Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh vô cùng đơn giản và dễ làm. Không giống với bánh bột lọc nhân thịt, loại bánh này mang một hương vị dân dã, mộc mạc, ngon không cưỡng lại được.
Cùng vào bếp với cách nấu chè để chế biến món ăn tuyệt vời này nhé.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Đậu xanh (tùy số lượng người ăn)
- 200g bột năng
- Hành lá
- Dầu ăn, mắm, ớt
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM
Bước 1: Làm nhân đậu xanh
– Đầu tiên đậu xanh bạn rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi hầm cho đậu chín mềm là được.
– Sau khi đậu đã chín, bạn lấy ra rồi nghiền nát đậu ngay khi còn nóng hoặc nếu nhà bạn có máy xay sinh tố thì có thể cho luôn vào xay để tiết kiệm thời gian nhé, sau đó sẽ bỏ ra bát để nguội.
– Bạn tiếp tục vo các viên đậu xanh thành những viên đậu tròn nhỏ có kích thước bằng đầu ngón tay.
Bước 2: Nhào bột và làm bánh
– Bạn cho nước vào một nồi khác, sau đó đặt lên bếp và đun sôi.
– Tiếp theo bạn đổ bột năng ra một bát tô, từ từ cho nước vừa sôi vào rồi dùng đũa đảo đều đến khi thấy bột đã ướt hết, không còn khô bột thì thôi.
Lưu ý: Bạn không được cho nhiều nước khiến bột nhão nha, nếu bột nhão thì rất khó để nặn bột còn trong trường hợp bạn lỡ tay cho hơi nhiều nước khiến bột nhão, thì cho thêm bột năng khô trộn vào nhé.
– Sau khi cho nước vào bột năng, đợi nguội bớt rồi bạn lấy tay để nhào bột cho đến khi bột mịn và không còn dính tay là được. Như thế là bạn đã nhào bột xong, nhào càng kĩ, món chè bột lọc nhân đậu xanh càng ngon nhé.
Bước 3: Nặn và luộc bánh
– Sau khi đã nhào bột xong, bạn lấy bột ra và dứt thành những miếng bột nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp ra.
– Tiếp đến bạn cho nhân đậu xanh mới nặn ở trên vào giữa miếng bột đã cán dẹt rồi nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau.
Lưu ý: Trong bước này bạn làm cẩn thận để bột không bị rách vì nếu bột bị rách thì khi luộc, đậu xanh sẽ biến dạng, không còn ngon nữa.
– Tiếp tục bạn làm như vậy cho đến khi hết bột và nhân đậu xanh thì thôi.
– Bước tiếp theo bạn tiến hành luộc bánh. Đặt một nồi khác lên bếp, cho nước vào và đun sôi. Khi nước sôi thì thả hết số bột lọc nhân đậu xanh đã nặn vào.
Lưu ý: Bạn thả từ từ từng miếng một để tránh làm rách bánh nha.
– Bạn tiếp tục luộc cho đến khi bánh chín và nổi lên thì vớt bánh, cho vào thau nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau là chúng ta đã hoàn thành rồi nè.
Bước 4 : Làm mỡ hành và nước mắm
– Để làm mỡ hành, bạn cho hành đã thái nhỏ và một muỗng dầu ăn vào bát, sau đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút.
– Tiếp đến sẽ làm nước mắm: Bạn cho 2 muỗng canh nước mắm cùng với 3 thìa cà phê đường và một muỗng canh nước, sau đó trộn đều tất cả các gia vị, sau đó băm tỏi và ớt cho vào.
– Cuối cùng bạn nếm lại độ ngọt, mặn cho vừa khẩu vị là đã hoàn thành rồi nè.
Để thưởng thức món ăn hấp dẫn này, bạn sẽ vớt bánh bột lọc nhân đậu xanh ra đĩa, rưới nước mỡ hành lên trên và bày thêm nước mắm đã pha để chấm.
Cuối cùng bạn chỉ việc lấy đũa và ăn thôi nào. Khác với các loại bánh bột lọc thông thường có nhân tôm thịt. Bánh bột lọc nhân đậu xanh mang hương vị mọc mạc, giản dị, không lo bị ngấy, rất thích hợp là món ăn chay ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh mình đã chia sẻ nha!
Xem thêm:
Cách nấu CHÈ BÀ CỐT dân dã nhưng dễ nghiện
Mới lạ cách nấu chè trứng hồng trà
Top 18 bánh bột lọc đậu xanh viết bởi Cosy
Học cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh ngon như người Huế
- Tác giả: khoahocphattrien.vn
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 4.83 (620 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc là món ăn truyền thống của người Huế. Sau đây, Khoa học & Phát triển sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh vô …
Cách làm Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh ngon khó cưỡng
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 4.62 (287 vote)
- Tóm tắt: Thật ra mẹ Tủm thích ăn bánh bột lọc nhân đậu xanh hơn là nhân tôm, mê món này từ hồi sinh viên và mình hay làm bánh bột lọc ngon Đà Nẵng đã bạn bè, …
Món bánh bột lọc đậu xanh, cả nhà ăn mê mẩn
- Tác giả: baodansinh.vn
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 4.43 (229 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc đậu xanh dai ngon làm rất đơn giản và không yêu cầu nhiều nguyên liệu, bạn có thể mua được ở bất cứ đâu!
Bánh bột lọc nhân đậu xanh
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 4.19 (366 vote)
- Tóm tắt: Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh là món ngon đặc sản của ẩm thực Huế. Ngoài cách làm bánh bột lọc nhân truyền thống là tôm, thịt, nay biến tấu đổi vị …
Món bánh này ai cũng làm được, ăn ngon mà không béo, cuối tuần làm ngay thôi các mẹ ơi!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 3.93 (217 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc nhân đậu xanh ăn vừa ngon vừa mát, là món ăn vặt cực đỉnh trong những ngày giãn cách này. · 1.Chuẩn bị nhân bánh · 2.Làm vỏ bánh · 3.
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đậm chất miền Trung
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 3.75 (401 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản nhưng mang lại một mẻ bánh thơm ngon, ăn cùng với nước mắm đúng là tuyệt vời luôn nè!
- Nội Dung: Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đã được YummyDay sàng lọc và nghiên cứu kỹ lưỡng để hôm nay có thể chia sẻ với các chị em nội trợ, hy vọng có thể giúp các bạn có thể thử thách bản thân với 1 món ăn mới, làm cho thực đơn gia đình trở nên đa dạng …
Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh cho người ăn chay
- Tác giả: danhthucvedeptunhien.com
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 3.48 (202 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc chay có màu trong suốt, nhìn thấy được nhân bên trong. Nhân đậu xanh có vị ngọt thanh, vỏ bánh mềm mềm dai dai ăn rất thích.
- Nội Dung: Sở dĩ gọi là bánh bột lọc bởi khi chín, vỏ bánh trở nên trong suốt và có thể nhìn thấy được cả nhân bên trong. Bánh có vị ngọt thanh của nhân đậu xanh, vỏ bánh mềm mềm dai dai ăn rất thích. Bạn có thể làm bánh để phục vụ ăn chay, thay đổi khẩu vị …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản mà ngon cho cả nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 3.34 (298 vote)
- Tóm tắt: thuyet minh cach lam banh bot loc, cách làm nước mắm ăn với bánh bột Trong khoảng 202gr đậu xanh chứa 0,8g chất béo, 14,2g protein. Xào đậu: Cho …
- Nội Dung: Trộn bột: Cho bột năng vào tô, sau đó đổ từ từ phần nước đã đun sôi vào bột, nước cần phải thật sôi, nhiệt độ của nước sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bột thành phẩm, khi đổ nước sôi vào bột thấy có một phần bột chuyển sang trong suốt là đạt. Không nên …
Bánh bột lọc nhân đậu xanh – 3 bước làm đơn giản ngay tại nhà
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 3.16 (271 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc nhân đậu xanh ngoài ăn dai dai, bên trong là nhân đỗ xanh ăn bùi bùi, dùng kèm với xì dầu và ớt tươi, dùng làm món mặn hay chay …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh tại nhà
- Tác giả: meovatdoisong.com
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 2.86 (182 vote)
- Tóm tắt: Hi vọng với cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh trên đây bạn sẽ làm được món bánh ngon cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công! Phương …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh chuẩn vị Huế – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 2.79 (171 vote)
- Tóm tắt: Mách bạn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh ngon như nhà hàng, đảm bảo thành công ngay từ lần chế biến đầu tiên.
- Nội Dung: Vậy là Digifood đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thành công, đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Hãy bỏ túi công thức siêu đơn giản này, và bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi nào. Blog Digifood thường xuyên cập nhật công …
Bật Mí Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Nhân Đậu Xanh Tốt Cho Sức Khỏe
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 2.77 (86 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh thanh đạm đổi vị cho cả nhà. Cùng xem món bánh được yêu thích nhất tại Bắc Trung Bộ được làm thế nào nhé!
- Nội Dung: Trong nền ẩm thực nước ta có rất nhiều món bánh đã đi vào lòng người bởi hương vị mộc mạc nhưng cũng không kém phần tinh tế, độc đáo như: bánh mì, bánh xèo, bánh cống, bánh bột lọc… Từ những nguyên liệu đơn giản nhưng dưới bàn tay khéo léo của người …
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản chỉ trong 30 phút 02 / 2023
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 2.63 (85 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc là một món ăn ngon được làm chủ yếu từ bột năng và một số nguyên liệu như tôm, thịt, mộc nhĩ… Ngoài ra, người ăn chay còn làm ra …
- Nội Dung: Ngoài bánh bột lọc nhân tôm thịt truyền thống thì bánh bột lọc nhân đậu xanh cũng được nhiều người yêu thích, hợp vị cho cả người ăn kiêng lẫn ăn chay. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh siêu nhanh tại nhà cập …
2 cách làm bánh bột lọc trần nhân tôm, đậu xanh đơn giản xứ Huế ngon
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 2.39 (53 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc trần nhân tôm thịt, đậu xanh xứ Huế là những công thức nấu ăn làm nên nét ẩm thực độc đáo của vùng đất mộng mơ này.
- Nội Dung: 2 cách làm bánh bột lọc trần đặc sẳn xứ Huế trên đây đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng khi muốn thưởng thức món ngon này theo hương vị truyền thống đúng chuẩn. Vị bột bánh dai, trong, kết hợp nhân tôm thịt ngấm đều gia vị, hoặc đậu xanh ngầy …
Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh – BeeCost
- Tác giả: beecost.vn
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 2.37 (100 vote)
- Tóm tắt: Đánh giá Top 10+ Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh giá rẻ chính hãng, đáng mua nhất Tháng 1/2023 trên các sàn thương mại điện tử – cập nhật 3 phút trước.
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh tại nhà
- Tác giả: baoangiang.com.vn
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 2.38 (61 vote)
- Tóm tắt: … hợp vị cho cả người ăn kiêng lẫn ăn chay. Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh tại nhà cũng khá đơn giản, bạn hãy thử nhé.
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh
- Tác giả: vimi.com.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 2.23 (78 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay hãy cùng Vimi tìm hiểu cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh nhé! Nội dung chính. 1. Cách chọn mua nguyên liệu ngon; 2 Cách làm bánh …
- Nội Dung: Hiện tại Vimi cũng đang cung cấp nhiều các sản phẩm van công nghiệp các loại đó là van bướm, van bi, van cổng… và các sản phẩm đồng hồ đo lưu lượng nước, phụ kiện inox (măng sông inox, côn thu inox, mặt bích inox…) với số lượng lớn, sản phẩm chính …
Bánh bột lọc chay (túi hút chân không 50 cái bánh sống)
- Tác giả: laque.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 2.16 (85 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc chay Lá Quê được làm từ nhân đậu phụ, cà rốt, mộc nhĩ rim quẹo, … bánh gói chay và bánh ít lá gai, bánh đậu xanh trái cây, bánh chưng chay…
- Nội Dung: Với bánh bột lọc chay thì Lá quê tập trung chủ yếu vào loại bánh bột lọc chay với nhân là hỗn hợp của đậu phụ, mộc nhĩ và cà rốt. Trong các loại bánh chay thì có thể nói bánh bột lọc chay là loại bánh rất đa dạng về thể loại. Mỗi gia đình lại chọn …