Rất Hay Top 19 cách kho thịt vịt sả ớt [Tuyệt Vời Nhất]

Vịt kho sả ớt là món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích và chế biến nhiều nhất trong các bữa cơm gia đình. Vịt kho sả ớt có hương vị thơm ngon, không có mùi tanh của vịt, gia vị thấm đều trong thớ thịt vịt cùng vị thơm cay nồng rất đưa cơm nhanh chóng vào trong những ngày trời se lạnh.

Có rất nhiều cách làm vịt kho sả ớt. Có người thích làm vịt kho sả ớt có nhiều nước kho, nhưng có người lại thích nấu vịt kho sả ớt theo kiểu rang ít nước…Dù khác biệt ở các cách kho, nhưng từng miếng thịt vịt mềm ngọt, thơm mùi cay của ớt, sả cực kỳ khiến bạn tiêu diệt nồi cơm nhanh chóng.

Nếu yêu thích những món ăn được chế biến cùng thịt vịt thì đừng bỏ qua bí quyết làm món vịt kho sả ớt đầy hấp dẫn và thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm vịt kho sả ớt

Cách làm vịt kho sả ớt của mỗi người sẽ có chút thay đổi do thói quen ăn uống, sở thích, khẩu vị. Tuy nhiên, đây là món ăn rất dễ làm và khi ăn cũng rất ngon miệng.

Vịt vốn dĩ chế biến được nhiều món ăn, nhưng đối với vịt kho sả ớt thì đây lại là một hương vị hoàn toàn khác biệt mà người thưởng thức khó có thể chối từ. Để chế biến món ngon này, chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu Số lượng Thịt vịt 600g Sả, tỏi, ớt, gừng Tùy chỉnh Rượu trắng, dầu ăn, bột nghệ, đường, hạt nêm, muối, nước mắm Tùy chỉnh

Cách nấu vịt kho sả

Sơ chế nguyên liệu

Sả cây làm thành hai phần, một phần để bào sợi và một phần băm nhuyễn.

Ớt, tỏi băm nhỏ. Gừng chia làm hai phần, một phần đập dập và một phần băm nhuyễn.

Bạn tìm mua thịt vịt ở các siêu thị hay khu chợ. Ở chợ, bạn nên nhờ người bán làm lông và tiết vịt. Sau khi mua về thì tiến hành chặt thịt vịt ra từng khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp theo là khử đi mùi tanh của thịt vịt bằng cách dùng rượu trắng và gừng. Đây là bước cực kỳ quan trọng nếu muốn thịt vịt kho sả ớt không bị tanh.

Cho gừng đập dập và rượu vào thịt vịt, bóp đều thịt vịt để các nguyên liệu thấm vào trong từng thớ thịt, làm khử đi mùi tanh của nó. Nếu không có rượu, bạn có thể thay thế bằng giấm và muối. Sau đó, đem thịt vịt đi rửa sạch nhiều lần với nước lạnh và để ráo nước.

>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt vịt kho gừng

Tiến hành ướp thịt vịt với 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước mắm, gừng băm nhuyễn, ½ phần tỏi và ớt băm, ½ muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt vịt trong 20 phút để các gia vị ngấm vào thịt.

Làm thịt vịt kho sả ớt

Bước đầu trong cách làm vịt kho sả ớt là thắng nước màu: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo cho vào thêm ½ muỗng canh đường để thắng nước màu. Nước màu rất quan trọng trong mỗi món kho, không chỉ dùng để tạo màu mà còn góp phần tăng độ sánh bóng cho món ăn thêm hấp dẫn.

Rất hay:  Rất Hay Top 19 cách chế biến chân gà [Hay Nhất]

Bạn có thể mua nước màu dừa trong các sản phẩm dưới đây:

Nếu bạn có nước màu sẵn thì có thể sử dụng trong lúc ướp thịt vịt. Nước màu cho các món kho, món ướp…thường có thời hạn dùng lâu nên bạn có thể thắng với số lượng lớn hơn. Tùy thuộc vào từng nguyên liệu sử dụng mà cách thắng nước màu cũng khác nhau. Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc tự làm nước màu thì có thể mua ngay 1 chai nước màu trong 3 sản phẩm dưới đây:

Hy vọng những chia sẻ về cách làm vịt kho sả ớt bên trên của A Tuấn Khang có thể giúp bạn bổ sung thêm vào cẩm nang nấu ăn của bản thân mình nhé!

Top 19 cách kho thịt vịt sả ớt viết bởi Cosy

Vịt Xào Sả Ớt | Cùng MAGGI nấu Món quen vị lạ

  • Tác giả: maggi.com.vn
  • Ngày đăng: 06/11/2022
  • Đánh giá: 4.9 (868 vote)
  • Tóm tắt: Thịt vịt mua về bóp với muối, rượu và gừng giã nhuyễn để khử bớt mùi hôi. Nên ngâm vịt một lúc với hỗn hợp trên trước khi rửa lại bằng nước sạch.

Cách làm vịt kho sả đơn giản bắt cơm

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 08/26/2022
  • Đánh giá: 4.71 (556 vote)
  • Tóm tắt: Bữa cơm ngày chớm thu sẽ đậm đà, ngon miệng hơn với món vịt kho sả cay nồng thơm phức. Cách làm món thịt kho sả ớt cũng khá đơn giản, …

Cách làm vịt xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 05/23/2022
  • Đánh giá: 4.43 (541 vote)
  • Tóm tắt: Vịt xào sả ớt là món ăn ngon khó có thể bỏ qua khi chế biến loại nguyên liệu này. Thịt vịt có độ xém cạnh bùi ngậy, bên trong thịt vẫn giữ …

Nấu thịt vịt xào sả ớt chuẩn nhà hàng thì ra chỉ cần 1 bước đơn giản thế này

  • Tác giả: soha.vn
  • Ngày đăng: 06/22/2022
  • Đánh giá: 4.21 (524 vote)
  • Tóm tắt: Món thịt vịt xào sả ớt thơm ngon, mềm tan sẽ giúp gia đình bạn đổi vị trong thời khắc chuyển mùa này.

Hướng dẫn cách nấu thịt vịt kho gừng sả ớt ngon mềm

  • Tác giả: meonhasach.vn
  • Ngày đăng: 05/18/2022
  • Đánh giá: 3.86 (420 vote)
  • Tóm tắt: Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu thịt vịt ngon cùng sả ớt. Giờ thì bày biện ra và thưởng thức thôi. cach-nau-mon-thit-vit-kho-sa-ot.

Cách làm vịt kho sả ớt đậm đà cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Cách làm vịt kho sả ớt đậm đà cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 01/15/2023
  • Đánh giá: 3.77 (337 vote)
  • Tóm tắt: Những miếng thịt vịt đậm gia vị cùng với vị cay nhè nhẹ của ớt và mùi hương thơm nồng từ sả đem đến một cảm giác rất tuyệt vời cho người thưởng …
  • Nội Dung: Đối với vịt còn sống bạn nên lựa những con vịt có bộ lông mượt và dày, vịt nhanh nhẹn, khỏe mạnh và đủ tháng. Bạn có thể sờ để cảm nhận xem phần ức có nhiều thịt không, phần da bụng và da cổ có dày không. Không nên mua những con vịt xù lông vì có …

Rất Hay Top 20 cách kho vịt sả ớt [Ngon Nhất]

  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 01/17/2023
  • Đánh giá: 3.22 (450 vote)
  • Tóm tắt: Tác giả: danviet.vn · Ngày đăng: 09/15/2022 · Đánh giá: 4.58 (216 vote) · Tóm tắt: Cach lam vit kho sa ot · Làm món thịt vịt kho sả · Cách làm món …
  • Nội Dung: Theo Đông y, thịt vịt hỗ trợ tốt cho các trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng, kém ăn, biếng ăn, kiết lỵ, táo bón, phù nề, khí hư ở phụ nữ, đái tháo đường, mẹ sau sinh bị thiếu sữa cho con bú, sốt nóng dai dẳng, lòng bàn tay bàn chân nóng, ra mồ hôi …

Cách làm vịt kho sả ớt thơm ngon đậm đà ai ăn cũng thích

 Cách làm vịt kho sả ớt thơm ngon đậm đà ai ăn cũng thích
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 04/21/2022
  • Đánh giá: 3.03 (361 vote)
  • Tóm tắt: Vịt kho sả, ớt, gừng thơm thơm, cay cay và đậm đà rất đưa cơm. Cách làm vịt kho sả, ớt, gừng mềm ngon, thịt vịt không bị hôi cực đơn giản ai …

Cách làm vịt kho sả ớt cay nồng thơm phức, nhìn đã ứa nước miếng

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 02/09/2023
  • Đánh giá: 2.99 (122 vote)
  • Tóm tắt: Cach lam vit kho sa ot · Làm món thịt vịt kho sả · Cách làm món thịt vịt kho sả. Mời các bạn đồng hành cùng Dân Việt trên mạng xã …

Bí quyết nấu thịt vịt xào sả ớt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

  • Tác giả: phunutoday.vn
  • Ngày đăng: 04/09/2022
  • Đánh giá: 2.7 (58 vote)
  • Tóm tắt: Cách chọn mua vịt ngon. Để mua được thịt vịt tươi ngon, bạn nên mua vịt vừa mới được mổ. Phần da bên ngoài sẽ có màu vàng không quá sậm, …

Giúp nàng dâu ghi điểm với cách nấu thịt vịt kho sả đơn giản mà ngon

Giúp nàng dâu ghi điểm với cách nấu thịt vịt kho sả đơn giản mà ngon
  • Tác giả: dienmaynewsun.com
  • Ngày đăng: 06/13/2022
  • Đánh giá: 2.6 (146 vote)
  • Tóm tắt: Vịt kho sả ớt là món ăn khoái khẩu rất nhiều người bất kể vào ngày nóng nực hay những khi tiết trời trở lạnh. Hôm nay, hãy cùng NEWSUN thương hiệu hàng đầu.
  • Nội Dung: Vịt kho sả ớt là món ăn khoái khẩu rất nhiều người bất kể vào ngày nóng nực hay những khi tiết trời trở lạnh. Hôm nay, hãy cùng NEWSUN thương hiệu hàng đầu cung ứng lò quay vịt trên thị trường vào bếp học cách nấu thịt vịt kho sả ớt giúp các nàng …

Bí quyết làm vịt kho sả thơm ngon dễ ăn ngày hè – Báo Lao Động

  • Tác giả: laodong.vn
  • Ngày đăng: 12/16/2022
  • Đánh giá: 2.69 (93 vote)
  • Tóm tắt: … đình bằng cách chế biến món ăn vịt kho sả thơm ngon và khá lạ miệng. … Ướp thịt vịt với các gia vị và để ngấm trong vòng 45 – 90 phút.

Bỏ túi 2 cách làm vịt xào sả ớt cay cay cho vị ngon bùng cháy 

Bỏ túi 2 cách làm vịt xào sả ớt cay cay cho vị ngon bùng cháy 
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 07/02/2022
  • Đánh giá: 2.29 (117 vote)
  • Tóm tắt: Dùng một con dao thật sắc để lọc lấy phần thịt, các phần đầu và cổ có thể dùng để nấu món ăn khác. Sơ chế các nguyên liệu khác: Bóc vỏ hành tím …
  • Nội Dung: Vịt xào sả ớt là món ăn quen thuộc, luôn được “điểm mặt gọi tên” trong những bữa ăn gia đình. Với một chút biến tấu, hãy cùng VinID thực hiện ngay món ăn này với công thức cách làm vịt xào sả ớt mới lạ, vô cùng đặc biệt để khiến cả nhà trầm trồ với …

Cách làm vịt xào sả ớt cay cay chuẩn ngon, không bị hôi

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 06/27/2022
  • Đánh giá: 2.27 (189 vote)
  • Tóm tắt: Còn phần xương thì bạn có thể tận dụng nấu canh măng hoặc canh miến… Bước 2: Ướp thịt. Cho vào tô thịt một ít sả, hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn, nêm cùng một …

Cách làm thịt vịt kho sả ớt đậm vị, món ngon vừa quen vừa lạ cho bữa cơm chiều

Cách làm thịt vịt kho sả ớt đậm vị, món ngon vừa quen vừa lạ cho bữa cơm chiều
  • Tác giả: 2dep.vn
  • Ngày đăng: 04/22/2022
  • Đánh giá: 2.17 (73 vote)
  • Tóm tắt: Thịt vịt kho sả ớt là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp giữa miếng thịt vịt mềm thơm và vị cay tê của sả ớt. Hãy học ngay cách làm thịt vịt …
  • Nội Dung: – Thịt vịt sau khi mua về và được làm sạch, bạn có thể dùng rượu trắng để rửa và bóp sạch để thịt vịt không còn mùi. Sau đó lấy chanh tươi và muối sát lên thịt vịt để khử bớt mùi hôi. Rửa lại thịt với nước và để ráo rồi chặt thành những miếng nhỏ …

Cách làm thịt vịt xào sả ớt thơm ngon không bị hôi

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 01/13/2023
  • Đánh giá: 2.1 (106 vote)
  • Tóm tắt: – Gia vị: muối ăn, hành khô, dầu hào, hạt nêm, đường cát. nguyên liệu làm vịt xào sa-ớt. Trình tự tiến hành cách làm thịt vịt xào xả ớt ngon.
  • Nội Dung: – Sau đó ta đổ thịt vịt vào cái tô lớn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hồ tiêu, 1 muỗng dầu hào trộn đều và ướp trong thời gian khoảng chừng 30 phút. Đảm bảo cho cách làm thịt vịt xào sả ớt của chúng ta ngon đúng điệu thì nhất định …

Đưa cơm cực kỳ với món vịt kho sả ớt thơm ngon hấp dẫn

Đưa cơm cực kỳ với món vịt kho sả ớt thơm ngon hấp dẫn
  • Tác giả: foodshownw.com
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 1.93 (52 vote)
  • Tóm tắt: sẽ giúp món ăn ôn hòa tránh được các tình trạng tiêu chảy, đầy hơi và chướng bụng khi sử dụng thịt vịt. cach-lam-vit-kho-sa-ot. Cách làm vịt kho …
  • Nội Dung: Thời tiết đã bắt đầu sang thu, các chị em nội trợ có thể đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng cách tự tay chế biến món vịt kho sả cay nồng cực đưa cơm. Vị cay nhẹ của sả ớt kết hợp với độ béo ngậy của thịt vịt là sự kết hợp hoàn hảo. Vậy phải làm vịt …