Hấp tàu xì là một cách chế biến nổi tiếng có nguồn gốc từ Hồng Kông. Các món hấp tàu xì đều có hương vị đậm đà và thanh dịu. Cá diêu hồng hấp tàu xì với thịt cá dai mềm, ngọt vị hứa hẹn sẽ là món ăn thơm ngon để đổi vị cho bữa ăn của bạn.
Cá diêu hồng hấp tàu xì món ăn đậm hương vị Trung Hoa
Tàu xì là gì?
Tàu xì là một loại gia vị có nguồn gốc từ Trung Hoa và ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á khác như Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam… Tàu xì được làm từ đậu nành đen bằng cách muối, ủ và cho lên men. Một số món ăn nổi tiếng của người Hoa với thành phần gia vị chính là tàu xì như: đậu hũ xốt tàu xì, chân gà hấp tàu xì, cá hấp tàu xì… Thông thường, tàu xì được sử dụng nhiều trong các món xào.
Không quá cầu kỳ trong khâu chế biến như các món Hoa truyền thống khác, cá diêu hồng hấp tàu xì có cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần chút thời gian là đã có thể chế biến được món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Trung Hoa này rồi. Với cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì từ Hướng Nghiệp Á Âu dưới đây, bạn sẽ tự tay chế biến được ngay món ăn với hương vị hấp dẫn không kém gì các nhà hàng 5 sao.
Nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp tàu xì
Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp tàu xì
Cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá cắt sợi.
Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ.
½ phần gừng băm nhỏ, phần còn lại cắt sợi.
Cải thìa bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi.
Cà rốt cắt lát mỏng.
Hạt tàu xì rửa sạch.
Cá diêu hồng làm kĩ, rửa sạch, phi lê để loại bỏ xương. Sau đó, bạn cắt thành từng khúc và xếp vào dĩa.
Ướp và hấp cá
Khi cá đã phi lê và sắp lên dĩa, bạn rắc đều phần gừng cắt sợi lên, rưới khoảng 2 muỗng canh rượu trắng rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút.
Phi lê cá rồi ướp cùng gừng, rượu và hấp cách thủy
Cách làm xốt tàu xì
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi, hành tím, gừng, ớt băm. Sau đó, bạn cho hạt tàu xì vào đảo đều rồi đổ vào khoảng 300ml nước và nêm vào hỗn hợp 50ml tương ngọt, 10ml xì dầu, 15g bột ngọt, 50g bột gà, 30g đường, 20ml dầu hào đun sôi và tắt bếp.
Tiếp theo, bạn rưới hỗn hợp vào cá và hấp thêm 7 – 8 phút nữa thì tắt bếp.
Rưới hỗn hợp xốt tàu xì lên cá
Trình bày món ăn
Trụng chín cà rốt, cải thìa trang trí lên dĩa cá và thưởng thức. Cải thìa bạn có thể để quanh dĩa và cà rốt thì chèn vào giữa các khứa cá. Hành lá và rau ngò rí để lên trên.
Trang trí món ăn cùng các loại rau củ
Với món ngon mỗi ngày video hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì như trên, bạn đã có thể tự tay chế biến để làm phong phú hơn cho bữa ăn của mình rồi đấy. Hương vị thơm ngon, không quá nhiều dầu mỡ, món ăn chắc chắn sẽ phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Chúc các bạn thành công!
Nếu muốn học hỏi thêm nhiều công thức nấu món Hoa truyền thống khác, đừng quên để lại thông tin bên dưới để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn kĩ hơn nhé!
Top 17 cách hấp cá diêu hồng viết bởi Cosy
Vua đầu bếp Minh Nhật hướng dẫn làm món cá hồng hấp xì dầu cực ngon
- Tác giả: vtv.vn
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 4.98 (623 vote)
- Tóm tắt: VTV.vn – Cá diêu hồng hấp xì dầu là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình khi trời trở lạnh.
Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu ngon, đẹp, đúng cách
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 4.71 (507 vote)
- Tóm tắt: Để món cá diêu hồng hấp xì dầu ngon, bạn cần chú ý đến khâu sơ chế để cá sạch, không tanh và đặc biệt là cách pha trộn nước ướp cá trước khi …
Làm món cá diêu hồng hấp xì dầu như thế nào cho đúng cách? Bí quyết để có món ngon nhẹ nhàng ngày nóng
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 4.21 (454 vote)
- Tóm tắt: Nguồn dinh dưỡng bất ngờ từ cá diêu hồng có thể bạn chưa biết; Nguyên liệu và cách nấu món cá diêu hồng hấp xì dầu cực ngon và đơn giản …
- Nội Dung: Những đợt nóng khiến cơ thể luôn cảm thấy khó chịu. Những lúc thế này, các mẹ nội trợ cần lắm một món ăn vừa ngon, vừa dễ nấu lại thanh mát, giải nhiệt. Hãy cùng VinID vào bếp học nấu ngay món cá diêu hồng hấp xì dầu – một món ăn có thể đáp ứng được …
Top Sale 2022 Cách làm cá diêu hồng hấp tại nhà ở Sài Gòn mùa COVID – 19
- Tác giả: hyhaisan.com
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 4.09 (315 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá diêu hồng hấp – cá điêu hồng hấp (ca dieu hong hap). Cá diêu hồng hấp hành là món ăn đơn giản nhưng cực kì bổ và ngon,. Nguyên liệu:.
- Nội Dung: Cá diêu hồng hiện được nuôi chủ yếu ở quy tụ ở đồng bằng sông Cửu Long, nơi có những điều kiện về thổ nhưỡng, thủy lưu thích hợp nhất cho loài cá này. Thức ăn thuần tuý chỉ là rau, cám. Cá lớn lên trong môi trường đột nhiên nên thời kì nuôi kéo dài, …
4 Tuyệt Kỹ Nấu CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP Kinh Điển Như Nhà Hàng
- Tác giả: ganesh.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 3.95 (366 vote)
- Tóm tắt: Đầu tiên, bạn đặt cá vào đĩa sâu lòng, dùng giấy bạc bọc kín đĩa cá lại và cho vào lò vi sóng, hấp trong khoảng 3 – 4 phút đầu là cá đã chín sơ …
- Nội Dung: Trên đây là cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng, lại vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Ngoài ra, cá diêu hồng còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác, hãy cùng vào bếp và trổ tài làm hết các món sau đây cho …
Cá điêu hồng hấp Hồng Kông
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 3.65 (600 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu món. … Nước dùng này hấp cá sẽ trong và thơm hơn. … Bạn lưu ý: Cá Điêu Hồng là cá nước ngọt, ưa sống trong bùn nên có mùi tanh đặc …
Cá diêu hồng hấp sốt nước tương – Tương ớt
- Tác giả: nuocchamdaihung.com
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 3.56 (356 vote)
- Tóm tắt: – Cá diêu hồng làm sạch, để ráo, dùng dao khía thành đường song song trên thân cá. – Ướp cá với hạt nêm, tiêu khoảng 30 phút cho thấm gia vị. – Ngò lấy thân, …
Hấp cá diêu hồng đừng quên những gia vị này, cá hấp sẽ thơm phức, ngọt lịm
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 3.27 (476 vote)
- Tóm tắt: Hấp cá là cách chế biến món ăn khá lạ miệng, rất ngon mà cách chế biến đơn giản. Thịt cá diêu hồng ngọt thơm, không kém phần đậm đà.
Cá diêu hồng hấp: 6 cách nấu với sả, nấm mèo, bún tàu, rau củ thơm ngon
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 3.17 (272 vote)
- Tóm tắt: 2.2. Cách thực hiện cá diêu hồng hấp sả · Bước 1: Cá diêu hồng rửa sạch để khô, dùng dao khứa dọc theo thân cá. · Bước 2: Cho chảo lên bếp, bỏ vào …
- Nội Dung: Tuy là món ăn khá giản dị nhưng món cá điêu hồng hấp nấm mèo lại giàu dinh dưỡng. Chúng luôn nằm trong top các món ăn tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Đặc biệt đây là món ăn thích hợp cho người mắc bệnh tim mạch, người muốn tăng cơ giảm …
Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon như tưởng không ngon
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 2.83 (116 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng hấp xì dầu là món ăn mang lại vị ngon lạ lẫm, với cách làm đơn giản, thật thích hợp để thay đổi bữa ăn hàng ngày.
- Nội Dung: Ngoài ra, thân cá diêu hồng hơi dẹt, hình dáng gần giống hình bầu dục. Đầu của cá diêu hồng khá ngắn, với miệng rộng và hai hàm của nó gần bằng nhau. Mắt cá diêu hồng tròn, có kích thước vừa, hơi lồi. Vây ngực của nó hơi dài và mềm mềm, còn vây …
Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu đậm đà đúng điệu
- Tác giả: bekhoe.net
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 2.89 (158 vote)
- Tóm tắt: Cho tiếp phần dầu phi gừng tỏi rưới đều lên mình cá và hấp trong 15 phút. hap ca dieu hong hap xi dau Cho nguyên liệu vào và bắt đầu hấp. Bước 7 …
Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hồng Kông cực kì ngon miệng
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 2.64 (99 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hồng Kông cực kì ngon miệng · Sơ chế cá. · Cho 1 lít nước vào nồi, cho xương + 20g củ gừng cắt lát + 1 củ hành tây + ngò rí vào, hầm 30 …
Chế biến cá diêu hồng hấp xì dầu ngon như ngoài hàng
- Tác giả: haisanongba.vn
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 2.6 (61 vote)
- Tóm tắt: Trong những ngày hè, cá diêu hồng hấp xì dầu thường rất được ưa chuộng bởi tính thanh nhiệt. Sau đây là hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp xì …
- Nội Dung: Cá diêu hồng là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, vừa dễ dàng chế biến thành nhiều món đa dạng mà lại thanh mát nên có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Chính vì vậy mà cá diêu hồng đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là đối …
Cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon khó cưỡng – – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.51 (188 vote)
- Tóm tắt: Trong 100g 100gr cá diêu hồng chứa gần 70% hàm lượng selen, 14% lượng vitamin A, 444 mgr hay 9,4% kali, 0,31gr acid béo omega-3… Ý nghĩa cá diêu hồng hấp xì dầu.
- Nội Dung: Nhìn đĩa cá diêu hồng hấp xì dầu cực kỳ bắt mắt với màu sắc hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng của cá chắc hẳn ai cũng muốn thưởng thức ngay. Thưởng thức món cá hấp xì dầu với cơm nóng sẽ rất ngon và hấp dẫn, ngoài ra cũng có thể ăn kèm với bún cùng chút …
35 phút hấp xong món cá diêu hồng chuẩn vị với cách làm cực đơn giản ai cũng có thể thực hiện
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.29 (103 vote)
- Tóm tắt: GiadinhNet – Cá diêu hồng có thể chế biến nhiều cách khác nhau, tạo nên các món ăn hấp dẫn – trong đó món cá hấp ngon tuyệt vời, …
- Nội Dung: Thành phẩm: Món cá diêu hồng hấp nấm – bia cần ăn ngay khi còn nóng mới ngon. Có thể ăn cùng cơm nóng; hoặc gỡ thịt cá cuốn bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt cực kỳ ngon và thanh mát. Thịt cá mềm ngọt, không bị bở kết hợp với nấm dai giòn và …
Hướng dẫn làm món cá diêu hồng hấp sả cực hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 2.22 (63 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng có thịt rất trắng và thơm, đặc biệt khi chế biến thành món cá diêu hồng hấp thịt cá sẽ ngon ngọt và hấp dẫn hơn. Nhưng món cá diêu hồng hấp sẽ …
Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.27 (180 vote)
- Tóm tắt: Trước khi hấp bạn cho nấm hương trải đều trên mặt dĩa, cho cá diêu hồng vào và rải đều trên mặt cá hành tây, gừng, thìa là, hành lá. hap ca dieu …