Thịt heo quay kho cải chua là món ăn không quá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, với cách chế biến và tẩm ướp gia vị theo một cách rất khác dưới đây, bạn sẽ có thêm một trải nghiệm mới lạ với món ăn này.
Thịt heo quay kho cải chua được biến tấu với gia vị mới là nước tương và nước dừa
Những miếng thịt heo quay thấm đều gia vị, đậm đà mùi nước tương và đặc biệt là ngọt thanh từ nước dừa sẽ khiến bạn thích thú. Nước tương là gia vị “bí mật” khi thực hiện món ăn ngon việt nam này, không quá mặn, giúp thịt có màu sắc bắt mắt hơn… Hãy cùng ghi lại cách làm thịt heo quay kho cải chua nước tương, ngay sau đây để bạn có thể làm phong phú hơn cho bữa ăn của mình mỗi ngày nhé!
Nguyên liệu làm thịt heo quay kho
Cách làm thịt heo quay kho cải chua nước tương
Sơ chế nguyên liệu
Bạn cắt thịt heo quay thành khối có chiều dài khoảng 4cm.
Đập dập và băm nhuyễn 1 cọng hành lá.
Bỏ hạt, đập dập, băm nhỏ ½ trái ớt sừng.
Dưa cải cắt ngắn khoảng 5cm.
Cắt thịt thành khối có chiều dài khoảng 4cm
Ướp gia vị cho thịt
Cho thịt heo vào tô ướp cùng hành lá băm, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh nước tương và trộn đều tất cả lên cho thịt thấm gia vị.
Xào dưa chua trước khi kho
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu và 2 muỗng cà phê hành tím băm, phi thơm rồi cho dưa cải vào xào. Với cách xào dưa cải trước khi kho cùng dầu ăn và hành tím phi sẽ giúp cho mặt dưa cải se lại, dậy mùi thơm hơn. Sau khi xào sơ qua dưa cải, bạn trút ra dĩa để riêng.
Cải chua nên xào trước khi kho
Kho thịt heo quay cùng dưa cải chua
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu điều, 1 hoa hồi và 1 ít tiêu sọ đập dập đảo đều rồi tiếp tục cho thịt heo quay vào cho săn lại. Sau đó, bạn cho vào thịt 3 muỗng canh nước tương, tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị.
Tiếp theo, bạn cho nước dừa vào khoảng xâm xấp mặt thịt và cả phần dưa cải vào kho trong 1 tiếng với mức lửa liu riu. Lưu ý, bạn không nên đậy nắp trong quá trình kho.
Cho dưa chua vào xào chung với thịt
Trình bày món heo quay kho dưa chua
Múc thịt heo và dưa cải ra dĩa, rưới nước xốt kho lên trên. Cuối cùng, bạn cho ớt sừng cắt khoanh tròn, hành lá cắt sợi lên trên và thưởng thức.
Cách làm thịt heo quay kho cải chua rất đơn giản và bất kì ai trong chúng ta cũng có thể thực hiện được. Món ăn ngon là hội tụ đầy đủ các yếu tố: thịt quay chín mềm, không bị nát thấm đều gia vị; dưa cải cũng phải đậm đà… Chúc các bạn thành công!
Bạn hoàn toàn có thể học hỏi thêm nhiều công thức chế biến món Việt theo tiêu chuẩn nhà hàng hay đơn giản là các món ăn ngon phục vụ cho bữa cơm hàng ngày tại các khóa học nấu ăn của Hướng Nghiệp Á Âu. Đừng quên điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí về chương trình học thích hợp với bạn nhé!
Top 19 cách làm heo quay kho nước dừa viết bởi Cosy
Cách Nấu Thịt Heo Quay Kho Nước Dừa, Cách Làm Thịt Heo Quay Kho Nước Dừa
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 4.65 (569 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách thực hiện heo quay kho nước tương và kho tàu thơm ngon đơn giản nhé! Heo quay kho nước tương. Nguyên liệu …
- Nội Dung: Heo quay cắt miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm.Trứng cút rửa sạch cho vào nồi luộc trong 5 – 7 phút. Sau đó để nguội, bóc sạch vỏ.Cách luộc trứng cút bóc vỏ nhanh:Bỏ vào nồi đổ ngập nước có thể cho thêm vào một chút giấm để khi bóc vỏ sẽ dễ dàng …
Thịt heo quay kho nước mắm ngon đậm đà ăn cực đã
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 4.59 (515 vote)
- Tóm tắt: Từng miếng thịt heo quay thơm, giòn được nước dừa làm mềm, tăng vị beo béo và … Cach kho thit heo quay voi nuoc dua Thịt heo quay kho nước mắm ngon đậm.
Heo Quay Kho Nước Tương
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 4.39 (238 vote)
- Tóm tắt: Thịt Heo Quay Mẹo hay, xem ngay! 400 g. Cải Chua. 200 g. Nước dừa. 200 ml. Ớt băm.
Thịt heo quay ăn không hết, làm món thịt heo quay kho dưa cải chua thơm ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 4.02 (311 vote)
- Tóm tắt: Khi thịt heo quay đã săn lại, bạn bật lửa lớn hơn rồi cho vào khoảng 1 chén nước dừa tươi. Sau đó bạn cho toàn bộ dưa cải vào kho cùng, nấu đến khi thịt vừa sệt …
- Nội Dung: Đợi đến khi dầu điều nóng, bạn cho thịt heo quay đã ướp gia vị vào. Bạn xào thật đều cho thịt heo quay thấm đều, rồi cho vào một ít tiêu xay. Bạn để lửa vừa và đảo thật đều. Sau đó, bạn cho vào một ít nước tương và nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của …
Cách làm heo quay kho ngon nhức nách chị em cần biết
- Tác giả: heoquaydanang.com.vn
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 3.93 (491 vote)
- Tóm tắt: Cách làm heo quay kho và heo quay kho nước dừa đơn giản tại nhà. Thịt heo quay béo kèm theo hương vị đậm đà, ăn cơm ngon hơn.
- Nội Dung: Trên đây là 2 cách làm heo quay kho thơm ngon, đơn giản dễ làm tại nhà. Các chị em nên lưu lại để làm phong phú hơn cho thực đơn nhà mình nhé. Vừa đậm đà, lạ miệng, mà chất dinh dưỡng lại cực đảm bảo. Còn ngại gì mà không cùng heo quay Lê Trần thử …
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.74 (212 vote)
- Tóm tắt: Khi thịt heo quay săn lại, tiến hành bật lửa lớn, thêm 1 chén nước dừa vào và thêm dưa cải vào. Kho hỗn hợp đến khi nước sệt lại, thêm tiêu vào là hoàn thành.
Cách Nấu Thịt Heo Quay Kho Nước Dừa, Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 3.47 (536 vote)
- Tóm tắt: 4 thg 5, 2021 · Thịt heo quay 2 kg Nước tương 3 muỗng canh Nước dừa tươi 100 ml Tỏi 4 tép Nước màu dừa 1 muỗng cà phê Hành lá 20 gr Gia vị thông dụng 1 ít .
- Nội Dung: Heo quay là món ăn thường gặp trong các mâm cỗ của nhiều gia đình, đặc biệt là trong các mâm cỗ của miền Nam. Heo quay được biến tấu để tạo nên nhiều món ăn tuyệt vời như: món kho, món chiên,… Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách …
Bật Mí Top 19 thịt heo quay kho nước dừa [Tuyệt Vời Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 3.25 (460 vote)
- Tóm tắt: Một trong những món canh ăn kèm thịt quay xào dưa cải chua phù hợp nhất là canh nấm mỡ nấu với bí … Xem chi tiết. Cách làm thịt heo quay kho …
- Nội Dung: Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành cách kho heo quay nước tương thơm ngon, đậm đà. Món ăn thành phẩm nóng hổi, bốc khói nghi ngút, đủ khiến mọi người phải xuýt xoa, khen ngon. Đặc biệt, Phần thịt heo quay béo thơm, thấm đậm gia vị cùng mùi …
Biến hóa heo quay kho nước tương thành món khoái khẩu
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 02/05/2023
- Đánh giá: 3.18 (268 vote)
- Tóm tắt: 1kg heo quay; 1 trái dừa xiêm; 1 củ tỏi; 2 cây hành lá tươi; 2 trái ớt tươi; Gia vị cần thiết: muối, đường, tiêu, hạt nêm… Cách làm món heo quay kho cải …
- Nội Dung: Đối với các món khác chúng ta chỉ cần kho thẳng, nhưng với món này chúng mình cần thêm 1 bước nhỏ đó là thắng nước đường, các bạn dùng 1 chảo nhỏ rồi cho 1 muỗng đường với 1 muỗng dầu ăn rồi cho lửa nhỏ để đường tan hết và có màu caramel thì cho …
Cách làm heo quay kho trứng ngon số 1
- Tác giả: heoquaybienhoa.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.79 (80 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món heo quay kho trứng. 5 quả trứng vịt ( 20 quả đối với trứng cút ). 250gram thịt heo quay. Nước dừa.
- Nội Dung: Heo quay bạn có thể tự làm tại nhà, nhưng sẽ không ngon và mất thời gian. Vì vậy, liên hệ ngay Tài Ký đặt heo quay miếng về chế biến ngay món heo quay kho trứng này nhé. Chỉ với 3xx.000 có ngay 1kg thịt heo quay miếng thơm ngon. Chế biến món gì cũng …
Heo Quay Kho Trứng Muối
- Tác giả: vn.lkk.com
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.82 (51 vote)
- Tóm tắt: Nước xốt, nước xốt marinat, hỗn hợp gia vị Châu Á chính thống hảo hạng trong nấu ăn của bạn, giúp bạn phục vụ bữa ăn thịnh soạn mọi lúc.
Cách làm heo quay kho cải chua ngon không thể chối từ
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 2.65 (62 vote)
- Tóm tắt: 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím; 1 trái dừa tươi; Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường… làm thịt heo kho cải …
- Nội Dung: Bước 1: Cắt heo quay mua về thành từng miếng vừa ăn. Bạn cắt như đang kho thịt kho tộ vậy đó. Sau đó, tiến hành ướp heo quay cùng muối, hạt nêm, tiêu, ớt sừng, dầu hào, xì dầu theo lượng vừa đủ tùy khẩu vị của mỗi gia đình. Để ướp trong khoảng 30 …
Thịt heo quay kho củ hũ dừa
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.65 (61 vote)
- Tóm tắt: – Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào đảo cho thơm, cho củ hũ dừa, ớt sừng vào đảo đều, cho nước dừa săm sấp mặt. Kho với lửa riu riu cho thịt và củ hũ dừa thấm …
2 Cách làm heo quay kho nước tương ngon nhức nách, vét sạch nồi cơm
- Tác giả: hapigo.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.54 (121 vote)
- Tóm tắt: Heo quay kho nước tương là món ăn đậm đà, ngon miệng lại cực kỳ hao cơm mà ai cũng thích. Tham khảo ngay 2 cách làm món heo quay kho này cùng Hapigo nhé.
- Nội Dung: Với thịt heo quay, nguyên liệu chính của món ăn bạn nên chọn những miếng có cả nạc và mỡ. Trong đó tỷ lệ mỡ thấp hơn để khi kho cùng nước tương món ăn sẽ béo ngậy, thơm ngon nhưng không bị khô hay quá ngấy. Theo đó miếng thịt heo ở sát đùi sẽ không …
2 Cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 09/30/2022
- Đánh giá: 2.36 (147 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm Heo quay kho nước tương. Thịt heo quay Nước tương Nước dừa tươi Tỏi Nước màu dừa Hành lá Gia vị thông dụng (muối/đường/tiêu/hạt nêm/bột …
THỊT HEO QUAY KHO NƯỚC DỪA – Siêu Thị MekoMart
- Tác giả: mekomartmientay.vn
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.29 (80 vote)
- Tóm tắt: Dọn ra mâm, trang trí vài lát ớt đỏ cho đẹp mắt. Thịt heo quay kho nước dừa đậm đà dùng làm món ăn mặn với cơm trắng ngon hết ý. ✓ Lưu ý …
CÁCH NẤU MÓN THỊT QUAY KHO NƯỚC DỪA CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.21 (162 vote)
- Tóm tắt: CÁCH NẤU MÓN THỊT QUAY KHO NƯỚC DỪA CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH. thit heo quay kho nuoc cot dua. Bạn muốn làm mới thực đơn bữa cơm gia đình mình.
Cách làm heo quay kho cải chua đậm đà cho mâm cơm gia đình
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 2.04 (58 vote)
- Tóm tắt: Cho heo quay miếng đã thấm vị vào xào đều cùng cải chua đã xào sơ. Đảo điều rồi cho 150ml nước dừa tươi vào kho đến khi sệt lại.
Heo quay kho cải chua ngon: 3 cách chế biến đơn giản nhất tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.04 (105 vote)
- Tóm tắt: Cách làm heo quay xào dưa cải chua nước dừa. Cho thịt heo quay cùng gia vị ướp vào tô sạch, trộn đều lên. Để tô thịt qua một bên khoảng 15 phút …
- Nội Dung: Hàm lượng calo có trong món thịt heo quay kho dưa cải chua còn tùy thuộc bạn sử dụng thịt quay từ ba rọi, nạc hay mỡ. Thông thường, thịt ba rọi heo quay là được dùng phổ biến nhất. Với 100 gram ba rọi quay, lượng calo có thể lên đến 256 kcal. Trung …