Thịt rim nước mắm ngon không chỉ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ chế biến, lại đưa cơm nên được nhiều người lựa chọn trong mỗi bữa cơm gia đình
Bật mí cách làm thịt rim nước mắm ngon
Nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh đã khiến món thịt ba chỉ rim nước mắm trở thành món ăn thường nhật trong mọi gia đình. Nó cũng khá tiết kiệm và phù hợp với mọi thời điểm trong năm, dù nóng hay rét thì ăn thịt ba chỉ rim nước mắm đều rất ngon. Nhưng muốn thịt rim nước mắm này ngon cũng phải có những bí quyết nho nhỏ mà lại rất quan trọng trong quá trình chế biến để có món thịt rang ngon hoàn hảo. Cùng thực hiện cách làm thịt rim nước mắm đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức.
Cách làm thịt rim nước mắm thơm ngon
Cách làm thịt rim nước mắm ngon đơn giản hấp dẫn cho mâm cơm gia đình bạn trong ngày cuối tuần.
Món thịt rim nước mắm thơm ngon hấp dẫn ăn kèm cơm trắng khiến ai cũng phát thèm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỉ
- Hành lá: 50g
- Ớt: 3 quả
- Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, ớt bột, rượu trắng.
Hướng dẫn cách làm thịt rim nước mắm:
Bước 1: Hành khô, tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ. Thịt ba chỉ thì rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn chần qua nước sôi. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành chẻ làm 4 rồi mới thái nhỏ. Rửa sạch ớt, thái lát.
Bước 2: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa ớt bột, để riêng. Cho 3 thìa dầu ăn và 2 thìa đường phèn (hoặc đường trắng) vào nồi bạn sử dụng để kho thịt (nên sử dụng nồi dày) lắc cho đều, đun nhỏ lửa liu riu đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián nhạt là được.
Cho thịt ba chỉ đã luộc sơ vào nồi, vặn lửa nhỏ, đảo đều, cho hỗn hợp dầu ăn, hành tỏi băm nhỏ, ớt bột đã phi thơm ở trên, gừng thái chỉ, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa rượu trắng vào, tiếp tục đảo đều, rồi cho thêm 1 ít nước vào, đến khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ liu riu, đậy kín nắp nồi rim trong 30 phút.
Bước 3: Sau đó, mở nắp nồi, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tiếp tục đảo đều thịt trên bếp khoảng 3-4 phút đến khi nước kho thịt vừa sánh lại bao quanh từng miếng thịt thành màu cánh gián đậm là được. Cho thêm hành lá, ớt thái nhỏ rồi tắt bếp là món ăn hoàn thành.
Món thịt rim nước mắm hoàn chỉnh
Cách làm thịt rang nước mắm hấp dẫn
Ngoài món thịt rim nước mắm ngon, chúng tôi xin giới thiệu các bạn thêm cách làm món thịt ba chỉ rang nước mắm ngon vô cùng đưa cơm, làm cả nhà thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ: 600g
- Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào.
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm:
Bước 1: Thịt ba chỉ ngon là phần thịt bọc bên ngoài xương sườn của con lợn, miếng thịt có các thớ thịt xen kẽ nạc mỡ lẫn nhau. Thịt tươi, có màu sáng, có độ đàn hồi tốt, không lạnh đó là thịt ngon. Thái thịt ngang thớ miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, đường và 1 thìa ăn cơm dầu hào (dầu hào giúp thịt có mùi thơm và màu đẹp).
Bước 2: Thịt ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, cho mỡ nóng chảo rồi cho thịt vào đảo đều tay, đảo cho đến khi thịt khô, cháy cạnh. Khi đun thịt bạn nhớ mở vung cho bay hết hơi thịt sống và bốc hơi nước cho khô thịt. Và tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm đơn giản tại nhà.
Bước 3: Thịt cháy cạnh, khô nước, chảo khô thì bạn đổ 1 thìa canh nước mắm (loại nước mắm nam ngư này không mặn lắm) và cho thêm 1 thìa ăn cơm đường vào, đảo đều tay cho thịt ngấm đều gia vị. Đến khi nước mắm ngấm hết vào thịt, thịt khô ráo và chín thơm là được.
Thịt rang nước mắm cũng là món ăn đảm bảo sẽ khiến bạn rất hao cơm
Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách làm thịt rim nước mắm ngon và thịt rang nước mắm ngon vô cùng đưa cơm. Cách làm 2 món ăn này vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Không cần phải khéo léo, bạn cũng có thể thành công với món này. Hãy vào bếp và trổ tài cho gia đình được thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công.
>>> Xem thêm:
- Bỏ túi cách làm thịt heo ngâm nước mắm hấp dẫn
- Hướng dẫn cách làm sườn nướng ngon như nhà hàng
- Đừng bỏ lỡ bí quyết làm món kho quẹt ngon, đơn giản
Top 18 cách làm tai heo rim nước mắm viết bởi Cosy
Bánh tai heo rim nước mắm500G tại E3 Audio Miền Nam
- Tác giả: e3audiomiennam.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 4.65 (205 vote)
- Tóm tắt: Hiện nay bánh tai heo đã được làm thêm một công thức mới là bánh tai heo rim nước mắm, nó có vị ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay không tạo cảm …
Chỉ mất 30 phút đã có món Lưỡi heo rim mắm tỏi mềm, không bị khô
- Tác giả: guu.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 4.4 (232 vote)
- Tóm tắt: Lưỡi heo rim mắm tỏi là một trong những món vô cùng hấp dẫn không chỉ vì … cũ đã rất chuẩn lắm rồi, gần đây mình chuyển sang cách làm hoàn toàn mới chỉ …
- Nội Dung: Mình làm món này nhiều lần rồi nhưng hầu như rất tốn thời gian nên thỉnh thoảng cả nhà mới được chiêu đãi. Theo mình công thức cũ đã rất chuẩn lắm rồi, gần đây mình chuyển sang cách làm hoàn toàn mới chỉ tốn 30 phút cả nhà có ngay món ăn độc đáo …
Cách làm tóp mỡ chiên nước mắm giòn ngon đúng điệu
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.25 (280 vote)
- Tóm tắt: Cách sơ chế mỡ heo để làm tóp mỡ · Thắng mỡ heo giòn · Pha nước mắm tỏi ớt · Rim tóp mỡ cùng nước mắm tỏi ớt · Thành phẩm tóp mỡ chiên nước mắm.
- Nội Dung: Tóp mỡ chiên nước mắm sau khi rim xong thì có thể cho ra đĩa và dùng ngay hoặc có thể đợi nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh dùng ăn từ từ. Tóp mỡ thơm thơm mùi nước mắm và hành tỏi, cắn vào là có thể cảm giác được độ giòn rụm, vị hơi mặn mặn béo …
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BA RỌI RIM NƯỚC MẮM NGON
- Tác giả: nuocmamvietnam.net
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 4.16 (248 vote)
- Tóm tắt: Khuấy đều hỗn hợp rồi ướp với tai heo trong 30 phút cho thấm đều gia vị. – Làm hỗn hợp với công thức như sau: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt …
- Nội Dung: – Bắc một nồi đất lên bếp, cho dầu nóng vào phi thơm tỏi. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho tai heo đã ướp vào. Đảo nhẹ và đều tay cho đến khi thấy tai heo săn lại rồi cho nốt phần nước sốt ban nãy vào. Đậy nắp xốc nhẹ một chút để nước sốt áo đều tai heo …
Cách làm tai heo rim nước mắm đậm đà, đơn giản, thơm ngon
- Tác giả: relife.vn
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.88 (238 vote)
- Tóm tắt: Món này mà ăn kèm với cơm nóng và rau sống thì ngon miễn bàn. tai heo rim nuoc mam 7. Trên đây là hướng dẫn công thức chi tiết cách làm món tai …
- Nội Dung: Xào nhanh với lửa lớn cho tai heo săn lại, nước ướp sền sệt thì cho tiếp 1 chén (chén ăn cơm) nước dừa tươi và 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào. Rim tai heo với lửa nhỏ trong vòng 15 – 20 phút cho cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá …
Cách làm tai heo ngâm nước mắm, ăm thơm và rất giòn
- Tác giả: cachnauan.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 3.76 (595 vote)
- Tóm tắt: 2 cái Tai heo; 250 ml Nước mắm; 10 gr Gừng; 20 gr Muối trắng; 30 ml Rượu trắng; 5 lá Chanh; 2 cây Sả; 5 quả Ớt sừng; 100 ml Giấm …
15 món ngon từ tai heo với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến dễ dàng – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 3.5 (414 vote)
- Tóm tắt: Tắt bếp dùng với cơm nóng. 6. Tai heo rim nước mắm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự thực hành tai …
- Nội Dung: Làm mắm trộn gỏi như sau: Cho 50ml mắm, 5 muỗng đường vào chảo nóng khuấy cho tan. Múc ra cho thêm 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước tắc, 1 muỗng tỏi ớt băm nhuyễn rồi trộn đều với nhau. Chan nước sốt mắm và bóp gỏi. Rắc thêm đậu phộng, hành phi và …
Cách Làm Thịt Rim Nước Mắm
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 3.31 (333 vote)
- Tóm tắt: Tai heo rim nước mắm nam ngư ngonBước 2: công việc rim thịt bố chỉ: – Phi thơm tỏi sẽ băm cùng với ớt bột, nhằm riêng. – Thịt ba rọi luộc sơ …
- Nội Dung: – Khi thấу đường chuуển ѕang màu cánh gián ᴠà tan chảу hết thì cho thịt ba chỉ đã luộc ѕơ ᴠào. Đảo thêm ᴠài lượt rồi cho hành tỏi phi thơm lúc trước ᴠào. Tiếp đó, bổ ѕung thêm gừng cắt ѕợi, nước mắm ᴠà rượu trắng mỗi loại 2 muỗng, 1 muỗng hạt nêm ᴠà …
Cách làm món tai heo khìa nước dừa làm đồ nhắm hay ăn cơm đều ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 3.05 (310 vote)
- Tóm tắt: Món tai heo khìa nước dừa giòn giòn, béo thơm hòa quyện với nước dừa. Cùng Bách hóa XANH theo dõi bài viết hôm nay để biết cách chế biến món ăn này nhé.
Thịt Heo Làm Món Gì Ngon? 101 Cách Chế Biến Thịt Heo … – Vincom
- Tác giả: vincom.com.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.94 (63 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp các cách chế biến thịt heo thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để giúp … Bước 3: Bắc nồi lên bếp và cho ít nước màu, nước mắm cùng với thịt vào đảo …
- Nội Dung: Ba chỉ luộc chấm mắm nêm là món ngon “quen mặt” trong các bữa cơm hằng ngày của người Việt. Với món ngon này, mâm cơm gia đình sẽ trở nên cực kì hấp dẫn. Cách làm thịt luộc chấm mắm nêm cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chú ý luộc thịt thật mềm và pha …
cách làm tai heo rim nước mắm giòn ngon hấp dẫn
- Tác giả: phunuketnoi.com
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 2.88 (182 vote)
- Tóm tắt: Làm tai heo rim nước mắm … Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm. Đến khi tỏi thơm vàng thì bạn cho tai heo đã …
SƯỜN RIM NƯỚC MẮM ĐƯỜNG (1Kg) – Nhà hàng Le Chef
- Tác giả: lechef.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.61 (191 vote)
- Tóm tắt: Sau khi bếp đã nóng, sườn được cho vào nồi rim, trộn đều trong 2 tiếng đến khi gia vị thấm vào thịt và tươm màu vàng nâu bắt mắt, tạo nên hương thơm đậm đà, …
Tai heo chiên giòn ngon độc lạ vừa ăn vặt vừa ăn chơi
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.52 (164 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món tai heo chiên giòn; Cách chế biến nguyên liệu; Cách làm tai … Kim chi tai heo; Phá lấu tai heo; Tai heo trộn mắm chua; Tai heo rim mắm …
- Nội Dung: Tai heo chiên giòn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi độ giòn sật sật của nó. Khi chế biến với những nguyên liệu khác nhau, tai heo lại đem đến một hương vị đặc biệt. Đến với tai heo chiên giòn cay, các bạn sẽ được thưởng thức cái giòn của tai …
Cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn ngon, đậm vị
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 2.59 (170 vote)
- Tóm tắt: Tai heo ngâm mắm có độ giòn nên khi ăn không bị ngán. Đặc biệt, bí quyết pha nước mắm chua ngọt vừa vị sẽ được Cookbeo chia sẻ trong bài …
Cách làm thịt lợn rim nước mắm, ăn một lần nhớ cả đời
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 2.38 (164 vote)
- Tóm tắt: Thịt lợn rim nước mắm không chỉ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ chế biến, lại đưa cơm nên được nhiều người lựa chọn.
Lạ miệng với tai heo khìa nước dừa- ăn một lần ghiền cả đời
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 2.21 (92 vote)
- Tóm tắt: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. – Một bát con nước dừa tươi. Cách làm: – Tai heo phải chọn miếng không quá dày, có màu trắng, rửa sạch với …
Top 11 Các món ngon từ TAI HEO ngon dể làm đơn giản tại nhà
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.24 (60 vote)
- Tóm tắt: Rau thơm, rau húng cây. Gia vị thông dụng: đường, giấm, nước mắm. Hướng dẫn cách làm. Để làm được món nộm tai heo bắp chuối …
- Nội Dung: Đây là 1 trong các món ăn mà những ai không biết lỗ tai heo làm món gì ngon. Làm nộm là cách chế biến tai heo phổ biến nhất của các bà nội trợ Việt Nam. Kết hợp giữa vị dai giòn của tai heo cùng sự thanh mát thấm vị của hoa chuối sẽ đánh thức tất cả …
Top 15 món rim mặn, ngọt hấp dẫn ăn vào sẽ nghiện, dễ làm tại nhà
- Tác giả: didaudalat.com
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 2.1 (106 vote)
- Tóm tắt: 500g tôm tươi; 400g thịt heo nhiều mỡ; 2 thìa nhỏ sa tế tôm cay, 2 củ hành khô, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa mì chính. Cách làm.
- Nội Dung: Món rim – Thịt tôm rim sa tế, gà rim lạc, thịt tôm rim, thịt rim sả ớt, đậu rim mặn ngọt, ba chỉ rim tương, thịt rim nước dừa, mực nhồi thịt rim nước dừa, sườn rim mặn,…là những món được nấu bằng cách rim trên lửa nhỏ với một lượng nước vừa đủ trong …