Món chả cá thác lác chiên giòn hay nấu canh là hai trong những món ngon lý tưởng cho buổi cơm trưa đậm vị. Với cách làm chả cá thác lác đơn giản, cùng VinID thực hiện món ngon chiêu đãi cả nhà nhé.
1. Cách làm chả cá thác lác chiên giòn rụm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400gr thịt cá thác lác
- 300gr thịt xay
- 6 nhánh thì là
- 6 củ hành tím
- 6 tép tỏi
- 3 nhánh hành lá
- 5 muỗng dầu ăn
- Gia vị bếp: muối, hạt nêm, tiêu xay
Các bước thực hiện
Bước 1: Ướp chả cá
- Thì là cắt nguyễn và hành lá cắt nhỏ.
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ cùng hành tím.
- Cho chả cá ra tô, tán đều khắp tô rồi cho thịt xay vào giữa và phần thịt cá, tiếp tục tán đều.
- Cho hành lá, tỏi băm, thì là vào băm nhuyễn vào tô cùng gia vị và trộn đều:
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 ít muối
- 1 muỗng canh tiêu
- Mang bao tay ni lông, nhồi chả cá 10 phút đến khi hỗn hợp được dai và dẻo.
Bước 2: Chiên chả cá
- Thấm dầu lên muỗng và tay, dùng muỗng múc lượng vừa ăn, vo tròn viên chả cá và đem đi chiên.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chỉnh nhiệt độ vừa phải.
- Khi dầu sôi thả từng viên chả cá đã vo viên vào, chiên đến khi 2 mặt chín vàng (khoảng 5 phút) thì vớt chả ra để ráo dầu.
Thưởng thức
Từng miếng chả cá vàng ươm, mang mùi thơm của thì là hòa, phảng phất mùi vị của hành, tỏi cùng thịt chả cá dai ngon, nóng hổi. Món chả cá nóng hổi chấm cùng tương ớt khiến ai cũng xuýt xoa.
2. Cách làm chả cá thác lác nấu canh giải nhiệt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150gr thịt cá thác lác
- 1/4 trái thơm
- 50gr giá
- 2 trái cà chua
- 4 trái đậu bắp
- 30gr me chín
- 1 nhánh bạc hà
- 50gr ngò gai
- 15gr hành tím
- 15gr tỏi băm nhuyễn
- 2 trái ớt
- Gia vị trong bếp: tiêu, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm …
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cho chả cá, tiêu, tỏi, hành tím và 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn vào tô, trộn đều cho chả cá thấm gia vị và dai hơn.
- Vo tròn chả cá thành từng viên nhỏ vừa ăn, chiên chả cá với lửa nhỏ, chiên vàng đều các mặt.
- Ngâm me trong nước nóng, dầm cho me tan rồi hòa cùng nước, lọc lấy nước cốt.
- Các nguyên liệu như cà chua, đậu bắp, bạc hà, thơm rửa sạch, cắt miếng.
Bước 2: Nấu canh chua chả cá
- Bắt nồi lên chảo, đun một ít dầu ăn rồi phi tỏi cho đến khi dậy mùi.
- Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, đợi khi nước sôi rồi thêm nước cốt me, chả cá, bạc hà, cà chua, đậu bắp, giá, thơm, ớt rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
- Canh chín sau 3 phút, bạn tắt bếp và cho ngò gai và ngò ôm vào.
Thưởng thức
Nước canh chua đậm đà, chua ngọt vừa ăn, từng miếng chả cá thác lác dai mềm không hề bị tanh. Hòa trộn cùng nước canh chua là vị thanh mát của giá, đậu bắp, bạc hà … khiến người ăn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Vậy là VinID đã mách 2 cách làm chả cá thác lác thơm ngon và đơn giản. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thêm món ngon cho thực đơn cơm trưa. Đến ngay Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!
>>> Cách làm chả cá sốt cà siêu ngon <<<
Top 16 cá thác lác làm món gì viết bởi Cosy
Canh Chua Chả Cá Thác Lác
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 4.89 (723 vote)
- Tóm tắt: Tìm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Canh Chua Chả Cá Thác Lác. Biến tấu ngay món quen vị lạ!
【Với 21 món】Không còn lăn tăn chả cá thác lác nấu gì ngon
- Tác giả: chacanhatrangngoctan.com
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 4.54 (305 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thác lác nấu canh gì ngon · Lẩu chả cá · Chả cá cuộn rong biển · Chả cá thác lác hấp trứng · Chả cá thác lác chiên cốm xanh · Chả cá thác lác …
- Nội Dung: Lẩu chả cá thác lác vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng, kết hợp với khổ qua giúp cho món lẩu thêm đậm đà, ăn mãi không ngán. Đặc biệt, món ăn này kết hợp với các món chiên và nướng là vô cùng thích hợp. Cách nấu lẩu chả cá thác lác cũng đơn giản, …
Cá thác lác nguyên con làm món gì ngon?
- Tác giả: ckfoods.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.37 (575 vote)
- Tóm tắt: Rau thơm, xà lách, cà chua. Cách chế biến: Cá thác làm sạch, dùng sóng dao dần thân cá để thịt cá dai ngon. Dùng …
- Nội Dung: Là loài cá nước ngọt, rất phổ biến ở nước ta. Được nhiều người yêu thích bởi độ dai, ngon, ngọt của thịt cá. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được bí quyết nấu món này cho thật ngon và đặc biệt. Bên cạnh các món với chả cá thác lác rất phổ biến. …
Chả Cá Thác Lác – Thơm Ngon Giàu chất Dinh Dưỡng – Vitot Food
- Tác giả: vitot.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 4.16 (239 vote)
- Tóm tắt: Mà ngược lại cách chế biến của nó lại đơn giản, dễ thực hiện. Giúp khách hàng dễ dàng chế biến 1 món ăn ngon theo ý bạn muốn. Chả cá thác lác làm món gì ngon?
Cá Thác Lác Làm Gì Ngon – TOP 9 Món Ăn Hấp Dẫn … – Haisan.online
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 3.95 (295 vote)
- Tóm tắt: Cá thác lác làm gì ngon? Tổng hợp 9 món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá thác lác · 1. Chả cá thác lác chiên · 2. Canh khổ qua các thác lác · 3. Canh cá thác lác nấu …
- Nội Dung: Cá thác lác là một loại hải sản được rất nhiều gia đình ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên để chế biến loại thực phẩm này sao cho hấp dẫn và đúng cách thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Haisan.online tìm …
Cách chế biến món chả cá thác lác cuộn lá lốt cực ngon
- Tác giả: mydacsanmientay.com
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 3.71 (268 vote)
- Tóm tắt: Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này, theo dõi bài viết dưới đây nhé. Nguyên liệu. • 300g chả cá thác lác.
Top sale tháng 2/2023 Món ngon từ Chả cá thác lác nguyên chất?
- Tác giả: cahoihcm.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 3.5 (571 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thác lác nguyên chất được làm từ thịt của cá thác lác, được lóc thịt bỏ da, … Top sale tháng 1/2023 Vi cá mập nấu món gì ngon?
- Nội Dung: Thịt cá thác lác ăn có vị ngọt, tính bình, không độc và có tác dụng bổ huyết, rất tốt đối với tất cả mọi người. Đặc biệt là những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể… Cá thác lác rất giàu dinh dưỡng. Thịt cá có chứa chất béo, chất đạm, axit béo …
Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình
- Tác giả: giavi.net
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 3.38 (581 vote)
- Tóm tắt: Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.
Gợi Ý Top 10 món ngon từ chả cá thác lác [Ngon Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 3.08 (208 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thác lác nấu gì ngon? Top 4 món ngon nên thử · Tác giả: thucphamchosach.com · Ngày đăng: 07/11/2022 · Đánh giá: 4.47 (597 vote) · Tóm tắt: …
- Nội Dung: Phết một lớp dầu ăn mỏng vào tô để dễ quết, khi quết cá không bị dính vào thành tô, cho vào tô phần cá đã nạo cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá và hành tím, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với …
Cách Chế Biến Cá Thác Lác Rút Xương Làm Món Ngon Hảo Hạng
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.92 (116 vote)
- Tóm tắt: Cá Thác Lác rút xương làm gì ngon: Gợi ý với bạn một số món ăn với sản phẩm cá Thác Lác rút xương như: cá Thác Lác nướng, chiên giòn, nấu lẩu, làm chả nấu canh …
- Nội Dung: Khi bạn bắt đầu bắt tay vào việc chế biến món ăn, trước tiên, một yếu tô quan trọng quyết định đến độ ngon của món ăn chính là phần nguyên liệu. Có nguyên liệu ngon đảm bảo, món ăn của bạn khi chưa chế biến đã thành công được 50% rồi đó. Vậy, làm …
Cách chế biến cá thác lác đúng cách? Những món ăn ngon từ cá thác lác
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.82 (125 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến cá thác lác được chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu, canh chua, chả cá,…. để bổ sung dinh dưỡng qua bữa ăn. Với một số bạn thì món ăn …
- Nội Dung: Cá thác lác sau khi sơ chế xong, bạn ướp với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 chút nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, thêm hành lá, ớt băm và hành ngò cắt nhuyễn ở bước một, đảo đều và …
Cá thác lác nấu món gì ngon và đơn giản
- Tác giả: western.edu.vn
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 2.61 (52 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: Chả cá thác lác đã có gia vị, 1 đoạn mía, rau cải, thì là. Mía chẻ khoảng 8cm cỡ dày bằng ngón tay út. Bọc chả cá vào mía, cho vào …
- Nội Dung: Với con cá này, người ta sẵn sàng bỏ ra 10 triệu đồng để mua về làm cá cảnh. Thế nhưng do quan niệm nếu bán thì lần tới sẽ không câu được con cá to hơn nên anh đã làm thịt và cùng bạn bè người thân thưởng thức. Đây thực sự là một câu chuyện khá thú …
Chả cá Thác Lác – Thực phẩm sạch Naganic
- Tác giả: naganic.vn
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.6 (150 vote)
- Tóm tắt: Chả các thác lác nấu món gì ngon? … Cá thác lác tẩm ướp đậm đà rồi chiên giòn và chế biến thành món canh chua thơm ngon, thanh mát giải nhiệt cho ngày hè …
- Nội Dung: Chả cá thát lát là một loại chả làm từ thịt của cá thát lát, thường là lóc thịt, bỏ da và xương rồi giã hay xay nhuyễn thành chả viên, rồi đem xào, chiên hay làm lẩu. Đây thường được xem là món ăn Nam Bộ, nhưng cũng là đặc sản của nhiều vùng như hồ …
Cách làm món chả cá thác lác kho đậm đà, hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 2.57 (103 vote)
- Tóm tắt: Cá thác lác là loại cá có thịt thơm ngon, ngọt tự nhiên và đặc biệt cá thác lác có tác dụng bồi bổ khí huyết cho cơ thể nên những món ăn chế biến từ cá thác …
Chả cá thác lác Hậu Giang
- Tác giả: dacsanngon3mien.net
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.35 (83 vote)
- Tóm tắt: Món nào cũng ngon và hấp dẫn. CHẢ CÁ THÁC LÁC LÀM GÌ NGON? Tiếp theo dưới đây chúng tôi xin giới thiệu với mọi người một số món ăn ngon …
- Nội Dung: Chả cá thác lác mọi người chiên lên, sau đó cắt thành những lát dài. Bánh mì mọi người nướng giòn lên, sau đó mổ bụng, cho chả cá, dưa leo, rau răm, chan ít nước tương vào như vậy là mọi người có được ổ bánh mì chả cá ngon để thưởng thức rất nhanh …
Top Sale Tháng 11/2022 Cá thác lác làm gì ngon? Bạn đã biết các món ngon từ cá thác lác?
- Tác giả: vicamaphcm.com
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.28 (183 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thác lác làm gì ngon? · Chả cá thác lác rán trứng · Cá thác lác nấu canh chua.
- Nội Dung: Cá thác lác thuộc loài cá ăn tạp. thuần thục sau khoảng một năm tuổi. Kích thước thân dài tới 160 mm, nặng 200 g thì cá bắt đầu sinh sản. Chúng đẻ trứng, trứng bám chặt vào những mỏm đá (một lần sinh sản cá thác lác mang thể đẻ được 300 – 1000 …