Gợi Ý Top 20 cách làm caramen bánh flan [Ngon Nức Mũi]

(*) Ghi chú bổ sung tháng 3/2016: Vì cách làm bánh flan là một trong những bài viết có lượng bạn đọc hưởng ứng cao nhất tại SD nên mình đã quay video hướng dẫn chi tiết cách làm. Bên cạnh công thức cũ (giới thiệu năm 2011), trong video mình cũng chia sẻ một cách làm bánh flan mới sử dụng sữa đặc thay cho kem tươi, để dành tặng cho các bạn ở những nơi khó tìm mua được kem tươi nhé 🙂

Mời các bạn xem thêm các lưu ý để làm bánh Flan mềm, ngon, không bị rỗ trong bài viết này.

—————

Có nhiều công thức làm bánh Flan, ngoại trừ việc tỉ lệ trứng : chất lỏng cần đủ cân đối để Flan có thể đông, thì còn lại mình nghĩ có lẽ phụ thuộc chủ yếu vào khẩu vị của các gia đình. Bản thân mình cũng thử nghiệm khá nhiều tỉ lệ khác nhau, thêm bớt trứng, thêm bớt lòng đỏ, điều chỉnh lượng kem tươi, sữa tươi… và cuối cùng tạm “hạ cánh” ở công thức mà mình giới thiệu trong bài.

Cách làm bánh flan này mình điều chỉnh từ công thức Flan của Cook’s Illustrated, sử dụng 3 quả trứng + 2 lòng đỏ (tức là tổng cộng 5 lòng đỏ : 3 lòng trắng). Mình cảm thấy tỉ lệ lòng trắng : lòng đỏ như thế này là vừa xinh, nhiều lòng trắng hơn thì không ngon, nhiều lòng đỏ hơn ăn cảm giác hơi ngấy và bứ. Lượng chất lỏng thì gồm 400ml sữa tươi & 150ml kem tươi, kem tươi giúp Flan mềm và ngậy hơn.

5 năm sau khi giới thiệu công thức dùng sữa tươi và kem tươi trên đây, với mình đây vẫn là cách làm bánh flan ngon nhất. Tỉ lệ nguyên liệu này cho mùi vị của bánh flan rất hoàn hảo và cân bằng, và không thể chỉnh sửa hay thêm bớt gì nữa. Tuy nhiên, vì ở Việt Nam có nhiều nơi mua kem tươi rất khó, nên bên cạnh công thức dùng kem tươi này, mình giới thiệu thêm với các bạn một công thức nữa không dùng kem tươi mà dùng sữa đặc có đường, sữa tươi và trứng. So với công thức có kem tươi thì công thức dùng sữa đặc kém ngậy hơn một tẹo, tuy nhiên vẫn rất ngon và đậm đà. Sữa đặc và lòng đỏ trứng là hai thứ nguyên liệu giúp cho flan có độ mềm mướt cũng như độ ngậy nhưng không quá nhiều. Nên bạn nào không quen ăn đồ nhiều béo thì dùng công thức này mình nghĩ là rất ổn.

Bánh Flan làm năm 2011

Video cách làm flan đã được đăng tại kênh YouTube của Savoury Days. Nếu không xem được video tại blog, các bạn có thể xem trực tiếp trong link này nhé. Video có chế độ bản đẹp HD và phụ đề Anh và Việt. Hướng dẫn cách bật phụ đề tiếng Việt và chỉnh chế độ HD ở cuối bài viết này.

—————-

CÁCH LÀM BÁNH FLAN THEO KIỂU PHÁP (CÔNG THỨC CŨ)

Nguyên liệu (8 – 10 bánh flan cỡ vừa)

* Phần Flan

  • 3 quả trứng gà (50 gram/ quả không tính vỏ)
  • 2 lòng đỏ trứng gà (20gram/ lòng đỏ)
  • 70 gram đường (khoảng 1/3 cup)
  • 400 ml (1-2/3 cup) sữa tươi không đường
  • 150 ml (1/2 cup + 2 Tbsp) kem tươi (whipping cream, hàm lượng béo 30 – 35%)
  • 1 thìa cafe/ teaspoon (5ml) vanilla extract (vani chiết xuất tự nhiên – không bắt buộc)

* Phần Caramel

  • 70 gram đường (khoảng 1/3 cup)
  • Nước khoảng 30 – 40 ml (3 tbsp), đủ ngập đường
  • 1 thìa cafe/ tsp/ 5 ml nước cốt chanh

(*) Lưu ý: lòng đỏ trứng gà ở Việt Nam khá nhỏ, có thể chỉ khoảng 15 gram. Nếu lòng đỏ nhỏ, nên bổ sung thêm để tổng cộng lượng lòng đỏ có trong công thức là 5 lòng đỏ x 20 gram = 100 gram. Tổng lượng lòng trắng là 30 – 33 gram x 3 lòng trắng = 100 gram.

Cách làm

1. Chuẩn bị khuôn làm Flan. Thường thì mình làm trong ramekin (cốc sứ), nếu các bạn làm bằng cốc kim loại thì nên có phương pháp cách nhiệt như mình đã nói trong bài trước, để hạn chế việc hỗn hợp trứng sữa bị sôi, làm cho Flan bị tổ ong. Công thức ở trên làm được 8-10 cốc tùy kích thước. Các bạn cũng có thể làm trong khuôn to hơn. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với kích thước và chiều cao của khuôn là được.

Quét một lớp bơ mỏng lên thành trong của khuôn, không quét bơ ở đáy khuôn. Mục đích của việc này là để lấy flan ra dễ dàng hơn.

2. Chưng nước đường Caramel:

– Cho đường vào nồi nhỏ (bạn nào chưa quen thì nên dùng nồi sáng màu, sẽ dễ nhìn màu của nước đường cháy hơn là nồi mình dùng trong hình). Đổ nước vừa ngập đường, lắc nhẹ nồi cho đường và nước dàn đều.

– Để lửa vừa – to, bắc nồi lên bếp và để nguyên, không cần đụng vào gì cả, thi thoảng có thể lắc nhẹ nồi cho nước và đường cháy đều thôi. Đầu tiên nước sẽ sôi, sủi bong bóng to, sau đấy nước sẽ bay hơi bớt. Cuối cùng là nước đường từ từ chuyển sang màu vàng nhạt, màu mật ong rồi đậm hơn thành màu cánh gián…

– Nước đường chuyển màu rất nhanh. Nên chỉ cần đợi tới khi nước chuyển nâu vàng nhạt như màu mật ong là bạn có thể tắt bếp. Nhanh tay cho nước chanh vào, lắc hoặc khuấy đều rồi chia đều ra các khuôn. Không đợi quá lâu nước đường dễ bị đắng.

– Cần để cho nước đường này đông cứng hẳn lại rồi mới đổ phần sữa trứng cho Flan vào. Mùa đông trời hanh khô thì nước đường đông khá nhanh, những ngày trời nồm ẩm có thể sẽ phải để lâu hơn, tầm 5-10 phút. Nước đường không nhất thiết phải dàn được đều đáy khuôn, đóng thành một mảng cũng không sao. Sau này nó sẽ tự chảy ra và dàn đều, đẹp.

– Một vài chú ý nhỏ trong phần này là:

  • Cách làm này lâu hơn cách cho thẳng đường vào nồi rồi đun chảy, nhưng an toàn và khó hỏng hơn nhiều. Vì đường có nước, cháy chậm hơn nên rất dễ điều chỉnh màu sắc và độ cháy theo ý muốn.
  • Thường thì mình không chưng đường quá đậm màu. Khi nước đường chuyển sang màu đậm hơn mật ong là mình dừng lại rồi. Lý do chính là do thói quen không thích ăn quá đắng và dù sao thì đường cháy cũng không tốt cho sức khỏe nên mình cũng muốn hạn chế. Các bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của gia đình, nhưng lưu ý là đường chưng non thì vị sẽ rất ngọt, cho nên có thể giảm bớt lượng đường trong công thức.
  • Nước đường chưng rất rất nóng, khi đổ thì đổ khéo, cẩn thận bỏng nhé.
  • Nếu trong quá trình đổ nước đường ra khuôn mà nước đường bị đông lại thì đặt nồi lên bếp trở lại, đun vài giây là nó lại chảy ra.
Rất hay:  Bật Mí Top 10+ cách xào rau bí [Đánh Giá Cao]

3. Làm Flan

– Cho 3 trứng + 2 lòng đỏ vào âu. Cho đường. Dùng phới lồng cầm tay hoặc nĩa/ dĩa nhẹ nhàng đánh trứng và đường cho tan bớt. Lưu ý: chỉ đánh tan trứng, không đánh bông.

– Cho sữa & kem tươi vào nồi. Đun lửa vừa và khuấy đều tay. Đến khi kem sữa ấm nóng (nóng hơn nước dùng để tắm một chút) thì bắc xuống.

– Từ từ đổ kem sữa vào âu trứng đường, vừa đổ vừa nhẹ nhàng khuấy đều. Cho vani, quấy đều.

– Lọc hỗn hợp kem sữa qua rây để loại hết các lợn cợn trứng nếu có. Chia vào các khuôn Flan.

– Một vài chú ý trong phần này là

  • Rất nên đun kem sữa cho nóng rồi mới đổ vào trứng. Lý do là giúp kem trứng hòa quyện, trứng bớt tanh, giúp hạn chế rỗ, tóm lại là giúp bánh thơm ngon và đẹp hơn 😉
  • Chỉ cần đun sữa tới ấm, không làm sữa quá nóng vì sẽ dễ làm trứng chín gây ra lợn cợn. Nếu lỡ đun quá nóng thì có thể quấy vài nhát cho sữa nguội bớt rồi mới đổ vào trứng.

4. Nướng hoặc hấp Flan đến chín: Có rất nhiều lưu ý trong phần này, mình viết trong bài trước rồi nên không nhắc lại, các bạn xem thêm ở bài trước nhé. Ở phần này mình chỉ viết các bước làm thôi

a. Nướng cách thủy

– Vặn lò lên 150 độ trước 10 – 15 phút (hai lửa)

– Chuẩn bị khay để nướng cách thủy. Tốt nhất là nên dùng khay riêng, không dùng khay đen gắn trực tiếp với thành lò. Lót khăn ở đáy khay, giúp giảm nhiệt ở đáy flan và bánh không bị rỗ ở đáy.

– Cho khuôn Flan vào khay. Đổ nước sôi vào khay sao cho nước ngập khoảng 1/2 khuôn (không nên để mực nước thấp hơn).

– Nướng ở nhiệt độ 150 – 160 độ C đến khi Flan chín. Thời gian nướng dao động trong khoảng 25 – 40 phút tuỳ theo kích thước khuôn và nhiệt nướng. Sau khoảng 25 phút các bạn có thể thử flan bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, rút lên không thấy nước chạy ra, tăm hơi ẩm, không quá ướt, khi lắc thử thấy mặt flan còn hơi sóng sánh thì tắt lò.

b. Hấp cách thủy

– Dùng nồi hấp hai tầng hoặc xửng, chõ hấp. Nếu không có xửng thì hấp trực tiếp như trong video cũng không sao.

– Đun sôi một ít nước trong nồi. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đủ để nước sôi lăn tăn (nếu hấp bằng xửng) hoặc để cho nước không sôi nữa, nhưng đủ nóng (khoảng 90 – 95 độ C) nếu hấp trực tiếp trong nồi như trong video.

– Sau khi chia flan vào các khuôn, dùng giấy bạc che kín khuôn flan hoặc đậy nắp khuôn. Nếu không có vật dụng gì để che thì cần chuẩn bị hai chiếc khăn sạch: 1 cái che mặt khuôn Flan, 1 cái phủ lên miệng nồi (để hứng hơi nước đọng lại ở nắp vung, tránh cho Flan bị rỗ mặt).

– Xếp flan vào nồi hấp như trong video hoặc dùng xửng hấp. Hấp trong khoảng 25 – 35 phút hoặc lâu hơn tuỳ kích thước khuôn. Sau khoảng 20 – 25 phút thì kiểm tra flan giống như khi nướng cách thuỷ: cắm một que tăm vào giữa bánh, rút lên không thấy nước chạy ra, tăm hơi ẩm, không quá ướt, khi lắc thử thấy mặt flan còn hơi sóng sánh là đã đạt.

5. Flan sau khi chín thì để nguội rồi cho vào tủ lạnh tối thiểu 2-3 tiếng đồng hồ để lớp đường Caramel ở đáy khuôn chảy ra. Tốt nhất là để qua đêm.

6. Khi ăn ngâm cốc đựng flan vào cốc nước nóng khoảng 10 – 20 giây (tuỳ kích thước khuôn flan). Dùng đầu mũi dao chạy quanh thành trong của cốc. Nước nóng làm cho bơ ở thành khuôn chảy, giúp flan tự tách khỏi thành khuôn. Cách này rất dễ làm và hạn chế việc lách dao quá sâu vào làm vỡ thành flan. Úp đĩa lên mặt khuôn rồi lật ngược lại để lấy bánh ra. Và măm măm thôi 🙂

——————-

CÁCH LÀM BÁNH FLAN THEO KIỂU VN (CÔNG THỨC MỚI)

Nguyên liệu (8 – 10 bánh flan cỡ vừa)

* Phần Flan

  • 3 quả trứng gà (50 gram/ quả không tính vỏ)
  • 2 lòng đỏ trứng gà (20gram/ lòng đỏ)
  • 500 ml (2 cup + 4 tsp) sữa tươi không đường
  • 150 gram (5.3 oz) sữa đặc có đường (sweetened condense milk)
  • 1 thìa cafe/ teaspoon (5ml) vanilla extract (vani chiết xuất tự nhiên – không bắt buộc)

* Phần Caramel

  • 70 gram đường
  • Nước khoảng 30 – 40 ml, đủ ngập đường
  • 1 thìa cafe/ tsp/ 5 ml nước cốt chanh

(*) Lưu ý: lòng đỏ trứng gà ở Việt Nam khá nhỏ, có thể chỉ khoảng 15 gram. Nếu lòng đỏ nhỏ, nên bổ sung thêm để tổng cộng lượng lòng đỏ có trong công thức là 5 lòng đỏ x 20 gram = 100 gram. Tổng lượng lòng trắng là 30 – 33 gram x 3 lòng trắng = 100 gram.

Cách làm bánh flan kiểu Việt Nam giống với cách làm kiểu Pháp ở trên. Điểm khác biệt duy nhất là thay vì nấu kem tươi, sữa tươi và đường tới ấm nóng ở bước (3) thì ta pha sữa đặc có đường và sữa tươi, đun đến ấm nóng.

—————-

CÁC VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP KHI LÀM BÁNH FLAN VÀ CÁCH KHẮC PHỤC

– Vấn đề thường gặp nhất của flan là bị rỗ:

  • Nếu là rỗ ở mặt flan: có thể do trứng đánh quá bông, hoặc trộn mạnh tay nên trong flan có nhiều bọt khí. Khi nướng các bọt khí này nổi lên trên gây rỗ mặt. Ngoài ra, nếu hấp flan trong nồi và không che mặt cốc flan thì nước từ nắp nồi nhỏ xuống cũng làm rỗ mặt flan.
  • Nếu là rỗ ở thành và đáy flan: nguyên nhân chính là do nướng ở nhiệt cao quá hoặc nướng lâu quá, việc đánh trứng không có liên quan gì nhiều. Cách khắc phục – mình đã nói rất đầy đủ trong video ở dưới – nhưng tóm tắt lại là nướng/ hấp ở lửa thấp, dùng khuôn sứ hoặc thuỷ tinh (vì khuôn kim loại dẫn nhiệt nhanh hơn), luôn lót khăn ở đáy khay/ nồi khi nướng hoặc hấp trực tiếp như trong video lấy flan ra khi mặt flan còn hơi sóng sánh.
Rất hay:  Gợi Ý Top 10+ nướng gà nồi chiên không dầu [Hay Nhất]

– Nếu mặt flan bị khô: chỉ cần che hoặc bọc kín mặt flan khi hấp/ nướng là được.

– Nếu flan không đông: khả năng xảy ra thấp, có thể do công thức không ổn (tỉ lệ sữa quá lớn so với trứng) hoặc do nướng ở nhiệt độ quá thấp.

– Flan có mùi trứng tanh: có thể gặp ở flan mới nướng xong hoặc nướng xong chưa lâu. Tuy nhiên, cũng có thể do công thức (tỉ lệ trứng/ sữa chưa phù hợp). Như mình làm thì có rất nhiều lần không dùng vani, nhưng chưa bao giờ flan có mùi trứng tanh cả.

– Flan bị vỡ khi lấy ra ngoài: do nướng/ hấp chưa đủ thời gian hoặc để lạnh trong thời gian quá ngắn. Hoặc do công thức có tỉ lệ chất lỏng quá nhiều so với trứng.

– Flan khi lấy ra ngoài không được đẹp, thành flan không được láng mịn, do bị dao rạch lẹm vào. Ở trong video dưới mình có nói về cách khắc phục việc này. Đó là quét một lớp bơ rất mỏng lên thành trong của khuôn. Khi lấy flan, chỉ cần ngâm khuôn trong nước nóng 15 – 20 giây, và dùng mũi dao lách nhẹ một chút xíu vào phần tiếp xúc giữa mặt flan với thành cốc. Nước nóng làm bơ chảy nên flan sẽ tự tách khỏi thành khuôn, rất đẹp và rất mịn 🙂

Nước đường bị dính vào đáy cốc: có thể do nước đường chưng hơi quá già hoặc để trong tủ lạnh không đủ thời gian.

—————-

CÁCH BẬT PHỤ ĐỀ TIẾNG VIỆT CỦA VIDEO

* Nếu xem video trên máy tính (tại website Savoury Days hoặc Youtube)

Nhìn vào góc dưới bên phải màn hình video, bạn sẽ thấy có 4 nút bấm nhỏ. Phím CC là nút đầu tiên, ấn vào đây sẽ kích hoạt được phụ đề. Nếu phụ đề hiện ra là tiếng Anh thì các bạn bấm nút hình bánh xe răng cưa ở bên cạnh nút CC, chọn Subtitles/ CC -> Vietnamese (tiếng Việt). Ngoài ra, nhớ chọn Quality 720p HD (cũng bằng cách bấm vào nút bánh xe) để xem video rõ nét và đẹp nhất nhé

* Nếu xem trên điện thoại di động:

– Xem tại website Savoury Days: gõ lên màn hình để hiện ra thanh điều chỉnh bật, tua tiến lùi. Nhìn vào góc dưới bên phải, có nút thu nhỏ màn hình (hai mũi tên quay vào nhau) và một nút nhỏ giống khung gõ thoại. Ấn vào nút này và chọn Vietnamese là xem được phụ đề.

– Xem tại Youtube: nhìn lên góc trên bên phải của video, ấn vào nút có ba dấu chấm xếp thành hàng dọc, chọn nút ở chính giữa (nằm giữa “quality” và “report”). Khi nút này “On” thì chọn Vietnamese. Để chọn HD thì ấn vào nút Quality -> 720p

Top 20 cách làm caramen bánh flan viết bởi Cosy

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 02/13/2023
  • Đánh giá: 4.72 (313 vote)
  • Tóm tắt: Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Mẹo vặt Gia đình sẽ hướng dẫn làm caramen phiên bản “cổ điển” nhất cho bạn nhé! Bắt đầu cách …

Caramen là gì? Cách làm bánh flan – bánh caramen

Caramen là gì? Cách làm bánh flan - bánh caramen
  • Tác giả: hocmonviet.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/02/2022
  • Đánh giá: 4.39 (579 vote)
  • Tóm tắt: Caramen là gì? Không chỉ là từ chỉ món bánh flan – bánh caramen thơm lừng, béo ngậy bạn đang nghĩ tới đâu! Hãy cùng tìm hiểu với Học Món …
  • Nội Dung: Caramen hay còn gọi là Caramelisation có thể hiểu là quá trình oxy hóa của đường, loại bỏ nước khỏi đường, tạo ra một chất lỏng màu nâu và hương vị hấp dẫn. Định nghĩa vậy khó hiểu phải không? Hãy bỏ qua nó đi, caramen thực chất chính là nước hàng …

10 Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Thơm Ngon Béo Mịn Tại Nhà

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 09/01/2022
  • Đánh giá: 4.22 (323 vote)
  • Tóm tắt: Đây là công thức bánh flan ngon với vị caramen ngọt dịu nhẹ đặc trưng khiến bánh flan không bị ngán. Tuy nhiên, thành phần chính của caramel là đường nên sẽ làm …

Cách làm bánh Flan Caramel thơm ngon hết ý

Cách làm bánh Flan Caramel thơm ngon hết ý
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 03/03/2022
  • Đánh giá: 4.11 (368 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh flan caramen ngon chuẩn tại nhà có vị béo ngậy từ sữa, bề mặt kem láng mịn cùng màu vàng nâu óng ánh của caramen ăn một lần là nhớ mãi.
  • Nội Dung: Để làm sốt caramen, trước hết bạn vắt 1/2 quả chanh vào 300 gram đường cát, cho thêm một chút nước xâm xấp đường và bắc lên bếp sên. Nhiều bạn thắc mắc là tại sao lại cho nước cốt chanh? Câu trả lời là nước cốt chanh khi cho vào ở bước này sẽ giúp …

Cách làm caramen bánh flan bằng sữa đặc chuẩn nhất 2023

Cách làm caramen bánh flan bằng sữa đặc chuẩn nhất 2023
  • Tác giả: rubissdetox.vn
  • Ngày đăng: 07/18/2022
  • Đánh giá: 3.82 (541 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm caramen bánh flan bằng sữa đặc ngon độc lạ được nhiều người yêu thích, mê mẩn bởi hương vị thơm thơm ngậy ngậy và nguồn dinh dưỡng bánh mang lại.
  • Nội Dung: Cho hỗn hợp trứng sữa vào cốc/ hộp đã tráng lớp caramel, đổ đầy cốc/ hộp, nếu bạn dùng hộp hãy đậy nắp hộp lại.Xếp hộp hỗn hợp flan vào nồi và mang hấp cách thủy từ 30 – 40 phút và hấp với lửa nhỏ. Cứ 10 phút lại mở nắp ra một lần lau hơi nước để …

Món caramen đơn giản ( bánh flan trứng với sốt caramen)

  • Tác giả: cookingwithdog.com
  • Ngày đăng: 07/04/2022
  • Đánh giá: 3.6 (382 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng làm nước đường trưng cho món caramen. Hãy lau mặt trong của khuôn bánh bằng bơ không muối. Bằng cách này về sau sẽ đơn giản hơn khi tách bánh …

Cập nhật nhiều hơn 31 cách làm bánh caramen tuyệt vời nhất

  • Tác giả: daotaonec.edu.vn
  • Ngày đăng: 05/04/2022
  • Đánh giá: 3.53 (349 vote)
  • Tóm tắt: Bật mí cách làm caramen ngon tuyệt tại nhà. Caramen còn được gọi là bánh flan, đây là một món ăn rất ngon, rất dễ làm mà lại có rất …
  • Nội Dung: Với hướng dẩn cách làm bánh flan đơn giản từ sữa tươi và trứng trên, chiếc bánh bạn có được sẽ có hương vị béo ngậy từ sữa tươi, kết hợp với mùi thơm của caramen và cà phê đảm bảo ai ai cũng thích, đặc biệt là trẻ em và rất bổ dưỡng cho các mẹ mang …

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng
  • Tác giả: ezvizvietnam.vn
  • Ngày đăng: 03/14/2022
  • Đánh giá: 3.19 (357 vote)
  • Tóm tắt: Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Ezvizvietnam sẽ hướng dẫn làm caramen phiên bản “cổ điển” nhất cho bạn nhé! Bắt đầu cách làm …
  • Nội Dung: Trong những ngày hè nóng, các bạn trẻ thích tìm hiểu cách làm các món ăn vặt như cách làm sữa chua,… Bạn có biết rằng làm caramen cũng là một món ăn ngon mát lạnh cho ngày hè? Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Ezvizvietnam sẽ hướng …

Hướng dẫn cách làm caramen bằng lò nướng đơn giản và ngon nhất

Hướng dẫn cách làm caramen bằng lò nướng đơn giản và ngon nhất
  • Tác giả: minhlonghome.com.vn
  • Ngày đăng: 06/08/2022
  • Đánh giá: 3.19 (254 vote)
  • Tóm tắt: Caramen hay còn được người dân Việt Nam gọi là bánh Flan là món tráng miệng quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi vị thanh ngọt, mát lịm, …
  • Nội Dung: Bật sẵn lò nướng ở 150 độ C trước 10 phút. Trong khoảng thời gian này, bạn đun 1 ấm nước sôi và tiến hành lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được sánh mịn. Sau đó, cho hỗn hợp vào các khuôn đựng làm bánh đã được tráng lớp caramen (lớp nước hàng, nước …

Cách làm caramen bánh flan tại nhà mịn, ngon, thơm không rỗ tại nhà

Cách làm caramen bánh flan tại nhà mịn, ngon, thơm không rỗ tại nhà
  • Tác giả: allniche.vn
  • Ngày đăng: 08/28/2022
  • Đánh giá: 2.89 (152 vote)
  • Tóm tắt: Caramen flan hay còn gọi là bánh flan được nhiều người ưa thích như một món ăn vặt giải khát. Với thành phần quen thuộc nhưng không kém phần …
  • Nội Dung: Caramen flan hay còn gọi là bánh flan được nhiều người ưa thích như một món ăn vặt giải khát. Với thành phần quen thuộc nhưng không kém phần bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi thực hiện món caramen tại nhà thường không thu được thành phẩm như ý. Cùng tham …

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng
  • Tác giả: monan3mien.com
  • Ngày đăng: 08/01/2022
  • Đánh giá: 2.61 (77 vote)
  • Tóm tắt: Bạn có biết rằng làm caramen cũng là một món ăn ngon mát lạnh cho ngày hè? Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Bách Hóa Xanh sẽ hướng dẫn làm …
  • Nội Dung: Trong những ngày hè nóng, các bạn trẻ thích tìm hiểu cách làm các món ăn vặt như cách làm sữa chua,… Bạn có biết rằng làm caramen cũng là một món ăn ngon mát lạnh cho ngày hè? Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Bách Hóa Xanh sẽ hướng …

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng – HTNC

Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng - HTNC
  • Tác giả: hotronghiencuu.com
  • Ngày đăng: 09/05/2022
  • Đánh giá: 2.53 (196 vote)
  • Tóm tắt: Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn làm caramen phiên bản “cổ điển” nhất cho bạn nhé! Bắt đầu cách làm …
  • Nội Dung: Trong những ngày hè nóng, các bạn trẻ thích tìm hiểu cách làm các món ăn vặt như cách làm sữa chua,… Bạn có biết rằng làm caramen cũng là một món ăn ngon mát lạnh cho ngày hè? Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng …

CÁCH LÀM BÁNH FLAN (CARAMEN) ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

  • Tác giả: rangsua.vn
  • Ngày đăng: 08/01/2022
  • Đánh giá: 2.41 (57 vote)
  • Tóm tắt: Bánh flan (caramen) rất mềm mịn, vị thơm mát, ngọt dịu và đăng đắng thích hợp ăn vào các mùa, đặc biệt là mùa hè. Hãy cùng RS làm bánh flan tại nhà nhé.
  • Nội Dung: Nhưng để làm bánh flan thành công tại nhà thì chị em cần thực hiện với công thức chuẩn. Hôm nay Răng Sữa sẽ hướng dẫn cách làm bánh flan bằng nồi hấp và nồi chiên không dầu. Các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây để làm một mẻ bánh vừa ngon lại …

Bánh Flan (Kem Caramen) – Rich

  • Tác giả: richs.com.vn
  • Ngày đăng: 03/04/2022
  • Đánh giá: 2.42 (152 vote)
  • Tóm tắt: … Kem Làm Bánh Rich’s Niagara Farms, khuấy đều Lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào cốc đã tráng caramel Cho bánh flan vào khay, đổ nước ấm, nướng cách thuỷ ở …

Bột Làm Bánh Flan Caramen Nhật Purinmix 53G – Lotte Speed L

  • Tác giả: speedlotte.vn
  • Ngày đăng: 01/02/2023
  • Đánh giá: 2.2 (57 vote)
  • Tóm tắt: Đường, sữa bột tách béo, kem, galatin, đường glucose, hương tổng hợp,… Cách làm bánh Purin Mix:: hòa bột Purin Mix với 300ml nước vào nồi rồi đun hỗn hợp trên …

Hộp nhựa hình tim làm caramen, sữa chua, bánh flan (50 cái)

  • Tác giả: dolambanh.com.vn
  • Ngày đăng: 05/13/2022
  • Đánh giá: 2.23 (106 vote)
  • Tóm tắt: 4 Bước làm caramen flan:Chuẩn bị: 440ml sữa tươi, 5 quả trứng gà, đường, hộp đựngBước 1: Làm caramel: hòa đường với nước theo tỉ lệ… Tiêu đề. 50 Cái …

Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ 6 tháng đến 2 tuổi tốt cho sức khỏe

  • Tác giả: cleanipedia.com
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 2.1 (123 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Caramen được làm tương tự ở phần cách làm kem flan bằng sữa tươi. Bước 2: Đánh tan hỗn hợp 3 lòng đỏ với 2 lòng trắng trứng, không để …

Làm caramel (bánh flan) cho mùa hè mát dịu

Làm caramel (bánh flan) cho mùa hè mát dịu
  • Tác giả: suckhoecong.vn
  • Ngày đăng: 10/15/2022
  • Đánh giá: 1.93 (94 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: – Tách lấy 6 lòng đỏ trứng, đem xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Nếu không dùng máy, có thể đánh trứng bằng tay cho …
  • Nội Dung: Những ngày hè nóng nực, sẽ dễ chịu hơn nhiều nếu chỉ việc mở cửa tủ lạnh và lấy ra những chiếc bánh thơm mềm mùi trứng quyện sữa và thưởng thức “ngay tại trận”. Không cần phải đi xa dưới trời nắng gắt, bạn vẫn có thể thưởng thức caramel đúng kiểu …

Set 10 Hộp nhựa làm Caramen hình tròn có nắp tái sử dụng – Hộp làm bánh Flan Buôn Rẻ 01171 tại E3 Audio Miền Nam

  • Tác giả: e3audiomiennam.com
  • Ngày đăng: 05/15/2022
  • Đánh giá: 1.97 (130 vote)
  • Tóm tắt: Set 10 hộp nhựa làm Caramen – bánh Flan có nắp dùng làm bánh flan caramel, thạch rau câu, … Vậy thì tin vui cho bạn là cách làm caramen ngon không hề khó, …