Cá rim khô là món ăn thơm ngon, hứa hẹn sẽ tốn cơm trong mỗi gia đình. Nếu như muốn thưởng thức món ăn này, hãy học ngay cách nấu món ăn này với Hải sản Ông Ba ở bài viết dưới đây. Cách rim cá khô vừa dễ làm vừa thơm ngon chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng
Cách chế biến món rim cá khô ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu ăn
Tỏi: 1 củỚt đỏ: 1 quảĐường: 1 muỗng canhNước mắm: 1 muỗng canhDầu ăn: 1 muỗng canhMè trắng rang: 1 muỗng canhChanh: ½ quả chanh
Chế biến món cá khô rim ngon ăn cùng cơm nóng
Các bước làm món rim cá khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, để món cá khô chuẩn vị, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Sơ chế cá khô rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch cá khô rồi để ráo. Bạn có hai lựa chọn, một là ăn cả con, hai là cắt đầu cá rồi rửa cho sạch và để ráo.
Đang xem: Cách kho cá khô mềm
Nếu bạn muốn chuẩn bị cá khô cho bữa ăn nhẹ, tôi khuyên bạn chỉ nên rửa cá mà không cần ngâm trong thời gian dài hơn. Điều này giúp cá không còn nước thừa, rất lý tưởng để chiên và rim. Bạn chỉ cần nhúng tất cả cá vào thật nhiều nước và thay vì xả nước, chỉ cần lấy cá ra khỏi nước. Điều này giữ cho bụi bẩn lắng trong nước. Lặp lại điều này miễn là bạn tiếp tục nhận được bụi bẩn trong nước. Chạm cát ở đáy thùng chứa cho bạn thấy rằng cá cần được súc rửa thêm.
Sau khi sơ chế cá, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại. Bóc tỏi, băm nhuyễn, ớt bỏ hạt rồi cắt nhỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Pha chế hỗn hợp
Bạn pha chế hỗn hợp để món ăn đậm vị. Bạn pha mắm với đường và chanh để rim cá.
Bước 3: Làm món cá khô rim
Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn lên bếp. Đến khi dầu sôi thì cho tỏi và ớt vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho cá cơm được sơ chế lên rồi đảo thật đều. Khi cá cơm đã chín đều cả hai mặt thì bạn cho hỗn hợp đã pha chế ở trên rồi đảo đều. Khoảng 1 phút sau bạn cho mè rang lên trên rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Món cá khô rim nước mắm tỏi ở trên sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn ăn kèm chanh. Bạn vắt chanh rồi trộn đều với món cá cơm khô. Cá cơm khô không chỉ ngọt mà sẽ dậy vị chua, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món ăn này thơm ngon khi ăn cùng cơm trắng, chắc chắn sẽ rất tốn cơm. Ngoài ra bạn có thể dùng món ăn này làm đồ nhắm. Bạn nên nấu nhiều cơm hơn hàng ngày vì chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn tốn cơm hơn ngày thường đấy.
Xem thêm: Mách Bạn Cách Kho Cá Trê Ngon, Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Cá Trê Ngon Mà Không Bị Tanh
Cá cơm khô chất lượng trên bàn tay người Hạ Long
Yêu cầu của món cá khô rim
Món cá khô rim ngon là khi chúng có màu đẹp, mùi thơm và vị ngon. Về màu sắc, cá khô rim có màu nâu đậm hấp dẫn. Về mùi vị, cá có mùi thơm tự nhiên, của thơm của cá và của mắm. Về gia vị, cá vừa miệng, không quá nhạt, phù hợp cả với ăn cơm và ăn nhậu.
Tiếp đó, cá cơm không nên rim quá kỹ sẽ khiến cá bị cứng, mất đi vị ngon thông thường. Cá chỉ nên đảo đến chín tới, chắc thịt, không quá cứng cũng như quá mềm, đậm đà, có cả vị ngọt, cay, chua tự nhiên.
Món ăn ngon nhất khi ăn với cá khô rim là cơm trắng, ngoài ra bạn có thể ăn món này với cháo hoặc xôi đều rất ngon.
Cá khô có tốt không?
Cá khô là một sản phẩm tự nhiên và là sản phẩm có lượng axit béo omega-3 cũng như chất chống oxy hóa trong đó. Ăn cá có thể ngăn người ta khỏi các cơn đau tim và cũng đảm bảo sự lưu thông của cơ thể để hoạt động đúng. Có rất nhiều lợi thế mà người ta sẽ nhận được từ cá khô. Một là nó chứa lượng protein và năng lượng Calo cao hơn. Một 100 gram cá khô đi kèm với khoảng 80 phần trăm protein trong đó nhưng chỉ với 300 calo.
Theo một bài báo của Legacy Food Storage, hầu hết các loại cá có sẵn ở dạng khô đều có lượng cholesterol hoặc muối rất ít nhưng có nhiều khoáng chất cũng như vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Chất béo bão hòa có trong cá khô cũng rất ít và vì vậy nó bảo vệ tim và các vấn đề liên quan đến huyết áp cao hơn. Hầu hết các cá nhân có thể thấy đây là một loại thực phẩm tuyệt vời được đưa vào chế độ ăn uống để có thể chiến đấu với các bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh béo phì.
Cá cơm khô hải sản mang nhiều thành phần tốt
Trên đây là cách rim cá khô để được lâu, nếu như còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé. Ngoài cách rim cá khô, bạn có thể tìm hiểu thêm về cá khô rim chua cay, cá cơm khô rim tỏi ớt, cá khô chiên mắm đường,…
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Kho Chay – Cách Làm Món Bánh Mì Kho Rau Củ Của Huyen Le Tran
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
Top 15 cách làm cá mắm khô viết bởi Cosy
Hướng Dẫn 6 Cách Làm Cá Cơm Khô Rim Ngon Nhất Để Được Lâu
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.88 (1000 vote)
- Tóm tắt: Khi thưởng thức, món ăn mang vị mặn đặc trưng của cá biển, thêm chút mặn của nước mắm, ngọt của đường và cay của ớt, tiêu rất tuyệt vời. Vậy làm …
CÁCH LÀM CÁ KHÔ TẨM NƯỚC MẮM NGON TẠI NHÀ
- Tác giả: nuocmamantoan.net
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.48 (422 vote)
- Tóm tắt: Sau đây, hãy cùng tham khảo một vài cách làm món khô để bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé. Cá cơm khô ướp nước mắm pha ngon tại nhà: CÁCH LÀM …
- Nội Dung: Dùng dao cắt đôi thân cá, loại bỏ phần xương, chỉ lấy thịt. Lấy hỗn hợp gia vị phủ đều lên hai mặt miếng cá. Để nơi thoáng mát qua một đêm cho gia vị ngấm rồi sau đó, bạn có thể phơi nắng tự nhiên hoặc mang đi sấy. Nếu nắng tự nhiên bạn nên phơi 3 …
Tốn cơm với 3 cách làm món cá cơm khô rim giản dị mà ngon cơm
- Tác giả: haisanongba.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 4.39 (381 vote)
- Tóm tắt: 1 Cá cơm khô món ăn quen thuộc miền biển · 2 Món cá cơm khô rim mắm. 2.1 Nguyên liệu chế biến đơn giản dễ làm; 2.2 Cách làm món cá cơm khô rim …
- Nội Dung: Bước 2: Cho một chút dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì đổ hành vào phi vàng. Hành phi rất nhanh cháy nên bạn phải để ý đảo đều tay. Khi đã thấy mùi thơm của hành phi, ta cho phần cá cơm vào đảo cùng. Để món cá cơm khô rim mắm không bị khô và cứng, sau …
Loại cá này “nhỏ mà có võ”, rim mắm xong ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo tốn cơm gấp đôi!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 4.12 (469 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô rim mắm cứ phải gọi là ngon xuất sắc luôn. · 1. Cá cơm 300-400gr · 2. Tỏi, ớt 2 củ tỏi, 3-4 quả ớt · 3. Gia vị Nước mắm, giấm, đường …
Cách làm món cá khô rim chua ngọt
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 3.93 (261 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: – 300 gr cá cơm phơi khô. – Chanh, ớt, hành tỏi: mỗi thứ 1 củ. – Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt. Cách làm:.
Cách làm món khô cá lóc sốt me
- Tác giả: mydacsanmientay.com
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 3.69 (306 vote)
- Tóm tắt: Cách 2: Khô cá lóc kho me chua ngọt. Nguyên liệu: 300 gam khô cá lóc; 1 vắt me chua; Gia vị: đường, nước mắm, tiêu …
Cá khô sốt chua ngọt
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 3.57 (543 vote)
- Tóm tắt: Cá khô sốt chua ngọt với thịt kho cá mắm dai, chắc thịt, chiên sốt cay thơm, chua chua, ngòn ngọt và mằn mặn rất kích thích đầu lưỡi, giúp bữa …
CÁCH LÀM CÁ KHÔ – NƯỚC MẮM NHA TRANG CẨM VÂN
- Tác giả: nuocmamnhatrangcamvan.wordpress.com
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 3.38 (281 vote)
- Tóm tắt: Phân loại: Lựa cá to, nhỏ để riêng. Loại bỏ cá ươn bởi thành phẩm thu được chất lượng thấp: dễ bị đen, mùi khó ngửi, thịt không dai, …
Học cách làm cá mờm cơm khô rim chua ngọt ngon quên sầu với
- Tác giả: vitot.vn
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 3.02 (520 vote)
- Tóm tắt: HỌC CÁCH LÀM CÁ MỜM CƠM KHÔ RIM CHUA NGỌT NGON QUÊN SẦU VỚI VITOT FOOD … chúng có giá đắt gấp đôi, gấp ba lần loại cá mờm làm nước mắm.
Học ngay cách chế biến cá khô ngon đơn giản dễ làm
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 2.8 (109 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Để thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt ngon cơm ngày mưa thì bạn nên … Bạn hãy cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa đường+ 1 quả chanh + 2 thìa …
- Nội Dung: Bước 1: Để thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt ngon cơm ngày mưa thì bạn nên chọn loại cá cơm khô nhé. Trước khi đem chế biến thì bạn hãy mang cá rửa thật sạch để cho hết cát. Khi bạn thấy cá cơm khô đã nở mềm thì bạn hãy đem rửa lại bằng nước …
Khô cá cơm kho tiêu, rim tẩm gia vị cực ngon
- Tác giả: dichvuxunau.vn
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 2.74 (121 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến:
Quy cách đóng gói:
Xuất xứ:
Giao hàng:
Cách làm cá dứa khô rim mắm đường ngon hết sẩy
- Tác giả: monanque.com
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 2.69 (118 vote)
- Tóm tắt: Ngoài cách chiên hay nướng cá khô khá phổ biến, #monanque xin giới thiệu các bạn cách làm cá khô rim mắm đường chua cay sau đây nhé!
Làm cá khô bớt mặn với 4 cách hay nhất hiệu quả nhất
- Tác giả: sinifoods.com
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 2.68 (67 vote)
- Tóm tắt: Bỏ thì phí ăn thì mặn quá ăn không nổi, sau đây là cách làm giúp bạn có thể biến món khô cá tưởng chừng bỏ đi thành món ăn ngon cho bữa cơm gia đình, …
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CÁ CƠM PHƠI KHÔ
- Tác giả: khocacom.vn
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 2.49 (161 vote)
- Tóm tắt: Nếu như trước đây cá cơm vốn là loài cá nhỏ ít giá trị, thường được ngư dân giữ lại ăn dần hoặc chế biến nước mắm. Tuy nhiên, hiện nay do hàm lượng dinh …
- Nội Dung: Để có mẻ cá cơm phơi khô ngon, cá phơi nhất định phải là cá tươi. Nếu cá đã có dấu hiệu bị ương, hỏng không nên dùng làm cá cơm khô bởi mùi vị sẽ rất tệ. Ngoài ra trong quá trình phơi mùi sẽ rất khó chịu và có thể làm hỏng cả mẻ cá. Do vậy, để có …
Cách Làm Những Món Ngon Từ Cá Khô Ăn Một Lần Là Nghiện
- Tác giả: sanphamdacsan.com
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 2.43 (163 vote)
- Tóm tắt: Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá. Món ăn từ cá khô này thích hợp khi ăn nóng cùng với cơm. 2 …
- Nội Dung: Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau. Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi …