Thịt heo quay là món ngon được rất nhiều người ưa thích. Vị béo ngậy cộng với lớp da heo quay khá giòn khiến bạn thưởng thức hoài không ngưng. Thịt heo quay nếu dùng không hết, bạn có thể chế biến món kho cũng khá ngon và hấp dẫn. Cách kho thịt heo quay cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp với nước dừa, cải chua,… sẽ tạo nên một hương vị khá đậm đà trong mâm cơm gia đình. Dưới đây là cách kho thịt heo quay ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo.
1. Cách làm thịt heo quay kho nước dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt heo quay: 500 g
- Nước dừa tươi: 1 bát con
- Ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, hành lá
- Màu điều, nước tương
- Gia vị cần thiết: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,..
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách kho thịt heo quay
Bước 1. Thịt heo bạn mua thịt đã được quay sẵn nhé, cắt ra thành từng miếng chữ nhật nhỏ vừa ăn
Hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.
Bước 2. Sau đó cho thịt heo quay vào bát, nêm gia vị vào, một chút nước mắm ngon, tiêu xay, ớt, đường, bột ngọt, nước tương, dầu điều và cho nửa phần hành tím băm vào, ướp như vậy trong khoảng 10 phút cho thịt heo được ngấm điều gia vị.
Bước 3. Hãy chuẩn bị nồi sạch lên bếp cho vào một chút dầu ăn. Đợi dầu nóng cho phần hành tím băm còn lại phi thơm.
Sau đó cho thịt heo quay đã ướp gia vị vào nồi, đảo qua vài lần đến khi thịt dậy mùi thơm, để lửa vừa nhỏ.
Ớt sừng rửa sạch rồi băm nhỏ ra, cho vào xoong thịt heo quay, đảo qua thêm vài lần nữa rồi cho nước dừa tươi vào, vặn lửa vừa và đậy nắp lại.
Bạn kho thịt như vậy trong khoảng 10 đến 15 phút, mở nắp và xem nước dừa trong thịt heo quay kho liu riu, sánh lại là được. Sau đó cho phần hành lá cùng một một ít hạt tiêu rắc lên trên.
Bước 4. Khi thịt mềm, dậy mùi thơm, bạn tắt bếp và cho ra bát hoặc đĩa, trang trí cho món thịt heo quay kho nước dừa thật hấp dẫn nhé.
Với món thịt heo quay kho nước dừa này. Bạn nên dùng kèm với cơm trắng nóng thì quá tuyệt vời.
2. Cách kho thịt heo quay với cải chua
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g thịt heo quay
- 1 trái dừa xiêm
- 50ml nước tương
- 150g cải chua
- Hành tím, tỏi băm
- Hành lá cắt nhỏ
- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn,…
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách kho thịt heo quay cải chua
Bước 1. Cải chua mua về rửa sạch với nước cho bớt vị chua. Sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn theo chiều ngang của cây cải chua.
Bước 2. Thịt heo quay bạn nên chọn phần thịt ba chỉ. Bởi phần thịt này vừa có nac vừa có mỡ. Cộng với phần da heo quay khá giòn và dai.
Sau đó hãy cắt khúc vừa miệng ăn theo kích thước hình chữ nhật.
Tiếp đến cho vào bát ướp gia vị. Bạn hãy cho 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm vào trộn đều và ướp thịt heo quay trong vòng 1 5 phút trước khi kho thịt nhé.
Bước 3. Hãy chuẩn bị nồi sạch lên bếp cùng với chút dầu ăn. Đợi dầu ăn nồi nóng lên thêm hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm.
Khi hành tỏi vàng bạn cho phần thịt heo quay ướp vào. Dùng thìa đảo đều lên, sau đó cho nước dừa vào kho liu riu lửa.
Lúc nước dừa trong nồi thịt heo quay kho bắt đầu sôi lên thì bạn cho cải chua cắt nhỏ vào.
Bước 4. Đun sôi hỗn hợp tầm 5 – 10 phút đến khi nào nước kho trong nồi sánh lại. Lúc này bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhé.
Trước khi tắt bếp bạn hãy cho ớt và hành lá cắt nhỏ vào để ngậy mùi thơm.
Với món thịt heo quay này, bạn nên thưởng thức với cơm trắng nóng nhé. Tin chắc bạn và gia đình sẽ dùng cơm rất ngon miệng.
3. Cách kho thịt heo quay với thơm (dứa)
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g thịt heo quay
- 1/2 trái thơm (dứa)
- 1 quả dừa
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,…
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách kho thịt heo quay cải chua
Bước 1. Thơm (dứa) gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, loại bỏ luôn phần mắt nhỏ bên trong. Sau đó bổ trái thơm thành 4 phần. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
Bước 2. Tùy theo sở thích mà bạn chọn heo quay phần đùi hay ba chỉ. Sau khi mua về bạn cắt khúc vừa miệng ăn.
Sau đó cho vào bát và ướp với gia vị: 1 thìa đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa hạt nêm. Sau đó ướp tầm 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3. Cho nồi sạch lên bếp cùng với chút dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó cho thịt heo quay ướp và thơm vào nồi kho.
Lúc này bạn hãy tiếp tục cho nước dừa vào nồi nhé. Hãy nêm thêm khoảng 2 muỗng canh nước mắm ngon nữa nhé.
Khi phần nước trong nồi bắt đầu sánh lại thì nêm nếm xem thịt heo quay kho vừa ăn chưa nhé.
Trước khi tắt bếp, hãy nhớ thêm hành lá và ớt cắt nhỏ vào để ngậy mùi thơm.
Bước 4. Hãy múc thịt heo quay kho ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng nóng nhé. Tin chắc bữa cơm này sẽ rất ngon miệng.
Xem thêm: Cách kho cá ngừ ngon – món ăn quen thuộc của mọi gia đình
Bên trên là 3 cách kho thịt heo quay ngon, đơn giản tại nhà. Nếu bạn đang sử dụng thịt heo quay mà còn dư thì hãy tham khảo cách làm này và chế biến món ngon cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.
Top 19 cách kho thịt heo quay với trứng viết bởi Cosy
Thịt heo quay kho trứng cho cơm tối đậm đà
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 4.93 (843 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho trứng có mùi vị rất hấp dẫn, thịt mềm và ngọt, hơi cay cay cộng với mùi thơm của xì dầu khiến món ăn trở nên thật đặc …
Cách làm THỊT HEO QUAY KHO TRỨNG CÚT – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: thich.com.vn
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 4.58 (274 vote)
- Tóm tắt: CÔ/CHÚ, ANH/CHỊ và CÁC BẠN ủng hộ kênh HOÀI NAM FOOD của mình mới lập nhe, link kênh HOÀI NAM FOOD: https://youtu.be/husayGE5YDc
Biến hóa heo quay kho nước tương thành món khoái khẩu
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 4.39 (599 vote)
- Tóm tắt: Heo quay kho nước tương với cách làm đơn giản, nhanh- gọn- lẹ sẽ khiến bạn … 500gr thịt heo quay; Nửa kg trứng cút tầm 15-20 trái; Tỏi băm và hành tím băm …
- Nội Dung: Các nguyên liệu chính đã xong, đến bước chúng mình phải làm nước kho thịt rồi nè. Bước này cũng đơn giản thôi, các bạn cho vào chén 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng hạt nêm rồi khuất cho tan hết gia vị được hòa tan vào …
Thịt heo quay ăn không hết, làm món thịt heo quay kho dưa cải chua thơm ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 4.17 (290 vote)
- Tóm tắt: Trước tiên, bạn rửa sạch hành tím và ớt rồi băm thật nhuyễn. Ướp thịt heo quay. Thịt heo quay bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 3cm. Tiếp …
- Nội Dung: Thịt heo quay bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 3cm. Tiếp theo bạn cho vào thịt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê hạt nêm, ớt và 1 nửa hành tím băm. Nếu có hành lá, bạn hãy cho vào cùng với gia vị nhé. Bạn …
Heo Quay Kho Nước Tương
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 3.94 (445 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay bạn chặt miếng vừa ăn khoảng 4cm, không nên cắt quá mỏng. Miếng thịt ngon có đầy đủ nạc, mỡ và da heo giòn. Cho thịt heo quay vào tô ướp cùng …
Cách làm món thịt Heo Quay Kho Trứng Cút
- Tác giả: heosuaquayhuyhoang.com
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 3.76 (235 vote)
- Tóm tắt: Sau đây heo quay đà nẵng xin giới thiệu đến quý bạn cách làm món thịt heo quay kho trứng cút cực kì ngon và dễ thực hiện. Đặt heo quay tại …
Heo Quay Kho Trứng Muối
- Tác giả: vn.lkk.com
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.5 (514 vote)
- Tóm tắt: Kho lửa nhỏ trong vòng 1-2 tiếng. Sau đó, cho ra đĩa, bóc vỏ trứng, ăn kèm với cải chua, cơm, bánh chưng bánh tét vào dịp Tết.
Ngon Mê Ly Món Heo Quay Kho Cải Chua
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 3.33 (262 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho cải chua là món ăn không quá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, với cách chế biến và tẩm ướp gia vị theo một cách rất khác dưới đây, …
- Nội Dung: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu và 2 muỗng cà phê hành tím băm, phi thơm rồi cho dưa cải vào xào. Với cách xào dưa cải trước khi kho cùng dầu ăn và hành tím phi sẽ giúp cho mặt dưa cải se lại, dậy mùi thơm hơn. Sau khi xào sơ qua dưa cải, bạn …
Thịt heo quay kho củ hũ dừa
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 3.1 (201 vote)
- Tóm tắt: Hẳn là các bạn đã vốn quen thuộc với Củ Hũ Dừa qua những món ăn vặt, ăn chơi. Hôm nay, chúng ta sẽ được đầu bếp hướng dẫn chế biến Củ Hũ Dừa thành món ăn …
Thịt heo quay kho nước mắm ngon đậm đà ăn cực đã
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 2.95 (102 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho nước mắm đậm đà sẽ giúp bữa cơm cùng các thành viên trong gia đình thêm đầy đủ, ấm áp. Cùng làm và thưởng thức nhé! Cach kho thit heo quay voi …
Hướng dẫn cách làm món Thịt heo quay kho dưa cải chua
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 2.84 (163 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho dưa cải chua với lớp da giòn giòn, thơm béo, lớp thịt mềm mại, đậm đà, kết hợp cùng một chút chua chua của dưa cải.
Trổ tài làm thịt heo quay kho trứng cút, mẹ chồng khó tính cũng khen ngon
- Tác giả: doanhnghiepvn.vn
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 2.79 (157 vote)
- Tóm tắt: Cách làm thịt heo quay kho với trứng cút. Bạn cắt thịt heo quay ra thành từng miếng vừa ăn theo ý muốn. Trứng cút đem luộc chín, bốc vỏ.
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.59 (166 vote)
- Tóm tắt: Bắt tay vào bếp học ngay 2 cách làm heo quay kho cải chua với hương vị thơm ngon đậm đà, cực nịnh miệng và đưa cơm tại nhà.
Tốn cơm với thịt heo quay kho trứng
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.44 (138 vote)
- Tóm tắt: THIT KHO TRUNG – Thịt heo quay kho trứng vịt có vị khác lạ so với thịt kho trứng thông thường. Đãi cả nhà món Thịt kho trứng thơm ngon cùng …
Cách kho thịt heo quay kho tàu đơn giản, dễ ghiền
- Tác giả: heoquaydanang.com.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2.34 (190 vote)
- Tóm tắt: Kèm với trứng để tạo nên nồi thịt kho thơm ngon. Món thịt kho tàu chuẩn vị có lẽ là ở miền Nam vì có nguồn nguyên liệu phong phú trời ban. Cách …
- Nội Dung: Heo quay là món ăn thường gặp trong các mâm cơm của rất nhiều gia đình người Việt. Món ăn này đã được biến tấu để có thể tạo nên nhiều món tuyệt vời như: Bánh hỏi heo quay, món kho, phở, bún mắm heo quay,… Nếu còn đang rất phân vân không biết nên …
2 Cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 2.23 (87 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn 2 cách làm heo quay kho nước tương và heo quay kho tàu vừa thơm ngon, … Khi ăn sẽ thấy thịt heo quay mềm dai, trứng cút béo ngậy thơm ngon.
Đây là 4 cách chế biến và ăn heo quay ngon nhất bạn nên thử
- Tác giả: heoquayvietanh.com
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 2.28 (109 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, với Việt Anh Foods thì mình thích ăn heo quay kho trứng cút hơn, nhìn bắt mắt và dễ ăn hơn hẳn. thịt-heo-quay-kho-trứng-cut Thịt heo …
- Nội Dung: Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho thịt heo quay đã ướp gia vị vào. Bạn xào đều cho thịt heo quay thấm đều, rồi cho vào ít tiêu để thơm, ở Phú Quốc thì tiêu Phú Quốc thơm bá cháy, rất hút người thưởng thức. Sau đó, bạn cho vào một ít nước tương và nêm …
Heo quay kho tàu đậm đà bên mâm cơm gia đình
- Tác giả: heoquay.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.16 (174 vote)
- Tóm tắt: Món thịt heo quay kho tàu là một món ăn vô cùng thú vị với sự kết hợp … 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà) 1 trái dừa tươi Nước mắm ngon …
- Nội Dung: Món ăn ở Heo quay Hog Roast vô cùng phong phú, hương vị đặm đà và rất riêng không lẫn với bất kì đâu. Bạn có thể tới đây cùng gia đình, bạn bè để thưởng thức hàng chục món ngon, được chính những đầu bếp chuyên nghiệp ở đây thể hiện. Giá cả ở Hog …
Cách thực hiện món thịt heo quay kho tàu đậm đà cực đưa cơm bên gia đình
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.04 (105 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho tàu là món ăn được biến tấu từ món thịt kho tàu trứng cút, mang hương vị đặc biệt khiến nhiều người thèm thuồng.