Canh chua cá bớp không chỉ là món ăn ngon lành, thanh mát trong ngày hè nóng nực mà còn rất hợp mỗi khi đông về. Còn gì bằng khi cùng quây quần gia đình và thưởng thức cá bớp nấu canh chua nóng hổi phải không nào? Mời bạn cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá bớp chuẩn vị dưới đây nhé.
Canh chua cá bớp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ cá chắc mềm. Bạn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Cá bớp nấu chua khá bổ dưỡng, bổ sung nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn bữa ăn gia đình mình bằng một món canh chua nhưng chưa biết cá gì nấu canh chua ngon? Vậy thì còn chần chừ gì, cùng chúng tôi xắn tay áo và vào bếp trổ tài ngay thôi.
Canh chua cá bớp ngon tuyệt cho bữa ăn thêm hấp dẫn – Ảnh: Internet
Nguyên liệu nấu canh chua cá bớp
- 300g cá bớp
- 2 trái cà chua
- 10g đậu bắp
- ¼ trái thơm
- 10g me
- 15g ngò gai, thì là, hành lá
- 1 muỗng canh hành tím băm
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách nấu canh chua cá bớp biển
Bước sơ chế
- Cá bớp rửa sạch, để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Thơm rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Đậu bắp rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- Rau om, ngò gai, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đổ khoảng ½ chén nước ấm vào me, dùng muỗng dằm me ra.
Cách chế biến cá bớp
- Bạn ướp vào cá 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều lên, để trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành. Sau đó, bạn cho cà chua vào xào cho chín sơ qua. Bạn có thể nêm vào ½ muỗng cà phê muối. Tiếp theo, bạn cho cá vào nấu cùng cà chua trong khoảng 2 phút.
- Sau đó, bạn cho 1 lít nước sôi vào cùng với dứa đun khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn cho đậu bắp cùng với khoảng 3 muỗng canh nước me vào. Lúc này, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình.
- Cuối cùng, bạn cho ngò gai, rau om và hành lá vào, trộn đều lên và tắt bếp.
- thơm. Bạn cũng nên chuẩn bị một chén nước mắm ớt để chấm cá nữa nhé.
Canh chua cá bớp có thể ăn cùng nhiều loại rau sống – Ảnh: Internet
Cách nấu canh chua cá biển không hề khó như bạn nghĩ, chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có một tô canh chua nóng hổi mà vẫn đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm. Thịt cá tươi hòa lẫn với các nguyên liệu, gia vị tạo nên hương vị đậm đà, cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn.
Một số lưu ý khi nấu canh chua cá bớp
- Bạn nấu cá với cà chua cho đến khi cá săn lại rồi mới cho nước vào để cá không tanh.
- Nên sử dụng nước sôi sẽ rút ngắn thời gian nấu đồng thời giúp cá bớt tanh hơn.
- Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh vị chua bằng cách thêm hoặc bớt nước me.
- Nếu ăn cay được, bạn có thể thêm vào 1 trái ớt hiểm để thêm vị hấp dẫn.
- Bạn có thể rửa cá bớp với muối và 1 ít rượu để loại bỏ mùi tanh.
Cá bớp nấu măng chua là sự quyện lẫn giữa vị ngọt thanh và chua nhẹ, mang đến cảm giác tuyệt vời cho người ăn. Bên cạnh vitamin, canh chua cá bớp còn rất giàu protein và chất béo, tốt cho những ai đang muốn tăng cân hay phục hồi sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cá bớp nấu món gì ngon thì canh chua chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.
Xem thêm vài món canh chua ngon khác ngay đây :
1. Canh Chua Cá Linh
2. Canh Chua Cá Mú
Top 17 nấu canh chua cá biển viết bởi Cosy
Xem Ngay Top 10 cách nấu canh chua cá biển [Ngon Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.72 (363 vote)
- Tóm tắt: Để cho món canh chua cá biển không còn mùi tanh thì khâu làm cá là khâu quan trọng nhất. Bạn phải nắm được bí quуết làm cá, rửa cá mới có thể …
- Nội Dung: Những loại nước nàу có tác dụng khử mùi tanh của cá hết ѕức hiệu quả ᴠà như ᴠậу khi nấu canh chua món canh ѕẽ thơm ngon ᴠà đậm ᴠị hơn. Bạn hãу thử món canh chua cá bớp ѕau đâу хem nhé.Nguуên liệu:- Cá bớp: 2 con khoảng 500g- Cà chua: 2 quả- Thơm: ½ …
Hướng dẫn nấu canh cá biển cà chua
- Tác giả: tamtinh.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.52 (332 vote)
- Tóm tắt: Bước 1 Cá nục làm sạch, cắt bỏ đuôi, vây và mang cá rồi móc bỏ sạch ruột, để lại đầu cá. Cà chua thái múi cau, thơm thái mỏng, …
Cách nấu canh chua cá cờ ngon
- Tác giả: ifarmer.vn
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 4.19 (245 vote)
- Tóm tắt: 3. Cách nấu canh chua cá cờ ngon … Bắc nồi lên bếp. Cho dầu vào, dầu nóng phi thơm hành băm. Hành thơm vàng dậy mùi thì cho cà chua vào xào sơ …
- Nội Dung: Canh chua cá cờ ăn với cơm là tuyệt vời nhất. Lưu ý là bạn nên ăn một chút canh với món kho xào hoặc luộc trước. Vì khi bụng đói húp nước canh chua sẽ không tốt cho dạ dày. Chúng ta nên vớt cá cờ ra một cái dĩa riêng, chấm nước mắm cay cay một chút. …
Bật Mí 2 Công Thức Cá Hồng Biển Nấu Canh Chua Thơm Ngon
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 4.08 (448 vote)
- Tóm tắt: Cá hồng biển nấu canh chua là món ngon thanh mát được nhiều người ưa chuộng. Bài viết cung cấp 2 phương pháp đơn giản nhất. Tìm hiểu thêm!
- Nội Dung: Món ăn truyền thống luôn xuất hiện trong các ngày lễ Tết của ẩm thực Việt đó chính là canh chua. Với món ăn này, sự kết hợp cùng với cà chua khiến món ăn có vị thanh mát mà không mất đi hương vị thơm ngon ban đầu của cá. Tất cả nguyên liệu nấu nướng …
Món canh riêu cá ót ít của vùng biển Hạ Long – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 3.93 (348 vote)
- Tóm tắt: Mua thêm cà chua, me, thì là, hành hoa, rau sống (xà lách, rau mùi là ngon nhất, nếu không có thì dùng rau muống chẻ) để chuẩn bị cho món canh cá này. Cách nấu …
Cách Nấu Canh Chua Cá Đối Ngon Đúng Vị Miền Tây
- Tác giả: caophatfood.vn
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 3.66 (406 vote)
- Tóm tắt: Cá đối biển được chế biến thành nhiều món ăn ngon từ kho, chiên, nướng, luộc, hấp, nấu canh chua,… Ngoài ra các món chế biến từ cá đối được coi như những …
- Nội Dung: Canh chua là một món ăn quen thuộc và gần gũi với người miền Tây. Nguyên liệu chính của món canh chua thường là các loại cá nước ngọt hoặc cá nước mặn. Trong đó, canh chua cá đối là một trong những món ngon đặc sắc nhất, là sự lựa chọn của nhiều gia …
CANH CHUA CÁ NỤC – HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ
- Tác giả: pandafood.com.vn
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 3.49 (482 vote)
- Tóm tắt: Bắt tay vào nấu món canh chua cá nục ngon thôi nào · Bước 1: Phi hành ớt, sau đấy cho lá me (hoặc me chín). Cho nước sôi vào và đun sôi. · Bước 2: …
- Nội Dung: Cá nục có chứa một số lượng lớn chất béo lành mạnh và axit béo không bão hòa. Có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa, cũng như kiểm soát mức đường huyết. Tiêu thụ cá nục một cách thường xuyên không chỉ điều chỉnh lượng đường trong máu trong cơ …
Cách làm canh chua cá bớp siêu phẩm chế biến chỉ 20 phút
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 3.25 (485 vote)
- Tóm tắt: YummyDay sẽ mách nhỏ cho các chị em nội trợ bí quyết nấu canh chua cá bớp với nước dùng thơm ngon đậm đà, tròn vị không tanh. Cùng YummyDay khám …
- Nội Dung: Một công thức khác cũng khá là đơn giản để chế biến cá bớp chính là món cá bớp kho tộ cũng cực kỳ ngon và đưa cơm. Mùi thơm của cá bớp kho tộ sẽ hấp dẫn mọi người ngay cả khi còn đang kho. Món ăn này nếu làm theo đúng công thức sẽ rất đậm đà, khi ăn …
Tìm Hiểu Các Loại Cá Biển Nấu Canh Chua Tuyệt Nhất
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 3.03 (477 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Bước 1: Đun sôi 100ml lọc, đổ ra chén để riêng. · Bước 2: Sơ chế rau quả · Bước 3: Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. · Bước 4: Nhẹ nhàng xếp cá vào nồi chiên …
- Nội Dung: Canh chua cá biển là món ăn thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món canh này thường được chế biến trong những bữa cơm gia đình bởi quá trình chế biến thường không quá phức tạp. Điều này giúp tiết kiệm thời gian cũng như chi phí dành cho bữa cơm. Hôm nay …
Cách nấu canh chua cá bớp biển ngon miệng bổ dưỡng cho cả nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 2.97 (191 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá bớp biển bổ dưỡng cũng khá đơn giản. Là món ăn ngon, với vị chua thanh của nước canh, miếng cá mềm, nóng hổi, đậm vị.
Cách Nấu Canh Chua Cá 🍅
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.69 (90 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá dễ dàng và nhanh chóng cho một bữa ăn ngon miệng ngay tại gian bếp nhà bạn. ✓ Chua Ngon ✓Không …
Cá nục nấu canh chua – Món ngon Quảng Bình
- Tác giả: quangbinhtravel.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 2.65 (114 vote)
- Tóm tắt: Nếu có dịp đi du lịch Quảng Bình hoặc ghé Quảng Bình mời bạn thưởng thức món cá nục nấu canh chua mộc mạc giản dị mà thơm ngon ở đây.
Cách nấu canh chua cá bớp ngon, không bị tanh
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.49 (77 vote)
- Tóm tắt: Những ngày nóng nực thế này, được ăn món canh chua cá bớp thì sẽ rất tuyệt vời đó. Cùng mình học ngay cách làm món ăn này nha!
Canh chua cá bớp chính hiệu Phú Quốc
- Tác giả: phuquoctv.vn
- Ngày đăng: 02/21/2023
- Đánh giá: 2.45 (123 vote)
- Tóm tắt: Một trong những cách chế biến cá bớp ngon được nhiều thực khách yêu thích là cá bớp nấu với canh chua. Không giống canh chua ở đất liền, canh chua cá biển …
- Nội Dung: Đảo Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi nhiều cảnh đẹp thu hút du khách mà còn có nhiều món hải sản mang đậm hương vị biển. Là một vùng biển sạch và trong lành, nguồn hải sản của Phú Quốc không chỉ dồi dào mà còn đặc biệt ngon và rẻ. Đi du lịch Phú …
Cá giống Trường phát – TP AQUA GROUP
- Tác giả: cagiongtruongphat.com
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 2.35 (51 vote)
- Tóm tắt: c) Nấu canh: – Phi thơm tỏi, cho cá vào xóc đều, trút ra dĩa. – Nấu sôi 1 lít nước, thêm 2M …
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.35 (51 vote)
- Tóm tắt: Học ngay cách chế biến món canh chua này nhé! Canh chua cá đuối. Cá đuối thường sống ở khu vực đáy biển, có phần thịt thơm ngon, sụn giòn và …
Canh chua cá biển – Báo Khánh Hòa điện tử
- Tác giả: baokhanhhoa.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.1 (96 vote)
- Tóm tắt: Đặc trưng của nhiều loài cá biển là rất hôi rún, khi làm nhớ bỏ rún rồi rửa sạch bằng nước muối. Trước khi nấu phải tao với mắm để cá bớt tanh …