Gà rán KFC là một trong nhưng món ăn nhanh nổi tiếng ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Hôm nay Nấu chuẩn Ăn ngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách pha bột làm Gà Rán KFC chuẩn như mua ngoài tiệm nhé!
1. Gà Rán KFC hấp dẫn như thế nào?
Gà rán là một trong những thức ăn nhanh được ưa thích trên khắp thế giới và bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam vào những năm 2000 và thực sự phổ biến vào những năm gần đây. Thịt gà được tẩm ướp gia vị rồi được nhúng qua một hỗn hợp bột đặc biệt sau đó đem chiên giòn rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Với vỏ ngoài giòn rụm kết hợp với vị thịt gà mềm ngọt bên trong khiến món ăn tuy đơn giản nhưng luôn hấp dẫn mọi người, đặc biệt là các em nhỏ.
KFC là một thương hiệu gà rán nổi tiếng đến từ nước Mỹ, nó nổi tiếng đến nổi khi nhắc đến gà rán thì người ta nghĩ ngay đến KFC. Tại Việt Nam, KFC mở cửa hàng đầu tiên vào năm 1997 nhưng đến những năm gần đây thì món gà rán mới được mọi người đón nhận và trở nên phổ biến.
2. Nguyên liệu làm Gà Rán KFC
Phần sơ chế thịt gà
- 600g đùi gà (4 cái)
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh rượu
- 1 muỗng canh dấm
- 1 muỗng canh bột mì
Phần ướp thịt gà
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dấm
- ½ muỗng cà phê đường
Phần bột nhúng gà
- 75g bột mì đa dụng
- 60g bột bắp
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 2 muỗng cà phê dấm
- 200ml sữa
Phần bột áo
- 150g bột mì đa dụng
- ¼ muỗng cà phê bột nở
3. Cách làm Gà Rán KFC
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Cho vào thau khoảng 1.5 L nước rồi cho tiếp 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh bột mì rồi khuấy đều. Sau đó cho 4 đùi gà vào ngâm trong 1 giờ. Việc ngâm thịt gà giúp thịt gà ra hết máu tanh và sẽ không có mùi.
Sau 1 tiếng vớt thịt gà ra rồi rửa lại với nước sạch 1 lần nữa và cho vào tô chuẩn bị ướp.
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê bột tỏi, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dấm, ½ muỗng cà phê đường vào thịt gà rồi trộn đều. Sau đó để thịt thấm gia vị trong vòng 1 giờ.
Bước 3: Pha bột để nhúng thịt gà (bột ướt)
Cho vào tô 75g bột mì đa dụng, 60g bột bắp, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng cà phê dấm, 200ml sữa rồi khuấy đều cho bột và các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Pha bột áo (bột khô)
Một số công thức thường lấy 1 nửa phần bột để nhúng gà làm bột áo nhưng theo mình, làm như vậy thì khi chiên gà sẽ không xù đẹp và sẽ hơi mặn nên mình sẽ pha bột áo theo công thức sau.
Cho 150g bột mì đa dụng và ¼ muỗng cà phê bột nở vào tô rồi trộn đều là được. Các bạn có thể pha bột áo nhiều một tí để cho dễ áo gà nhưng theo mình thì số lượng như vậy là đủ áo 4 cái đùi gà rồi.
Bước 5: Chiên gà
Sau khi gà đã thầm gia vị. Các bạn cho 1 đùi gà vào tô bột khô rồi lăn qua lăn lại cho bột áo đều đùi gà.
Kế đến lấy đùi gà ra và nhúng vào tô bột ướt đã pha khi nãy cho bột ướt áo hết đùi gà rồi cầm đùi gà lên và cho qua tô bột khô 1 lần nữa. Sau đó lăn qua lăn lại cho bột khô áo đều hết đùi gà. Sau khi bột khô đã áo đều quanh đùi gà, các bạn dùng tay vừa lăn đùi gà vừa bóp bóp nhẹ để lớp bột bám chặt vào gà. Các bạn thực hiện thao tác này trong 10 giây.
Cuối cùng, cầm đùi gà lên (cầm ngay khúc xương) rồi giũ cho bột áo còn thừa rớt xuống. Lúc này các bạn sẽ thấy lớp bột áo bên ngoài sẽ xuất hiện các nếp nhăn, nếu càng nhiều nếp nhăn thì thịt gà sẽ càng xù đó.
Cho đùi gà vừa tẩm bột xong vào dầu đã đun nóng và chiên ở lửa nhỏ vừa trong 15 phút. Lưu ý là phải chiên ngập dầu và trong 2 phút đầu tiên không được chạm vào thịt gà.
Sau khi gà được chiên vàng, gắp thịt ra và ta đã có món gà rán KFC ngon như ngoài tiệm luôn rồi đó.
Chúc các bạn thành công! Xem thêm nhiều món ngon tại đây.
Top 16 cách làm gà rán viết bởi Cosy
Gợi ý cách làm gà rán, gà chiên đơn giản chỉ mất 20 phút
- Tác giả: cokhiquanghuy.com
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 5 (707 vote)
- Tóm tắt: Gợi ý cách làm gà rán, gà chiên đơn giản chỉ mất 20 phút · Bước 1: Sơ chế gà · Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng và sữa · Bước 3: Ướp gà · Bước 4: Trộn bột và gia vị làm …
Bó túi cách làm gà rán không tẩm bột giòn rụm mê ly – Inox Quang Huy
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 4.44 (490 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn vẫn còn thắc mắc không biết làm thế nào để có món gà rán ngon mê ly thì theo dõi ngay chia sẻ cách làm chi tiết dưới đây nhé. Chuẩn bị …
Một Số Công Thức Làm Gà Rán Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà
- Tác giả: giadungducsaigon.vn
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 4.19 (223 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách làm gà rán KFC · Cánh gà: 6 – 7 chiếc (hoặc có thể dùng đùi gà) · Bột chiên giòn: 250 gr (có thể dùng loại bột chiên gà KFC có bán sẵn trong các siêu thị) …
- Nội Dung: Công đoạn cuối cùng là chiên cánh gà với nước mắm bằng cách cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm sau đó vớt bỏ tỏi ra chỉ để lại phần dầu sau đó đổ nước mắm đã pha vào chảo, đồng thời bỏ cánh gà vào chiên chung, đảo đều tay để nước mắm ngấm đều và cánh …
Cách làm gà chiên Đài Loan giòn ngon thơm ngậy cực đơn giản
- Tác giả: namchauims.com
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 4.08 (481 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà chiên Đài Loan đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua nhất hay bạn có thể hái từ vườn của nhà mình.
- Nội Dung: Trên đây là cách làm món gà rán Đài Loan nổi tiếng, vừa đảm bảo được dinh dưỡng và hương vị thơm ngon lại dễ thực hiện. Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về 1 món ngon Đài Loan và giúp bạn có thêm những lựa chọn mới, …
Cách làm gà rán giòn vô cùng đơn giản tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 3.82 (274 vote)
- Tóm tắt: Chi tiết cách làm gà rán · Bước 1: Sơ chế gà · Bước 2: Trộn trứng với sữa · Bước 3: Ướp gà · Bước 4: Trộn bột và gia vị làm lớp vỏ thịt gà · Bước 5: Lăn gà với hỗn …
Cách làm gà rán mật ong ngon khó cưỡng
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 3.73 (261 vote)
- Tóm tắt: Đã quá quen thuộc với các món gà kho, gà chiên nước mắm… tại sao không thử cách làm gà rán mật ong cho gia đình thưởng thức?
- Nội Dung: Tùy theo khẩu vị gia đình, có thể thêm vài lát ớt để món ăn thêm vị cay. Hoặc nếu muốn món ăn đậm vị hơn, thì cho thêm ít nước cốt chanh vào đun cùng ở bước rán gà với sốt mật ong. Khi thêm chanh vào thì món gà rán mật ong sẽ có vị ngọt cùng một …
Cách làm gà rán KFC giòn rụm như ngoài hàng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 3.44 (391 vote)
- Tóm tắt: Món gà rán giòn tan, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nhưng cách làm gà rán KFC như thế nào? Cùng tìm hiểu các bước làm ngon như ngoài …
Hướng dẫn cách làm cánh gà rán đơn giản
- Tác giả: garanfkt.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.19 (404 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà chiên là một trong những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nhiều bản trẻ rất thích món này, bởi món gà có vỏ ngoài vàng giòn rụm, …
- Nội Dung: Cánh gà chiên là một trong những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nhiều bản trẻ rất thích món này, bởi món gà có vỏ ngoài vàng giòn rụm, bên trong thịt gà mềm, mọng nước. Ngoài cánh gà rán thì còn có thể làm ra nhiều món khác nhau, hãy tìm hiểu ngay bài …
Hướng dẫn làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.16 (246 vote)
- Tóm tắt: Trên đây là hướng dẫn cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu mà bạn cần nắm được. Hãy lưu lại để tham khảo và áp dụng. Đừng quên theo dõi MediaMart để …
Hướng dẫn cách làm gà rán chiên giòn thơm ngon nhanh chóng tại nhà
- Tác giả: 2momart.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 2.79 (124 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biét cách làm gà rán chiên giòn tại nhà hay chưa? Hôm nay 2momart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rán giờn rụm thơm ngon hấp dẫn ai ăn cũng ghiền.
- Nội Dung: Tiếp đến để gia vị như bột mì, bột chiên giòn dính chặt vào thịt gà, bạn nên nhúng thịt gà vào hỗn hợp sữa tươi đánh đều với một quả trứng gà trước khi lăn bột. Đây cũng là một mẹo hay trong cách chiên gà ngon để thịt gà sau khi chiên không bị khô …
Cách Làm Gà Rán Kiểu KFC Siêu Giòn Rụm Ăn Đã Đời
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.82 (138 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Thật Là Ngon xin mách bạn cách làm gà rán KFC chuẩn xịn để đãi cả nhà, đặc biệt là các thực khách nhí. ✓Thơm ngon. ✓Giòn tan. ✓Cực kỳ dễ làm.
Cách làm gà rán giòn ngon cực dễ ngay tại nhà
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 2.64 (148 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm gà rán; Cách làm gà rán giòn rụm; Mẹo khử mùi tanh của gà; Chọn gà tươi ngon cần lưu ý những điểm sau; Kết Luận …
- Nội Dung: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đun lửa lớn đến khi dầu nóng thì hạ lửa vừa và thả từng miếng gà vào chiên ngập dầu. Đảo liên tục đến khi miếng gà chín đều vàng ươm thì vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo. Gắp gà ra đĩa, ăn khi còn nóng và chấm …
Tổng Hợp 5 Công Thức Làm Gà Rán Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: minhhouseware.com.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 2.6 (198 vote)
- Tóm tắt: Cơ mà từ khi giãn cách thì món gà rán KFC chắc hẳn đã được liệt vào danh sách một trong những món ăn nhất định phải đi ngay sau khi hết dịch của mọi người đúng …
- Nội Dung: Mình cực thích ăn gà rán và các bạn nhỏ nhà mình cũng vậy nên mình hay mày mò các công thức làm gà. Bình thường gà rán ngập dầu rất ngon đúng không ạ? Nhưng có nhiều người lại không thích dầu mỡ và đặc biệt làm cho các con yêu của mình thì hạn chế …
Cách làm gà rán không tẩm bột ngon, nhanh chóng
- Tác giả: mayvatlongga.vn
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 2.56 (66 vote)
- Tóm tắt: 1 Cách làm gà rán không tẩm bột ngon, nhanh chóng. 1.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu; 1.2 Bước 2: Sơ chế nguyên liệu; 1.3 Bước 3: Cách ướp thịt …
- Nội Dung: Thịt gà sau khi đã được trần sơ với nước sôi sẽ được ướp cùng với nước ép tỏi, nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu (hỗn hợp này cũng có thể sử dụng làm sốt ướp gà chiên mắm rất thơm ngon). Trộn đều hỗn hợp và ướp gà trong khoảng 30-45 phút để gia …
Hướng Dẫn 2 Cách Làm Gà Rán Sốt Mật Ong Hàn Quốc
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.34 (178 vote)
- Tóm tắt: Học ngay cách làm gà rán mật ong Hàn Quốc cực kỳ thơm ngon, hợp miệng nhưng vô cùng đơn giản qua bài viết sau.
- Nội Dung: Với 2 cách làm gà rán mật ong cực kỳ đơn giản sẽ giúp việc chế biến món ăn này vô cùng đơn giản. Việc thưởng thức món ăn mang hương vị đặc trưng của xứ Hàn nhưng cực hợp khẩu vị Việt Nam chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên. Trí Việt Phát Foods chúc bạn …
Gà rán ngon giòn rụm với cách làm siêu đơn giản tại nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 2.23 (83 vote)
- Tóm tắt: – Cách làm gà rán kiểu KFC: + Sơ chế: Cánh hoặc đùi gà bóp kỹ với 1 chút dấm và muối rửa sạch để khử mùi. + Ướp gà: Cho vào …
- Nội Dung: + Rán gà và sốt mật ong: Bắc chảo dầu lên bếp đun đến khi dầu sôi cho từng miếng gà vào chiên giòn vớt ra để ráo. Sau đó bạn phi vàng tỏi cho nước sốt vào đun sôi rồi cho gà đã chiên vào sốt cùng trên lửa nhỏ đến khi thịt gà thành hỗn hợp keo sệt …