Gỏi gà bắp cải vốn không xa lạ với mọi gia đình, thế nhưng để làm món gỏi vô cùng nhanh chóng, nguyên liệu cực kỳ đơn giản mà phải ..ngon tuyệt cú mèo thì không phải ai cũng làm được. Hãy cùng Amazing vào bếp thực hiện ngay nhé!
Yêu cầu cho món gỏi gà bắp cải giòn chua ngọt khi hoàn tất: Thịt gà ngọt tự nhiên hơi dai sần sật, vị chua ngọt hòa quyện trong thịt gà và rau trộn đi kèm, rau trộn phải còn vị thơm, giòn.
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GỎI GÀ BẮP CẢI
Gà ta: 1 con kèm bộ lòng, nếu không có thì mua thêm 1 vỉ lòng gà tại các của hàng tiện lợi
Bắp cải trắng hoặc tím: 1/2 bắp
Cà rốt: 1/2 củ
Rau quế: 2 nhánh
Rau răm 1 bó
Hành lá
Ngò rí
Hành tây 1 củ
Hành tím 10 củ
Tỏi 5 tép
Ớt xanh, ớt đỏ
Giấm 50ml
Muối, đường, bột ngọt, tiêu
Luộc gà – Cách luộc gà nhanh, đẹp, tiết kiệm ga và giữ được vị ngọt của gà
Cho nước vào nồi bắc lên bếp cho hơi nóng, tầm khoảng 60 độ C là lúc thả gà vào nồi, canh để ga ngập hoàn toàn trong nước, bạn nên chọn nồi luộc vừa với con gà.
Cho 4 củ hành tím + 1/2 củ hành tây + 1 bó hành lá và ngò rí (khoảng 3 nhánh hành lá và 3 nhánh ngò rí cột chung lại thành bó) thả vào nồi luộc gà, nước lúc này sẽ rất thơm.
Cho thêm 1 muỗng muối vào nồi nước luộc.
Khi nước vừa sôi, hớt bọt bỏ bớt. Khi nước sôi được 5 phút đậy nắp lại 2 phút và tắt lửa và vẫn để gà trong nồi thêm 15 phút.
(Như vậy tổng thời gian luộc gà hết khoảng 30 phút nhưng thời gian nấu chỉ 17 phút)
Trong thởi gian đó ta chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho món gỏi gà bắp cải giòn chua ngọt
Thái bắp cải và các loại rau
Bắp cải trắng hoặc tím đem thái sợi vừa phải, không quá nhuyễn như sợi chỉ vì như vậy sẽ mất độ giòn, cà rốt thái sợi mỏng, rau răm và rau quế cũng thái ra khoảng 1cm. Trộn các loại rau thơm và bắp cải và cà rốt lại với nhau rồi để riêng.
Pha chế nước sốt cho món gỏi gà bắp cải – Cách làm nước sốt trộn gỏi cực kỳ kích thích vị giác mà rất đơn giản
Chuẩn bị 3 củ hành tím + 3 tép tỏi + 1 lát gừng + 2 muỗng đường + 1 muỗng bột ngọt + 2 nhánh hành rí + nửa chén giấm, tất cả cho vào cối xay, xay thật nhuyễn. Sau đó đổ ra chén, cho vào thêm 2 muỗng nước mắm, khuấy thật đều, hành tím và tỏi xắt lát mỏng thả vào chén nước sốt, món nước sốt cho gỏi gà bắp cải đã hoàn tất. Bí quyết số 1 để có món gỏi gà bắp cải ngon là phần sốt này
Làm muối ớt chấm gỏi gà:
Chuẩn bị 1 muỗng muối hột + ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng đường + 1 trái ớt xanh + 1 trái ớt đỏ, tất cả cho vào cối giã nhuyễn, vắt vào 2 trái tắc, vậy là phần nước chấm gỏi gà bắp cải giòn.
Trộn gỏi gà và thưởng thức:
Gà sau khi xé hoặc chặt xếp vào dĩa, cho hỗn hợp rau bắp cải vào dĩa chung, khi ăn xối phần nước sốt vào dĩa rau và gà đã chuẩn bị sẵn, gỏi gà bắp cải giòn chua ngọt này chấm với muối ớt rất ngon.
Xem thêm cách chọn gà ta ngon và các món gà khác tại đây!
Xem cách chế biến các món khác tại đây!
Top 21 cách bóp gỏi gà bắp cải viết bởi Cosy
Gỏi gà bắp cải làm rất nhanh ăn lại ngon cực kỳ
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 4.85 (960 vote)
- Tóm tắt: Rau bắp cải rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi sau đó cho bắp cải vào 1 cái âu, thêm 1 thìa cà phê muối và trộn đều, ướp 10 phút cho bắp cải hơi …
Cách làm gỏi gà bắp cải giòn, ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: cachnauan.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 4.71 (465 vote)
- Tóm tắt: Cho vào thau các nguyên liệu để trộn gỏi gồm: bắp cải, cà rốt, thịt gà, phần hành phi và lá chanh đã thái sợi. Tiếp đến, rưới hết phần nước mắm …
Tuyệt chiêu làm gỏi gà bắp cải bóng đẹp ngon lành
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 4.25 (567 vote)
- Tóm tắt: Lót giấy bạc vào nồi, rải đều muối hột, xếp sả cây lên và cho gà vào, đậy nắp lại hấp 30-35 phút. Gà hấp xong đem ra để nguội. Bắp cải xắt nhỏ, …
Cách làm gỏi gà bắp cải thanh mát, lạ miệng cho bữa cơm ngày hè
- Tác giả: mamamy.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 4.11 (420 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đưa cơm ngay tại nhà. … Nhưng nhớ phải để rau khô mới đem bóp gỏi để tránh bị ra nước.
- Nội Dung: Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì thịt gà là một thực phẩm cực tốt cho sức khỏe con người. Trong thịt gà có chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như: vitamin A, B1, C, E, sắt, canxi, photpho và rất nhiều chất béo giàu năng lượng khác. Thịt gà khi đi …
Gỏi Gà Bắp Cải Và Cách Làm Gà Bóp Gỏi Bắp Cải Nhanh, Ngon Tại
- Tác giả: kalzen.com
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 3.89 (450 vote)
- Tóm tắt: Gỏi gà là sự kết hợp của thịt gà xé phay, bắp cải, hành tây, rau răm trộn với hỗn hợp nước sốt. Cách làm gỏi gà khá đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khi …
- Nội Dung: Cách làm gỏi gà bắp cải hành tây tại gia ngon miễn chêNguyên liệuSơ chế nguyên liệuPha nước bóp gỏiTrộn gỏi gàMẹo & lưu ý (Footnotes)Cách làm khácGỏi gà là sự kết hợp của thịt gà xé phay, bắp cải, hành tây, rau răm trộn với hỗn hợp nước sốt. …
Cách làm món gỏi gà bắp cải hành tây ngon và lạ miệng ở nhà
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 3.78 (436 vote)
- Tóm tắt: Gỏi, nộm là những món ăn được nhiều người ưa thích và lựa chọn nhất. Bởi nó không chỉ được làm từ những thành phần hấp dẫn mà còn được trộn …
Cách làm gỏi gà ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 3.48 (554 vote)
- Tóm tắt: Trộn gỏi: Cho bắp cải, thịt gà, ớt cắt sợi, lạc rang, rau răm, hành phi cùng nước trộn gỏi vào âu và trộn đều tay. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, trút gỏi …
- Nội Dung: Trộn gỏi: Bạn cho thịt gà xé sợi, hoa chuối, hành tây, cà rốt vào một âu lớn, sau đó trộn đều với phần nước trộn gỏi pha trước đó. Tiếp theo, bạn bóp đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị và chờ khoảng 15 phút, trút bớt phần nước trong âu. Trình bày …
15 Món gỏi gà ngon lạ miệng đơn giản làm tại nhà
- Tác giả: manhhoach.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.25 (336 vote)
- Tóm tắt: Với các cách làm gỏi gà ngon đơn giản, lạ miệng, không bị ngán mà Mạnh Hoạch chia sẻ dưới … Trộn gỏi: Cho bắp cải, thịt gà, ớt cắt sợi, lạc rang, rau răm, …
- Nội Dung: Sơ chế nguyên liệu: Lườn gà rửa sạch và để ráo, sau đó đem luộc chín và xé thành sợi vừa ăn. Ngó sen rửa sạch bùn đất, cắt thành từng khúc, ngâm khoảng 15 phút với nước có pha chanh đường, sau đó vớt ra để ráo. Cách này sẽ giúp ngó sen không bị thâm …
Cách làm gỏi gà bắp cải tím – vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 3.03 (224 vote)
- Tóm tắt: Bước 7: Trộn gỏi: Cho vào âu trộn thịt gà đã xé sợi, bắp cải tím, hành tây, cà rốt và rau các loại (dùng tay xé nhỏ). Đổ phần nước mắm vào và …
Cách làm gỏi gà bắp cải thanh mát ngày hè
- Tác giả: ippglobal.vn
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.96 (150 vote)
- Tóm tắt: Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm gỏi gà bắp cải thơm ngon tại nhà nhé! Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi gà bắp cải. Dưới đây là …
- Nội Dung: Gỏi gà bắp cải là một trong những món ăn có vị chua đặc trưng của món nộm. Gỏi gà bắp cải có vị thanh mát, mang đến nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ ăn cùng như dễ lắm. Do đó, các bà nội trợ thường sử dụng món ăn này trong thực đơn của gia đình mình. …
Cách làm gỏi gà bắp cải xé phay vị chua ngọt thanh mát giải ngán
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 2.72 (189 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý: Gà trộn gỏi ngon nhất là thịt gà ta, nếu không có thì có thể sử dụng thịt đùi gà công nghiệp nhưng thịt sẽ bị bở hơn. Cách làm gỏi gà bắp …
BẠN ĐÃ BIẾT 4 CÁCH LÀM GỎI GÀ TRỘN CỰC NGON ĐỔI VỊ CHO GIA ĐÌNH
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.65 (155 vote)
- Tóm tắt: bắp cải · 1 con gà · 2 quả chanh · 1 củ hành tây · 1 củ cà rốt · tỏi, ớt , rau răm · gia vị: đường, nước mắm,….
- Nội Dung: Bài viết trên đây của Nước Mắm Tĩn đã giới thiệu đến với các bạn về món gỏi gà trộn siêu ngon và hương vị độc đáo. Hy vọng bài viết này sẽ chỉ cho bạn công thức làm gỏi gà trộn đơn giản, tiện lợi tại nhà để bạn trổ tài với gia đình hay đãi khách đến …
Gỏi gà: 9 cách làm nộm với nước trộn ngon nhất tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.64 (153 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món gỏi gà này cũng rất đa dạng như: trộn với bắp cải, hành tây, bắp chuối, quả măng cụt hay dưa leo rau củ… Cùng webnauan.vn tham …
- Nội Dung: Gỏi gà lá chanh là món ăn ngon nhâm nhi yêu thích được nhiều gia đình lựa chọn vào ngày cuối tuần. Vị gà ngọt thịt, vị thơm lừng của lá chanh cộng thêm chút chua ngọt từ các nguyên liệu phụ gia sẽ giúp món gỏi của bạn càng ngon đúng điệu. Cùng vào …
Khám phá 2 cách làm gỏi gà đổi gió cuối tuần – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 2.52 (82 vote)
- Tóm tắt: 1 con gà (khuyến khích mua gà ta vì thịt gà ta sẽ dai ngon hơn khi trộn gỏi). 1 bắp cải. 2 củ hành tây. 3 quả chanh. Rau răm, ớt, tỏi. Đường, nước mắm, …
Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải Nhanh, Ngon Tại Nhà, Bí Quyết Làm Gỏi Gà Bắp Cải Nhanh, Ngon Tại Nhà
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 2.48 (192 vote)
- Tóm tắt: Cho rau vào ngâm cùng với 1 muỗng cà phê muối trắng tầm 10 phút. Nhưng nhớ phải để rau khô mới đem bóp gỏi để tránh bị ra nước. Hành tây lột bỏ áo bên ngoài rồi …
- Nội Dung: Ướp khoảng 15-20 phút cho thịt gà thấm gia vị.Rau bắp cải mẹ đem rửa sạch rồi thái sợi. Hoặc các mẹ có thể thái sợi rồi đem đi rửa sạch. Cho rau vào ngâm cùng với 1 muỗng cà phê muối trắng tầm 10 phút. Nhưng nhớ phải để rau khô mới đem bóp gỏi để …
3 cách làm gỏi gà hấp dẫn, ăn là mê!
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 2.26 (185 vote)
- Tóm tắt: Cho thịt gà, bắp cải, ớt, lạc rang, rau răm, hành phi cùng nước chấm mới pha vào tô lớn, trộn đều tay. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bày gỏi lên dĩa …
Gỏi gà hành tây – bắp cải
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.14 (81 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Cho thịt gà đã xé, rau răm và hành tây vào âu lớn, cho nước cốt chanh, đường, mắm vào trộn đều. Nêm nếm thêm nước chấm đã pha và gia vị vừa ăn, rồi rắc …
- Nội Dung: Để có cách làm gỏi gà không ngấy, bạn nên phối trộn cùng nhiều loại nguyên liệu, gia vị khác nhau và chén nước chấm được pha trộn đủ vị chua cay mặn ngọt thì mới khiến gỏi gà trở nên khác biệt. Vậy nên trước khi khám phá công thức làm gỏi gà xé bắp …
Cách làm gỏi gà bắp cải thơm ngon mà cực đơn giản tại nhà
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.16 (102 vote)
- Tóm tắt: Tiếp theo cho phần rau thơm các loại đã được thái nhỏ vào rồi trộn đều lên là đã hoàn thành món ăn. – Tiếp theo các bạn cho gỏi ra dĩa rồi trang trí theo ý muốn.
- Nội Dung: – Cho hết tất cả nguyên liệu từ thịt gà xé, bắp cải, cà rốt và hành tây vào một cái tô lớn (hoặc cái thau) trộn đều lên với nước trộn gỏi vừa mới pha nhé. Tiếp theo cho phần rau thơm các loại đã được thái nhỏ vào rồi trộn đều lên là đã hoàn thành …
Cách Làm Gỏi Gà Chua Ngọt, Thanh Mát Cực Ngon
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.08 (112 vote)
- Tóm tắt: + Cho thịt gà vào âu lớn, tiếp theo là 2 loại bắp cải, cà rốt, hành tây, rau răm, húng quế, ngò rí, nước xốt trộn gỏi và dùng muỗng trộn đều lên. + Cuối cùng, …
- Nội Dung: Nếu bạn yêu thích những món gỏi bởi vì chúng ít dầu mỡ lại cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể thì cách làm gỏi gà dưới đây sẽ rất hữu ích. Nguyên liệu dễ tìm cùng với một vài bí quyết là bạn đã tạo nên món ăn ngon để chiêu đãi vị giác cho bản thân, …
Cách làm gà bóp gỏi ăn hoài không chán, hết rồi vẫn muốn ăn nữa
- Tác giả: cokhiquanghuy.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 1.88 (155 vote)
- Tóm tắt: Gà bóp gỏi là món ăn ngon, dễ ăn mà cũng dễ làm. Gà bóp gỏi với thịt gà dai dai, bắp cải, cà rốt, hành tây giòn giòn kết hợp với nước sốt chu, ngọt, mặn, …
Cách làm gỏi gà bắp cải ngon nhờ cách pha nước trộn gỏi
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 1.76 (81 vote)
- Tóm tắt: Cho bắp cải, cà rốt, hành tím và thịt gà vào âu lớn, sau đó rưới 2/3 nước trộn gỏi lên. Nhẹ nhàng trộn để các nguyên liệu thấm đều gia vị trong …