Rất Hay Top 20+ cách làm cá linh chiên giòn [Quá Ok Luôn]

Có nhiều món ngon từ cá linh như cá linh tẩm bột chiên giòn, cá linh kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua cá linh… Những con cá linh mập ú, bụng đầy mỡ, người ta mang nướng trên bếp than ửng hồng, thịt cá vừa ngọt vừa béo và cũng lại cho hương thơm phương phức. Loại Cá linh này thịt thơm mà khi ăn hầu như ăn được cả nguyên con không cần đánh vảy, cá linh ít xương bé nên có thể ăn được nguyên cả con. Bạn chỉ cần cắt ngang rốn cá một đoạn nhỏ rồi nặng hết ruột bên trong ra cho sạch. Cắt đuôi, sau đó rửa sạch và mang chế biến. Cá càng non thì thịt càng ngọt, hầu như không có xương, béo ngậy. Thịt loại cá này rất mềm và mau chín.

Nhân mùa cá linh về, các mẹ cùng vào bếp trổ tài nấu những món ngon từ cá linh cho cả nhà thưởng thức nhé.

Những món ngon từ cá linh
Những món ngon từ cá linh

Cá linh không cần đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm qua nước muối cho sạch nhớt. Khoai lang xắt sợi dài khoảng 5cm. Khuấy bột chiên giòn với trứng, cho cá linh và khoai lang vào trộn đều. Múc từng phần cá linh và vài sợi khoai cho vào chảo chiên ngập dầu, khoai chín vàng là được. Món này có thể cuộn xà lách và rau thơm ăn với nước mắm chua ngọt hấp dẫn.Cá linh chiên khoai

Cá linh nấu lẩu chua

Cá linh nấu lẩu chua
Cá linh nấu lẩu chua

Chặt một trái dừa tươi đổ vào nồi để nấu, dằn vài muỗng nước mắm ngon, đường, ít me dầm lấy nước chua rồi nêm nếm sao cho vừa ăn. Sau đó cho tỏi phi thơm, thêm ít tóp mỡ, rau ngò gai và nấu cho sôi riu lên. Cá linh rất mềm và mau chín, nên trước khi ăn mới trút nhẹ cá vào nồi. Vừa ăn, vừa nhúng hoa điên điển để giữ độ giòn và ngọt từ hoa.

Cái ngon độc đáo của món ăn này là nhờ vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm kèm thêm hương vị từ hoa điên điển. Ăn kèm với món có thể là bún tươi hoặc cơm nóng, không thể thiếu một ít nước mắm ngon và ớt để chấm cá. Quả là một món ăn ngon tuyệt vời phải không các bạn. Món cá linh nấu lẩu chua này không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn của gia đình bạn.

Cá linh kho mía

Cách làm món cá kho này rất đơn giản đầu tiên: Mía róc bỏ vỏ, chẻ từng miếng nhỏ. Dừa xiêm chặt lấy nước. Cá linh moi ruột, rửa sạch để ráo, không đánh vảy bỏ đầu, ướp với đường, muối, bột nêm, đầu hành lá giã nhuyễn, một ít nước mắm ngon trong 15 phút. Xếp mía dưới đáy nồi, cho cá, nước dừa xiêm vào. Để cá thấm đều có thể dùng vỉ chèn trên mặt rồi đun với lửa riu riu khoảng hai-ba tiếng đến khi nước dừa cạn, cá mềm rục là được.

Cá linh nhúng dấm

Chọn cá linh thật tươi, bỏ mật, rửa rạch, để ráo. Ướp cá với đường, tiêu, bột nêm, nước mắm trong 20 phút. Hòa giấm và nước dừa tươi, nấu sôi, nêm chút gia vị vừa ăn, thêm ngò gai, rau om. Khi ăn cho nồi nước giấm lên bếp, ăn đến đâu nhúng cá đến đó. Cuốn cá nhúng giấm với bánh tráng, bún, rau sống chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

Cá linh kho tiêu

Cá linh kho tiêu
Cá linh kho tiêu

Cá linh làm sạch để ráo rồi nêm ít đường, muối, bột ngọt, tiêu, nước màu cho thấm khoảng 10 phút. Món cá kho tiêu thơm này nên nêm nếm sao cho hợp khẩu vị của từng nhà, bởi có người thích kho thật mặn, nhưng lại cũng có người thích vừa mặn, vừa ngọt.

Rất hay:  Bật Mí Top 10+ cách làm nước hàng kho cá [Đánh Giá Cao]

Sau đó cho cá vào một cái nồi đất, thêm ít nước lã. Nước mắm kho cá phải là nước mắm ngon. Trước khi kho, cho nước mắm vào nồi kho chung với cá, giữ lửa liu riu độ 15-20 phút để nồi cá sắc màu lại. Cho ít hành và ớt lên trên cho món ăn có vị cay nồng thơm ngon. Đặc biệt mo này dùng với cơm nóng ăn cực ngon giúp đưa cơm. Cá linh kho tiêu ngon hơn khi ăn kèm là bông súng, bắp chuối bào, hoa điên điển ngâm chua, rau muống ngâm chua ngọt, hoặc ăn với rau lang, rau trai luộc, đọt nhãn lồng… đều rất ngon mà lại hấp dẫn.

Bạn đã từng nghe qua món cá kho cổ truyền ở vùng đất Hà Nam chưa? Tại Hà Nam có một làng cổ truyền chuyên kho cá để bán. đó chính làng cá kho Vũ Đại. Món cá kho làng Đại Hoàng Hà Nam hấp dẫn người ăn bởi thịt cứng xương mềm, thời gian kho cá 12h, kho bằng niêu đất Nghệ An, củi nhãn đượm lửa. Món Cá kho làng Vũ Đại ngày nay còn xuất khẩu ra cả nước ngoài mang lại thu nhập lớn cho bà con Làng Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam. Chúng tôi cung cấp món cá kho làng Vũ trên toàn quốc. Liên hệ a Toàn 09696 45151

Top 21 cách làm cá linh chiên giòn viết bởi Cosy

Đầu mùa nước nổi bỗng dưng thấy thèm món cá linh chiên bột

Đầu mùa nước nổi bỗng dưng thấy thèm món cá linh chiên bột
  • Tác giả: phunuonline.com.vn
  • Ngày đăng: 05/17/2022
  • Đánh giá: 4.7 (253 vote)
  • Tóm tắt: Bà bảo, như thế miếng cá chiên mới có độ giòn, bùi ngon miệng. Dau mua nuoc noi …
  • Nội Dung: Theo công thức của người miền Tây, bột là loại chiên giòn chứ không phải tẩm khô. Bột mì hoặc gói bột mua ngoài chợ, pha cùng nước ấm với liều lượng vừa đủ. Nếu muốn tăng độ béo, bạn có thể thêm vào lòng đỏ trứng và tán thật đều. Mẹ tôi còn hay cho …

Cá linh chiên khoai lang giòn ngon

  • Tác giả: cakholangvudai.org
  • Ngày đăng: 05/18/2022
  • Đánh giá: 4.42 (222 vote)
  • Tóm tắt: Cá kho làng Vũ Đại chất lượng uy tín Nguyên liệu Cá linh Khoa lang bí Bột chiên giòn Dầu ăn Nước mắm Tỏi Ớt Gia vị Cách làm – Cá linh làm […]

Làm cá nhỏ chiên giòn cho bột mì hay bột năng? Đầu bếp mách cách khiến cá giòn tan, thơm phức

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 03/23/2022
  • Đánh giá: 4.37 (580 vote)
  • Tóm tắt: Mọi người thích làm cá nhỏ chiên giòn để thưởng thức, nhất là các loại cá nhỏ, chiên giòn cả xương. Đầu bếp dạy bạn cách chiên cá ngon như …

Cá Linh Chiên Giòn

  • Tác giả: hangduongquan.vn
  • Ngày đăng: 01/17/2023
  • Đánh giá: 4.04 (454 vote)
  • Tóm tắt: Cá khủng với cách chế biến nhúng mẻ hoàn toàn lạ so với các món ăn thông thường đã làm nên nét độc đáo riêng cho món ăn. Cá Tra Khủng là một loại cá thuộc …

Cách làm cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me thơm ngon, lạ miệng

  • Tác giả: hayan.vn
  • Ngày đăng: 08/23/2022
  • Đánh giá: 3.65 (279 vote)
  • Tóm tắt: Xem ngay bài viết để tìm hiểu ngay công thức chế biến món cá linh chiên giòn chấm nước mắm me thơm ngon bất bại ngay tại nhà nhé!

Xuýt Xoa Với Cách Kho Cá Linh Ngon Chuẩn Vị Người Miền Tây

Xuýt Xoa Với Cách Kho Cá Linh Ngon Chuẩn Vị Người Miền Tây
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/09/2022
  • Đánh giá: 3.49 (238 vote)
  • Tóm tắt: Cá linh là một món ăn đặc trưng của miền Tây bởi độ ngọt và béo, cá linh ngon … như cá linh chiên giòn, lẩu cá linh, mắm cá linh, cá linh cuốn lá lốt, …
  • Nội Dung: Cho tỏi và hành khô vào chảo dầu phi thơm, rồi nhấc chảo xuống và xếp mía lần lượt vào. Sau khi cá linh ngấm đều bạn cho cá lên trên, rồi cho nước dừa vào nồi. Tiếp theo, bạn cho cá lên bếp và kho với lửa nhỏ. Đến khi cá linh rục hết xương thì nêm …

Đã có cách làm món cá linh chiên giòn thơm ngon

  • Tác giả: duyendangvietnam.net.vn
  • Ngày đăng: 05/07/2022
  • Đánh giá: 3.34 (377 vote)
  • Tóm tắt: Rau cải cay non cùng dưa leo xắt mỏng cuốn ăn cùng cá linh chiên giòn, là một cách thưởng thức hương vị dân dã vừa ngon, vừa đậm đà khó …

Cách làm cá linh chiên giòn

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 06/30/2022
  • Đánh giá: 3.18 (476 vote)
  • Tóm tắt: Cá linh chiên giòn ăn kèm với rau dưa chấm nước mắm, cơm hay cuốn bánh tráng đều rất hợp.

Cách làm cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me ngon

Cách làm cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me ngon
  • Tác giả: hoanghaigroup.com
  • Ngày đăng: 04/25/2022
  • Đánh giá: 2.88 (144 vote)
  • Tóm tắt: Bài viết hướng dẫn làm món cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me được HoangHaiGroup chọn lọc, món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để thay đổi thực …
  • Nội Dung: Bên trên là cách nấu món cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me được Hoanghaigoup chọn lọc để gửi đến quý độc giả. cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me luôn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cùng với những cách chế biến độc đáo đa dạng. Mong rằng với …

Giản dị mà ngon với cá linh chiên giòn chấm mắm me mùa nước nổi

  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 09/29/2022
  • Đánh giá: 2.7 (143 vote)
  • Tóm tắt: PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ LINH CHIÊN GIÒN CHẤM MẮM ME. Bước 1: Điều đặc biệt khi chế biến món cá linh đó là không cần đánh vẩy hay lấy mật, …

Miền Tây mùa nước nổi: 4 món ngon từ cá linh

Miền Tây mùa nước nổi: 4 món ngon từ cá linh
  • Tác giả: dacsanmientay.vn
  • Ngày đăng: 05/01/2022
  • Đánh giá: 2.68 (155 vote)
  • Tóm tắt: Cá linh kho mía, chiên giòn hay chiên bông điên điển… là những món ngon bạn có thể chế biến từ món cá đặc sản miền Tây mùa … Cách làm cá linh chiên giòn.

Cá Linh: Đặc sản mùa nước nổi miền Tây, ăn một lần nhớ cả đời

Cá Linh: Đặc sản mùa nước nổi miền Tây, ăn một lần nhớ cả đời
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 08/24/2022
  • Đánh giá: 2.49 (56 vote)
  • Tóm tắt: Cá non nên xương mềm, giòn rụm có thể làm món ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm hoặc cuốn cùng rau, bánh tráng rồi chấm với nước mắm ngon. Miếng cá nóng hổi, ngọt …
  • Nội Dung: Cá linh đầu mùa có thịt ngon nhất vì cá chưa lớn nên xương mềm, ngọt thịt, bụng mỡ béo ngậy. Vì thế, loại cá này thường được người dân miền Tây chế biến ra nhiều món đặc sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Bách hoá XANH tham khảo những món …

quán lúa, quán lúa quận 9, chuyên ẩm thực giải trí quận 9, ẩm thực hải sản quận 9, câu cá giải trí quận 9, ẩm thực hải sản bờ hồ, ẩm thực đồng quê tphcm, quán ăn phong cách đồng quê, top quán ăn ngon tphcm, những quán đẹp mà ngon tphcm

Cá linh non chiên giòn chấm mắm me

  • Tác giả: sanvatphuongnam.vn
  • Ngày đăng: 07/09/2022
  • Đánh giá: 2.39 (164 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm món cá linh chiên giòn chấm mắm me: … Trường hợp tự sơ chế thì bạn dùng 1 lít nước ấm trần sơ cá, nhằm loại bỏ nhớt bám.

Tuyệt chiêu nấu cá Linh ngon như nhà hàng

  • Tác giả: tranfap.com
  • Ngày đăng: 10/22/2022
  • Đánh giá: 2.38 (134 vote)
  • Tóm tắt: 1 túi bột chiên xù,; 2 quả trứng gà,; Nước mắm me, tỏi ớt, giá. Cách làm món cá linh chiên giòn.
  • Nội Dung: Nguồn lợi thủy sản trù phú được thiên nhiên ưu đãi cho người dân miền Tây trong mùa nước nổi. Đặc biệt, số lượng cá linh vào mùa này rất lớn nên các món ăn chế biến từ cá linh rất phong phú. Trong đó phải kể đến các món ngon như cá linh non nấu bông …

Cá linh chiên giòn – Công thức Món ngon

  • Tác giả: congthucmonngon.com
  • Ngày đăng: 09/14/2022
  • Đánh giá: 2.18 (163 vote)
  • Tóm tắt: Rau thơm. Cách làm món cá linh chiên giòn. Cá linh bỏ ruột rửa sạch để ráo. Bột chiên giòn hoà với …

Cá Linh chiên giòn sốt mắm me

  • Tác giả: trasu.vn
  • Ngày đăng: 10/23/2022
  • Đánh giá: 2.13 (107 vote)
  • Tóm tắt: Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm. Cách làm cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me.

Cách làm món cá linh chiên giòn vàng ươm chấm mắm cay

  • Tác giả: danhgia.tv
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 1.94 (51 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá linh chiên giòn. Bước 1: Sơ chế cá linh. Cá linh mua về, rửa sạch , bóp hết phần ruột bên trong; Lấy kéo cắt bớt phần đuôi đi; Cho hết cá …

Cách làm cá linh chiên giòn sốt mắm me siêu ngon siêu hấp dẫn

Cách làm cá linh chiên giòn sốt mắm me siêu ngon siêu hấp dẫn
  • Tác giả: monngonmoingay.net
  • Ngày đăng: 04/18/2022
  • Đánh giá: 1.9 (84 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm cá linh chiên giòn chấm mắm me; Cách chọn mua nguyên liệu. Cách chọn cá linh ngon. Các bước tiêu chuẩn để làm ra món cá linh …
  • Nội Dung: Nói đến mùa nước nổi của đồng bằng sông Cửu Long không thể không nhắc đến các món ăn từ cá linh – cá linh chiên giòn, một loại cá đặc trưng khi lũ về. Cá linh beo béo, ngọt ngọt và hơi đắng kết hợp với nước mắm me chua chua mặn ngọt thực sự hấp dẫn …

Cá cơm chiên bông hẹ mắm me

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 09/12/2022
  • Đánh giá: 1.84 (189 vote)
  • Tóm tắt: Cho gia vị nêm sẵn ajiquick bột tẩm khô chiên giòn tẩm khô cá, chiên cá vàng … Chọn cá linh con nhỏ để cá không quá nhiều xương khi chiên cùng với bột.