phốt pho, iốt, selen, kali), nên dễ tiêu hóa, có nhiều lợi ích cho sức khỏe từ trẻ nhỏ (giúp tăng tốc độ tăng trưởng cơ bắp và phát …
Cá Diêu Hồng Sống Mua Ở Đâu Bán Tại Tphcm / Nấu Món Gì Ngon
- Tác giả: haisanonggiau.vn
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 1.71 (163 vote)
- Tóm tắt: 【25.839 lượt xem】Cập nhật thông tin【Cá Diêu Hồng Sống Mua Ở Đâu Bán Tại TpHCM – Nấu Món Gì Ngon】mới nhất 12/02/2023. Thông tin, hình ảnh, …
- Nội Dung: Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô đỏ, nó là loại cá giống như cá rô nhưng có phần da đỏ nên ở một số nơi cá có tên gọi như thế. Mới nhìn vào bạn sẽ thấy cá rất bắt mắt do cá có màu hồng rất là đẹp. Cá diêu hồng là loại cá nước ngọt nên bảo quản và …
Bạn có biết cách chế biến cá diêu hồng như thế nào cho món ăn chuẩn vị ngon?
- Tác giả: greengood.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 1.65 (119 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng nấu gì ngon? Canh chua cá diêu hồng: Canh chua cá diêu hồng – món ngon bổ tâm, bổ huyết, chữa chứng ăn ngủ kém, tim bị hồi hộp.