1. Cách làm thịt lợn giả bò khô đơn giản
Cách làm thịt lợn giả bò khô trên thực tế khá đơn giản và không mất nhiều công sức. Tuy nhiên phần chuẩn bị nguyên liệu khá nhiều nên bạn cần lên danh sách để chuẩn bị mua cho đầy đủ nhé!
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg thịt nạc
- 6 củ sả
- 1 củ gừng
- 2 củ tỏi
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng cà phê tương ớt
- 5 muỗng đường
- 2 muỗng cà phê nghệ
- 1 muỗng canh muối gia vị
- 3 thìa dầu hào
- 2 muỗng canh ngũ vị hương
- 2 muỗng canh bột điều hoặc dầu điều
- 3 quả ớt tươi
- 1 gói gia vị bò kho
1.2. Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô đơn giản nhất tại nhà
Bước 1: Sơ chế và luộc thịt
- Thịt heo sau khi mua về mang đi chà muối, chanh để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp theo rửa sạch lại với nước để ráo. Cắt thịt thành những miếng mỏng dài dọc theo thớ.
- Sau đó bạn mang thịt đi luộc chín cùng với một ít muối. Vớt thịt ra để nguội xé thành những sợi dài, vừa ăn và không quá nhỏ.
Bước 2: Cách ướp gia vị thịt lợn làm bò khô
- Bạn hãy mang tỏi, sả và gừng khi giã nhỏ. Sau đó trộn tất cả vào cái tô cho vào các nguyên liệu đã cân đo như ở trên. Chúng bao gồm tương ớt, ớt bột, tỏi, sả, gừng, muối gia vị, ngũ vị hương, gia vị bò kho, nghệ, bột điều, dầu hào, đường trộn đều.
- Sau đó bạn bỏ thịt đã xé vào trộn đều tay và để khoảng 2 giờ cho gia vị thấm vào thịt.
- Bạn hãy đun nồi nước ít sau đó cho thêm vào 2 củ sả cắt khúc, 3 quả ớt bổ dọc. Đổ thịt đã ướp vào đun sao cho nước xâm xấp mặt thịt. Khi thấy nước sôi lên hãy vặn lửa nhỏ và thêm nước khi cạn. Thỉnh thoảng nhớ đảo lên nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị.
Bước 3: Rang khô thịt
- Khi nước cạn bạn hãy đem đổ thịt ra một cái rổ để nguội và ráo nước. Sau đó bắc chảo lên bếp đổ thịt vào rang.
- Lúc này vặn lửa nhỏ đảo đều tay liên tục cho thịt dần khô lại. Cứ rang đến khi hết nước, thịt săn lại và chuyển thành màu nâu đậm.
- Sau đó bạn tắt bếp để nguội một lúc ráng thêm lần nữa đến khi có được màu thịt ưng ý thì tắt bếp.
- Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có được cách làm thịt lợn giả bò khô hấp dẫn. Món ăn cay cay, mặn ngọt, thơm thơm sẽ khiến bạn ăn một lần là ghiền. Vào những ngày buồn chán bạn có thể mang chúng ra làm vài chén rượu đàm đạo cũng rất tuyệt vời.
2. Cách làm thịt heo nướng giả bò khô
Có nhiều cách làm thịt lợn giả bò khô nhưng cách nướng này hứa hẹn sẽ vừa đơn giản vừa mang đến món ăn thơm ngon. Vào những dịp cuối tuần bạn có thể tranh thủ làm thịt lợn giả bò khô để dành ăn dần. Ngoài ra bạn có thể làm chúng để chiêu đãi bạn bè vào dịp đặc biệt. Gia đình đi du lịch, dã ngoại…
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg thịt heo
- 5 cây sả
- 1 củ gừng
- 2 củ tỏi
- 10 củ hành tím
- 10 trái ớt sừng
- 3 muỗng canh đường thốt nốt
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh dầu điều
- 1/2 muỗng canh bột ớt
2.2. Cách chế biến món thịt lợn nướng giả bò khô
Bước 1: Cách sơ chế nguyên liệu thịt lợn làm bò khô
- Bạn hãy mang thịt heo chà muối và chanh sau đó ngâm trong nước muối loãng để khử mùi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch cho ráo. Cắt thịt nạc thành các miếng dày theo thớ chiều dọc.
- Sả mang đi lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch phấn và cắt bỏ phần gốc và lá. Phần thân sả bạn hãy chặt thành các khúc khoảng 1/2 ngón tay. Gừng mang đi cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Tỏi lột bỏ vỏ và ớt bỏ phần cuống.
- Bạn hãy mang tất cả nguyên liệu gừng, sả, tỏi, ớt đã sơ chế ở trên mang đi xay nhuyễn. Hoặc bạn có thể giã nhuyễn bằng cối.
Bước 2: Ướp gia vị vào thịt heo
- Thịt nạc đã cắt mỏng hãy bỏ vào tô trộn cùng hỗn hợp nguyên liệu đã xay nhuyễn.
- Sau đó bạn nêm vào 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột nghệ, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường thốt nốt. Sau đó bạn trộn thịt theo cho hòa đều vào gia vị để trong khoảng 20 phút cho thấm đều.
Bước 3: Áp chảo và nướng thịt heo làm bò khô
- Sau khi thịt ngấm gia vị bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho chúng vào áp chảo ở lửa vừa khoảng 5 phút. Sau đó lật mặt thịt lại áp chảo khoảng 5 phút cho thịt vàng đều.
- Bạn hãy lấy thịt heo đã áp chảo dàn mỏng ra vỉ nướng ở nhiệt độ 110 độ c khoảng 60 phút. Để thịt có màu đỏ vàng đẹp mắt bạn hãy dùng cọ quét dầu điều lên 2 mặt thịt.
- Thịt lợn giả bò khô sau khi hoàn thành sẽ có màu đỏ tươi đẹp mắt. Lúc này các miếng thịt đã khô và cứng lại bạn hãy xé chúng theo sớ dài.
- Bạn có thể ăn ngay hoặc bỏ chúng vào hũ để ăn từ từ. Cách làm thịt lợn giả bò khô cực hấp dẫn này sẽ khiến bạn và gia đình càng ăn càng thích.
2 cách làm thịt lợn giả bò khô trên đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Món ăn vặt thú vị này sẽ khiến tâm trạng của bạn vui vẻ và hào hứng hơn. Thỉnh thoảng hãy tự thưởng cho mình và gia đình món ăn đặc biệt này. Chúc các bạn thực hiện thành công nâng cao tài nghệ nữ công gia chánh nhé!
Ngọc Hân
Top 16 cách làm lợn khô giả bò viết bởi Cosy
Cách làm thịt lợn giả bò khô miếng hoặc sợi đơn giản tại nhà
- Tác giả: thucthan.com
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 4.98 (792 vote)
- Tóm tắt: Tuy được làm từ thịt lợn nhưng thành phẩm sẽ giống bò khô đến 90%: thịt có màu nâu nhẹ, mùi thơm sực nức, dai và ngọt, cộng thêm chút cay cay …
Chi tiết cách làm thịt lợn giả bò khô miếng tại nhà đơn giản
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 4.49 (427 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô miếng cực ngon giống đến 90%% thịt bò, miếng thị khô dai cay nồng thơm nức vô cùng hấp dẫn.
- Nội Dung: Khi nướng thịt xong, bạn chỉ cần bỏ thịt ra đĩa, đợi nguội là đã có thể ăn rồi đó. Cách làm thịt lợn giả bò khô miếng bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn giảm thời gian làm cũng như giúp những miếng thịt lợn nướng chín kỹ hơn cách làm thịt lợn giả bò khô …
Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 4.32 (430 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ. Hãy cùng theo dõi nào! Nội dung. Cách làm thịt heo khô …
- Nội Dung: Xếp thịt đã ướp vào khay nướng của nồi chiên không dầu và dàn đều. Cài đặt mức nhiệt độ khoảng 100 – 120 độ C (mức nhiệt tùy thuộc vào từng hãng nồi chiên không dầu). Nướng trong vòng 60 phút, cứ tầm 15 – 20 phút lại mở nồi ra kiểm tra và lật các …
THỊT LỢN GIẢ BÒ KHÔ, HEO KHÔ TỎI, 1kg tại E3 Audio Miền Nam
- Tác giả: e3audiomiennam.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 4.07 (450 vote)
- Tóm tắt: LỢN KHÔ MIẾNG hay còn gọi thịt lợn giả bò khô. Thơm – dai – ngọt thịt. Thịt lợn tươi dẻo thịt khi sấy khô sẽ cho thành phẩm dai ngon. Cách dùng: ăn liền, …
Hướng dẫn cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài tiệm 03 / 2023
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 3.92 (558 vote)
- Tóm tắt: Từng miếng thịt có độ dai ngọt, hương vị đậm đà, thơm, ngọt, cay tê ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Yêu cầu thành phẩm. Cách làm thịt lợn giả bò …
- Nội Dung: Thịt heo chọn loại ngon, không có mùi hôi hay có dấu hiệu bất thường. Đối với cách làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn phần thịt thăn không có mỡ. Mua về thì rửa sạch, để ráo, thái thành miếng dọc theo thớ thịt, rộng …
Tự làm thịt heo giả khô bò thoải mái nhâm nhi ngày Tết – Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 3.67 (408 vote)
- Tóm tắt: Khô bò làm sẵn có giá thành không rẻ, vì thế nhiều chị em nội trợ đã tự làm thịt heo giả khô bò để thoải mái ăn mà không lo về chi phí.
Công thức làm thịt heo giả bò khô cực hot của mẹ Su chia sẻ!
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 3.47 (205 vote)
- Tóm tắt: Với cách ướp và xử lý thịt kĩ càng này, bạn sẽ có được món “bò khô” chuẩn không cần chỉnh mời khách nhâm nhi khi đến chơi nhà dịp Tết này! Chúc …
Gợi ý cách làm thịt lợn giả bò khô siêu ngon tại nhà
- Tác giả: teppifood.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 3.21 (222 vote)
- Tóm tắt: Chưa kể kinh phí bỏ ra để làm khô bò từ thịt heo cũng rẻ hơn rất nhiều. Để làm được món này, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt lợn và đầy đủ các gia vị …
- Nội Dung: Với cách làm thịt loẹn giả bò khô thì Khô bò thành phẩm phải khô ráo, màu sắc bắt mắt và mùi sả, ớt thơm lừng. Thịt khô bò đậm đà, mặn ngọt cân bằng, có thêm vị cay cay kích thích của ớt. Khi ăn thì xé khô bò thành sợi rồi vắt thêm ít tắc nữa là …
2 cách làm thịt lợn giả bò khô ngon nhức nách thực hiện ngay tại nhà
- Tác giả: danhgiatot.vn
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 3.09 (224 vote)
- Tóm tắt: Cách 2: Cách làm thịt lợn giả bò khô dạng miếng · Hỗn hợp gia vị xay nhuyễn ở trên đem ướp cùng thịt lợn. Thêm vào đó là 2 muỗng canh gia vị bò kho, 2 muỗng hạt …
- Nội Dung: Thịt lợn giả bò khô phải có màu sắc vô cùng bắt mắt. Hương thơm của sả, ớt nồng nàn. Thịt bò khô đậm đà, vị mặn-ngọt cân vằng, hòa vào đó là chút vị cay cay kích thích của ớt. Khi ăn, nên xé thành sợi và vắt chút chanh tươi là nữa là ‘ngon hết nước …
Mẹ Việt ở Nhật chỉ 2 cách làm thịt heo giả bò khô bất bại, thơm ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi ngày Tết
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 2.81 (74 vote)
- Tóm tắt: Với 2 cách làm thịt heo giả bò khô dễ làm và dễ thành công, ai cũng có thể vào bếp làm ngay.
- Nội Dung: Chị Quỳnh Hoa và gia đình nhỏ của mình hiện đang sinh sống tại thành phố Tokyo – Nhật Bản. Mới đây trên nhóm Yêu Bếp, chị Quỳnh Hoa đã chia sẻ 2 cách làm thịt heo giả bò khô được các thành viên hết sức ủng hộ. Chị Quỳnh Hoa chia sẻ: “Tết năm nào em …
Cách làm thịt lợn giả bò khô dai ngon ngày tết
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 2.76 (94 vote)
- Tóm tắt: Cách làm heo giả bò khô · Lấy chiếc chày nhỏ hoặc búa đập lên 2 mặt miếng thịt để thịt mềm hơn. Lưu ý không đập lâu và nhiều vì thịt đã luộc qua, nếu đập nhiều …
Rất Hay: 2 Cách làm thịt lợn giả bò khô
- Tác giả: pgdtaygiang.edu.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.79 (69 vote)
- Tóm tắt: Tiện đây Bếp 360 sẽ giới thiệu cho bạn cách làm khô heo cháy tỏi hay thịt lợn khô theo phong cách bò khô. Thực ra cách làm thịt lợn giả bò …
- Nội Dung: Trộn đều thịt lợn khô với cháy tỏi cho thịt thấm mùi tỏi phi. Bảo quản thì chúng ta đợi nguội sẽ cho vào trong hộp kín (chất liệu thủy tinh càng tốt). Để nơi thoáng mát hoặc để trong tủ lạnh, sử dụng trong khoảng 5-7 ngày. Nếu muốn giữ lâu hơn thì …
Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: noichienkhongdau.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 2.55 (92 vote)
- Tóm tắt: Nó tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng cho món khô heo giả bò. Lấy 1 cái bát, cho hết nguyên liệu sả, tỏi, ớt, gừng đã xay nhuyễn vào. Lần …
- Nội Dung: Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu là một phương án tuyệt vời để tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh. Các bạn vẫn có thể thưởng thức món bò khô này đúng như vị ngoài hàng, thậm chí là ngon hơn. Tuy làm từ thịt lợn nhưng thành phẩm …
Bí quyết làm thịt heo giả bò khô giống đến 90% khô bò thật
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 2.5 (157 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết làm thịt heo giả bò khô giống đến 90% khô bò thật. Minh Hoa (t/h) – Theo Người đưa tin, 02/12/2021 17:35. 0 Chia sẻ. Bí quyết làm thịt heo giả bò …
2 Cách làm thịt lợn giả bò khô – Làm khô heo cháy tỏi tại nhà
- Tác giả: toonies.vn
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.29 (75 vote)
- Tóm tắt: nào, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nhé. 2 cach lam thit lon kho – 2 Cách làm thịt lợn giả bò khô -. nguyên liệu cần chuẩn bị. thịt nạc …
- Nội Dung: bếp 360 biết là chuẩn bị cho tết nguyên Đán, rất nhiều bạn muốn làm một vài món ăn vặt nhâm nhi trong mấy này này. tiện đây bếp 360 sẽ giới thiệu cho bạn cách làm khô heo cháy tỏi hay thịt lợn khô theo phong cách bò khô. thực ra cách làm thịt lợn …
Bí quyết cho món heo khô giả bò ngon khó cưỡng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 2.31 (142 vote)
- Tóm tắt: Phần thịt lợn lý tưởng nhất để làm thịt heo khô giả bò là thịt mông, … Thịt heo ngon là thịt còn tươi, có màu hồng tự nhiên, …