Thịt băm rang là món ăn gần gũi trong mỗi gia đình. Không chỉ thơm ngon, món ăn còn rất bổ dưỡng, cách chế biến đơn giản. Chỉ cần bỏ ra 5 phút đọc những công thức sau đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ngon này.
1/ Thịt băm rang cháy cạnh
1.1/ Nguyên liệu
Món ăn không đòi hỏi sự cầu kỳ trong cách chế biến. Vậy nên bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau.
- Thịt lợn khoảng 300g
- Hành tươi, hành khô
- Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, bột tiêu
1.2/ Cách làm món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo bạn cần ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại. Xắt thịt miếng lớn thành những miếng nhỏ hơn để băm. Đảo lại vài lần để thịt được băm nhuyễn và đều.
Chú ý phần bì heo sẽ khó băm. Vì vậy, khi mua thịt, bạn nên lọc bì và mua thịt lạc có dính một ít mỡ giúp món ăn ngon hơn. Tiến hành ướp thịt cùng gia vị gồm 3/2 muỗng bột canh, 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt tiêu.
Hành khô, hành tươi băm nhuyễn rồi chia ra hai chiếc bát nhỏ riêng biệt. Mẹo nhỏ trong sơ chế, cách để hành khô thơm hơn khi xào. Bạn lướng nguyên liệu trên bếp khoảng 3 phút cho phần vỏ ngoài hơi cháy, rồi sau đó mới xắt nhỏ.
Bước 2: Rang thịt bằm
Đầu tiên, bạn cho hành khô vào phi thơm cùng 1 muỗng dầu ăn. Thêm ½ muỗng nước mắm, sau đó tiến hành rang thịt. Chú ý đảo thịt liên tay đến khi thịt săn và vàng lại.
Khi gần tắt bếp, bạn dải hành tươi đã xắt nhỏ đều xung quanh nồi. Vậy là ta đã hoàn thành món thịt rang cháy cạnh thơm giòn.
✅✅✅ MỜI BẠN ĐỌC THÊM: Những cách làm thịt rang cháy cạnh ngon nhất
1.3/ Thành phẩm
Trình bày thịt rang vàng ra đĩa, có thể thêm một hai cọng hành tươi để món ăn nhìn đẹp mắt hơn. Thịt rang có vị đằm, mùi thơm của thịt quyện cùng gia vị kích thích vị giác và khứu giác.
Món ăn dùng chung với cơm là hợp nhất, chan thêm canh sẽ rất ngon.
2/ Thịt băm rang riềng
2.1/ Nguyên liệu
- Thịt bằm 300g
- Riềng xay sẵn khoảng 50g
- Dầu ăn
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, đường, hạt tiêu, nước mắm, bột nêm
2.2/ Cách chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tiến hành ướp thịt bằm cùng 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu. Dùng đũa đảo để gia vị thấm đều vào nguyên liệu. Ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Rang thịt băm với riềng
Vặn lửa vừa phải, đun nóng 2 muỗng dầu ăn. Sau đó, cho riềng xay vào rang đến khi nguyên liệu chuyển sang màu nâu sém. Bạn đổ thịt bằm đã tẩm ướp gia vị đủ thời gian vào rang cùng đến khi thịt săn lại, đạt màu nâu như ý. Tắt bếp, trình bày thành phẩm ra đĩa để thưởng thức.
Lưu ý: Bạn nhớ trong quá trình thực hiện, dùng đũa đảo món ăn liên tay để thành phẩm chín đều, không bị cháy.
👉👉👉 THAM KHẢO THÊM: Cách làm thịt rang riềng ngon số 1 thế giới
2.3/ Thành phẩm
Món thịt rang riềng thơm nức mũi. Vị ngon đậm đà, ăn cùng cơm ấm và các loại canh thanh mát rất phù hợp. Đặc biệt vào những ngày hè oi nóng.
Trên đây là những chia sẻ về cách chế biến món thịt băm rang vô cùng đơn giản. Chúc các bạn thành công khi làm món ăn.
Top 20 cách chế biến thịt băm viết bởi Cosy
Cách nấu cà tím xào thịt băm ngon bổ rẻ lại rất đưa cơm
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 4.69 (383 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cà tím xào thịt băm ngon bổ rẻ lại rất ‘đưa cơm’. cach-nau-ca-tim-xao-thit-bam-ngon- Nguyên liệu: – 300 gram cà tím.
Cách nấu cháo thịt bằm dân dã bổ dưỡng
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 4.57 (448 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo thịt bằm nhanh và đơn giản, tuy là món cháo đơn giản nhưng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể đặc biệt là cho các bé nhỏ.
- Nội Dung: Một chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng với thịt bằm và rau củ được rất nhiều người ưa thích, phù hợp với mọi lứa tuổi, chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn rất muốn tìm hiểu. Cách nấu cháo thịt bằm rau củ tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu …
10 công thức làm món thịt băm siêu ngon trẻ nhỏ thích mê, người lớn càng khó cưỡng
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 4.33 (358 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: – Cà tím cắt cuống, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước để cà không bị thâm. Trước khi …
37 món ngon từ thịt băm từ đơn giản đến cầu kỳ cho bữa cơm gia đình hấp dẫn
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 4.04 (427 vote)
- Tóm tắt: Thịt băm có thể chế biến được rất nhiều món ăn. Với những món ngon từ thịt băm đa dạng dươi đây, bữa cơm nhà bạn sẽ liên tục được đổi món.
Cách làm thịt băm rang đậm vị, thơm ngon cực kỳ đơn giản
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 3.96 (443 vote)
- Tóm tắt: Thịt băm rang là món ăn ngon, đậm vị với cách làm đơn giản. Chị em tham khảo ngay cách nấu thịt băm thành công chỉ với 15 phút này nhé.
- Nội Dung: Vậy là mình đã chia sẻ cách làm món thịt băm rang thơm ngon, đậm vị cho bạn rồi đấy. Chị em nào mà không có nhiều thời gian chế biến phức tạp thì cứ triển ngay công thức này. Chúc mọi người thành công. Và hãy tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để cập …
Những món ngon được làm từ thịt lợn băm
- Tác giả: maythucphamviet.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 3.76 (467 vote)
- Tóm tắt: Thịt băm rẻ tiền nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn, … bà nội trợ ủng hộ người nuôi lợn bằng cách mua rất nhiều thịt về trữ tủ lạnh.
- Nội Dung: – Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành …
Ngô xào thịt băm – món ngon đơn giản cho ngày bận rộn
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 3.57 (268 vote)
- Tóm tắt: Món ăn vừa ngon vừa tiện chế biến lại cực kỳ nhanh, là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm sau giờ tan làm muộn. Cùng tham khảo cách làm món …
Giãn cách nhà ai cũng có thịt băm, và đây là loạt món ngon dễ làm từ thịt băm để các chị tha hồ đổi món!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 02/15/2023
- Đánh giá: 3.2 (208 vote)
- Tóm tắt: Thịt băm là nguyên liệu có thể làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn nếu biết cách chế biến đấy các chị em ạ! · 1.Thịt băm hấp cà tím · 2.Thịt băm ôm …
Các món ngon từ thịt xay (băm) kèm video cách làm chi tiết
- Tác giả: trinhducduong.com
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 3.15 (408 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món canh rau ngót với thịt xay vô cùng đơn giản. Cũng giống hầu hết các món ăn ở trên. Bạn cần sơ chế thịt bằng cách tẩm ướp. Rau ngót bỏ cọng rửa sạch …
- Nội Dung: Như vậy chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu qua 8 món ngon từ thịt xay vô cùng dễ thực hiện. Bây giờ chúng ta sẽ tiếp tục cùng tìm hiểu về món canh rau ngót thịt xay nhé. Đây là một món canh cực kỳ ngon và hấp dẫn. Thuở bé có 2 món canh rau ngót mà tôi …
12 món thịt băm đậm đà, siêu ngon lại rẻ tiền, người ăn người mê vì quá trôi cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.99 (198 vote)
- Tóm tắt: – 1 nhánh hành lá; 1 ít gừng; 3g muối, 1 thìa tinh bột ngô, 5g xì dầu, 5g rượu nấu ăn,. Cách làm: – Nấm bỏ chân, rửa sạch. Phần chân non băm nhỏ …
- Nội Dung: – Trong lúc chờ cà chua chín, chuẩn bị phần nước sốt bằng cách bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho chỗ hành củ còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho ruột cà lấy ra ở bước 3 vào chảo xào kỹ. Thêm chút đường, nước mắm nêm nếm vừa ăn là …
4 Cách Làm Thịt Băm Ngọt Mềm, Hao Cơm, Ngon Đỉnh Của Đỉnh
- Tác giả: mekhoeconthongminh.com
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 2.72 (176 vote)
- Tóm tắt: Nếu các bạn đang còn phân vân không biết nấu món gì vừa ngon vừa lạ thì hãy cùng tham khảo 4 cách làm thịt băm dưới đây, đảm bảo đưa cơm vô …
Bỏ túi 4 cách chế biến chỉ từ thịt băm mà trẻ nào cũng thích mê
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 2.59 (96 vote)
- Tóm tắt: Bỏ túi 4 cách chế biến chỉ từ thịt băm mà trẻ nào cũng thích mê · 1. Thịt băm viên sốt cà chua. Nguyên liệu: · 2. Thịt băm xào bắp. Thịt băm xào …
- Nội Dung: Món chả cuốn lá lốt chiên là món ăn dân dã thường được dùng trong các bữa cơm gia đình. Nhưng để chiên xong mà lá lốt vẫn xanh mướt thì không phải ai cũng biết. Món ăn dân dã này thường được dùng trong các bữa cơm gia đình. Nhưng để chiên xong mà lá …
Thịt Lợn Băm Xào Mộc Nhĩ Đen
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 2.63 (125 vote)
- Tóm tắt: Tìm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Thịt Lợn Băm Xào Mộc Nhĩ Đen. Biến tấu ngay món quen vị …
12 Công thức chế biến các món ăn từ thịt băm ngon, dễ làm
- Tác giả: kienthuctonghop.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 2.4 (168 vote)
- Tóm tắt: Vậy, bạn có biết, thịt băm làm món gì ngon? Trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách chế biến một số món ăn từ thịt băm, cụ thể là thịt …
- Nội Dung: Trong thịt lợn có hàm lượng sắt và magie cao. Tuy nhiên lượng canxi và mangan thì lại khá ít ỏi. Thịt lợn cũng là nguồn cung cấp vitamin vô cùng phong phú: vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy trong thịt lợn nhưng lại …
Cách làm thịt băm rang cháy cạnh thơm ngon bá cháy
- Tác giả: cachlamheo.com
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 2.33 (179 vote)
- Tóm tắt: Thịt băm rang cháy cạnh là một trong những món ăn vô cùng đơn giản được các bà nội trợ chế biến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến lạ thường. Tuy cách làm …
- Nội Dung: – Thịt băm ướp với các gia vị đã chuẩn bị (đường, ớt bột, dấm và mắm, mì chính ) Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau rồi để trong vòng 15 – 20 phút để thịt ngấm đều gia vị. – Tiếp theo bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào …
Gợi ý cách làm thịt băm xào nấm siêu đơn giản ngay tại nhà
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.2 (168 vote)
- Tóm tắt: Để biết thêm vô số các công thức nấu ăn khác, đừng quên ghé vào website http://nauco29.com/ nhé. Với những khách hàng cần tư vấn và báo giá về dịch vụ đặt tiệc …
- Nội Dung: Bước 2: Phần thịt sau khi đã sơ chế, rửa sạch thì vớt thịt ra để ráo bớt nước. Dùng dao băm cho thịt thật nhỏ. Ngoài ra, các bạn cũng có thể cho thịt vào máy xay để xay cho nhanh. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm cho thấy, thịt băm bằng tay bao giờ cũng …
Mách cách băm thịt trong 2 phút, đơn giản, nhanh gọn
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 2.11 (63 vote)
- Tóm tắt: Cách làm rất thực tế, thịt băm sạch và ngon. Thịt băm luôn có vị ngon hơn thịt xay, do đó, bạn hãy thử cách này để tha hồ chế biến món ăn cho cả …
Bật mí cách nấu canh nấm bào ngư thịt băm ngon hết sảy
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 2.14 (115 vote)
- Tóm tắt: Vào bếp trổ tài ngay với cách nấu canh nấm bào ngư thịt băm bổ dưỡng lại dễ làm sau để bồi bổ cho cả nhà thôi nào!
- Nội Dung: Nếu bạn quá bận để chuẩn bị tất cả nguyên liệu thì hãy để Hi – Fresh giúp bạn làm điều ấy. Hi – Fresh chuyên cung cấp đồ ăn sơ chế sẵn tận nhà, tối giản hóa công việc bếp núc. Để thao tác dễ dàng hơn nãy tải ngay app VinID để đặt mua các nguyên liệu …
Tổng hợp các món ngon từ thịt heo xay ngon hấp dẫn nhất
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.09 (170 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món ăn từ thịt heo xay được ưa thích nhất · 1. Món khổ qua nhồi thịt · 2. Món xíu mại thịt heo · 3. Cháo thịt heo xay với củ quả.
- Nội Dung: Đây là một món ăn rất quen thuộc với rất nhiều gia đình. Món cháo này rất giàu dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể cần trong suốt cả ngày dài. Cháo thịt heo xay nấu cùng các loại củ quả chắc chắn sẽ khiến các …
Gợi ý các món ngon từ thịt nạc xay cho bữa cơm gia đình thêm ngon – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 1.83 (176 vote)
- Tóm tắt: 300gr thịt nạc heo xay; 20gr mộc nhĩ băm nhuyễn; 2 quả cà chua cắt nhỏ … Đây cũng một trong các món ngon được chế biến từ thịt nạc xay.
- Nội Dung: Thành phẩm sau khi làm xong sẽ có màu đỏ đẹp mắt. Phần sốt cà chua có độ sệt và nhuyễn nhất định. Thịt viên không bị nát, khi ăn sẽ đậm đà gia vị, có độ sần sật của mộc nhĩ. Bạn có thể sử dụng món này để ăn với bánh mì hoặc ăn với cơm đều được. Lưu …