Cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng là món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn đơn giản mà ngon miệng này nhé.
Thủy hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, cá diêu hồng cũng vậy, là một trong những loài cá nước ngọt, thực chất là loài cá lai có màu hồng của giống cá rô phi bắt nguồn từ Trung Quốc. Nếu bạn đang phân vân lựa chọn món để tiếp đãi gia đình trong dịp cuối tuần thì hãy cùng đọc hết bài viết này để tìm hiểu về món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng.
Giá trị dinh dưỡng của cá diêu hồng
Là một loài cá sống trong môi trường nước ngọt, thường được chăm nuôi tại miền Nam vùng Đồng bằng Sông Cửu Long của nước ta, cá diêu hống được rất nhiều chị em nội trợ gia đình chọn để chế biến những món ăn bổ dưỡng. Trong loài cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng đã được kiểm chứng bởi các nhà khoa học, giàu protein, vitamin A, B và D, ít béo và có chất khoáng: i-ốt và phốt-pho. Mang trong mình bởi tính bình, vị ngọt, không độc tố phụ có tác dụng lưu thông khí huyết, có lợi cho đường ruột, bổ dưỡng cho các chứng bệnh hư nhược đặc biệt là trẻ em suy dinh dưỡng, chậm lớn, còi cọc và người già suy nhược. Thịt cá được đánh giá cao bởi chất lượng, thớ thịt liên kết chắc và không có nhiều xương, có màu trắng. Vừa tốt cho sức khỏe, đảm bảo bữa ăn mà giá cả lại vừa phải, hợp lí.
Cá diêu hồng được chế biến trong rất nhiều món ăn khác nhau như: cá diêu hồng nướng sen lá, cá diêu hồng nấu lẩu riêu, cháo cá diêu hồng,… hay giản dị như món cá chiên, rán, luộc hay kho đều rất phú hợp và dễ ăn nếu bạn muốn đơn giản và khôn cầu kỳ
Trong bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn món ăn được chế biến từ loại cá này đó là cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng. Món ăn giúp gia đình bạn sum vầy và đong đầy hơn trong mỗi bữa ăn, lâu lâu bạn cũng nên đổi món cho dễ ăn và bổ sung đủ chất cho cơ thể.
Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
+ 2 con cá diêu hồng (loại vừa khoảng 600-700 g)
+ 2 củ sắn, 1 củ gừng.
+ Củ hành tím, ít nấm mèo, 150 g nấm rơm
+ Rau sống: húng thơm, diếp cá, mùi, húng quế, xà lách,…
+ Bánh tráng cuốn
+ Gia vị: Tiêu, đương, muối, hạt nêm, dầu ăn,…
Cách chế biến cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
Cá diêu hồng bạn nên chọn con nào tươi sống, kích cỡ vừa phải để tiện sơ chế. đầu tiên bạn đánh bỏ lớp vảy của cá, mổ bụng bỏ phần ruột phía trong, sau đó tách bỏ phần xương chính bằng cách tách từ trên lưng ở hai bên xương xuống rồi rửa sạch phần thịt đã được tách ra để ráo nước. Sau đó mang cá đi ướp chút gia vị (hạt nêm, muối, mì chính, tiêu), bạn không nên ướp quá mặn vì mình ăn kèm với các nguyên liệu khác nữa.
Sắn các bạn nạo bỏ vỏ rửa sạch và thái sợi nhỏ, nấm rơm rửa sạch thái nhỏ, nấm mèo ngâm mềm trong nước ấm rồi rửa sạch thái sợi. Bạn nên chọn củ sắn lành, trắng tránh gặp những củ bị sâu thì mùi sẽ không được thơm.
Hành và gừng rửa sạch thái sợi
Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo nước.
Bước chế biến:
Cho phần cá đã rửa vào thố, cho lần lượt nấm rơm, sắn, hành tím, gừng và nấm mèo vào trong, thêm vào đó ít dầu ăn và hấp trong khoảng 30 phút, trong thời gian này bạn tránh đảo nhiều vì cá sẽ nát vụn ra mất. Các nguyên liệu trên sẽ được ngấm từ từ vào cùng cá đồng thời gừng sẽ loại bớt mùi tanh của cá cũng tạo nên mùi thơm cho món ăn hơn. Bạn tránh đun quá lâu thì cá và các nguyên liệu đi cùng sễ bị nhừ quá và không còn độ dai ngon.
Sau khi hấp xong bạn cho ra đĩa và dùng với bánh tráng cuốn. Bạn có thể chế nước chấm từ: nắm, chanh, tỏi, ớt, đường, … theo tỷ lệ thích hợp vừa với khẩu vị của bạn để tạo vị chua, cay, mặn, ngọt dễ ăn.
Để chế biến được món ăn này không hề khó đúng không? chỉ với những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể mua ở bất kỳ điểm chợ nào, bước làm lại đơn giản, nhanh chóng. Với thành quả là cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng bạn sẽ có được sự thay đổi hấp dẫn trong bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận độ chín tới và sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu và hương vị đặc trưng, thịt cá dai ngon, mùi thơm của gừng và hành cũng không kém hấp dẫn, ăn kèm với rau sống gỏi gọn là bánh tráng chấm thêm chút chua, cay, mặn, ngọt của nước chấm phá cách theo ý tưởng của bạn.
Ngày hè nóng bức mà bữa ăn có thêm món này sẽ ngon miệng lắm đây, bạn có thể vừa uống bia lạnh và thưởng thức hương vị của cá diêu hồng hấp cuống bánh tráng sẽ thật tuyệt vời.
Nếu bạn thấy đơn giản, nhanh gọn thì hãy thử bắt tay vào làm cho ông xã và các con ngay thôi. Cả bố con sẽ tấm tắc khen sự khéo tay của bạn và đừng ngại gì mà không sưu tầm công chức chế biến món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng vào sổ tay nấu nướng của bạn nhé, chúc bạn thành công với những bữa ăn hạnh phúc bên gia đình và người thân.
XEM THÊM
- Buffet lẩu Shabu X chỉ 139k – Giá đã mềm nay lại càng mềm hơn thì book phải ngay đi kẻo hết đó!
- Măm măm tại quán Cháo sườn chú Chen thơm ngon, bổ dưỡng lại được giảm giá đến 50%. Lấy mã ngay!
- Đánh chén gà Hàn Quốc tại nhà hàng Hangang Chicken siêu ngon lại còn siêu rẻ với mã JAMJA, tội gì không thử?
Comments
comments
Top 17 cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng viết bởi Cosy
Cá diêu hồng chiên giòn theo cách sau rất ngon, cuốn bánh tráng ăn rất cuốn, còn bổ khí huyết, chữa tay chân tê mỏi
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 4.62 (574 vote)
- Tóm tắt: Sau đây là cách làm món cá tẩm bột chiên giòn thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Nguyên …
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá diêu hồng hấp bầu ngọt thịt, bổ dưỡng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 4.4 (240 vote)
- Tóm tắt: Bạn có thể ăn kèm cá diêu hồng với bánh tráng cuốn và rau sống hoặc ăn kèm bún đều cực kì hấp dẫn đấy nhé! Món cá diêu hồng hấp bầu vô cùng thơm ngon. Cách nấu …
- Nội Dung: Mẹo khử mùi tanh cá diêu hồng- Trước tiên, bạn làm sạch cá bằng cách đánh vảy và lọc ruột cá thật kỹ. Chú ý cắt sạch những chỗ máu đông và mảng trắng đục trong bụng cá.- Khử mùi tanh của cá bằng cách pha loãng nước cốt chanh và ít muối vào nước rồi …
Cá hấp cuốn bánh tráng Đà Nẵng ngon lạ miệng nhất định phải thử qua
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 4.37 (432 vote)
- Tóm tắt: 2 con cá diêu hồng loại vừa khoảng 600 – 700g · 2 củ sắn (củ đậu) · 1 củ gừng · Hành tím · 1 ít nấm mèo · 150g nấm rơm · Rau sống ăn kèm: húng thơm, …
- Nội Dung: Hệ thống khách sạn/resort Vinpearl tại Đà Nẵng có tầm view đẹp, vị trí thuận tiện, được tích hợp đầy đủ các tiện ích như quầy bar, bể bơi ngoài trời, nhà hàng sang trọng. Nơi đây chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho hành trình …
Cách làm món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng đơn giản nhất
- Tác giả: mangdoisong.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 4.13 (455 vote)
- Tóm tắt: Món Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng này ăn nóng mới ngon. Chuẩn bị bánh tráng rau sống ăn kèm rồi chấm mắm thôi. Gắp một miếng cá tươi ngon ngọt …
35 phút hấp xong món cá diêu hồng chuẩn vị với cách làm cực đơn giản ai cũng có thể thực hiện
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 3.86 (463 vote)
- Tóm tắt: Thành phẩm: Món cá diêu hồng hấp nấm – bia cần ăn ngay khi còn nóng mới ngon. Có thể ăn cùng cơm nóng; hoặc gỡ thịt cá cuốn bánh tráng, chấm với …
- Nội Dung: Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/35-phut-hap-xong-mon-ca-dieu-hong-chuan-vi-voi-cach-lam-cuc-do…Nguồn: …
Hấp cá diêu hồng đừng quên những gia vị này, cá hấp sẽ thơm phức, ngọt lịm
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 3.78 (554 vote)
- Tóm tắt: Thành phẩm thịt cá ngọt và thấm gia vị, cuốn bánh tráng và rau ngon khó cưỡng. Cá diêu hồng đừng rán hay kho mà làm món này đảm bảo ngon tuyệt -.
Cá diêu hồng chiên cuốn bánh tráng ngon mê ly
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 02/18/2022
- Đánh giá: 3.4 (346 vote)
- Tóm tắt: Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn món cá điêu hồng chiên cuốn bánh tráng sẽ là món ăn chống ngán hiệu quả đãi cả nhà vào cuối tuần.
Cách Làm Cá Điêu Hồng Hấp Cuốn Bánh Tráng
- Tác giả: suatanbinhduong.org
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.39 (279 vote)
- Tóm tắt: Cá điêu hồng cũng vô cùng dễ chế biến, chúng tôi ngay bay giờ sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng đơn giản và hiệu …
- Nội Dung: Bước 5: Lấy đĩa cá hấp ra, rưới đều phần dầu và hành tỏi đã phi thơm lên mình cá. Khi rưới thêm dầu ăn và hành tỏi phi thơm sẽ giúp cá có màu bóng, đẹp, đồng thời lại làm cho món ăn có thêm mùi hành tỏi phi thơm, giúp kích thích thị giác cũng như …
15 Cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 3.08 (594 vote)
- Tóm tắt: Cá diêu hồng tẩm ướp gia vị, được hấp chín rồi cuốn với bánh tráng kèm các dòng rau củ, chấm chút ít mắm ớt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Xem thêm: vệ sinh …
- Nội Dung: Nếu đã quá nhàm chán với các cách chế biến cá diêu hồng hấp ở trên, bạn cũng có thể có thể thử ngay món cá hấp độc đáo này nhé. Mùi thơm từ lá sen, hạt sen sẽ át đi mùi đặc trưng của cá, giúp thức ăn của bạn trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn biết bao …
15 Cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 2.85 (54 vote)
- Tóm tắt: Đây chính là một trong những cách chế biến cá diêu hồng được nhiều người yêu thích. Cá diêu hồng tẩm ướp gia vị, được hấp chín rồi cuốn với bánh tráng kèm …
- Nội Dung: Với một vài gia vị quen thuộc như hành, gừng, tiêu, nước tương… bạn đã có thể biến tấu nên món cá diêu hồng hấp Hồng Kông cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Bạn nhớ sử dụng thêm nấm đông cô trong quá trình hấp để cá diêu hồng thêm ngon ngọt hơn …
Tổng hợp 15 cách làm cá diêu hồng hấp ai cũng mê đơn giản thơm ngon tại nhà
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 2.86 (86 vote)
- Tóm tắt: Thay đổi thực đơn hàng ngày với món cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt. Cuốn bánh tráng lại, chấm chút nước mắm chua ngọt trong …
- Nội Dung: Cá diêu hồng hấp kiểu Thái có hương vị khác biệt so với các cách hấp khác bởi vị thơm của chanh, vị chua chua cay cay đặc trưng của kiểu Thái thấm vào thịt cá dai ngon. Để ăn, cuốn với xà lách, bánh tráng, một ít bún tươi và chấm với nước mắm …
Hướng dẫn làm món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng ngon đơn giản
- Tác giả: sieunhanh.com
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 2.74 (129 vote)
- Tóm tắt: Cá điêu hồng làm sạch, cho vào tô. Củ sắn thái sợi, nấm rơm thái nhỏ, nấm mèo ngâm mềm thái sợi. Cho tất cả vào ướp chung với cá, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, …
- Nội Dung: Cá diêu hồng là một loài cá sống trong môi trường nước ngọt, thường được chăm nuôi tại miền Nam vùng Đồng bằng Sông Cửu Long Trong loài cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng đã được kiểm chứng bởi các nhà khoa học, giàu protein, vitamin A, B và D, ít …
5 cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu, hấp theo kiểu Hongkong cuốn bánh tráng đơn giản tại nhà
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.62 (139 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn 5 cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu, hấp theo kiểu Hongkong cuốn bánh tráng đơn giản tại nhà, cá diêu hồng hấp nước tương ngon đơn …
- Nội Dung: Cá điêu hồng hấp bằng lò vi sóng rất nhanh mà tiện lợi cho chị em công sở bận rộn. Chỉ cần làm sạch cá ướp nhanh chút gia vị để ngâm rồi bọc màng bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng vài phút là chị em sẽ rảnh tay để làm các việc khác, lát sau quay lại …
Hướng dẫn làm món cá diêu hồng hấp sả cực hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 2.55 (163 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá diêu hồng hấp sả: Bước 1: Sơ chế. – Bánh tráng đem ủ lá chuối khoảng 1 đêm cho bánh dẻo hơn. Sau đó, đem bánh tráng cuộn tròn lại.
Cách Nấu Món CÁ HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG Ăn Sạch Mâm
- Tác giả: banhtrangnhubinh.com
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 2.43 (118 vote)
- Tóm tắt: Các món ngon cá hấp cuốn bánh tráng được thực khách yêu thích nhất hiện nay phải kể đến món cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng, cá chim hấp …
- Nội Dung: Cá mua về rửa sạch với muối, cắt làm 3 khúc, cho chút rượu trắng hoặc dấm gạo vào xoa đều trong 1 phút rồi rửa lại, để ráo nước nhé. Bước này khá quan trọng vì loài cá saba khá trơn và nhiều dầu, mùi tanh nồng hơn so với các loại cá khác, nếu không …
Cá gì hấp cuốn bánh tráng ngon? Cách làm như thế nào?
- Tác giả: banhtrangtron.com.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 2.28 (163 vote)
- Tóm tắt: Cá nục hấp · Bước 1: Sơ chế cá nục bằng cách cắt bỏ mang, ruột, vây và đuôi cá. · Bước 2: Cho tất cả cá vào âu, cho thêm muối, nước mắm, đường, hạt nêm, hành, …
- Nội Dung: Cá chép trong dân gian được xem như một loại thuốc giúp lợi tiểu, làm sạch hệ tiêu hóa, giúp bài tiết và khử độc. Trong ẩm thực, cá chép lại là loại thực phẩm rất được ưa chuộng và chế biến thành vô vàn món ăn ngon khác nhau. Trong đó có món cá chép …
Cá diêu hồng hấp miến
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 2.11 (139 vote)
- Tóm tắt: Món này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn hãy thử xem nhé!