Khô cá chạch chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn như các loại khô khác. Nhưng chỉ có có một số món là ngon nhất. Dưới dây khô cá chỉ cho bạn 4 món ngon được làm từ khô cá chạch.
Khô cá chạch nướng chấm mắm me
Hầu như các món khô thì mẫu số chung là nướng là ngon nhất vì khi bạn nướng thì làm cho thịt khô cá xoăn lại rất ngon đối với những con khô nhiều thịt, như cá chạch nhiều thịt thì nướng rất ngon, có mùi thịt bùi bùi, thơm và dai dai. Cách làm thì rất đơn giản, khô cá chạch bạn mua khô từ những người họ làm cá chạch tươi ngon còn sống và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì cá của bạn bao ngon.
Khô cá chạch nướng , bạn cần chuẩn bị bếp than hồng, vì tất cả các loại khô nếu như nướng trên bếp than hồng là ngon nhất vì chín đều. Không sao nếu như nhà bạn chưa có nướng bếp than hồng thì bạn có thể đốt lửa than để nướng hoặc nướng bằng bếp gas, nhưng lưu ý lửa vì khi ta nướng bằng lửa than hay bếp thì khô dễ khét nên chúng ta chú canh lửa.
Khi có bếp than thì chúng ta cho cá lên vỉ nướng, trở đều cho cá vàng 2 mặt là chúng ta có thể dùng ngay. Sẽ rất ngon nếu như chúng ta ăn ngay sau khi nướng.
Tiếp theo, món khô sẽ ngon hơn nếu bạn làm mắm me, vắt một cục me vừa, cho ít nước mắm, đường, bột ngọt, nước, ớt, trộn thật đều cho me thấm nước sền sệt thử ăn vừa chua chua thì chính xác bạn đã làm xong mắm me.
Ăn mắm me và khô cá chạch nướng kèm thêm tý rau sống, bánh tráng gói thì ngon còn gì bằng.
Khô cá chạch chiên giòn chấm mắm tỏi ớt
Cũng tương tự như là món nướng thì thay vì bắp bếp than, thì chiên chúng ta bắc chảo lên, cho dầu ăn vào để nóng chảo. Sau đó chúng ta thả khô cá chạch vào, chiên lửa nhỏ, trở mặt đều cá cho chúng vàng đều, sau đó gấp thả vào dĩa.
Tiếp theo, làm nước chấm tỏi ớt, thì bạn cần tỏi, ớt, mắm,bột ngọt, đường, chanh hoặc tắc. Bạn đâm tỏi ớt thật nhuyễn, sau đó cho nước mắm vào, nêm gia vị bột ngọt, đường, tắc, đến khi vừa khẩu vị thì đã xong.
Cũng như khô cá chạch nướng thì bạn ăn thêm với rau sống, bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt thì ngon không gì sánh bằng.
Khô cá chạch làm gỏi xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 3 con khô cá chạch
– 2 trái xoài xanh chua chua
– 1 trái cà rốt
– Gia vị bao gồm: nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh, rau răm, hành tìm, dầu ăn.
Cách làm như sau:
– Bước 1: Khi chọn khô cá chạch mua thì bạn nên chọn những con nhiều thịt, mập, to. Sau khi mua về thì bạn ngâm với nước khoảng 10 phút để cho khô mềm tý. Sau đó, bạn bật chảo dầu lên chiên hoặc bạn cũng có thể nướng khô cá. Sau khi chiên hoặc nướng xong thì bạn xé nhỏ thành từng miếng để lát trộn gỏi.
– Bước 2: Gọt xoài, rửa sạch sau đó bào thành từng sợi vừa ăn, làm sạch rau răm thái thành từng khúc, cà rốt thì bạn cũng gọt sạch vỏ rồi bào thành từng sợi.
– Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi: cho nước mắm, đường, ớt, chanh vào trộn chung đều với nhau. Sau đó đánh đều lên rồi nêm gia vị cho vừa khẩu vị của mình rồi trộn đều với xoài, cà rốt, rau răm. Cho thêm 1 muỗng hành phi và nửa muỗng dầu ăn, rồi trộn tất cả đều với nhau.
– Bước 4: Cho gỏi vừa trộn ra dĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt (Nếu cần). Vậy là chúng ta đã có món gỏi xoài làm từ khô cá chạch ngon tuyệt để ăn vặt hay nhâm nhi thì ngon không gì bằng.
Còn chần chừ gì nữa mà bạn không mua ngay khô cá chạch về để chế biến nhanh những món trên để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm KHOCA mỗi ngày để bạn có thể cập nhật những tin tức cũng như cách nấu các món ngon để bạn có thể nấu trong những lúc cuối tuần hay lễ tết.
https://www.khoca.com.vn/products/kho-ca-chach
KHOCA – Đơn vị uy tín mua khô cá chạch chất lượng
Khô cá chạch thường không có nhiều trên thị trường, chủ yếu chúng chỉ có ở miền tây sông nước do các nông dân bắt được.
Hiện nay cũng có nhiều nơi bán khô cá chạch nhưng đa số không nhãn mác, thương hiệu khiến nhiều người lo ngại. Để giải quyết vấn đề này thì bạn nên mua khô cá chạch ở KHOCA – đơn vị uy tín chuyên cung cấp đặc sản 3 miền và chắc chắn không thể không có khô cá chạch. Tại đây bạn có thể mua khô cá chạch có nhãn mác, thương hiệu, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hãy gọi cho KHOCA để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp
CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM
Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785
Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579
Miền Nam:
571/3H Cách Mạng Tháng Tám, Phường 15, Quận 10, TP.HCM.
Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019
Email: [email protected]
Website: www.vove.com.vn | www.facebook.com/vovestore
Top 20 cách chế biến cá chạch viết bởi Cosy
Cá Chạch Chấu (Cá chạch lấu)
- Tác giả: camudo.com
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 4.6 (540 vote)
- Tóm tắt: Người ta thường ví cá chạch chấu như là nhân sâm nước bởi những giá trị mà nó … Và chúng có thể chế biến thành những món ăn ngon nào? … Cách chế biến:.
- Nội Dung: Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra. Tiếp tục chiên cá lại một lần nữa để cá giòn và ngon hơn. Khi cá gần được thì cho lá lốt cắt nhỏ và ớt chuông thái sợi vào chiên khoảng 2 – …
Cách làm cá chạch kho nghệ, tiêu, sả ớt ngon ơi là ngon
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 4.52 (242 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu dễ tìm, dễ mua, dễ chế biến cùng với công thức mà YummyDay chia sẻ ngay trong bài viết chắc chắn sẽ giúp chị em phụ nữ thực hiện thành công món cá …
- Nội Dung: Các bạn vừa hoàn thành xong món cá chạch kho nghệ vô cùng hấp dẫn và đưa cơm cho gia đình mình rồi đấy, chúc mọi người thành công với công thức mà YummyDay đã chia sẻ đến các bạn nhé. Và đừng quên theo dõi YummyDay nhiều hơn nữa để có thể cập nhật …
Khô Cá Chạch Làm Món Gì Ngon / Chế Biến Như Thế Nào Cho Hấp Dẫn
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 4.31 (507 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn 3 cách chế biến khô cá Chạch hấp dẫn, ăn là ghiền, vừa ngon lại bổ. Ngại gì không mua ngay khô cá Chạch và thử hết cả 2 món nào. Mục lục. ⭐ Cách chế …
- Nội Dung: Con cá Chạch vốn đã rất dai, khi sống, thịt cứng săn chắc, lúc đem phơi khô, phần nước trong thịt với bớt làm cá Săn lại. Thân hình dẹp, lúc chiên lên cứng ăn sẽ rất ngon. Con cá còn cá vị béo. Theo như y học, cá Chạch không chỉ ăn ngon mà còn có …
Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Cá Chạch Đúng Chuẩn 5 Sao
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 4.19 (312 vote)
- Tóm tắt: Bạn sẽ bất ngờ khi thấy phần nhớt sẽ theo tro đi theo ra ngoài. Cá của bạn hoàn toàn sạch nhớt và bạn có thể an tâm chế biến nó thành rất nhiều món ngon. Sử …
- Nội Dung: Cách thực hiện cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần vò nhẹ lá tre, lá chuối rồi tuốt chúng dọc thân cá. Nhớt cá cũng theo lá tre, lá chuối trôi sạch ra ngoài. Tuy nhiên, cách này chỉ làm sạch 1 phần nhớt, bạn phải thực hiện nhiều lần mới có thể làm sạch …
Hướng dẫn làm món cá chạch kho thơm ngon và hấp dẫn nhất
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 3.98 (230 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến cá chạch kho. Nguyên liệu món cá chạch kho. 500g cá chạch; 200g thịt dọi; 1 củ riềng; Tương …
- Nội Dung: Cá chạch kho là một trong những món ăn ngon dân dã nhưng vô cùng ngon miệng, hấp dẫn và là món ăn được nhiều người yêu thích. Vào mùa hè cá chạch đủ ăn đang béo mập, khi đó, đem cá chạch kho lên thì quả là tuyệt vời. Món cá chạch kho thịt chắc, …
Cá chạch nấu gì ngon? Món ngon từ cá chạch hấp dẫn nhất
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 3.66 (491 vote)
- Tóm tắt: Món cá chạch nấu canh chua · Món cá chạch nấu chuối · Món cá chạch nấu mẻ · Món cá chạch nấu măng chua · Món cá chạch nấu lá giang.
- Nội Dung: Vậy là các bạn đã biết được cá cạch làm món gì ngon rồi chứ? Với trẻ em bị ra mồ hôi trộm, chị em có thể nấu cháo cá chạch, với người già cũng có thể bồi bổ thường xuyên các món nấu, kho. Còn với các ông chồng thì cá chạch cũng giúp ích rất nhiều …
Cách làm món chạch kho lá nghệ ngon không tưởng
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 3.48 (260 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu món ăn tươi ngon, quy trình chế biến hợp vệ sinh, đầu bếp chuyên nghiệp, giá cả hợp lý…Tất cả những điều này đã tạo nên thương …
- Nội Dung: Các món ăn từ chạch từ lâu được xếp vào hàng món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Trong đó chạch kho lá nghệ là món ăn rất đậm đà, đưa cơm mà ít người biết tới. Chạch kho tiêu, chạch om chuối, chạch nấu canh chua thì rất quen thuộc …
Cách làm cá chạch chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 3.22 (387 vote)
- Tóm tắt: 15 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người. Không cần phải om, kho hay nướng cầu kỳ, bạn chỉ cần dùng chút bột là đã có ngay món cá chạch chiên giòn hấp …
- Nội Dung: Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm cá chạch chiên giòn rồi nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 9 món ngon chế biến từ cá chạch dễ làm tại nhà. Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại công thức và trổ tài làm ngay cho gia đình …
2 công thức nấu lẩu cá chạch nấu mẻ và chua cay thơm ngon đậm đà
- Tác giả: angihomnay.vn
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 2.99 (200 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chuẩn bị làm Lẩu cá chạch nấu mẻ Cho 4 người; Cách lựa chọn mua rau muống tươi ngon; Mẻ là gì? Nơi mua mẻ? Công thức chế biến Lẩu cá chạch nấu …
- Nội Dung: Bắc nồi (xoong) lên bếp, cho vào xoong (nồi) 2 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng cho hành tím, tỏi và sả vào phi thơm. Kế tiếp cho thơm và ớt vào xào chung khoảng 10 giây rồi cho tiếp vào nồi (xoong) 1 lít nước dừa tươi, 1 lít nước sạch, 3 thìa canh …
Đổi Vị Bữa Cơm Với Cách Làm Cá Chạch Kho Nghệ Ngon
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.92 (176 vote)
- Tóm tắt: Mô tả khóa học. [toc]. Cách làm cá chạch kho nghệ khó ở công đoạn làm sạch nhớt và khử mùi tanh của cá. Vì thể, nhiều chị em thường e ngại khi chế biến món …
- Nội Dung: Cách làm cá chạch kho nghệ khó ở công đoạn làm sạch nhớt và khử mùi tanh của cá. Vì thể, nhiều chị em thường e ngại khi chế biến món ăn này. Nhưng bạn đừng lo, hôm nay, Đầu Bếp Gia Đình sẽ giúp bạn giải quyết khó khăn bằng những bí quyết nấu ăn do …
Kho cá chạch, nhớ thêm loại nước quen thuộc này để khử mùi tanh, tăng hương vị
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 2.7 (88 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá chạch với mật mía để vị cá béo ngậy, săn chắc khi ăn vô cùng thơm … thơm ngon nên thường được chế biến thành rất nhiều món ăn.
3 Món Chế Biến Từ Khô Cá Chạch Đồng, Chỉ Nhắc Thôi Đã Thèm
- Tác giả: chodokho.com
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 2.62 (120 vote)
- Tóm tắt: Cá chạch chế biến nhiều món ăn rất ngon om chuối chát, chạch nấu cơm mẻ, nấu lẩu. Bên cạnh đó với bàn tay khéo léo của người dân Miền Tây cá …
Tìm hiểu cá chạch kỵ gì và những cách chế biến cá chạch ngon cho bé
- Tác giả: amthucbonmua.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.6 (147 vote)
- Tóm tắt: Tìm hiểu cá chạch kỵ gì cũng như những cách chế biến cá chạch ngon cho bé yêu của bạn trong bài viết sau đây nhé.
- Nội Dung: Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho thịt ba chỉ vào nồi, rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm. Tiếp tục cho cà chua vào đảo đều. Sau đó, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào đảo đều. Sau khi cá đã săn và thấm gia vị, bạn cho nước lạnh, nước …
Cá chạch làm món gì ngon? 4 món ngon từ cá chạch dân dã đượm vị cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.4 (62 vote)
- Tóm tắt: Cá chạch là một loại cá dân dã, bình dị nhưng chế biến được nhiều … Tiếp tục thực hiện cách làm cá chạch nướng muối ớt ngon cay, hấp dẫn:.
Cách Nấu Cháo Cá Chạch: Thơm, Bổ dưỡng, Lạ miệng
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 2.31 (161 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo cá chạch thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà. Hôm nay, Inox Quang Huy sẽ phổ biến tới bạn món cháo cá chạch om nghệ thơm nức mũi.
6 món ngon từ cá chạch, cách chế biến cá chạch kho gừng, kho nghệ, cá chạch chiên, nướng
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.33 (117 vote)
- Tóm tắt: Cách làm các món ngon từ cá chạch ✓ ✓ ✓ cách chế biến cá chạch thành món ăn ngon nhất như cá chạch kho gừng, kho nghệ ✓ ✓ ✓ cá chạch …
- Nội Dung: Khi tất cả đã chín hết rồi bạn chuẩn bị một cái tô để múc hết phần cá chạch ra bên ngoài (hoặc có thể chuẩn bị một cái đĩa lớn), trang trí cho đẹp mắt ở trên tô (đĩa) có thể trang trí thêm vài lát ớt trên phần nổi của cá chạch kho này khi ăn thì ăn …
10 cách chế biến cá chạch tươi ngon hấp dẫn bạn nên biết
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 2.16 (163 vote)
- Tóm tắt: 1. Nấu canh chua – Cách chế biến cá chạch thơm ngon · 2. Nấu chuối – Nấu món cá chạch cực kỳ hấp dẫn · 3. Nấu mẻ – Cách nấu cá chạch đậm đà bổ …
- Nội Dung: Cá chạch là một món ăn thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sơ chế món cá này đúng cách. Trên đây là một số cách chế biến cá chạch hấp dẫn, hy vọng bạn có thể chọn cho mình một công …
Cách làm khô cá chạch, chế biến món ngon từ khô cá Chạch
- Tác giả: muakhoca.com
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 2.08 (146 vote)
- Tóm tắt: Không nên mua những con cá chạch đã chết hoặc ướp lạnh, thịt cá không săn dễ bị nhão, bở, làm cá khô không ngon. Cách chế biến Khô cá chạch. Cá …
Cá chạch kho tiêu
- Tác giả: bepanvanphong.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 1.92 (96 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá chạch kho tộ kho tiêu với lá gừng cực ngon … Vị thịt cá chạch rất độc đáo nên dù chế biến theo cách thức phổ biến được áp dụng khi kho nhiều …
Cá chạch lấu om chuối đậu
- Tác giả: sanvatphuongnam.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 1.79 (148 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: Sơ chế cá chạch: rửa sạch, xát muối cho bớt nhớt hoặc dùng dấm tưới lên cá. Sau đó chờ vài phút rồi dùng …
- Nội Dung: Để thưởng thức cá chạch lấu om chuối đậu cùng gia đình, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và chế biến theo hướng dẫn trên là được. Tuy vậy, nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị, bạn có thể đặt cá chạch lấu om chuối chế biến sẵn từ Bếp Nhà Sản Vật …