Xem Ngay Top 19 gà hầm lá ngải cứu [Quá Ok Luôn]

Gà ác hầm ngải cứu một món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nếu bạn đã thưởng thức món ăn này chắc hẳn không thể quên được hương vị ngon ngọt đặc trưng của gà ác hòa quyện cùng mùi ngải cứu thơm thơm đâu nhỉ. Bạn có muốn tự tay chế biến món ăn này thử một lần không? Cùng vào bếp với Thực phẩm 29 nhé!

Dinh dưỡng trong món gà ác hầm ngải cứu

Từ lâu gà ác được xem là loại thịt gia cầm rất tốt, rất bổ cho sức khỏe mọi người. Loại gà ác này chỉ nhỏ thôi nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó lại vô cùng vượt trội. Gà ác là loại thịt lành tính, không gây phong ngứa như thịt gà thông thường.

Gà ác có màu lông trắng, da và thịt, nội tạng đều màu đen. Hàm lượng các chất dinh dưỡng của gà ác thực sự vượt trội. Thịt gà ác chứa ít mỡ nhưng hàm lượng đạm lại rất cao.

Cụ thể thịt gà ác chứa khoảng 18 loại acid amin, các vitamin phổ biến như vitamin A, B1, B2, E, N12, PP…Chứa nhiều nguyên tố vi lượng và chất khoáng như Ca, K, Na, Fe, Mg, Mn, Cu…Trong đó hàm lượng sắt cực kỳ dồi dào chiếm khoảng 7,9%,rất tốt cho người bị thiếu máu.

Nguyên liệu chế biến gà ác hầm với ngải cứu thế nào?

Để có món gà ác hầm ngải cứu thơm ngon thì nguyên liệu đầy đủ là điều không thể thiếu. Sau đây là những nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu chính là 1 con gà ác và 1 nắm lá ngải cứu. Ngoài ra còn tùy vào mục đích ăn gà ác để bồi bổ thiên về dạng nào, đối tượng nào để chuẩn bị thêm nguyên liệu phụ.

Nếu hầm gà ác ngải cứu ăn để điều kinh, bổ huyết cho phụ nữ cần có thêm các vị thuốc như: Bạch thược 10g, tri mẫu 10g, đương quy 10g, thục địa 10g, địa cốt bì 10g.

Nếu ăn gà ác để bồi bổ sức khỏe, bồi bổ khí huyết, tăng cường gân cốt cho người bị gãy xương thì cần thêm các nguyên liệu như: 5g tam thất 5g, 1 ly rượu vang, gia vị.

Nếu chỉ đơn thuần ăn gà ác hầm ngải cứu để bồi bổ sức khỏe, người nào cũng ăn được có thể chuẩn bị thêm các vị sau: Đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g hoặc kỷ tử 10g, gừng tươi vài lát…Hoặc đơn giản chỉ là gà ác, ngải cứu thêm các vị như gạo nếp, đỗ đen là được.

Cách thực hiện món gà ác hầm với ngải cứu hấp dẫn

Sau đây là một số cách hầm gà ác ngải cứu phổ biến và đơn giản nhất bạn có thể tham khảo.

  • Hầm gà ác ngải cứu cách thủy

Sơ chế gà ác sạch sẽ, để ráo rồi băm nhỏ ít gừng và nghệ tươi và cho thêm ít gia vị xoa khắp mình và bụng gà. Để khoảng 30 phút rồi nhét thêm lá ngải cứu sạch vào bụng gà. Sau đó cho gà ác vào nồi đất hầm cách thuỷ khoảng 2 tiếng, nêm gia vị rồi tắt bếp.

  • Gà ác hầm ngải cứu và gạo nếp

Nói là gà ác hầm với ngải cứu, gạo nếp nhưng bạn có thể chuẩn bị thêm đậu xanh, hạt sen và ít thuốc bắc. Bạn sơ chế gà sạch sẽ, để ráo và chuẩn bị các nguyên liệu phụ như trên đem băm nhỏ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu trên cùng ít gia vị nhét vào bụng gà rồi bịt kín lại.

Tiếp theo cho gà ác và ngải cứu vào nồi, cho thuốc bắc và gia vị vừa ăn đổ nước vào hầm. Hầm gà ác trong khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, chặt gà rồi thưởng thức. Mùi vị phải nói là trên cả tuyệt vời.

Rất hay:  Gợi Ý Top 15 chả cá thác lác làm món gì ngon [Đánh Giá Cao]

Một lưu ý khi thưởng thức món gà ác là bạn nên ăn khi gà còn nóng. Bởi nếu để nguội gà ác sẽ rất tanh và khó ăn, vị không ngon đâu nhé.

Trên đây là một số cách để làm món gà ác hầm ngải cứu đơn giản và nhanh nhất. Nếu bạn không có thời gian nấu nướng hoặc nấu không ngon thì có thể ghé Thực phẩm 29 để thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Top 19 gà hầm lá ngải cứu viết bởi Cosy

Cùng chữa bệnh bằng món gà hầm ngải cứu gạo nếp thơm ngon, hấp dẫn

Cùng chữa bệnh bằng món gà hầm ngải cứu gạo nếp thơm ngon, hấp dẫn
  • Tác giả: jamja.vn
  • Ngày đăng: 11/01/2022
  • Đánh giá: 4.63 (417 vote)
  • Tóm tắt: Lá ngải cứu nhìn qua sẽ thấy chúng không có cuống, hai mặt lá có màu xanh nhạt đậm khác nhau. Mặt trên thường nhẵn, màu xanh sẫm. Mặt dưới lại …
  • Nội Dung: Rất nhiều người đều biết rằng, ngải cứu là một loài cây thuốc quý có thể chữa bệnh. Trong sách y học cổ truyền được ghi lại, ngải cứu có tác dụng vượt trội, được coi là một giống thuốc nam, rất tốt cho sức khỏe con người. Sử dụng cây ngải cứu thường …

Cách nấu gà hầm lá ngải cứu thuốc Bắc đặc biệt thơm ngon

Cách nấu gà hầm lá ngải cứu thuốc Bắc đặc biệt thơm ngon
  • Tác giả: h2tfood.vn
  • Ngày đăng: 12/07/2022
  • Đánh giá: 4.49 (551 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng H2T Food vào bếp thực hiện cách nấu gà hầm lá ngải cứu này cho gia đình bạn nhé. Gà và ngải cứu là hai thực phẩm rất tốt và bổ …
  • Nội Dung: Để có được một món gà hầm ngải cứu xuất sắc thì gà được chọn nên là gà dai như gà ta, gà ri, gà tre hoặc gà ác,.. để khi hầm lâu gà sẽ không bị nát mà ngược lại rất dai và chắc thịt. Có thể sử dụng thịt gà đông lạnh để thay cho thịt gà tươi bởi thịt …

Gà Tần Thuốc Bắc Bằng Nồi Áp Suất Instant Pot

  • Tác giả: cook.kitchenart.vn
  • Ngày đăng: 09/07/2022
  • Đánh giá: 4.28 (542 vote)
  • Tóm tắt: Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng quen thuộc không những thơm ngon, nóng hổi, … Xếp một phần lá ngải cứu xuống đáy nồi, một phần nhồi vào bụng gà.

Công thức nấu gà ác tần thuốc bắc, ngải cứu, đậu xanh, đậu đen đúng bài Ngon – Bổ dưỡng

Công thức nấu gà ác tần thuốc bắc, ngải cứu, đậu xanh, đậu đen đúng bài Ngon - Bổ dưỡng
  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 10/29/2022
  • Đánh giá: 4.05 (314 vote)
  • Tóm tắt: Công thức nấu gà ác tần thuốc bắc, ngải cứu, đậu xanh, đậu đen đúng bài Ngon – Bổ dưỡng. Ngày xửa ngày xưa, ở một ngôi nhà nọ, có 2 vợ chồng cưới nhau đã lâu.

Các món gà hầm ngải cứu hấp dẫn

Các món gà hầm ngải cứu hấp dẫn
  • Tác giả: ifarmer.vn
  • Ngày đăng: 10/03/2022
  • Đánh giá: 3.9 (348 vote)
  • Tóm tắt: Rau ngải cứu đem nhặt lấy phần lá non, rửa sạch. Xếp đùi gà, ngải cứu đỗ đen vào nồi. Đun khoảng 3 phút cho gà tiết ra nước rồi châm nước vào …
  • Nội Dung: Món gà hầm ngải cứu nguyên con này nên được múc ra tô có nắp đậy để giữ được độ nóng, khi ăn sẽ thơm ngon hơn và không bị tanh. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngải cứu và thịt gà chín mềm, vị nước dùng …

Gà hầm ngải cứu: 4 cách hầm gà mềm ngọt, bổ dưỡng tại nhà

Gà hầm ngải cứu: 4 cách hầm gà mềm ngọt, bổ dưỡng tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 08/09/2022
  • Đánh giá: 3.61 (592 vote)
  • Tóm tắt: Bước chuẩn bị đùi gà tươi đã rửa sạch để đem đi nướng. Ảnh Internet. Sau đó, bạn đổ dầu ăn vào nồi, thả rau ngải cứu đã lặt bỏ lá sâu vào xào sơ …
  • Nội Dung: Vào thời điểm những ngày cuối năm, ắt hẳn ai cũng sẽ dễ rơi vào tình trạng suy nhược cơ thể nếu mải đương đầu với khối lượng công việc đầy căng thẳng. Vì vậy, bạn chớ có lơ là trong việc chăm sóc cho chính mình và lẫn cả gia đình bằng những bữa ăn …

Gà tần ngải cứu đỗ đen cho ngày thời tiết thay đổi

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 3.3 (385 vote)
  • Tóm tắt: Trong những ngày thời tiết thay đổi, hãy tăng cường sức khỏe cho cả gia đình bằng món gà tần ngải cứu đỗ đen này nhé. ga-tan-ngai-cuu-do-den.

Cách làm chân gà hầm ngải cứu thơm bùi bổ dưỡng nhất

Cách làm chân gà hầm ngải cứu thơm bùi bổ dưỡng nhất
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 02/08/2023
  • Đánh giá: 3.03 (556 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chân gà hầm ngải cứu giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình đảm bảo ai cũng sẽ thích mê. Nào hãy cùng khám phá công thức món ngon …
  • Nội Dung: Các gói gia vị hầm thuốc bắc có bán sẵn tại các siêu thị, tiệm tạp hóa. Lưu ý hạn sử dụng và vỏ bọc của gói gia vị. Không nên mua những gói đã bị bục, bị mở bao bì vì có thể gia vị bên trong không đảm bảo được độ an toàn và sạch sẽ, dễ nhiễm các …

Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu dễ làm

Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu dễ làm
  • Tác giả: lacbuu.com
  • Ngày đăng: 01/18/2023
  • Đánh giá: 2.79 (116 vote)
  • Tóm tắt: Lấy nồi cho gà, thuốc bắc, nghệ ướp cùng với 4 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng mì chính, ướp trong vòng 2 – 3 tiếng cho ga ham la ngai ngấm gia vị. Các bước thực …
  • Nội Dung: Thuốc bắc đổ ra khỏi túi, rửa sạch dưới vòi nước, nếu có nguyên liệu dài nhớ thái tạo thành khúc khoảng 5 – 6 cm và để ráo nước. Nghệ tươi bạn cạo vỏ và đập dập. Lấy nồi cho gà, thuốc bắc, nghệ ướp cùng với 4 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng mì chính, ướp …

Hướng dẫn cách làm món gà hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Hướng dẫn cách làm món gà hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
  • Tác giả: kimchibao.vn
  • Ngày đăng: 03/02/2022
  • Đánh giá: 2.77 (114 vote)
  • Tóm tắt: Gà hầm ngải cứu là một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt nhẹ của thịt gà và vị đắng nhẹ của rau ngải cứu …
  • Nội Dung: Nếu bạn đang cần một gợi ý về món gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thì Gà hầm ngải cứu là một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt nhẹ của thịt gà và vị đắng nhẹ của rau ngải cứu khiến món ăn trở nên thơm ngon, hợp …

Cách làm gà hầm ngải cứu đơn giản, ngon miệng khó cưỡng lại

  • Tác giả: lasen.com.vn
  • Ngày đăng: 12/12/2022
  • Đánh giá: 2.51 (100 vote)
  • Tóm tắt: Cho gà vào trong nồi cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch. Rắc từ từ và đều gia vị nên mình con gà; Phủ lá ngải cứu lên trên.

Cách làm gà hầm ngải cứu ngon ngọt mà không bị đắng

  • Tác giả: 2dep.vn
  • Ngày đăng: 03/04/2022
  • Đánh giá: 2.56 (143 vote)
  • Tóm tắt: Gà hầm ngải cứu không chỉ là món ăn thông thường mà còn được coi là bài thuốc chữa bệnh cực tốt cho phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy.
  • Nội Dung: Gà hầm ngải cứu là món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu chế biến không kĩ thì gà không được mềm, ngải cứu có vị đắng và rất khó ăn. Vậy cách làm gà hầm ngải cứu như thế nào để khắc phục tình trạng trên? Tham khảo ngay công thức …

Trổ tài làm món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 06/04/2022
  • Đánh giá: 2.48 (192 vote)
  • Tóm tắt: Ngải cứu bạn rửa sạch, rồi để ráo. Sau đó bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn xào ngải cứu trong 5 phút cho chín. Bước 2 Hầm đùi gà …

Cách làm gà tần ngải cứu không bị đắng vẫn giữ được vị thơm ngon

  • Tác giả: her.vn
  • Ngày đăng: 06/23/2022
  • Đánh giá: 2.29 (74 vote)
  • Tóm tắt: Đun sôi một nồi nước rồi cho lá ngải cứu vào chần cho mềm trong khoảng 1-2 phút. … Sau khi tắt bếp, hãy ủ gà hầm ngải cứu trong nồi thêm 30 phút nữa để gà …
  • Nội Dung: Gà tần ngải cứu là món ăn dân dã giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ bổ máu tăng sức đề kháng, đặc biệt đối với sản phụ sau sinh. Để thực hiện thành công món ăn ngon này và tránh bị đắng, hãy cùng tham khảo công thức áp dụng cách làm gà tần ngải cứu không …

Gà hầm ngải cứu – Nhà hàng Hương Duyên

  • Tác giả: nhahanghuongduyen.com
  • Ngày đăng: 10/03/2022
  • Đánh giá: 2.28 (125 vote)
  • Tóm tắt: Gà hầm ngải cứu là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt … Hơn thế, gà hầm ngải cứu vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của …

Ngải cứu, có phải món rau an toàn cho mẹ bầu?

Ngải cứu, có phải món rau an toàn cho mẹ bầu?
  • Tác giả: marrybaby.vn
  • Ngày đăng: 04/16/2022
  • Đánh giá: 2.08 (75 vote)
  • Tóm tắt: Bà bầu có được ăn gà hầm ngải cứu không? 7. Hướng dẫn cách làm món gà tần ngải cứu cho mẹ bầu. Ngải cứu, có phải món rau an …
  • Nội Dung: Tuy nhiên, nếu bạn có cơ thể khỏe mạnh, bác sĩ cũng không căn dặn kiêng cữ ngải cứu, bạn có thể ăn. Nhưng cần nhớ là khi hầm gà với ngải cứu, bạn chỉ cho một ít vào cho thơm nước, ví dụ như 5-7 ngọn ngải cứu. Không cho nhiều hơn kẻo sẽ gây tác dụng …

Học ngay cách làm gà tần thuốc bắc, đảm bảo ngon 10 điểm!

  • Tác giả: cokhiquanghuy.com
  • Ngày đăng: 08/19/2022
  • Đánh giá: 2.03 (148 vote)
  • Tóm tắt: Gà tần thuốc bắc hay cũng chính là gà tiềm, gà hầm thuốc bắc lâu nay đã là một trong những món ăn vừa bổ dưỡng, … Lá ngải hay còn gọi là ngải cứu