Nếu bạn là một tín độ của ẩm thực Hàn Quốc và yêu thích những món ăn được chế biến từ kim chi thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 03 cách làm món cơm chiên kim chi cực ngon và hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào bếp thôi nào!
Cơm chiên kim chi thịt bò
Cơm chiên kim chi thịt bò là một món ăn ngon, hương vị đậm đà với phần thịt bò mềm được áp chảo hòa quyện với vị béo béo của trứng ốp la vừa chín đến vô cùng cuốn miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm nguội: 1 chén
- Thịt bò: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Kim chi Hàn Quốc: 200g
- Hành lá: 1 cây
- Các loại gia vị nêm nếm thông dụng: Nước tương, dầu ăn, hạt nêm,…
Sơ chế nguyên liệu
Kim chi sau khi mua về, bạn hãy vắt ráo nước. Sau đó cắt kim chi thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Đối với thịt bò, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp thị bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp thịt bò trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị. Sau khi ướp xong, bạn cho thịt bò lên chảo xào nhanh trên lửa lớn 3 – 5 phút để thịt tái chín rồi cho ra dĩa.
Nấu cơm chiên thịt bò
Cách làm cơm rang kim chi thịt bò rất đơn giản. Bạn đun nóng chảo với 0.5 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu sôi bạn cho kim chi vào xào sơ rồi cho ra dĩa. Bắc tiếp chảo lên đun với 1.5 muỗng canh dầu ăn rồi cho cơm vào chiên. Khi cơm đã khô hẳn, bạn cho tiếp phần thịt bò và kim chi vào xào cùng.
Chiên trong khoảng 5 – 7 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Trong lúc đó, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp để ốp la trứng gà với một mặt sống và một mặt chín.
Cuối cùng, cho cơm ra dĩa và để trứng gà ốp la lên trên, cho thêm một ít tiêu xay là đã có thể thưởng thức được rồi.
Cơm rang kim chi hải sản Hàn Quốc
Cơm rang kim chi hải sản là một món ăn Hàn Quốc quen thuộc bởi hương vị thơm ngon. Món ăn này có hương vị the cay, chua chua ăn rất cuốn và lạ miệng. Phần hải sản ăn kèm có thể là tôm, sò điệp, vẹm,… Tất cả được chế biến vừa chín tới nên vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thanh. Chẳng những thế, cách làm cơm chiên kim chi này cũng vô cùng đơn giản. Cụ thể như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm nguội: 2 chén
- Tôm tươi: 6 con (loại to)
- Sò điệp: 6 con (loại to)
- Vẹm: 6 con
- Kim chi: 1 chén nhỏ
- Tỏi: 2 tép
- Hành tây: ¼ củ
- Hành lá: 1 nhánh
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh.
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Mè rang: ½ muỗng cà phê
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn: 3 muỗng canh.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Đối với kim chi, bạn đeo gang tay vắt cho ráo bớt nước rồi cắt thành những khúc vừa ăn.
- Hành lá, hành tây, tỏi lột vỏ và cắt nhỏ.
- Vẹm luộc hoặc hấp cho chín.
- Tôm mua về dùng tăm để lấy phần chỉ đen tôm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Tôm và sò điệp sau khi chế biến xong thì cho vào một cái tô. Cho thêm vào đây ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay để ướp.
Bước 3: Chiên cơm
Cách làm cơm rang kim chi hải sản như sau: Đầu tiên bạn đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu sôi bạn cho tôm tươi, sò điệp vào chiên cho săn vàng các mặt xong vớt ra. Sau đó bạn cho phần vẹm đã luộc xếp chung vào dĩa.
Sử dụng tiếp cái chảo đó, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi. Sau đó bạn cho hành lá, hành tây, tỏi vào phi thơm vàng. Rồi cho tiếp kim chi vào và xào trong khoảng 1-2 phút cho kim chi ráo nước. Cho tiếp phần cơm nguội vào đảo đều để kim chi và cơm hòa lẫn với nhau.
Tiếp đến, bạn nên vào đây 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và trộn đều. Có thể cho thêm 1 muỗng canh nước tương để món ăn thêm đậm đà hơn.
Cho phần hải sản đã chuẩn bị ở trên vào và đảo đều trong khoảng 2 phút. Nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu mè và 1/2 muỗng cà phê mè rang vào trộn đều và tắt bếp.
Món cơm chiên kim chi hải sản khi thành phẩm có hương vị thơm ngon đậm đà, màu sắc bắt mắt. Hãy cho cơm ra dĩa và bắt đầu thưởng thức thôi nào!
Như vậy, bài viết trên đây đã bật mí cho bạn 2 công thức làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc chuẩn ngon rồi. Nhìn chung, cách làm món ăn này rất đơn giản, hương vị lại thơm ngon, nguyên liệu dễ kiếm. Các bạn hãy lưu lại công thức và trổ tài chiêu đãi gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
- Chia sẻ 2 cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon
- Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon
- Top 3 cách chế biến thịt heo xào kim chi ngon nhất
Top 15 cách làm cơm chiên kim chi viết bởi Cosy
Cơm Chiên Kim Chi Chay
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 4.82 (925 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm · Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Dùng dao gọt vỏ, đập dẹp và băm nhuyễn 2 tép tỏi. · Bước 2: Chế biến nguyên liệu. Chuẩn bị 1 chiếc chảo lớn, …
Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc
- Tác giả: khamphamonngon.com
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 4.39 (522 vote)
- Tóm tắt: Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm cơm rang kim chi cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé! com-rang-kim-chi-han-quoc …
- Nội Dung: Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến cơm rang kim chi Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm …
Top 3 cách làm cơm rang kim chi ngon xỉu ngang ăn là ghiền
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 4.37 (503 vote)
- Tóm tắt: Bạn là tín đồ món Hàn và thích học cách làm cơm rang kim chi ngon y hệt như trên phim? Món ăn này đặc biệt cuốn hút với mùi vị độc đáo, …
- Nội Dung: Vừa nhâm nhi món cơm rang kim chi vừa ngắm nhìn các “oppa đẹp zai” trên phim Hàn đúng thật là tuyệt vời phải không nào các cô gái. Vậy thì nhanh tay bỏ túi 3 công thức cách làm cơm rang kim chi siêu ngon khó đỡ như Bếp vừa hướng dẫn đi nào. Chúc các …
Cách làm cơm rang kim chi thịt bò, xúc xích trứng phô mai Hàn Quốc
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 4.03 (428 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng cho bữa sáng. Bởi vì, đây là cách tận …
- Nội Dung: Với những cách làm cơm rang kim chi ngay tại nhà, không những giúp làm mới khẩu vị cho cả gia đình, mà còn có thể tiết kiệm được cơm nguội còn dư của hôm trước. Thật là vô cùng tiện lợi phải không nào, vừa được ăn ngon lại không bị lãng phí cơm …
Cách làm Cơm chiên kim chi ngon, hấp dẫn
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 3.97 (454 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên là món ăn yêu thích của nhiều người bởi sự ngon miệng và chắc bụng mà nó đem lại. Khi có sự kết hợp thêm với kim chi, món cơm …
Rất Hay Top 10 cách làm cơm kim chi [Ngon Nức Mũi]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 3.67 (509 vote)
- Tóm tắt: Trong quá trình làm cơm trộn kim chi thì công việc ướp thịt bò rất quan trọng, giúp món ăn đậm đà và ngon hơn. Bước 2: Chiên trứng, …
- Nội Dung: – Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị gồm muối, hạt nêm, có thể thêm 1 muỗng nhỏ tiêu bột, để trong vòng 15 phút cho ngấm đều. Trong quá trình làm cơm trộn kim chi thì công việc ướp thịt bò rất quan trọng, giúp món ăn …
Cách làm món cơm chiên kim chi
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 3.42 (271 vote)
- Tóm tắt: Hạt cơm săn chắc ngấm vị chua chua cay cay, miếng kim chi giòn giòn, ăn kèm trứng ốp la lòng đào béo ngậy.
Cách nấu Cơm Chiên Kim Chi | Đơn giản mà Ngon
- Tác giả: cameengo.com
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 3.23 (522 vote)
- Tóm tắt: Cơm họ làm rất ngon, đậm đà, mùi vị kim chi ra kim chị, mùi ba chỉ ra ba chỉ. Thật khó mà chê được. Vì vậy cũng bon chen làm thử món này, hi …
Cách làm cơm rang kim chi đơn giản
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 3.04 (534 vote)
- Tóm tắt: Tại sao bạn không thử đổi vị với món ngon đơn giản: cơm rang kim chi lạ miệng và cay ngon hấp dẫn.
- Nội Dung: Nếu là một tín đồ ăn cay và yêu thích kim chi thì món ăn cơm rang này vô cùng phù hợp với bạn. Vốn dĩ, kim chi được coi là ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc và nó dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Cơm rang thêm kim chi cũng là một gợi ý tuyệt …
Cách chế biến cơm chiên kim chi ngon cho cả nhà
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 06/15/2022
- Đánh giá: 2.92 (96 vote)
- Tóm tắt: Nếu là một tín đồ của ẩm thực châu Á, bạn đừng bỏ qua cách làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc. Hương vị món cơm đậm đà, hơi chua chua, …
- Nội Dung: Nếu là một tín đồ của ẩm thực châu Á, bạn đừng bỏ qua cách làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc. Hương vị món cơm đậm đà, hơi chua chua, giòn giòn của kim chi và cơm cháy góc cùng chút cay nồng của ớt Hàn. Món ăn sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần đầu …
Ngày bận rộn có món cơm chiên kim chi phô mai giòn này thì ngon “tuyệt cú mèo”
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 2.8 (125 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên kim chi ngon giòn ăn mãi không chán.
Cách làm Cơm rang Kim Chi mang đậm văn hoá ẩm thực của đất nước Hàn Quốc
- Tác giả: losupply.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.64 (161 vote)
- Tóm tắt: Xem câu trả lời cho “Cách làm Cơm rang Kim Chi mang đậm văn hoá ẩm thực của đất nước Hàn Quốc.” với Hỏi đáp Losupply.
- Nội Dung: Để cơm chiên được giòn và tơi, Losupply khuyến khích bạn yêu nên sử dụng cơm nguội. Ngoài ra, cơm nguội cần để trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ để cơm trông thật cứng cáp và tơi hơn. Cách làm này giúp ích cho việc chiên và xào cơm được dễ dàng hơn, …
Cơm rang kim chi – Savoury Days
- Tác giả: savourydays.com
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 2.66 (94 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang kim chi · 1. Chuẩn bị nguyên liệu: – Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. · 2. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa – to. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành …
Cơm chiên kimchi hải sản Hàn Quốc
- Tác giả: chumrestaurant.com
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.54 (98 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên kimchi hải sản chuẩn vị Hàn Quốc vô cùng đơn giản, dễ thực hiện dành cho bạn và gia đình thay đổi thực đơn.
Cơm rang kim chi hấp dẫn cho những ai yêu đồ Hàn
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 2.32 (190 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com đi tìm hiểu thôi nào! Mục lục. Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang; Cách làm cơm rang kim chi. Bước 1: Sơ chế …
- Nội Dung: Rang cơm với kim chi thịt bò trong khoảng 3 – 5 phút nữa thì bạn trút ra tô. Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho vào một chút dầu ăn rồi ốp la quả trứng còn lại. Trứng ốp la được, bạn xếp lên trên phần cơm sau đó rắc vừng đã rang chín lên trên cùng. Thưởng …