Cách nấu canh rau cải cá rô đồng dân giã mà ngon tuyệt, mang đậm hương vị đồng quê. Bát canh nóng hổi, vị ngọt tự nhiên của cá rô, xanh mát của rau cải cùng mùi thơm nồng của gừng tươi.
Đang xem: Cá rô nướng nấu canh cải
Nguyên liệu nấu canh rau cả cá rô
+ Cá rô đồng: 500g + Rau cải non: 1 mớ + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm,… + Gừng: 1 nhánh nhỏ
Nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng mua tại chợ thực phẩm. Cá phải là cá rô đồng, con cá nhỏ nhưng thịt rất chắc, thơm và ngọt. Cá rô đồng chỉ có trong ao, đồng ruộng. Vào những ngày mưa rào, có vượt nước lên bờ rất nhiều, bụng đầy trứng cực ngon. Nếu không mua được, bạn có thể thay thế bằng cá rô phi. Rau cải phải là loại cải xanh nấu canh nhé, rau mềm ngọt mà không bị đắng.
Cách nấu canh rau cải cá rô đồng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá rô đồng làm thịt sạch, rửa với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó để ráo nước – Rau cải nhặt bỏ gốc, lá sâu rồi đem rửa sạch. Thái nhỏ rau – Gừng cạp sạch bỏ, đập dập – Hành tím băm nhỏ
Bước 2: Nướng cá rô đồng
– Cho cá rô đồng vào vỉ nướng – Nướng cá rô trên bếp than hoặc nướng bằng rơm.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Sườn Mọc – Cách Làm Món Bún Sườn Mọc Chua ! Của Bếp Nhà
Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Tra Ngon Không Tanh Chuẩn Vị Miền Tây, Giải Nhiệt Cùng Canh Chua Cá Tra
Nướng như này là ngon nhất, thịt cá thơm nức quyện cùng với mùi khói mang hương vị rất đồng quê Nếu không có bếp than hay rơm thì bạn nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nhé
Bước 3: Gỡ thịt cá
– Để cá nguội, gõ nhẹ để rơi bớt muội than bám bên ngoài
– Gỡ lấy phần thịt cá và trứng cá để riêng ra bát. Cá rô đồng không có xương dăm, chỉ có lượt xương ở giữa và xương phần bụng. Tách dọc phần thịt lấy lượt xương đó ra, rút xương phần bụng là xong rồi!
– Phần đầu và xương cá cho vào máy xay xay nát. Lọc lấy 1 bát tô nước để nấu canh
Bước 4: Nấu canh cá rô đồng
– Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím – Cho cá rô vào xào. Nêm thêm chút nước mắm, bột nêm cho đậm đà – Đổ bát nước lọc xương khi nãy vào. Nếu chưa đủ canh dùng thì thêm nước vào nhé. – Khi nước canh sôi thì nêm muối, bột nêm cho vừa – Thả rau cải vào đảo đều. Đợi canh sôi trở lại thêm 1 phút, thêm gừng đập dập vào là được
Canh rau cải cá rô đồng thơm ngon, bạn nên dùng nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn. Chúc các bạn thành công!
Top 14 cá rô nấu canh cải viết bởi Cosy
Cách nấu canh cải cá rô đồng
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 4.78 (412 vote)
- Tóm tắt: Vị ngọt lịm của cá rô đồng hòa quyện cùng hương thơm cay cay của gừng và ngọt mát của rau cải khiến món canh trở nên vô cùng hấp dẫn.
Nấu canh cá rô phi rau cải cay không tanh cần ghi nhớ bước này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 4.45 (498 vote)
- Tóm tắt: Món canh cải xanh nấu cá rô phi thanh mát ngon ngọt là một trong những gợi ý rất hay cho thực đơn mà bạn không thể bỏ qua. Tuy nhiên nếu không …
Canh cá rô đồng nấu cải
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 4.38 (327 vote)
- Tóm tắt: Cá rô thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá rô kho khế, cá rô chiên …Hôm nay Angon chia sẻ cách làm món canh cá rô đồng …
Cá rô đồng nấu canh rau cải – Cá kho làng Vũ Đại
- Tác giả: cakhotranluan.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 4.08 (422 vote)
- Tóm tắt: ca ro dong nau rau cai Cá rô đồng nấu canh rau cải là một món ăn được rất nhiều gia đình thực hiện bởi tính dân dã mộc mạc mà món canh đem …
- Nội Dung: Cuối cùng thì cho ra bát rồi thưởng thức thôi nào. Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi nóng. Bạn có thể ăn cùng cà pháo muối xổi, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.Chúng ta biết rằng, những món ăn thuộc dân dã là những món ăn mang nét tinh …
Món canh rau cải cá rô đồng ngon không bị tanh – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 3.95 (356 vote)
- Tóm tắt: Cải canh: 1 mớ. Gừng: 1 nhánh nhỏ. Cá rô đồng: 5 con. Gia vị: Hạt nêm, mì chính. Cách nấu món canh rau …
Cách nấu canh rau cải cá rô đơn giản nhất
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.66 (451 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau cải cá rô là món ăn dân dã, quen thuộc đối với mỗi người dân Bắc Bộ. Để biết công thức chế biến món ăn này làm sao cho …
- Nội Dung: Đây đều là những nguyên liệu thực phẩm vô cùng quen thuộc và dân dã đối với người dân Việt. Các bạn có thể tìm mua chúng ở bất cứ cửa hàng hay siêu thị nào tuy nhiên để công thức nấu ăn đạt hiệu quả nhất, các bạn nên chọn mua những loại nguyên liệu …
Ngọt thơm cá rô canh cải
- Tác giả: vhds.baothanhhoa.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 3.42 (551 vote)
- Tóm tắt: Cá rô có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng khó quên hơn cả có lẽ là hương vị đặc trưng của món cá rô nấu canh cải.
Hướng dẫn làm món canh cá rô đồng nấu rau cải ngon tuyệt
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 3.29 (505 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn làm món canh cá rô đồng nấu rau cải ngon tuyệt. Cá rô đồng là một trong những nguyên liệu khá quen thuộc, thường được dúng để chế biến thành nhiều …
Các cách nấu canh cải cúc nấu cá rô
- Tác giả: hocvienamthuc.com
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 3.13 (519 vote)
- Tóm tắt: Cuối cùng các bạn cho phần thịt cá đã ướp gia vi ở trên vào là, đảo nhẹ 1 – 2 cái là được. cac-cach-nau-canh-cai-cuc-nau-ca- Rau cải cúc rửa …
- Nội Dung: – Cho phần nước trong sang nồi khác, đun sôi trở lại. Nêm gia vị nước mắm, muối, mì chính vừa ăn, tiếp đó thả rau cải cúc vào. Rau cải cúc rất nhanh chín đun lâu sẽ bị nhũn. Cho rau vào chỉ cần sôi trở lại. Cuối cùng cho phần thịt cá rô đã ướp gia …
Cách nấu canh cá rô rau cải và rau ngót ngọt thanh không bị tanh
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.94 (89 vote)
- Tóm tắt: Canh cá rô vô cùng thanh mát và đầy dưỡng chất với cách nấu tại YummyDay thì món ăn này lại trở nên đơn giản hơn, kết hợp cùng rau cải và rau ngót vô cùng …
- Nội Dung: Sử dụng ít muối (hoặc chanh) hạt rồi chà xát lên cho sạch khắp phần thân cá cũng như bụng của cá. Cho cá vào ướp trong thau nước muối (có thể pha thêm giấm ăn hoặc ít rượu) pha loãng trong khoảng 15 phút, sau đó các bạn rửa cá sạch lại với nước …
Cách nấu canh cải cá rô đồng ngon ngọt và không bị tanh
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.74 (66 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau cải cá rô ngon với cải mềm xanh mướt, quyện cùng thịt cá rô đồng bùi béo, ngọt nước. Ăn cùng với cơm nóng khá đưa cơm…
- Nội Dung: Chúng ta biết rằng món ăn dân dã là những món ăn mang giá trị cao về dinh dưỡng cũng như hướng đến những món ăn của vùng quê dân tộc. Thay vì canh chua cá thì hãy thử với món canh rau cải cá rô đồng, sẽ mang đến cho mọi người một món ăn đồng quê hấp …
Nấu canh cá rô không tanh và cực kỳ thơm ngon đơn giản
- Tác giả: reviewaz.vn
- Ngày đăng: 02/27/2022
- Đánh giá: 2.75 (134 vote)
- Tóm tắt: Canh cá rô làm món ăn được làm từ cá rô kết hợp với một loại rau khác. Loại rau này mọi người có thể lựa chọn rau cải, rau ngót. Nó sẽ có thêm …
- Nội Dung: Trên đây là những thông tin chi tiết và cách làm canh cá rô. Mọi người có thể kết hợp với rau ngót hoặc rau cải. Tùy theo từng sở thích, các bạn có thể kết hợp với những loại rau khác. Tuy nhiên, cách làm canh cá rô quan trọng nhất đó chính là khử …
Canh cải cúc nấu cá rô – 5 bước thực hiện đơn giản tại nhà
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 03/05/2022
- Đánh giá: 2.5 (83 vote)
- Tóm tắt: Canh cải cúc nấu cá rô là món ăn thường ngày, thường được sử dụng chung với cơm và một món mặn. Canh cải cúc nấu cá rô không khó nấu. Nhưng khi làm món này.
Hướng dẫn nấu món canh cá rô đồng rau cải không tanh, ngon tuyệt
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.44 (128 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần vài thao tác đơn giản dưới đây bạn đã có một nồi canh ngon cho cả gia đình. Nguyên liệu nấu canh cá rô đồng nấu rau cải. Để có một món …
- Nội Dung: Cách làm món canh cá rô đồng nấu rau cải thật là đơn giản phải không nào. Chúc bạn vào bếp thành công để gia đình bạn được thưởng thức món ăn ngon này nhé. Tuy nhiên nếu bạn bận rộn nhiều công việc, không thời gian dành cho việc nấu nướng. Bạn hãy …