Gỏi gà là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và vị thơm của lá răm vị bùi của ngó sen. Cách làm món gỏi gà cũng rất đơn giản và dễ làm. Hãy cùng bếp eva tham khảo 1 số cách làm sau
CÁCH LÀM GỎI GÀ HÀNH TÂY
Nguyên liệu làm gỏi gà
+ 500g thịt gà (thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)
+ 1 củ hành tây 300g
+ 1 quả chanh
+ 1 mớ rau răm
+ Lạc rang sẵn 50g
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 5 tép tỏi
+ Gia vị: tiêu, muối, đường
Cách làm gỏi gà ngon
Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu
– Để làm sạch gà, bạn xát muối đều vào thân gà, rửa sạch và để ráo nước.
– Luộc gà bằng lửa vừa, không quá to. Cho thêm một vài lát gừng vào nồi để bớt mùi tanh.
– Thịt gà chín vớt ra ngoài, để nguội. Dùng tay xé thịt gà theo thớ thành miếng vừa ăn.
– Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng thành hình tròn. Sau đó, ngâm với nước đá lạnh và giấm ăn cho bớt hăng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.
– Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà
Để cách làm gỏi gà ngon đúng vị bạn cần có món nước chấm chuẩn vị. Thực hiện pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây
Khi có thực hiện sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu trên, bạn tiến hành trộn đều để tạo món.
– Cho thịt gà xé vào âu to, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị ở trên, sau đó ướp khoảng 5 phút. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
– Sau 15 phút có thể bày gà ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và có thể dùng ngay.
CÁCH LÀM GỎI GÀ BẮP CẢI
Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải
– 250gr bắp cải
– 1 nửa củ hành tây
– 1 miếng thịt ức gà hoặc đùi gà
– 1 nửa củ cà rốt
– 1 nắm rau húng
– 1 quả ớt sừng
– 2 thìa nước mắm
– 2 thìa nước cốt chanh
– 1 thìa giấm gạo
– Muối, đường
Cách làm gỏi gà bắp cải
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ức gà rửa sạch sẽ rồi đem luộc chín, vớt ra để nguội bớt sau đó xé nhỏ.
– Rau bắp cải rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi. Cho bắp cải vào âu, thêm 1 thìa cà phê muối và trộn đều, ướp 10 phút cho bắp cải hơi mềm và có độ giòn ngon.
– Hành tây bóc sạch lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, thái sợi cho vào tô cùng với 1 thìa đường, 1 thìa giấm gạo và trộn đều, ướp 15 phút, ra nước thì chắt bỏ đi.
– Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi thái con chì hoặc thái sợi,
– Rau húng nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi cắt khúc ngắn,
– Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước trộn
Pha nước trộn gỏi gồm: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, ớt băm rồi khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 3: Trộn gỏi
Cho bắp cải vào âu cùng với hành tây, rau húng, cà rốt, thịt gà xé sợi và nước trộn gỏi sau đó đeo bao tay và trộn thật đều nguyên liệu. Bạn có thể trang trí thêm dưa leo, cà chua bi hay rau thơm tùy ý.
LƯU Ý KHI LÀM MÓN GỎI GÀ
– Nên chọn hành tây có kích thước vừa phải.
– Để không chảy nước mắt khi cắt, bạn đặt hành tây vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút hay làm ướt dao.
– Bạn có thể bỏ qua công đoạn làm nước trộn gỏi bằng cách cho tất cả gia vị vào tô thịt gà, cà chua, hành tây để trộn cùng.
– Bạn nên trộn gà cùng 2 thìa nước mắm đã pha trước sau đó mới lần lượt cho hành tây, rau răm.
– Đế món gỏi gà thêm đậm đà bạn nên thêm vị chua ngọt của dấm, đường cùng chút cay cay của ớt tươi, vị thanh của hành tây sẽ giúp thịt gà trở nên hấp dẫn hơn
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi gà này!
Top 18 gỏi gà hành tây rau răm viết bởi Cosy
Cách làm gỏi gà hành tây ngọt thanh cho ngày hè oi bức
- Tác giả: eatgo.vn
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.62 (432 vote)
- Tóm tắt: Với mùi vị đặc trưng của hành tây, rau răm kết hợp với vị dai dai của thịt gà hòa quyện với nhau tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đảm bảo …
- Nội Dung: Trên đây là công thức làm món gỏi gà hành tây thơm ngon. Với vị ngọt thanh của hành tây, mùi thơm của rau răm cùng với vị dai dai của thịt gà sẽ tạo nên món lẩu vô cùng hấp dẫn. Hy vọng này với món ăn này, gia đình bạn sẽ có thêm một bữa ăn thú vị …
Cách làm gỏi gà rau răm thơm ngon
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 4.59 (396 vote)
- Tóm tắt: Gà xé nhỏ, rau răm nhặt lấy phần ngọn, thái rối. Hành tây xắt mỏng, ngâm vào bát nước đá có pha chút dấm và đường cho hành được giòn và bớt hăng …
Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Rau Răm
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 4.37 (493 vote)
- Tóm tắt: Món gỏi với thịt gà dai ngọt kết hợp cùng hương vị tự nhiên của hành tây, vị chua, cay, mặn, ngọt của các gia vị nước trộn, mùi thơm của rau răm tạo nên sức …
- Nội Dung: Gỏi gà hành tây là một trong các món ăn chống ngán ở các bữa tiệc cuối tuần, buổi họp mặt bạn bè, người thân. Món gỏi với thịt gà dai ngọt kết hợp cùng hương vị tự nhiên của hành tây, vị chua, cay, mặn, ngọt của các gia vị nước trộn, mùi thơm của …
Gỏi Gà Rau Răm – Chicken Fire Gà Đốt Niêu
- Tác giả: chickenfiregadotnieu.com
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 3.99 (520 vote)
- Tóm tắt: Thịt gà ngọt béo thấm đẫm vị chua, cay, mặn, ngọt, trộn kèm với chút rau răm, hành tây cay nồng, tạo nên một món ăn có sức hấp dẫn lạ kỳ.
Cách làm nộm gà hành tây ngon mà không bị hăng – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 3.83 (280 vote)
- Tóm tắt: 1 nắm rau răm, lá chanh. Các loại gia vị: Đường, muối, hạt nêm, giấm, tiêu,… Nguyen Lieu Lam Nom Ga Hanh Tay Gà nộm hành tây được làm từ …
Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt và rau răm giòn ngon, không hăng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 3.77 (391 vote)
- Tóm tắt: Khi làm gỏi gà hành tây, các bạn chỉ cần chú ý 1 chút trong khâu sơ chế để hành tây được giòn ngon, nhất là hành tây không bị hăng.
Công thức làm món gà bóp rau răm thơm nồng, chống ngán tại nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 3.56 (430 vote)
- Tóm tắt: Gỏi gà rau răm là món ăn hòa quyện giữa thịt gà dai dai, thơm thơm, mùi rau răm đặc trưng, hành tây giòn ngon. Khi ăn món ăn này, bạn có thể ăn …
Cách làm gỏi gà rau răm ăn Tết Nguyên đán kiểu miền Trung
- Tác giả: doctailieu.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 3.37 (326 vote)
- Tóm tắt: Mục lục bài viết. 1. Nguyên liệu làm gỏi gà rau răm ngon; 2. Cách làm gỏi gà xé phay rau răm; 3. Pha nước mắm trộn nộm gà rau răm hành tây …
Cách làm gỏi gà hành tây rau răm ngon hết sẩy – Phunu.news
- Tác giả: phunu.news
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 3.02 (313 vote)
- Tóm tắt: Gỏi gà hành tây, rau răm là món ăn dễ làm nhưng sở hữu hương vị được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà ngọt béo thấm đẫm hương nước chấm đủ vị chua, cay, …
Cách làm gỏi gà ngon và lạ miệng cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 2.91 (173 vote)
- Tóm tắt: Cho bắp cải đã vắt sạch nước, hành tây, cà rốt, rau răm, húng quế, rau mùi vào 1 chiếc âu lớn, sau đó đổ từ từ phần nước mắm trộn gỏi vào bắp …
Gỏi gà hành tây – bắp cải
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 2.88 (119 vote)
- Tóm tắt: Dấm hoặc chanh, nước mắm ngon, bột nêm. 3. Gỏi gà hành tây. Gà: ½ con; Hành tây: 2 củ; Chanh: 1 trái; Rau răm, …
- Nội Dung: Đầu tiên bóc vỏ tỏi, băm nhỏ tỏi và ớt (bỏ hạt), cho vào chén. Thêm nước mắm, đường và nước cốt chanh vào, khuấy tan để thu được hỗn hợp nước chấm ngon, có vị chua cay mặn ngọt. Sau khi hoàn thành nước chấm, khi làm gỏi chỉ cần cho nước chấm này vào …
3 cách làm gỏi gà hấp dẫn, ăn là mê!
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 2.63 (139 vote)
- Tóm tắt: 1 củ hành tây; Nước cốt chanh; Rau răm, hành phi, ớt tỏi băm nhuyễn; Gia vị: Tiêu, đường, nước …
- Nội Dung: Cách làm gỏi gà ngon đúng điệu không thể thiếu phần nước chấm trộn gỏi – linh hồn của món ăn này. Để pha nước chấm, bạn lần lượt cho các thành phần theo tỷ lệ sau: 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, ớt băm 2 quả (có thể không cho ớt …
BẬT MÍ CÁCH NẤU MÓN GỎI GÀ HÀNH TÂY CÀ RỐT GIÒN NGỌT, CHUA CAY, KHÔNG HĂNG
- Tác giả: antfarm.com.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.66 (109 vote)
- Tóm tắt: Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi. Bước 3. Pha nước gỏi; 2 muỗng cốt chanh + 1 muỗng đường + 2 quả ớt băm + 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng nước …
Cách làm gỏi gà hành tây thơm ngon tuyệt đỉnh
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 2.56 (65 vote)
- Tóm tắt: Gỏi gà hành tây rau răm là một trong những món được rất nhiều người ưa thích vì vị ngọt của gà thêm xíu hăng hăng của hành tây và rau răm, cách làm đơn …
- Nội Dung: Gỏi gà hành tây được xem là một trong những món ngon của ẩm thực Việt chúng ta, món ăn thường được xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hay kể cả các bữa tiệc, liên hoan. Để có thể chế biến được món gỏi gà hành tây thơm ngon trọn vị thì điều đầu …
HAI CÁCH LÀM GÀ BÓP RAU RĂM HÀNH TÂY ĐƠN GIẢN CỰC NGON CHO CẢ NHÀ
- Tác giả: 123tadi.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.47 (163 vote)
- Tóm tắt: Trang trí thêm vài lá rau răm, ớt tỉa hoa…. Như vậy là bạn đã có món gỏi gà vừa ngọt, vừa ngon để chiêu đãi cho cả gia đình mình rồi nhé! Xem …
- Nội Dung: Tiếp theo bạn nấu nước sôi và cho gà vào luộc. Sau khi gà chín bạn vớt ra ngâm với nước nguội, cách này sẽ giúp thịt gà của bạn không bị biến màu. Sau khi vớt gà ra bạn xé thịt gà từng miếng nhỏ. Lưu ý là món gỏi gà thì các bạn nên xé nhỏ không nên …
Cách làm món gỏi gà rau răm thơm ngon lạ miệng
- Tác giả: manhhoach.com
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.21 (52 vote)
- Tóm tắt: 1/2 con gà ta (lưu ý bạn dùng thịt gà ta để món gỏi của chúng mình vừa có độ dai của thịt gà, độ giòn của gỏi hơn nhé) · 1 củ hành tây củ lớn · Rau răm 1 bó nhỏ, …
- Nội Dung: Bạn cần pha một bát nước mắm để trộn gỏi gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ là: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. Sau đó các bạn cho tỏi, ớt đã thái lát vào và khuấy thật đều …
CÁCH LÀM GỎI GÀ HÀNH TÂY RAU RĂM trên cả tuyệt vời
- Tác giả: monngontv.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.09 (196 vote)
- Tóm tắt: 400g thịt ức gà hay gà nguyên con (nên chọn mua gà ta để có được món gỏi ngon hơn); 200g củ hành tây; Đậu phộng rang sẵn; 1 trái chanh; 1 ít rau răm …
Gỏi gà rau răm – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 2.05 (107 vote)
- Tóm tắt: – Hành tây, bắp chuối cắt sợi theo chiều ngang, ngâm vào nước đá, trước khi trộn vớt ra để ráo. – Ớt sừng cắt khoanh, giã cùng với rau răm.