Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, đừng bỏ phí cơm nguội đang có sẵn trong gian bếp của bạn! Theo dõi bài viết sau đây, Siêu Thị Y Tế gửi đến bạn cách làm bánh gạo từ cơm nguội (tokbokki cay Hàn Quốc) thơm ngon không kém “hàng thật”.
Nguyên liệu làm tokbokki bằng cơm nguội
Cơm nguội: 1 tô (nên nấu cơm gạo nở hoặc nấu hơi nhão một chút để dễ nghiền)
Bột năng, bột gạo tẻ: mỗi thứ nửa chén khoảng 200gr
Topping: xúc xích, tôm viên, bò viên, chả cá, cải thảo,… (tùy ý)
Các gia vị cần thiết: muối, hạt nêm, tương ớt, tương cà, bột ớt khô, đường,…
Cách làm bánh gạo từ cơm nguội với 5 bước đơn giản
Bước 1: Nghiền nhuyễn cơm
Cho cơm ra một cái bát rồi dùng thìa tán nhuyễn cơm hoặc có thể cho cơm vào máy xay để xay thật nhuyễn đến khi dẻo lại.
Lưu ý: Cơm nguội phải chọn phần cơm không quá khô, vẫn còn thơm, chưa bị thiu. Nếu như cơm nguội để bên ngoài bị khô quá thì bạn thêm chút nước xuống, đảo đều rồi để 10 phút. Điều này sẽ giúp cơm tơi và có độ ẩm trở lại.
Bước 2: Làm bánh gạo tokbokki
Bạn cho bột năng, bột gạo vào phần cơm nguội trên và nhào đều cơm đến khi tạo thành một khối thống nhất, dẻo mịn và không dính tay. Sau đó, bạn rải một ít bột năng lên thớt, tạo khối thuôn dài cho tokbokki và cắt tokbokki thành miếng vừa ăn là được.
Bước 3: Luộc bánh gạo trong nước sôi
Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 lượng nước vừa đủ và đun sôi. Khi nước trong nồi sôi lên, nhanh tay thả bánh gạo vào luộc và thêm chút dầu ăn cho bánh khỏi bị dính vào nhau. Đợi bánh nổi lên thì bạn vớt ra bát và để ráo nước.
Bước 4: Pha nước sốt
Bắt 1 chảo sâu lòng lên bếp, thêm vào khoảng 1,5 bát nước lọc, 4 thìa tương ớt (nếu dùng tương ớt Hàn Quốc thì sẽ ngon hơn), 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu hào và đun sôi. Nếu lỡ tay pha loảng quá thì bạn nhanh tay pha thêm bột năng/bột ngô để tạo độ sánh cho nước sốt.
Bước 5: Hoàn thiện
Thả bánh gạo vào chảo và đảo đều. Đun khoảng 2 phút, bạn tiếp tục thả các topping như chả cá, xúc xích, cải thảo,… và để sôi khoảng 3-5 phút, sau đó cho phô mai (nếu thích) để thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể kiểm tra độ mềm của bánh xem đã ưng ý, phù hợp khẩu vị chưa rồi có thể tắt bếp muộn hơn một chút.
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc tokbokki ra bát, rắc thêm ít mè trắng lên trang trí cho thêm phần hấp dẫn.
Siêu Thị Y Tế mong rằng bạn có thời gian vui vẻ tại nhà khi học cách làm bánh gạo từ cơm nguội chúc các bạn thành công nhé!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- Cách nấu canh bông atiso cho mẹ bầu
- Bánh trái cây vừa ngon không cưỡng vừa tốt cho sức khỏe
- Ngon khó cưỡng với thịt trâu gác bếp miền sơn cước
Top 19 cách làm bánh bằng cơm nguội viết bởi Cosy
Mùa dịch, biến tấu cơm nguội thành những món ăn hấp dẫn
- Tác giả: sgtiepthi.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 4.61 (350 vote)
- Tóm tắt: Chị Đan Vy cũng thành công ngay lần đầu làm bánh đúc bằng cơm nguội, … Nhà TARA’s Recipes thì lại có món bánh ngọt mochi cơm nguội, …
Cách làm tokbokki bằng cơm nguội và bột mì, bột nếp chuẩn Hàn
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 4.48 (328 vote)
- Tóm tắt: Trong quá trình luộc các bạn hãy thêm 1 chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau. Luộc sơ tầm 2-3 phút là có thể vớt ra. Món bánh Tobokki dai …
Món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 4.21 (507 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món bánh rán từ cơm nguội ngon hấp dẫn: Bước 1: Trộn bột với nước ấm cho thêm ít muối và khuấy đều bằng đũa. Nhồi bột thành 1 hỗn hợp dẻo mịn rồi …
5 cách làm món ăn vặt từ cơm nguội ngon KHÔNG cần bột mì
- Tác giả: monanvatngon.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 4.13 (241 vote)
- Tóm tắt: 5 cách làm món ăn vặt từ cơm nguội ngon KHÔNG cần bột mì · 1. Cơm nguội bọc trứng cút – Món ăn vặt từ cơm nguội ai cũng làm được · 2. Cơm cháy sốt mỡ hành – Món …
- Nội Dung: Từng miếng cơm bọc trứng cút mập ú, tròn tròn có màu vàng bánh mật trông rất bắt mắt. Bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của lớp bột chiên giòn bên ngoài và độ bùi mềm mại của những viên trứng cút bên trong quyện cùng lớp tương ớt hoặc sốt mayonnaise …
Không Thể Bỏ Qua Cách Làm Tokbokki Bằng Cơm Nguội Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: thucpham.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 3.84 (215 vote)
- Tóm tắt: Món bánh gạo Tokbokki Bằng Cơm Nguội đơn giản, sốt tự làm sẽ giúp bạn có thể thay đổi theo khẩu vị của mình.
Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ
- Tác giả: lambanh365.com
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.66 (540 vote)
- Tóm tắt: Chỉ bằng một chút cơm nguội,vài gia vị yêu thích như xốt bò bằm, thịt nướng,… là bạn có thể cùng lambanh365.com học cách làm bánh rán từ cơm nguội vô cùng …
- Nội Dung: – Khi bánh đã được gói kín và đảm bảo rằng phần nhân bên trong không bị tràn ra ngoài, bạn dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹt bánh xuống. Kế độ lộn ngược bánh lại, tiếp tục ấn dẹt bánh, chỉ để bánh có độ dày khoảng 1 cm. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết …
Cách làm bánh rán từ cơm nguội siêu lạ cho bữa sáng
- Tác giả: blog.beemart.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 3.57 (205 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay chúng tớ xin giới thiệu tới các bạn cách làm bánh rán từ cơm nguội siêu ngon siêu đơn giản cho bữa sáng đảm bảo ăn một lần sẽ nghiền …
- Nội Dung: Chúng ta thường chế biến cơm nguội không ăn hết bằng cách rang lên để tiết kiệm đúng không ạ, nhưng các bạn không biết rằng ngoài cơm rang, có những món ăn khác được chế biến từ cơm nguội cực kỳ hấp dẫn đấy. Hôm nay chúng tớ xin giới thiệu tới các …
5 Cách làm bánh gạo từ cơm nguội ngon, đơn giản- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa
- Tác giả: dienmaythiennamhoa.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 3.39 (313 vote)
- Tóm tắt: 3. Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc tại nhà (Bánh gạo Tokbokki) từ cơm nguội. 4. Cách nấu lẩu với bánh gạo Hàn Quốc từ …
- Nội Dung: 4.2. Thực hiện:Bước 1: Bạn đun sôi 1 nồi nước và thả lần lượt từng miếng bánh gạo vào luộc trong 5 – 7 phút với lửa vừa.Bạn luộc đến khi các miếng bánh gạo nổi lên trên bề mặt nước là bột đã chín và bạn vớt Bánh gạo …
Cách Làm Bánh Gạo Cay Tokbokki Từ Cơm Nguội Đơn Giản
- Tác giả: btaskee.com
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 3.01 (514 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm đơn giản cùng một số nguyên liệu sẵn có tại nhà, bạn đã có thể chế biến thành công món bánh gạo Tokbokki bằng cơm nguội.
- Nội Dung: Bánh gạo cay Tokbokki là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được nhiều người ưa thích. Với cách làm đơn giản cùng một số nguyên liệu sẵn có tại nhà, bạn đã có thể chế biến thành công món ăn này đấy. Cùng bTaskee làm món bánh gạo cay Tokbokki bằng …
Cách làm bánh cơm nguội giòn ruộm ngon lành
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.98 (128 vote)
- Tóm tắt: Bánh cơm nguội được chiên vàng bắt mắt, giòn ruộm thơm phức. Với sốt gia vị chua cay ngọt hòa quyện ăn kèm topping là chà bông, …
Cơm nguội thừa đừng rang, nấu bánh đúc thịt nóng hổi, cả nhà sì sụp bữa xế
- Tác giả: baogiaothong.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.71 (94 vote)
- Tóm tắt: Có lẽ chưa có đợt giãn cách xã hội nào dài ngày và bao phủ ở diện rộng như … Trang Mi chia sẻ, làm bánh đúc nóng bằng cơm nguội cực dễ và …
Làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc bằng cơm nguội đơn giản, nhanh gọn
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 2.68 (94 vote)
- Tóm tắt: Hãy thử nghiệm cách làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc bằng cơm nguội gọn lẹ, không làm mất quá nhiều thời gian của các bà nội trợ.
Cách làm bánh gạo từ cơm nguội ngon Tụt Lưỡi ngay tại nhà
- Tác giả: giadungducsaigon.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.63 (125 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh gạo từ cơm nguội siêu ngon và dễ làm tại nhà trong mùa dịch khi thèm Tokbokki thì phương án “tự thân” này vừa an toàn lại vừa ngon.
- Nội Dung: Dạo gần đây đang rộ lên Cách làm bánh gạo từ cơm nguội siêu HOT trên tiktok bạn đã biết chưa. Nếu như thường ngày bạn sẽ đổ cơm nguội đi và không biết làm sao để tái chế “mớ” cơm nguội khó nhằn này thì hôm nay lại chế biến nó thành một món ăn đặc …
Cách làm bột chiên bằng cơm nguội đơn giản ai cũng làm được
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.48 (77 vote)
- Tóm tắt: Cách làm đơn giản, nhanh gọn và rất thơm ngon càng ăn càng cuốn. Chúc các bạn thành công với cách làm bột chiên bằng cơm nguội này của …
- Nội Dung: Bột chiên là 1 món ăn vặt thích hợp cho những buổi xế chiều hoặc bữa phụ. Nếu bạn ngại làm bột chiên vì phải pha bột quá phức tạp thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Topcachlam sẽ bật mí cho bạn cách làm bột chiên bằng cơm nguội cực đơn giản, ai cũng …
Hễ có cơm nguội là tôi làm món bánh này, giòn thơm nóng hổi cả nhà ai cũng mê!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.37 (131 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh gạo từ cơm nguội – món ngon từ cơm nguội, món ăn từ cơm nguội. Cơm nguội làm món gì ngon? Công thức làm bánh gạo từ cơm nguội.
Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2.33 (118 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà, Tiếp theo series bài viết về món ngon từ cơm nguội, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm …
Cách làm tokbokki bằng cơm nguội đang khiến dân mạng phát cuồng
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 2.14 (56 vote)
- Tóm tắt: Thế thì hãy vào bếp ngay với mình, bật mí trước cho các bạn một xíu xiu là món bánh gạo làm bằng cơm nguội này còn ngon hơn cả bản gốc luôn đấy.
- Nội Dung: Cơm nguội phải chọn phần cơm không quá khô, vẫn còn thơm, chưa bị thiu, nếu như cơm nguội để bên ngoài bị khô quá thì bạn thêm chút nước xuống, đảo đều rồi để cơm nghỉ 10 phút, công đoạn nghỉ này giúp nước ngấm vào các hạt cơm, làm cơm tơi và có độ …
Cách làm bánh gạo tokbokki lắc phô mai bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 2.06 (149 vote)
- Tóm tắt: Công thức bánh gạo cực kì đơn giản bằng cách tận dụng cơm nguội chưa dùng hết. Nghe tuy lạ nhưng thành phẩm lại vô cùng dẻo ngon không khác …
Cách làm bánh tráng cuộn cơm nguội chiên giòn VẠN NGƯỜI MÊ
- Tác giả: onggiaika.com
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.09 (96 vote)
- Tóm tắt: Đảm bảo sẽ thơm ngon, hấp dẫn đến hạt cơm nguội cuối cùng! Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng cuộn cơm nguội chiên giòn. Bánh tráng: 1 tệp …