Khi nhắc tới những món ngon từ gà thì chắc hẳn không thể bỏ qua cách làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu cả nhà nhỉ? Ai cũng biết gà chiên xù là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trẻ nhỏ. Thế nhưng, việc chiên gà ngập dầu lại mang đến những tác hại không nhỏ cho sức khỏe.
Chính vì vậy, công thức gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu đã ra đời để thỏa mãn đam mê gà rán của nhiều người, trong đó có mình nữa. Ngay bây giờ, hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện luôn nhé, còn gì tuyệt hơn là ngày cuối tuần quây quần bên gia đình và thưởng thức món ngon cả nhà nhỉ?
Tham khảo thêm: Cách làm cơm gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn hàng
Nguyên liệu làm gà chiên xù
- Thịt gà(bạn có thể lựa chọn đùi, cánh hoặc ức tùy sở thích): 4 miếng
- Trứng gà: 2 trái
- Bột chiên giòn: 350 gram
- Bột chiên xù: 300 gram
- Xà lách, cà chua, rau thơm: mỗi loại một ít
- Các gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu bột, dầu ăn…
Cách làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chọn gà để chiên
Như mình đã nói ở phía trên, bạn có thể lựa chọn cánh, đùi hoặc ức để chiên tùy sở thích. Thế nhưng, mình nghĩ rằng chúng ta nên tận dụng phần đùi vẫn là ngon nhất. Vì thịt đùi khá mềm, ngọt và không bị khô như ức.
Khi chọn đùi gà để chiên xù, bạn nên chọn những chiếc đùi có độ to vừa phải. Nên mua đùi gà tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Một mẹo nhỏ mình hay áp dụng khi mua thịt gà đó là da gà phải tươi sáng, bóng, không thẫm màu, không chảy dịch lạ.
Tham khảo: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Bước 2: Sơ chế và ướp gà
Sau khi đã chọn được phần gà như ý muốn, bạn mang gà đi rửa sạch với nước muối loãng. Nên rửa tầm 2-3 lần cho sạch hoàn toàn. Dùng dao khứa một vài đường lên trên đùi gà, làm như vậy thì ướp gia vị sẽ dễ ngấm hơn.
Bạn cho gà vào bát tô, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/3 thìa tiêu và trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp tối thiểu 1 tiếng. Nếu có nhiều thời gian thì có thể ướp lâu hơn để gà được ngon.
Với phần rau củ ăn kèm như xà lách, cà chua, rau thơm, dưa leo thì bạn cũng rửa sạch và ngâm qua nước muối.
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên gà
Trong một cái bát tô, bạn đập 2 quả trứng vào, thêm 1 thìa bột chiên giòn và khuấy đều lên. Tiếp đó, chia bột chiên xù, bột chiên giòn ra thành 2 chén khác nhau, mỗi loại khoảng 300 gram nhé.
Mách nhỏ: Ở tô trứng, bạn có thể thêm chút bột hành, bột tỏi, bột ớt để tăng thêm mùi vị cho món gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu này nhé..
Bước 4: Chiên gà tẩm bột bằng nồi chiên không dầu
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút với mức nhiệt 175 độ, đợi tới khi nồi ổn định nhiệt mới bắt đầu cho gà vào chiên.
Trong lúc đợi nồi làm nóng, bạn mang gà nhúng qua lớp bột chiên giòn => trứng => bột chiên xù. Nếu thích ăn lớp bột dày thì cứ nhúng qua bột chiên giòn => trứng => bột chiên giòn => trứng => bột chiên xù cho ngon nha.
Cho gà vào nồi chiên, dùng bình xịt dầu và xịt 1 lớp dầu mỏng lên gà. Nếu không có bình xịt bạn có thể dùng cọ thực phẩm để quết dầu lên cho gà đỡ bị khô, chiên với nhiệt 180 độ 20 – 25 phút tùy nồi. Trong lúc làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể mở nồi ra kiểm tra để kiểm tra xem gà đã đạt độ vàng thơm như mong muốn chưa.
Ngoài cách làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thưởng thức thành phẩm gà chiên xù
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu rồi đó, bạn chỉ cần xếp gà ra đĩa, lót thêm phía dưới 1 lớp rau xà lách, cà chua và dưa leo cho thêm phần đẹp mắt. Món gà rán này tốn cơm lắm đó nha, ngửi thôi cũng kích thích vị giác cực kì, ăn một miếng là nghiện luôn chứ không đùa được đâu.
Bên cạnh cách ăn gà chiên xù truyền thống thì bạn có thể làm thêm nước sốt cay hoặc phô mai để ăn cùng cũng được nhé. Mình thì thích ăn gà chấm với tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise hơn, còn bạn thì sao? Hãy chia sẻ cho mình biết nhé!
Lời kết
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay món gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu thưởng thức rồi, đúng là vừa nhanh vừa không sợ béo. Thịt gà chín mềm, vẫn giữ được độ ngọt bên trong, còn bên ngoài thì giòn không gì diễn tả được. Mình đảm bảo rằng, bất kì ai mê gà rán mà nhìn thấy món này cũng không kiềm được sự hấp dẫn đâu. Gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu chẳng những không sợ dầu mỡ mà vẫn vàng thơm đạt chuẩn. Còn chờ đợi gì mà không vào bếp thực hiện ngay thôi nào…
Top 21 cách làm com gà chiên giòn viết bởi Cosy
Làm ức gà chiên giòn đừng cho thẳng vào dầu, thêm 2 bước nữa hương vị cực ngon
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 4.64 (289 vote)
- Tóm tắt: Để làm ức gà chiên giòn, nhiều người chỉ tẩm bột rồi cho vào dầu chiên. Nhưng cách này khiến gà không ngon, không giòn, thậm chí còn khô …
Làm gà chiên giòn ăn ngon vạn người mê tít ai cũng thích
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 4.4 (511 vote)
- Tóm tắt: Món Gà chiên giòn quen thuộc với hương vị ngon tuyệt hảo, được người người yêu thích, làm rất đơn giản, đem tới vị ngon như ở nhà hàng. Cùng xem cách làm …
- Nội Dung: Gà chiên giòn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, vừa giúp no nê bụng dạ, vừa thỏa mãn sự thích thú khi cảm nhận được cái giòn giòn, thơm thơm của thịt gà. Có thể làm từ cánh gà hoặc ức gà đều rất ngon. Ngay dưới đây, Yummyday sẽ hướng dẫn các …
Hướng dẫn cách làm gà rán chiên giòn thơm ngon nhanh chóng tại nhà
- Tác giả: 2momart.vn
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 4.35 (207 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biét cách làm gà rán chiên giòn tại nhà hay chưa? Hôm nay 2momart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rán giờn rụm thơm ngon hấp dẫn ai ăn cũng ghiền.
- Nội Dung: Trước khi cho dầu ăn vào chảo, bạn cần phải đảm bảo chảo hoàn toàn khô ráo. Bạn nên sử dụng chảo chống dính để chiên hoặc có thể dùng chảo thường nhưng ran qua một lớp muối tinh đến khi nào muối khô chuyển sang màu vàng, bạn đổ đi và cho dầu vào để …
2 cách làm ức gà chiên giòn rụm, thơm ngon, không bị khô
- Tác giả: dienmaythucpham.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.01 (274 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, hãy tham khảo 2 cách làm món ức gà chiên đơn giản, giòn thơm, thịt không bị xơ với những nguyên liệu rẻ tiền nhé!
- Nội Dung: Ức gà là thực phẩm quen thuộc chế biến nhiều món, nhưng nếu không làm cẩn thận thì ức gà sẽ dễ bị khô, vậy nên để chế biến được ức gà ngon thì cũng không dễ dàng. Hôm nay hãy cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN vào bếp và làm 2 món ức gà chiên đơn giản, …
Cách Làm Gà Rán KFC Giòn Rụm Với Nồi Chiên Không Dầu
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 3.82 (452 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà rán chuẩn vị KFC siêu giòn rụm đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Cùng vào bếp làm gà rán KFC chiên xù, gà không tẩm bột, gà mật ong Hàn …
Cách Làm Gà Chiên Giòn Sốt Cay CHUẨN VỊ HÀN QUỐC
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 3.78 (459 vote)
- Tóm tắt: Qua bài viết này Trí Việt Phát Foods sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà chiên giòn sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc cực kì dễ dàng và tiện lợi.
- Nội Dung: Xốt Cay Vị Hàn Quốc là gia vị xốt chấm ướp chuẩn vị nhà hàng, với hương vị cay ngọt đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc sẽ làm cho món gà chiên giòn sốt cay của bạn rút ngắn các bước và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, phù hợp với tất cả mọi người cho dù …
Cách làm Gà Rán giòn rụm, thơm ngon
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 3.45 (432 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Gà Rán giòn rụm, thơm ngon · Rửa sạch đùi gà, chặt gà. · Cho gà vào nồi cùng 1 lít nước. Nêm 30g muối + 15g đường. · Sau khi ủ xong, vớt gà ra và để ráo.
Cách làm gà rán KFC giòn rụm như ngoài hàng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 3.39 (524 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà rán KFC như thế nào? Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu các bước làm ngon như ngoài hàng nhưng đơn giản tại nhà nhé.
Bật mí cách chiên gà giòn không cần bột đơn giản tại nhà
- Tác giả: gatatuongvy.com
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 3.05 (361 vote)
- Tóm tắt: Để có món cơm chiên gà ngon, bạn cũng cần biết cách chiên gà giòn không cần bột và nấu cơm chín mềm. 2023 Gà Ta Tường Vy.
- Nội Dung: Lọc nước dùng gà qua rây để loại bỏ hết dầu mỡ, bọt và gia vị. Nấu cơm và canh với nước dùng gà. Nấu cơm: Mẹ có thể tăng giảm lượng canh gà tùy theo loại gạo. Nên nấu xôi, cơm gà mẹ làm sẽ ngon hơn. Làm súp: Rửa sạch súp lơ, khoai tây, cà rốt, hành …
Cách làm gà chiên Đài Loan giòn ngon thơm ngậy cực đơn giản
- Tác giả: namchauims.com
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 2.87 (89 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà chiên Đài Loan đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua nhất hay bạn có thể hái từ vườn của nhà mình.
- Nội Dung: Bước 1: Sơ chế thịt gà, rút xương gà sau đó cắt thịt thành từng miếng vuông. Bạn nên cắt gà thành những miếng vuông vừa ăn, không nên nhỏ quá vì gà sẽ rất dễ cháy và khô, tuy nhiên cũng không được quá to vì rất dễ xảy ra tình trạng gà không thể chín …
Bonchon hướng dẫn làm món cơm gà chiên giòn chuẩn Hàn Quốc
- Tác giả: bonchon.com.vn
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 2.7 (58 vote)
- Tóm tắt: Quán cơm gà chiên giòn rất dễ được tìm kiếm trên mọi nẻo đường, nhưng để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và dùng ngon miệng thì đừng bỏ lỡ công thức gà chiên giòn …
- Nội Dung: Thêm cơm nóng nữa là đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi. Trang trí bông cải xanh và cà rốt vừa đẹp mắt và ăn kèm để cơm gà chiên bớt ngán. Cơm gà chiên giòn ăn ngon mà tạo cảm giác ngấy, ngán. Bạn hãy thử ngay cách làm cơm gà này và thực …
Bật mí cách làm món gà chiên giòn rụm không bị ngấy
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 2.72 (72 vote)
- Tóm tắt: Gà chiên luôn là món ăn thu hút sự chú ý của cả trẻ nhỏ và người lớn. Tuy nhiên, để chế biến được món gà chiên giòn thơm ngon thật không hề …
- Nội Dung: Gà chiên luôn là món ăn thu hút sự chú ý của cả trẻ nhỏ và người lớn. Tuy nhiên, để chế biến được món gà chiên giòn thơm ngon thật không hề đơn giản. Nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của 29foods. Bài viết …
Hướng dẫn công thức làm Cơm gà da giòn chuẩn nhất
- Tác giả: comgasg.com
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.65 (103 vote)
- Tóm tắt: Luộc cho tới khi gà chín vừa phải thì vớt ra ngoài và để ráo nước. Luộc đùi gà – cach lam com ga xoi mo. Luộc đùi gà – cach lam com ga xoi mo da …
Cách làm gà chiên giòn với bột aji quick ngon khó cưỡng
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 02/20/2023
- Đánh giá: 2.48 (144 vote)
- Tóm tắt: Gà chiên giòn là món ăn được nhiều gia đình yêu thích đặc biệt là có trẻ nhỏ. Đây giường như là món ăn khoái khẩu của các bạn ý. Cách làm gà …
Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 2.41 (96 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn có thể tạo nên món ăn vặt tuyệt hảo nhắm cùng với bia làm xiêu lòng bất kỳ người nào từng thưởng thức.
- Nội Dung: Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn có thể tạo nên món ăn vặt tuyệt hảo nhắm cùng với bia làm xiêu lòng bất kỳ người nào từng thưởng thức. Hãy cùng VinID khám phá bí quyết làm da gà chiên …
Tuyệt chiêu chiên gà giòn ngon như ngoài tiệm nhất định phải thử
- Tác giả: comgasingapore.vn
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 2.26 (90 vote)
- Tóm tắt: Vừa rồi Sing Chicken đã hướng dẫn chi tiết cách làm món gà chiên giòn. Đây là công thức được các đầu bếp của Sing Chicken Hải Phòng đưa ra, …
- Nội Dung: Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. …
Cách làm món cơm gà chiên giòn thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: fpt.center
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.09 (158 vote)
- Tóm tắt: Nobody landed on this page from a search engine, yet! lap mang FPT. Tag của Chủ đề này. cach lam mon com ga chien gion, che bien com ga chien …
Cách Làm Gà Rán Kiểu KFC Siêu Giòn Rụm Ăn Đã Đời
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.08 (148 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Thật Là Ngon xin mách bạn cách làm gà rán KFC chuẩn xịn để đãi cả nhà, đặc biệt là các thực khách nhí. ✓Thơm ngon. ✓Giòn tan. ✓Cực kỳ dễ làm.
Cách chế biến gà xối mỡ da giòn – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 1.89 (84 vote)
- Tóm tắt: Gà xối mỡ chiên giòn là sự kết hợp giữa mùi thơm vị dai của thịt gà hòa quyện với sự béo ngậy của mỡ ăn giòn giòn, ngọt mà thật hấp dẫn.
- Nội Dung: – Hòa tan 2 thìa canh mật ong, 1 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa canh nước tương đã chuẩn bị sẵn vào một chiếc bát nhỏ. Sau đó quét đều hỗn hợp lên mình gà 3 lần đều tay. Hoặc các bạn có thể rưới trực tiếp hỗn hợp lên phần thịt, đợi 15 phút cho gà …
Làm Cánh Gà Chiên Giòn – 3 Cách Chế Biến Cánh Gà Siêu Hấp Dẫn
- Tác giả: vimi.com.vn
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 1.94 (73 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cánh gà chiên giòn đơn giản tại nhà, giúp cải thiện thực đơn bữa ăn cho các bé. Món ngon vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm chi phí.
- Nội Dung: Đổ bột chiên ra một bát lớn, thêm 1 lòng đỏ trứng gà và lượng nước phù hợp. Ngoáy bột đến khi thấy bột mịn, không vón cục, sánh và sệt đến độ nhất định là được. Trứng gà sẽ giúp gà chiên xong giữ được độ giòn lâu hơn. Cho gà đã ướp trước đấy vào hỗn …
Cách làm cánh gà chiên bột giòn rụm, ăn là ghiền
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 1.86 (125 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức ngay cách làm cánh gà chiên bột kiểu lạ mắt, bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn rụng thơm ngon mà LEAU FOOD muốn giới thiệu đến chị em nội trợ.
- Nội Dung: Vậy là xong công thức làm Cánh gà chiên bột rồi đúng không nào . Cánh gà với lớp bột bao phủ bên ngoài giòn tan, bên trong chín mềm, thơm ngon. Ăn cùng tương cà hoặc tương ớt và ăn cùng cơm cũng chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cho những ngày …