Rất Hay Top 19 cách làm nước mắm chua ngọt sệt [Hay Nhất]

Cách làm từng tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt

Pha theo tỷ lệ 1-3-4-5

  • Bạn pha lần lượt 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm ngon, 5 thìa nước lọc và thêm tỏi, ớt đã được băm nhỏ.
  • Nếu muốn điều chỉnh gia vị như ngọt, chua, mặn, nhạt thì bạn hãy cho thêm nhiều thành phần cần thiết.

Pha theo tỷ lệ 2-2-2-4

  • Đầu tiên chúng ta hoà tan 4 thìa nước lọc với 2 thìa đường.
  • Tiếp theo cho 2 thìa nước mắm vào bát cùng 2 thìa nước cốt chanh.
  • Sau đó thêm tỏi và ót đã băm nhuyễn. Tay khuấy đều, kết quả ta sẽ có một bát nước mắm chua ngọt thật hấp dẫn

Pha theo tỷ lệ 1-2-2-6

  • Trước hết khuấy 2 thìa đường cùng 6 thìa nước lọc đến khi đường tan trong bát 1.
  • Thêm 2 thìa nước mắm bạn có và 1 thìa nước cốt chanh vào bát 2.
  • Từ đó ta được hai hỗn hợp, trộn 2 hỗn hợp và thêm tỏi, ớt đã được băm nhỏ.
  • Khuấy đều tất cả bạn sẽ có một bát nước mắm chua ngọt cực ngon.

Pha theo tỷ lệ 1-1-1/2-4

  • Chúng ta cho từng tỷ lệ vào bát: 1 thìa nước mắm mà bạn có sẵn, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 4 thìa nước sôi để nguội cùng tỏi, ớt theo khẩu vị của gia đình.
  • Tiếp theo chỉ cần khuấy tất cả thành phần đã cho vào bát.

Tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt

Lưu ý khi pha nước mắm chua ngọt

  • Hãy chắc chắn rằng khi lấy nước cốt chanh, bạn đã lọc hết hạt chanh vì hạt sẽ làm cho bát nước mắm bị đắng.
  • Tỏi và ớt cần được băm thật nhỏ hoặc băm nhuyễn (bỏ hạt nếu bạn không ăn được cay)
  • Mỗi gia đình có sở thích khẩu vị khác nhau, vì vậy hãy tuỳ chỉnh tỷ lệ pha để có được bát nước mắm chua ngọt phù hợp với bạn, với từng món ăn khác nhau.

Bí quyết bảo quản nước mắm chua ngọt được lâu

Mẹo bảo quản nước mắm chua ngọt được lâu

Nước mắm chua ngọt thường có thời gian sử dụng rất ngắn, nếu để ở nhiệt độ bình thường bạn chỉ có thể bảo quản chúng được từ 2-3 ngày mà thôi. Tuy nhiên cách dưới đây có thể giúp bạn khắc phục được tình trạng đó.

Nước mắm chua ngọt sau khi nấu xong, bạn để thật nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp rồi mang đi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này, bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 1 tháng.

Ngoài ra, nguyên liệu cũng là yếu tố quan trọng giúp kéo dài thời gian bảo quản nước mắm. Bạn nên chọn những loại nước mắm nguyên chất có độ đạm cao từ 40 độ sẽ giúp để được lâu đồng thời gia tăng độ ngon cho nước mắm.

Cách nhận biết nước mắm chua ngọt bị lên men

Nước mắm chua ngọt thường không bảo quản được quá lâu vì nguyên liệu của chúng là những nguyên liệu tươi. Do đó khi nhận thấy nước mắm có hiện tượng lên men hoặc đóng mốc hoặc có mùi hôi thì lúc đó nước mắm đã bị oxy hóa, không nên tiếp tục dùng nữa mà nên mang đi bỏ.

Cách bảo quản nước mắm chua ngọt được lâu

Bảo quản nước mắm chua ngọt trong chai hoặc lọ thủy tinh có thể giúp nước mắn để được lâu hơn

Các món ăn có thể ăn cùng nước mắm chua ngọt

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn quen thuộc và được yêu thích với con người Việt Nam. Gỏi cuốn là sự kết hợp giữa bún, thịt, tôm, rau sống và nước mắm chấm kèm đem lại vị ngon khó cưỡng lại.

Cá rán

Cá vốn là loại thực phẩm phổ biến, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Cá rán – một món ăn thơm ngon với màu sắc vàng giòn ruộm kích thích vị giác mà ai cũng yêu thích. Để món ăn thêm đậm đà và để lại hương vị khó quên thì món ăn lại phụ thuộc vào nước mắm chua ngọt ăm kèm.

Bánh xèo

Bánh xèo nổi tiếng với sự thơm ngon, béo ngậy, sự giòn tan trong miệng khi thưởng thức cùng gia vị đặc biệt là nước mắm ăn kèm. Ăn bánh xèo thì không thể thiếu bát nước mắm chua ngọt ăn kèm. Chiếc bánh xèo giòn rụm mà được chấm với vị chua chua, ngọt, mặn, cay hoà quyện với nhau thì hết nước chấm!

Rất hay:  Rất Hay Top 10+ thịt bò nấu cà chua [Đánh Giá Cao]

Tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn được mọi người đặc biệt yêu thích dù chỉ được làm từ những nguyên liệu cơ bản, đây cũng là món có vị đặc biệt trong lòng mình từ tuổi thơ bé. Bánh cuốn trong suốt, nhìn mỏng tang nhưng lại dẻo dai, mềm mại. Bánh cuốn nóng hổi ở mỗi vùng miền khác nhau đều được chế biến theo cách riêng, mang nét văn hoá đặc trưng nhưng có lẽ nhân thịt băm được mọi người khen ngợi ngon nhất được chấm với nước mắm chua ngọt, ai ăn thử một miếng đều không muốn ngừng.

Bún chả

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, đến bún chả nức tiếng luôn dành được sự ưu ái của nhiều thế hệ, từ những vùng miền khác khi đến thăm Hà Nội cũng như khách nước ngoài khám phá mảnh đất ngàn năm văn hiến. Vậy điều gì đã tạo nên nét cuốn hút riêng của bún chả Hà Nội mà tổng thống Mỹ Barack Obama cũng không ngoại lệ?

Đó là sự kết hợp giữa bún tươi và những miếng thịt nướng thơm ngon ăn cùng nước mắm chua ngọt, rau sống. Có lẽ với mình, mùi thịt nướng là hấp dẫn nhất khi được đặt trên bếp than hồng, khói bay nghi ngút đi kèm mùi thơm cực kì kích thích vị của người qua đườngDù nguyên liệu không cầu kì nhưng mùi vị thì không hề tầm thường.

Cách làm bún chả Hà Nội chuẩn vị tại nhà, ngon như ngoài hàng

Chỉ cần vài bước đơn giản như ở trên bạn sẽ có ngay một chén nước mắm chua ngọt thơm ngon, chuẩn vị như ăn ở tiệm rồi.

Top 19 cách làm nước mắm chua ngọt sệt viết bởi Cosy

Công thức làm nước mắm chua ngọt chuẩn vị nhà hàng

Công thức làm nước mắm chua ngọt chuẩn vị nhà hàng
  • Tác giả: binhduongvn.city
  • Ngày đăng: 12/06/2022
  • Đánh giá: 4.72 (434 vote)
  • Tóm tắt: Công thức làm nước mắm chua ngọt chuẩn sẽ cho ra một hương vị thơm ngon, đậm đà, chấm món nào cũng ngon. Nếu bạn chưa biết cách pha nước mắm …
  • Nội Dung: Trên đây là một số công thức làm nước mắm chua ngọt đơn giản, chuẩn vị để các bạn tham khảo. Tùy vào mỗi món ăn thưởng thức mà sẽ có một công thức pha nước mắm khác nhau. Các bạn hãy lưu lại để có thể sử dụng mỗi khi cần thiết. Đừng quên theo dõi …

Cách làm nước mắm chua ngọt cứ ăn là ghiền

Cách làm nước mắm chua ngọt cứ ăn là ghiền
  • Tác giả: monngonviet.vn
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 4.45 (395 vote)
  • Tóm tắt: đầu tiên, bạn cần vắt chanh lọc lấy nước cốt, bỏ hạt, tỏi và ớt băm nhuyễn để riêng. Sau đấy, bạn thắng nước mắm đường để nước mắm sền sệt đạt …
  • Nội Dung: Sau khi hỗn hợp nước mắm thắng đường nguội hẳn, bạn pha với nước cốt chanh và tỏi, ớt băm và dùng để chấm hoặc ăn kèm với nhiều món ăn rất ngon. Công thức này tạo nên hương vị nước mắm thơm, sánh mịn và đậm đà thích hợp với khẩu vị của cực kì nhiều …

Cách pha nước mắm tỏi ớt ngon mê ly, chấm gì cũng ngon

  • Tác giả: suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 04/13/2022
  • Đánh giá: 4.38 (561 vote)
  • Tóm tắt: Nước mắm cũng cần đạt đến độ sệt, sánh, tỏi ớt nổi lên trên. Điều này khá đơn giản và dễ … Cách pha nước chấm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon.

Cách nấu và pha nước mắm chua ngọt ngon nhất

  • Tác giả: meonhasach.vn
  • Ngày đăng: 02/04/2023
  • Đánh giá: 4.12 (291 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nước mắm chua ngọt gừng · Gừng cạo bỏ vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn. Cho gừng đã băm nhuyễn vào chén, sau đó cho nước vào khoảng 1 phút …

Cách Làm Nước Mắm Bánh Mì Chả Cá Nha Trang

Cách Làm Nước Mắm Bánh Mì Chả Cá Nha Trang
  • Tác giả: thietbibepviet.vn
  • Ngày đăng: 02/17/2023
  • Đánh giá: 3.89 (352 vote)
  • Tóm tắt: Nước mắm chan bánh mì là một phần không thể thiếu cho món bánh mì chả cá Nha Trang, nó góp phần làm tăng hương vị thơm ngon, đậm đà, …
  • Nội Dung: Thực ra, cách làm nước mắm bánh mì chả cá Nha Trang rất đơn giản, không có quá cầu kỳ lắm nên bạn hoàn toàn có thể làm món nước mắm chan bánh mỳ này ngay tại nhà. Chỉ cần thực hiện đúng theo các bước mà chúng tôi hướng dẫn sau đây, đảm bảo sẽ có …

Các cách làm nước mắm chua ngọt ăn là mê – Tin Đẹp

Các cách làm nước mắm chua ngọt ăn là mê - Tin Đẹp
  • Tác giả: tindep.com
  • Ngày đăng: 05/01/2022
  • Đánh giá: 3.41 (240 vote)
  • Tóm tắt: Cùng tham khảo các cách pha nước mắm chua ngọt siêu ngon dưới đây nhé: … Bước 5: Đợi hỗn hợp sệt lại thì bắc bếp. Nước mắm chua ngọt đã hoàn thành rồi đấy …
  • Nội Dung: Nước mắn chua ngọt chỉ có vài nguyên liệu cơ bản. Như là: nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh… Tuy nhiên, tùy vào liều lượng, các nêm nếm, cách nấu, mà nước mắm sẽ có vị khác nhau. Đặc biệt, mỗi loại nước mắm sử dụng cũng sẽ tạo nên các hương vị khác …

Tổng hợp các công thức làm nước mắm chấm xoài

  • Tác giả: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng: 08/12/2022
  • Đánh giá: 3.25 (300 vote)
  • Tóm tắt: 6 công thức làm nước mắm xoài cay chua ngọt ngon suất sắc. Nước chấm xoài là thứ mà đã nghe … Vậy giới thiệu cả nhà cách làm mắm sệt ăn cùng xoài nữa nhé.
  • Nội Dung: Bắc một cái chảo lên bếp, thêm một xíu dầu ăn, đợi dầu nóng, cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Tiếp đó, cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa pha vào chảo, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay liên tục đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn và hơi sệt …

Bí quyết làm nước mắm ngon ăn một lần nhớ mãi

Bí quyết làm nước mắm ngon ăn một lần nhớ mãi
  • Tác giả: danhgianuocmam.com
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 3.18 (534 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nước mắm ngon chua ngọt kiểu Thái là phải sánh đặc, thơm lừng, thích hợp dùng để … lúc này ta được hỗn hợp nước chấm chua ngọt có dạng hơi sệt.
  • Nội Dung: Nước mắm được coi như là món “quốc hồn, quốc túy”của người Việt Nam. Nước mắm là thứ làm cho ẩm thực Việt Nam khác biệt với phần ẩm thực còn lại của thế giới. Có lẽ vì thế mà những tín đồ nước mắm gốc Việt đã khẳng định rằng nước mắm chính là sản …

11 Cách pha nước mắm ngon sánh đặc, chua ngọt theo tỷ lệ vàng

11 Cách pha nước mắm ngon sánh đặc, chua ngọt theo tỷ lệ vàng
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 04/25/2022
  • Đánh giá: 2.91 (192 vote)
  • Tóm tắt: Muốn các món ăn trở nên đậm đà hơn thì không thể thiếu được nước mắm đúng không nào? Dưới đây là những cách pha nước mắm ngon đúng điệu, …
  • Nội Dung: Trên đây là tổng hợp 11 công thức trong số vô vàng công thức làm nước mắm đặc biệt ở nước ta. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị nhé. Thêm một mách nhỏ xíu là với những cách làm nước mắm ở trên, bạn có thể tìm mua nước mắm dễ dàng ở các tiệm tạp …

3 Cách làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt thơm ngon dễ làm

3 Cách làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt thơm ngon dễ làm
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 08/24/2022
  • Đánh giá: 2.74 (75 vote)
  • Tóm tắt: Nước chanh: 1 muỗng canh; Ớt, tỏi đập dập: tùy chọn. Cách chế biến. Các bước để pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt sệt đúng tỷ lệ.
  • Nội Dung: Khi đã nguội và nêm nếm xong, bạn hãy đổ nước mắm vào lọ và để trong tủ lạnh. Để nước mắm chua ngọt được lâu mà không bị lên men, bạn nên bảo quản nước mắm đã pha trong lọ thủy tinh đậy kín nắp. Không đựng nước mắm vào bát, cốc vì chúng dễ bị bay …

CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM SỀN SỆT

  • Tác giả: tnmthcm.edu.vn
  • Ngày đăng: 05/02/2022
  • Đánh giá: 2.49 (146 vote)
  • Tóm tắt: Cùng tnmthcm.edu.vn vào bếp và trổ tài pha chế nước chấm ngon tốt cú mèo nhé. 1. Đôi nét về nước mắm chấm chân gà. Nước chấm đặc sệt, new lạ …

Cách pha nước mắm tỏi ớt ngon ‘thần thánh’ chấm gì cũng hợp, đẹp mắt, để ăn dần được cả tháng

 Cách pha nước mắm tỏi ớt ngon 'thần thánh' chấm gì cũng hợp, đẹp mắt, để ăn dần được cả tháng
  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 02/17/2023
  • Đánh giá: 2.43 (62 vote)
  • Tóm tắt: Một bát nước chấm đúng điệu cần có vị mặn, thơm của nước mắm, vị ngọt từ đường, cay nồng của tỏi ớt và chua của chanh. Nước mắm cũng cần đạt đến …
  • Nội Dung: Một bát nước mắm tỏi ớt tuy đơn giản, đa phần nhà nào cũng làm được nhưng để có độ sánh, sệt, ngon như nhà hàng cần có bí quyết riêng. Một bát nước chấm đúng điệu cần có vị mặn, thơm của nước mắm, vị ngọt từ đường, cay nồng của tỏi ớt và chua của …

Cách làm nước mắm kẹo sệt chua ngọt chấm xoài cực phê

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 09/02/2022
  • Đánh giá: 2.48 (139 vote)
  • Tóm tắt: Nước mắm kẹo sệt chấm xoài với vị chua ngọt hòa cùng vị chát vô cùng hấp dẫn. Thử ngay cách làm nước mắm kẹo sệt chua ngọt chấm xoài cực phê nha.

TOP cách làm nước mắm chua ngọt cứ chấm là ngon hết sẩy

TOP cách làm nước mắm chua ngọt cứ chấm là ngon hết sẩy
  • Tác giả: dacsanbakien.com
  • Ngày đăng: 06/23/2022
  • Đánh giá: 2.34 (82 vote)
  • Tóm tắt: Nước mắm chua ngọt đặc sệt thường được dùng cho các món thịt luộc, cá chiên, bún … Dùng để chấm thức ăn. Cách pha chế và thành phần của loại …
  • Nội Dung: Làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt không mất quá nhiều thời gian. Đặc biệt, bạn có thể làm để dự trữ rất lâu mà không bị hỏng, không tốn thời gian chuẩn bị mỗi khi cần ăn. Các nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt cũng chỉ đơn giản là các loại gia vị hàng …

Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Sánh Kẹo

Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Sánh Kẹo
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 07/13/2022
  • Đánh giá: 2.26 (59 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, sử dụng đầy đủ các nguyên liệu trên cũng chưa đảm bảo được bạn sẽ pha được một bát nước mắm ngon mà cần phải có thêm một số kỹ năng và tỷ lệ thành …
  • Nội Dung: Trên đây là những hướng dẫn về cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn pha được một bát nước mắm thật ngon. Nếu muốn học cách nấu cơm tấm hay nhiều món ăn truyền thống khác, bạn hãy điền vào form bên dưới hoặc …

Cách làm nước mắm chua ngọt đơn giản ngon khó cưỡng

Cách làm nước mắm chua ngọt đơn giản ngon khó cưỡng
  • Tác giả: yeunauan.net
  • Ngày đăng: 11/25/2022
  • Đánh giá: 2.1 (151 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nước mắm chua ngọt không khó nhưng nếu không khéo léo thì chén nước mắm bạn pha sẽ làm mất vị ngọn của cả bữa ăn. Xem ngay!
  • Nội Dung: So với nước mắm pha chua ngọt dùng cho các món nem hay bánh xèo… thì nước chấm để ăn cùng ốc luộc có phần hơi khác. Vị chua không rõ như vị đậm của nước mắm cốt và ngọt của đường. Thay vì thêm nước lọc pha loãng để khi ăn không bị quá mặn như với …

3 cách làm nước mắm chua ngọt sệt cứ chấm là ngon

 3 cách làm nước mắm chua ngọt sệt cứ chấm là ngon
  • Tác giả: phunuvagiadinh.vn
  • Ngày đăng: 11/16/2022
  • Đánh giá: 2.01 (199 vote)
  • Tóm tắt: Nước cốt chanh, tỏi, ớt. Nước lọc. Đường, bột năng. Cach lam nuoc mam chua ngot set 3 Sử dụng bột …
  • Nội Dung: Sau khi hỗn hợp nước mắm thắng đường nguội hẳn, bạn pha với nước cốt chanh và tỏi, ớt băm và dùng để chấm hoặc ăn kèm với nhiều món ăn rất ngon. Công thức này tạo nên hương vị nước mắm thơm, sánh mịn và đậm đà phù hợp với khẩu vị của rất nhiều …