Hoa chuối là một loại rau mà được rất nhiều người yêu thích bởi chúng rất dễ tìm kiếm, nhiều ưu điểm nổi trội như có lợi cho sức khỏe con người, phòng trị các loại bệnh tật và còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn cho gia đình của mình. Nào! Hãy cùng Đồng An Gia tìm hiểu về cách thức chế biến các món ăn từ hoa chuối, để thực đơn bữa ăn nhà bạn thêm phong phú và đa dạng nhé!
1. Nộm hoa chuối tai heo chua ngọt
Nộm hoa chuối tai heo là một trong những món ăn đã có từ khá lâu đời trên mâm cơm của người Việt. Với hương vị bùi bùi, lại xen vị béo ngậy từ thịt, chua chua ngọt ngọt từ chanh ớt rau thơm chắc chắn sẽ mang lại những hương vị không thể quên.
Nguyên liệu:
– 100g hoa chuối
– 100g tai heo
– 2 trái xoài chua
– 2 củ cà rốt
– 100g lạc
– 5 quả ớt cay
– Rau thơm, rau bạc hà
– Gia vị: đường, chanh, muối, hạt nêm, bột ngọt,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước muối loãng hoặc nước có pha chút giấm/chanh để hoa chuối được trắng. Ngâm chừng 15 phút thì rửa sạch, vẩy ráo nước.
Bước 2: Chần tai heo qua nước sôi rồi xát muối, cạo rửa sạch. Sau đó, luộc chín tai heo trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội và thái phần tai heo thành từng miếng mỏng, đều nhau.
Bước 3: Rửa sạch xoài và cà rốt và bào chúng thành từng miếng mỏng. Và ngâm rửa thật sạch rau thơm bằng nước muối nhé!
Bước 4: Rang lạc chín rồi đem ủ kỹ chừng 2 phút cho lạc thật giòn. Sau đó bóc vỏ lạc rồi giã dập để lạc vỡ đôi hoặc ba.
Bước 5: Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong một nồi lớn, nêm thêm 30g đường, 5ml giấm và các gia vị khác. Tùy theo khẩu vị mà nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 6: Bày ra đĩa và thưởng thức
2. Hoa chuối nấu cá lóc
Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm (dùng tốt cho những trường hợp bị các bệnh phổi), chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thụ.
Nguyên liệu:
– 400gr cá lóc
– 300gr bắp chuối
– 2 trái cà chua, cắt múi
– 4 muỗng canh nước me tươi
– 1 trái ớt
Cách thực hiện:
Bước 1: Cá lóc rửa sạch, cắt khoảng 5cm. Ướp cá khoảng 10 phút với 1 ít hành, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào. Sau đó cho dầu và hành vào phi nóng, tiếp đến bạn cho cà chua vào xào trộn với nhau và nêm vào đó 1 chút đường.
Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi lên, nêm khoảng 3 muỗng nước me vào nồi nước dùng. Tiếp theo cho cá và cà chua vào, đun sôi tầm 10-15 phút rồi cho bắp chuối vào. Nêm nếm cho hợp khẩu vị của bạn
Bước 4: Cuối cùng tắt bếp, múc ra tô, cho thêm 1 ít ớt, rau răm và ngò rí thái nhỏ lên trên để trang trí.
3. Hoa chuối xào tỏi chua ngọt
Hoa chuối giòn giòn kết hợp cùng tỏi, ớt, chanh và các loại gia vị khác tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn hoa chuối xào tỏi chua ngọt, giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
– Hoa chuối (bắp chuối): 1 cây
– Mẻ đặc: 4 muỗng cà phê
– Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
– Tỏi: 2 củ
– Dầu ăn
– Chanh hoặc giấm
– Và các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, muối,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Hoa chuối mua về hoặc mới hái xuống thái mỏng bằng dao bào, rồi ngâm với nước pha loãng với muối, chanh hoặc giấm để không chát và giúp hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm ít nhất 30 phút rồi vớt ra xả lại nhiều lần với nước lọc, để cho ráo nước chờ chế biến.
Bước 2: Chuẩn bị một cái bát cho 4 muỗng cà phê mẻ vào, đổ thêm nước, khuấy đều cho tan. Sau đó, dùng rây lọc lại lấy nước cốt và trộn chung với 1 muỗng cà phê bột nghệ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3: Đổ dầu vào chảo, bắt lên bếp làm nóng và cho tỏi băm vào phi thơm. Xào đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt thì cho hoa chuối vào xào cùng khoảng 5 phút. Tiếp tục, đổ phần nước mẻ nghệ đã chuẩn bị vào xào đều tay và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi thơm. Trang trí món ăn thêm hấp dẫn bằng những khoanh lát ớt bắt mắt hoặc rau xanh đều được.
4. Canh Ngao nấu hoa chuối, cà chua, me chua.
Ngao nấu hoa chuối là một món ăn khá lạ, vị thơm và ngọt của thịt ngao kết hợp với hoa chuối sẽ cho ra một món ăn cực phẩm, độc đáo, làm bữa cơm gia đình trở nên phong phú hơn.
Nguyên liệu:
– Hoa chuối: 1 cái
– Ngao: 1kg
– Cà chua: 1 quả
– Hành khô: 2 củ
– Me chua: 1 quả
– Hành lá, rau mùi, tía tô: Mỗi thứ một ít
– Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, mì chính.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để nấu món canh ngao hoa chuối: Đầu tiên bạn phải thái mỏng hoa chuối, sau đó, chuẩn bị một thau nước muối loãng cùng với chanh hoặc giấm và cho hoa chuối vào ngâm cho trắng, tiếp đến, vớt ra rửa sạch và để ráo sau 15 phút ngâm.
Rửa sạch ngao. Thái cà chua thành những múi cau vừa. Bỏ vỏ hành khô sau đó thái nhỏ. Cạo vỏ và rửa sạch me chua. Rửa sạch hành lá, rau mùi, tía tô, sau đó thái nhỏ đoạn vừa ăn.
Bước 2: Cho ngao vào nồi và đổ một phần nước đủ ăn, sau đó luộc cho sôi lên, khi ngao mở miệng thì tức là đã chín.
Khi ngao chín, tiến hành vớt ra bát, để nguội rồi sau đó tách phần thịt ngao ra khỏi vỏ, tiếp đến, dùng tay bóp phần chất bẩn bên trong bụng ngao cho sạch rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bằng cách này, món canh ngao nấu hoa chuối sẽ ngon hơn và không có sạn. Đối với nước vừa luộc ngao, bạn có thể chắt đi hết phần nước ra bát, sau đó đổ đi phần cặn ở dưới.
Bước 3: Tiếp theo, cho dầu ăn vào nồi, chờ dầu sôi thì phi thơm hành khô. Tiếp đến, cho cà chua, thịt ngao, 1 thìa muối vào xào chung, đảo đến khi thịt ngao săn lại và ngấm gia vị. Sau đó thì cho cùng lúc nước luộc ngao cùng me chua vào nồi.
Bước 4: Canh ngao bạn đun đến khi sôi, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu cảm thấy nước chưa có vị chua thì dầm nhuyễn me ra, còn nếu đã chua thì bạn nên vớt me ra bỏ đi.
Như vậy, trên đây là tổng hợp các món ăn từ hoa chuối thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho bạn cùng như những người thân xung quanh. Hãy “note” lại để đưa vào thực đơn của bạn thêm phong phú và đa dạng nhé!
→ Mua sản phẩm chuối sấy lạnh không đường
Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước đo của độ uy tín và thành công của chúng tôi, hi vọng có thể được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.
→ Xem thêm:
- Hạt Dinh Dưỡng Tây Nguyên
- Đặc Sản Gia Lai Làm Quà
- Giá Hạt Điều Rang Muối Bazan 500g
- Giá Hạt Macca Sấy Nứt Vỏ
Top 16 các món làm từ hoa chuối viết bởi Cosy
Danh sách các món ngon từ hoa chuối
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 4.62 (376 vote)
- Tóm tắt: Danh sách các món ngon từ hoa chuối · 1. Nộm hoa chuối tai lợn · 2. Canh hoa chuối nấu sườn non · 3. Hoa chuối nấu cá chép.
- Nội Dung: Nộm hoa chuối tai lợn là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Đây là món ăn dân dã có cách thực hiện tương đối đơn giản, nhanh chóng. Chỉ chuẩn bị một số nguyên liệu và trải qua vài công đoạn là bạn đã có thể thu được món nộm ngon miệng. Món ăn này …
Canh cá mè nấu hoa chuối
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 4.5 (273 vote)
- Tóm tắt: Tag: Món ngon từ cá mè Canh cá mè nấu hoa chuối Canh cá mè … Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý …
4 cách làm món chay từ hoa chuối vô cùng thơm ngon lạ miệng
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 4.23 (501 vote)
- Tóm tắt: những món ăn chay đặc sắc. Vậy hãy cùng amthucdochay.com vào bếp để thực hiện các cách làm món chay từ hoa chuối dưới đây bạn nhé!
- Nội Dung: Hoa chuối là món ăn tự nhiên dân gian được sử dụng chế biến món ăn hoặc dùng ăn trực tiếp đều rất ngon. Kết hợp hoa chuối với các thực phẩm chay sẽ được những món ăn chay đặc sắc. Vậy hãy cùng amthucdochay.com vào bếp để thực hiện các cách làm món …
Cách làm hoa chuối rim mặn ngọt giòn tan thơm ngây ngất
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 4.05 (390 vote)
- Tóm tắt: Bepxua sẽ hướng dẫn cho các bạn một công thức thuần chay từ hoa chuối, rất ngon và rất dễ làm tại nhà là món hoa chuối rim mặn ngọt.
Cách nấu hoa chuối ngon với 2 cách chế biến đơn giản – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 3.98 (211 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn từ hoa chuối như gỏi tai heo hoa chuối, lươn nấu hoa chuối, canh hoa chuối… luôn hấp dẫn thực khách và hơn thế nữa hoa chuối còn có nhiều công …
- Nội Dung: Hoa chuối nấu lẩu lươn cực kỳ hấp dẫn bởi hương vị béo ngọt của thịt lươn, hoa chuối ngọt tươi. Món ăn không chỉ ngon bởi sự hòa quyện của gia vị, nguyên liệu mà màu sắc, cảm quan cũng thu hút mọi ánh nhìn. Bởi vì …
Một số món ăn từ hoa chuối
- Tác giả: farmstore.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 3.65 (207 vote)
- Tóm tắt: Hoa chuối được sử dụng nhiều trong ẩm thực. Và các món ăn từ hoa chuối rất đa dạng. Hoa chuối cũng được nhiều nhà hàng sử dụng làm nguyên liệu.
Hoa Chuối Nấu Gì Ngon? Tổng hợp các món ăn từ hoa chuối dân dã
- Tác giả: kienthuctonghop.vn
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 3.57 (271 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn từ hoa chuối dân dã, ngon đậm đà và dễ làm nhất · Nộm hoa chuối tai heo · Hoa chuối nấu cá lóc · Hoa chuối nấu ngao, cà chua, me chua.
- Nội Dung: Các món ăn từ hoa chuối đậm chất dân dã được nhiều người yêu thích. Hoa chuối nấu gì ngon? Các món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phòng và điều trị một số chứng bệnh. Bạn chỉ cần kết hợp hoa chuối với một số nguyên liệu dễ tìm khác là đã …
LÀM MÓN TỪ HOA CHUỐI RỪNG
- Tác giả: dacsandanang.com
- Ngày đăng: 02/13/2022
- Đánh giá: 3.35 (200 vote)
- Tóm tắt: Cùng thời gian ấy bạn chuẩn bị các loại nguyên liệu như rau thơm, đậu phụng rang, mắm, muối, tiêu xanh, hành tây… Khi đầy đủ nguyên liệu và gia vị, bạn cho …
Đậm Đà Hương Vị Thuần Việt Từ Hoa Chuối
- Tác giả: hatgiongphuongnam.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.13 (223 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẳn chúng ta đều không còn xa lạ với những món ăn từ hoa chuối? Tuy nhiên hôm nay Phương Nam muốn giới thiệu đến các bạn vài món ăn ngon từ hoa chuối …
- Nội Dung: Chắc hẳn chúng ta đều không còn xa lạ với những món ăn từ hoa chuối? Tuy nhiên hôm nay Phương Nam muốn giới thiệu đến các bạn vài món ăn ngon từ hoa chuối mang đậm hương vị Thuần Việt. Món ăn tuy bình dị nhưng lại có hương vị ngon đến lạ lùng. Vậy …
Hoa chuối – Cách chế biến, sơ chế và những món ăn làm từ hoa chuối
- Tác giả: monngon.sviet.net
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.85 (89 vote)
- Tóm tắt: Cách sơ chế hoa chuối. Bạn cần chuẩn bị 1 chậu nước sạch, sau đó thêm 1 chút muối tinh (muối hạt), 1 quả chanh. Tác dụng của nó là làm trắng …
Bỏ túi cách làm hoa chuối xào tỏi thơm ngon cho mâm cơm chay hấp dẫn
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 2.87 (180 vote)
- Tóm tắt: Khi nhắc đến món chay, bạn vẫn thường liên tưởng đến những món hơi nhạt trong khẩu vị? Vậy thì hãy thử khám phá ngay món hoa chuối xào tỏi này nhé!
- Nội Dung: Bạn tiến hành bóc bỏ phần bẹ già bên ngoài và phần nải chuối bao tử bên trong, giữ lại toàn bộ phần non. Tiếp theo, bạn thái sợi phần non của hoa chuối, cho vào một thau nước có pha loãng muối và chanh ngâm khoảng 15 phút. Cuối cùng, rửa lại với …
6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm – Webnhom
- Tác giả: amthucsaigon.webnhom.com
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 2.62 (156 vote)
- Tóm tắt: 1) Nộm hoa chuối tai lợn. Vị chua, cay, giòn, ngọt của món nộm hoa chuối sẽ khiến bữa cơm gia đình vào mùa hè trở nên vô cùng hấp dẫn. · 2) Chạch nấu hoa chuối.
- Nội Dung: – Chuẩn bị một chậu nước có pha ít dấm. Hoa chuối bóc bỏ phần vỏ già, thái nhỏ rồi cho vào ngâm trong chậu nước pha giấm cho khỏi thâm (nên kê thớt trên miệng chậu nước, thái đến đâu thì dùng dao gạt ngay hoa chuối vào chậu nước, tránh không cho hoa …
Hoa chuối nấu gì ngon? 4 cách nấu hoa chuối ai ăn cũng phải khen
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 2.5 (140 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là 4 công thức chế biến món ăn từ hoa chuối. Bạn hãy cùng tìm hiểu để trổ tài thết đãi gia đình mình những món ngon nhé.
9 công dụng của hoa chuối với sức khỏe có thể bạn chưa biết
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.51 (66 vote)
- Tóm tắt: Hoa chuối, hay còn gọi là bắp chuối, không những là món ăn ngon mà còn mang … trong văn hóa ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á. Từ ngàn xưa, hoa chuối đã …
- Nội Dung: Người bệnh đái tháo đường nhất thiết phải theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên. Bởi nếu chỉ số này tăng cao đột ngột rất dễ dẫn đến nhiều biến chứng như ngưng tuần hoàn, suy giảm thị lực, xuất hiện cảm giác ngứa và tê ran ở bàn tay, bàn chân …
7 món ngon từ hoa chuối, bắp chuối làm gì ngon, cách làm nộm hoa chuối đơn giản
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 2.38 (189 vote)
- Tóm tắt: Danh sách các món ngon từ hoa chuối, hướng dẫn chế biến, bắp chuối làm gì ngon và đơn giản như nộm hoa chuối tai heo, hoa chuối luộc, …
- Nội Dung: Muốn món nộm trở nên hấp dẫn hơn thì bạn nên thêm một cái bánh tráng nướng kèm với một chén nước mắm pha. Nước mắm ăn nộm hoa chuối có cách pha khá đơn giản, chỉ cần dùng chanh, tỏi, ớt, nước mắm cùng gia vị pha chế theo công thức như bình thường là …
Món ngon từ hoa chuối rừng
- Tác giả: cuoituan.baotuyenquang.com.vn
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.24 (61 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh đặc sản hoa chuối hấp thịt, nhiều cơ sở homestay, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh còn chế biến thành nhiều món ngon rất dễ đưa cơm như: …
- Nội Dung: Bên cạnh đặc sản hoa chuối hấp thịt, nhiều cơ sở homestay, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh còn chế biến thành nhiều món ngon rất dễ đưa cơm như: Hoa chuối hầm thịt, hoa chuối xào, nộm hoa chuối… Cách chế biến các món này khá đơn giản. Với món xào, …