Chỉ nghe thôi đã không cầm lòng được rồi. Vậy còn chằn chừ gì các bạn không cùng monngon.tv bỏ túi ngay công thức thực hiện cách làm cá cơm rang chua ngọt này. Đặc biệt hôm này monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn hẳn 2 cách làm món này nhé.
CÁCH 1:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cá cơm rang:
- Cá cơm phơi khô 100g
- Hành khô vài củ, dầu ăn
- Nước mắm loại ngon, ớt (tươi hoặc khô đều được), chanh tươi (hoặc có thể dùng giấm), đường cát, hạt tiêu xay
Cách làm cá cơm rang cũng khá đơn giản
Cá cơm khô bạn nên rửa bằng rổ và rửa sạch bằng nhiều nước cho hết cát, rồi ngâm cá khô với nước ấm nóng khoảng 15 đến 20 phút.
Khi cá đã trở nên nở mềm, bạn rửa lại cá khô bằng nước ấm một lần nữa cho sạch hoàn toàn cát, để ráo.
Pha chế nước mắm chua ngọt cho cách làm cá cơm rang: bạn dùng nước mắm ngon, đường cát, chanh tươi (hoặc giấm), ớt băm tất cả bạn cho ra một cái tô vừa, quậy đều hỗn hợp đến khi tan hết đường.
Hành khô bạn đập dập, rồi dùng chảo cho vào ít dầu phi thơm vàng, cho tiếp cá đã ngâm mềm vào đảo đều. Để lửa to vừa vừa. Khi thấy cá bắt đầu se khô và dậy mùi thơm thì bạn cho nước mắm chua ngọt đã pha vào cùng.
Tiếp tục đảo đều tay, vặn lửa nhỏ lại chờ cho cá được ngấm. Khi thấy nước mắm cạn đi bớt, quyện đều vào cá là được.
Tắt bếp, cho cá ra đĩa, trang trí thêm rau mùi, rắc ít hạt tiêu xay. Bày bàn để ăn cùng cơm nóng ngon còn gì bằng.
Với những ngày có thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài cùng món cá khô rang chua ngọt thay đổi tí cho bữa ăn của cả nhà nhé.
CÁCH 2:
Nguyên liệu cần cho cách làm này:
- 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm nước ngọt)
- 1 quả chanh tươi, 2 quả ớt sừng, 1/2 củ tỏi
- 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường cát, hạt nêm
Cách làm món ăn này:
Bước 1: Cá khô cho vào rửa thật cát với nước ấm nóng 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá cơm ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ nhuyễn, ớt loại bỏ hạt và băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Pha hỗn hợp nước mắm ngon, nước cốt chanh tươi, tỏi, đường cát, hạt nêm vào với nhau.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho thêm nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng hơn thì cho cá vào, rồi để nhỏ lửa lại cho cá được chín vàng và giòn
Bước 4: Sau khi cá đã được chín vàng bạn múc hết dầu ăn ra, rồi để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm tí nữa.
Bước 5: Cho hỗn hợp nước mắm ngon đã pha ở bước trên vào chảo, đảo đều thêm khoảng 3 đến 5 phút cho tỏi thơm hơn và gia vị ngấm vào cá, thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá cơm rang.
Cho hết cá ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào. Món này cả nhà mình ăn cùng với cơm nóng ai cũng đều khen đấy. Chúc bạn thành công cùng cách làm cá cơm rang lạ miệng này nhé.
Top 14 cách làm món cá cơm chua ngọt viết bởi Cosy
Cá khô rim chua ngọt – món ngon đưa cơm ngày mưa
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 4.92 (816 vote)
- Tóm tắt: Món ngon mỗi ngày: cách làm cá khô rim chua ngọt, chế biến món cá khô rim chua ngọt ngon tuyệt.
[HỌC NGAY] 3 Cách Làm Cá Khô Sốt Chua Ngọt Cực Ngon Miệng
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 4.42 (458 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá cơm khô rim chua ngọt. Sơ chế nguyên liệu. Cá cơm khô rửa sơ với nước rồi mang đi ngâm để cá nở mềm khoảng 5 – 10 phút …
Những cách chế biến cá cơm khô tuyệt cú mèo
- Tác giả: tuyhoago.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 4.39 (360 vote)
- Tóm tắt: Vậy cá cơm khô có thể chế biến thành những món ăn gì? Cùng Tuyhoago trổ tài vào bếp với 3 công thức món ăn từ cá cơm khô ngon hết sảy. Cá cơm khô rim chua ngọt.
Cách làm món cá khô rim chua ngọt
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.18 (509 vote)
- Tóm tắt: Miếng cá khô dai dai, ngấm nước sốt đủ vị chua cay mặn ngọt rất hợp khi ăn cùng cơm nóng vào những ngày mưa.
Món cá khô rim chua ngọt đưa cơm ngày mưa – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 3.9 (541 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá khô rim chua ngọt đưa cơm: · Cho vào bát nước mắm ngon – đường – chanh (hoặc dấm) – ớt rồi đảo đều đến khi đường tan hết. · Hành khô đập dập, phi …
Làm cá cơm rang chua ngọt ngon hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 3.63 (554 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm rang chua ngọt là món ăn ngon hấp dẫn với mùi thơm hấp dẫn cùng vị cay cay, ngọt đậm của thịt cá rất đưa cơm. Bạn hãy tham khảo cách làm món cá dân …
Hướng dẫn cách làm cá cơm chua ngọt thơm ngon tại nhà
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 3.44 (479 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô rim chua ngọt là một món ăn mang hương vị khác biệt và cực kỳ khó cưỡng. Với phần cá giòn giòn cùng phần sốt quanh chua ngọt ăn cực kỳ bắt cơm.
- Nội Dung: Trên đây là cách làm cá cơm chua ngọt thơm ngon tại nhà mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Vào những ngày “lười” hay không tiện đi chợ, bạn có thể tự mình thực hiện ngay một phần cho cả nhà và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong 1 …
8 cách làm cá cơm thơm ngon, tốn cơm vô cùng cho cả gia đình no nê
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 3.35 (263 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá cơm chua ngọt, ăn kiểu gì cũng ngon; 7. Cách làm gỏi … Mắm nêm là loại nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn Việt, …
Cách làm cá cơm sữa rim khô ngon của người Hội An
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 3.03 (326 vote)
- Tóm tắt: Mình mới biết món cá cơm sữa kho khô vài năm nay thôi nhé, đó là ngày đi du lịch Hội An và thưởng … Cách Làm Khô Cá Cơm Sữa Rim Chua Ngọt – SaiThanhFoods.
Cá Cơm Sốt Me Cay
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 2.8 (136 vote)
- Tóm tắt: Sài gòn đang dần chuyển sang mùa mưa, còn gì tuyệt hơn khi trong bữa cơm có món cá cơm sốt me cay cay, vị chua ngọt của me làm cho món ăn ngon trở nên đậm …
Những cách chế biến cá cơm ngon – CÔNG AN BẠC LIÊU
- Tác giả: congan.baclieu.gov.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 2.88 (158 vote)
- Tóm tắt: Món cá cơm rang ngọt rất đưa cơm, ăn vào những ngày se lạnh thì thật tuyệt vời. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, quan trọng nhất là làm nước mắm chua …
CÁ CƠM KHÔ [PHÚ QUỐC]
- Tác giả: windyfood.vn
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 2.64 (69 vote)
- Tóm tắt: Windy Food mách bạn cách bảo quản khô cá cơm; Gợi ý cách chế biến món ăn từ Khô cá cơm ngon hấp dẫn. Cá cơm khô rim chua ngọt tỏi ớt; Cá cơm khô chiên bột …
- Nội Dung: Đây là món ăn dễ nấu và không mất quá nhiều thời gian vì cá cơm khô đã được chế biến sơ. Món cá cơm khô rim sẽ mang hương vị mặn ngọt bắt cơm, thêm mùi cay nồng của tỏi ớt sẽ giúp kích thích vị giác của bạn. Sau đây Windy Food sẽ hướng dẫn cách làm …
Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Cơm Trắng Rim Mặn Ngọt
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.52 (156 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với 5 phút có một món ăn ngon, 5 phút giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Ngại gì mà không thử làm cá cơm khô rim chua ngọt cho mọi người cùng thưởng thức.
- Nội Dung: Lấy 2 muỗng canh đường rắc đều vào chảo, dùng đũa đảo nhanh. Nếm thử xem đã vừa vị ngọt mặn hay chưa để điều chỉnh kịp thời. Đường tan sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm một chút màu nâu cánh gián đẹp mắt. Nếu không phải là người chú trọng hình …
Cá cơm khô rim chua ngọt
- Tác giả: baoquangngai.vn
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.53 (123 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô do tự tay bà mua cá tươi về làm sạch và phơi khô. Vừa lên tới nơi, bà bảo: “Xem bà đem gì lên cho cháu này! Bà sẽ làm món cá cơm khô …