Chả giò chay giòn là một trong những món ăn chay thường xuất hiện trong các mâm cơm, mâm cỗ của người Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, META sẽ mang đến bạn 2 cách làm chả giò chay ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản
Với cách làm món chay thông dụng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chả giò chay
- 150g ham chay
- 200g khoai môn
- 40g nấm mèo
- 20 con tôm chay
- 15 cái nấm hương
- Hành tím, hành lá
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Bún tàu
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh bột bắp
- Vỏ cuốn chả giò
- Dầu bắp
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, nồi hấp, bát tô, thìa…
Cách làm chả giò chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ham chay đem bào nhỏ
- Nấm mèo, nấm hương đem ngâm nước ẩm khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Khoai môn rửa sạch, cho vào nồi hấp hấp chín. Sau khi chín, bạn lấy khoai môn ra bào thành sợi nhỏ.
- Tôm chay rửa sạch, cắt làm đôi.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bún tàu rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm chả giò chay
- Cho khoai môn, ham chay, nấm mèo, nấm hương, cà rốt, bún tàu, hành lá, 2 thìa canh hành tím, 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa canh bột bắp vào bát tô, trộn đều.
- Đặt vỏ cuốn chả giò lên đĩa, múc 1 thìa canh nguyên liệu và 1/2 con tôm chay vào lá cuốn, cuộn đều lại như gói nem. Bạn có thể dùng một chút dầu bắp quết vào lá cuốn cho dính chặt.
Bước 3: Chiên chả giò chay
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi thì cho chả giò vào chiên chín vàng giòn.
- Khi chả giò chay vàng giòn, bạn gắp ra đĩa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong các bước làm chả giò chay trên đây, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Chả giò chay sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.
Để hiểu rõ hơn về cách làm chả giò chay trên đây, bạn có thể tham khảo cách làm mà chúng tôi chia sẻ sau đây.
>> Xem thêm: Cách làm chả chay hấp thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Hướng dẫn cách làm chả giò bắp chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chả giò bắp chay
- 2 bắp ngô nếp
- 2 bắp ngô Mỹ
- 30g nấm mèo
- 200g tàu hủ ky tươi
- Ngò rí, boa rô
- Hạt nêm nấm
- Rau sống, cải sà lách
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, đĩa, thìa…
Cách làm chả giò bắp chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngô nếp, ngô Mỹ đem lột vỏ, loại bỏ râu, rửa sạch, bào nhỏ.
- Tàu hủ ky tươi rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nấm mèo ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Boa rô, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Làm chả giò bắp chay
- Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô, ngò rí, ngô vào bát tô, thêm khoảng 2 thìa cà phê hạt nêm chay và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào, trộn đều
- Đặt vỏ bánh tráng lên đĩa, thêm 1 thìa canh nguyên liệu vào, gói chả bắp lại.
Bước 3: Chiên chả giò bắp chay
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi rồi cho chả giò chay vào chiên chín vàng giòn.
- Khi chả bắp chay chín vàng, bạn gắp ra đĩa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong các bước làm chả bắp chay trên đây, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Chả giò bắp chay sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.
Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm chả giò chay rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
>> Tham khảo thêm:
- Cách làm chả bắp chay chiên xù đơn giản mà ngon
- Cách làm chả quế chay thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chả cá chay từ tàu hũ ky thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chả cua chay chiên ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chả cá rô phi dai ngon như ngoài hàng
Top 22 cách làm chả giò bắp viết bởi Cosy
Cách Làm Ram Bắp Thơm Ngon, Giòn Rụm Siêu Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: muaban.net
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 4.65 (520 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả ram bắp chay. Chả ram bắp hay còn gọi là chả giò chay bằng bắp. Với hương thơm của bắp cùng sự giòn tan của bánh tráng …
- Nội Dung: Chả ram bắp hay còn gọi là chả giò chay bằng bắp. Với hương thơm của bắp cùng sự giòn tan của bánh tráng, đây chính là món chay ngon không thể bỏ qua trong dịp họp mặt gia đình và bạn bè. Hãy cùng Muaban.net tìm hiểu ngay cách làm ram bắp chạy ngay …
3 cách làm chả giò chay giòn rụm, thơm béo đổi vị cơm nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 4.47 (451 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả giò chay nhân đậu xanh khoai môn. 1.1.Chuẩn bị nguyên liệu. 60 miếng bánh tráng cuốn chả giò; 200 gam bắp vàng …
Chả giò bắp – món ăn lạ ngon, khó cưỡng
- Tác giả: mayxaythitlamgio.com
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 4.21 (554 vote)
- Tóm tắt: Cô Mai Thanh Hoài (Thanh Hoá): “Nhà tôi có truyền thống làm giò, làm nem ở Sầm Sơn. Đến mùa du lịch thì khách đông lắm nên cũng cần có cách làm …
- Nội Dung: Cách làm chả giò bắp vô cùng đơn giản chúng ta hãy cùng tìm hiều qua các bước dưới đây nhé! Bước 1: Làm nhân chả giò bắp – Ngâm mục nhĩ vào nước nóng. Sau đó mục nhĩ bỏ chân thái nhỏ. Hành tây rửa sạch rồi băm …
Cách làm chả giò bắp đơn giản thơm ngon bất bại
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 09/18/2022
- Đánh giá: 4.06 (347 vote)
- Tóm tắt: bạn có thể dùng hoài không thấy chán. cach lam cha gio bap tom Bạn cũng có thể dùng chả giò với bún thêm một chút nước mắm chua ngọt cho món ăn …
- Nội Dung: Với 2 cách làm chả giò bắp vô cùng đơn giản như trên bạn đang ăn chay hay bình thường đều có thể dùng. Ngoài món chả giò hải sản hay thịt bình thường, thêm một chút biến tấu với bắp, bạn hoàn toàn làm được một đĩa chả giò lạ miệng và hấp dẫn để đổi …
Chả giò bắp- Ram bắp
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 3.93 (358 vote)
- Tóm tắt: Nguyên Liệu 6 trái Bắp nếp trắng 1 trái Bắp Mỹ Tiêu, bột ngọt, đường,muối Hẹ Bánh tráng mỏng, rau sống ăn kèm Ớt,mắm,tỏi,chanh để làm nước …
Cách làm chả giò bắp đơn giản
- Tác giả: mitahome.vn
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 3.73 (247 vote)
- Tóm tắt: Chả giò bắp là món chay đơn giản cho ngày rằm, là món khai vị trong bàn tiệc chay của người dân xứ Quảng. Chả giò thơm lừng, giòn rụm, bùi bùi làm chạnh …
Cách làm Chả Giò Bắp – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 3.58 (217 vote)
- Tóm tắt: Chả Giò Bắp là một món ngon được làm từ bắp, có thể ăn chơi hoặc ăn chay đều ngon. Cách nấu chả giò bắp với nhân làm từ hạt bắp nếp và bắp mỹ …
Rất Hay Top 20 cách làm chả bắp chay [Tuyệt Vời Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 3.24 (482 vote)
- Tóm tắt: Cùng tuthuoc24h.net tìm hiểu thêm cách làm món chả giò bắp chay ngon lạ, thanh đạm chiêu đã người thân trong ngày chay nhé! Có thể bạn quan tâm.
- Nội Dung: Trên đây là 2 cách làm món chả giò bắp chay vô cùng đơn giản với các nguyên liệu rất dễ tìm. Thêm một chút biến tấu thay đổi và kết hợp nguyên liệu là bạn hoàn toàn làm được một món chay vô cùng ngon miệng và hấp dẫn để thết đãi người thân gia đình …
Cách làm chả giò bắp tôm thịt thơm ngon, lạ miệng trong ngày cuối năm
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 3.1 (584 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả giò bắp tôm thịt sau đây sẽ giúp bạn có thêm món ăn hấp dẫn mới trong thực đơn mâm cỗ ngày Tết. Đây là món ăn rất dễ thực hiện và bạn hoàn …
- Nội Dung: Nếu cần chiên chả giò với số lượng lớn để phục vụ kinh doanh ngày Tết, bạn nên tham khảo sử dụng các loại bếp chiên nhúng hoặc bếp chiên tách dầu chuyên dụng. Đây là các thiết bị điện giúp bạn chiên chả giò nhanh chóng với số lượng lớn lại đảm bảo …
Cách làm chả ram bắp xứ Quảng giòn tan
- Tác giả: sinhhuong.com
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 2.9 (130 vote)
- Tóm tắt: Lúc này, bạn có thể thưởng thức món chả ram bắp siêu ngon. Đây thực sự là lựa chọn tuyệt vời để đổi bữa trong những ngày trời trở gió đấy. Lưu ý quan trọng …
- Nội Dung: Chả ram bắp hay ram bắp là món ăn nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi. Đây là một món ăn thơm ngon được nhiều người ưa chuộng tại miền Trung. Hãy cùng xem cách làm chả ram bắp đơn giản nhất dưới đây. Bạn sẽ có một lựa chọn hoàn hảo để thay thế cho …
2 Cách làm chả ram bắp giòn rụm ăn mãi không chán
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.69 (108 vote)
- Tóm tắt: Bếp 360 chia sẻ cho bạn cách làm chả ram bắp – một trong những món ăn bình dân nhưng lại được rất nhiều người yêu thích.
- Nội Dung: – Cho bắp nếp vào âu thịt trộn đều các nguyên liệu lần nữa. Múc 1 muỗng hỗn hợp bắp và gia vị vào bánh tráng, tém phần nguyên liệu lại cho gọn rồi gấp 2 đầu bánh 2 bên và cuốn tròn lại. Khi cuốn bánh không nên cuốn chặt tay quá như vậy khi chiên …
Hướng Dẫn Làm Chả Giò Chay Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.74 (88 vote)
- Tóm tắt: 60 miếng bánh tráng cuốn chả giò · 200g bắp · 300g củ sắn · 100g cà rốt · 150g đậu xanh sạch vỏ · 100g đậu hũ · 400g khoai môn · 30g hành ba rô …
- Nội Dung: Chả giò chay ngoài chấm kèm với nước mắm chua ngọt chay thì bạn có thể thử với Xốt Chua Ngọt Hàn Quốc Guyumi – Là loại xốt được hòa trộn hài hòa giữa vị chua ngọt thanh thanh của chanh dây cùng với các loại gai vị khác tạo nên một loại xốt chấm …
Cách làm chả ram bắp – đặc sản miền Trung
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.68 (162 vote)
- Tóm tắt: Thay vì món nem (chả giò) quen thuộc, bạn có thể trổ tài làm món chả ram bắp thơm ngon, giòn rụm với nguyên liệu là ngô nếp để chiêu đãi gia …
- Nội Dung: Khi làm món nem rán, người miền Trung sử dụng loại bánh tráng chuyên dụng còn gọi là vỏ ram, dày nhưng dẻo dai hơn so với vỏ bánh đa nem thông dụng. Chả ram có kích thước chỉ bằng ngón tay cái, nguyên liệu phần nhân cũng đơn giản hơn nhiều so với …
Cách Chiên Chả Giò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.54 (145 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn yêu thích món ăn giòn rụm, thơm ngon nhưng lại ngại các món có nhiều dầu sẽ không tốt cho sức khỏe thì đừng bỏ qua cách làm chả giò chiên bằng nồi …
Cách làm chả ram bắp ngon giòn ăn hoài không ngán
- Tác giả: huong.vn
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 2.35 (147 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả ram bắp thịt cực giòn và ngon. Chuẩn bị nguyên liệu. Chả Ram, Chả Giò, Nem Rán – Đâu Mới Là Tên Gọi Đúng? 100g tôm bạc; 1 trái bắp non …
Cách làm chả ram bắp giòn ngon, ráo dầu nhâm nhi cuối tuần
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 2.24 (135 vote)
- Tóm tắt: Bạn có thể dùng kèm với tương ớt hay tương cà để tăng hương vị món ăn nhé! Thưởng thức món ăn. Tham khảo thêm: Cách làm chả giò miền Tây. Món chả ram bắp …
- Nội Dung: Sau đó bạn cho lần lượt hành lá và hành tím băm nhỏ, thịt xay vào tô đựng bắp. Đồng thời, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột bắp sau đó đeo bao tay trộn đều …
Cách Làm Chả Giò Chay Vàng Thơm, Giòn Rụm, Không Ngán
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.19 (112 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả giò chay bằng đậu xanh cùng với một số nguyên liệu khác như bắp, cà rốt, khoai môn… sẽ giúp bạn có thêm nhiều bí quyết hay để hoàn chỉnh hương …
- Nội Dung: Cho 10g tiêu, 10g bột ngọt, 15g hạt nêm chay vào khoai lang, trộn đều lên. Dàn trải phần khoai lang này ra mâm rồi mang ra phơi nắng khoảng 30 phút hoặc có thể sấy ở mức nhiệt 60 độ C trong thời gian 30 phút. Phơi nắng là cách giúp nhân không bị …
Cách làm chả giò bắp chay ngon lạ miệng ngày Tết
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.02 (156 vote)
- Tóm tắt: CÁC BƯỚC LÀM CHẢ GIÒ BẮP CHAY TẠI NHÀ … – Rau củ quả sơ chế sạch. Bắp tách hạt. Nấm mèo ngâm nở mềm, rửa sạch, cắt nhuyễn. Đậu xanh cà vỏ ngâm …
Top 4 cách làm chả giò chay ngon giòn đơn giản tại nhà
- Tác giả: tailieu.com
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 1.95 (107 vote)
- Tóm tắt: Bật mí 4 cách làm chả giò chay thơm ngon, giòn tan đơn giản tại nhà dành cho dân sành ăn muốn lăn vào bếp. Cách làm chả giò từ khoai lang, đậu xanh, bắp và …
Bí quyết làm chả ram tôm bắp vàng ươm, giòn rụm mà không cần chiên ngập dầu
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 1.91 (187 vote)
- Tóm tắt: Chả giò với một chút biến tấu bằng cách thêm bắp ngọt và tôm vào cùng với những nguyên liệu quen thuộc, công thức này tạo nên hương vị mới lạ …
Chả giò bắp – Công thức Món ngon
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 1.71 (140 vote)
- Tóm tắt: Chả Giò Bắp là một món ngon được làm từ bắp, có thể ăn chơi hoặc ăn chay đều ngon. Cách nấu chả giò bắp với nhân làm từ hạt bắp nếp và bắp …
Cách làm món chả giò thịt bắp đơn giản cho mọi nhà
- Tác giả: salamart.net
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 1.69 (84 vote)
- Tóm tắt: Nó là một món ăn ngon và ưa thích của tất cả mọi người Việt Nam từ trẻ em cho đến người già. Chả Giò Thịt bắp. Hãy cùng Sala Mart chúng tôi vào bếp ngay hôm nay …
- Nội Dung: Sử dụng bánh tráng cuốn chả giò đã chuẩn bị, sử dụng một cái đĩa sạch hoặt một vật gì bằng phẳng để cuốn cho dễ dàng và sạch sẽ. Sau đó dùng muỗng múc nhân cho vào phần giữa bánh tráng cuốn chả giò, gấp mép hai bên lại nhẹ nhàng và cuốn tròn lại. Về …