Gợi Ý Top 19 cách làm tôm rim [Ngon Nhất Quả Đất]

• Tôm đất: 500 gram. Khi chọn tôm nên mua những con còn sống để khi nấu lên có màu đỏ tươi, thịt dai và thơm ngon.
• Dừa xiêm: 1 trái.
• Gia vị gồm có đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm.

Cách làm vô cùng đơn giản:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm. Dừa xiêm chặt lấy nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi vàng thơm với ít dầu ăn. Cho tôm đã sơ chế vào xào đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ.

Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon và 1 muỗng canh bột nêm. Đun cho đến khi tôm sôi lên thì trút nước dừa xiêm vào. Cứ như vậy nấu với lửa riu riu cho gia vị thấm dần vào thịt tôm. Nước cạn dần và tôm có mùi thơm thơm thì có thể tắt bếp.

Chỉ đơn giản như vậy là có ngay món tôm rim nước dừa cho cả gia đình có bữa cơm ngon mừng năm mới đúng không nào.

2. Cách làm tôm rim thịt chuẩn vị như đầu bếp

Cách làm tôm rim mặn ngọt với thịt ba chỉ khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g thịt ba chỉ
• 200g tôm
• 1 củ hành tím
• Vài tép tỏi
• Hành lá
• Gia vị gồm nước mắm, đường, nước màu, muối, tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu:

Tôm tươi mua về cần sơ chế với các bước cơ bản như cắt râu, rút bỏ phần chỉ đen, rửa sạch và để ráo nước. Ướp tôm với hạt nêm và tiêu xay khoảng 15 phút.

Thịt bả chỉ chọn miếng tươi ngon rồi sơ chế là chà xát với muối, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Còn hành, tỏi bóc hết vỏ và tiến hành băm nhỏ.

Cách nấu món tôm rim thịt ba chỉ:

Đầu tiên, các bạn cần đun nóng chảo với một ít dầu và phi tỏi cho thơm vàng. Tiếp tục, cho thịt vào đảo đều tới khi thịt ra bớt mỡ và hơi cháy xém cạnh là được. Cho tôm đã ướp vào đảo đều cho đến khi săn lại có màu đỏ thì cho thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê nước màu.

Cứ như vậy đảo đều cho đến khi nước sền sệt sánh lại với tôm, thịt có màu vàng nâu thì cho thêm ít hành nhuyễn vào và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức:

Các bạn cho món tôm rim thịt ba chỉ ra tô rồi rắc ít tiêu xay theo khẩu vị ăn tuỳ thích. Món này ăn cùng cơm nóng đảm bảo ngon bá cháy.

3. Hướng dẫn cách nấu món tôm rim tỏi và nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm rang mặn cho 4 người:

• 300g tôm tươi
• 2 củ hành tím
• 3 nhánh tỏi
• Gia vị gồm có nước mắm, bột ngọt, đường
• 100g hành lá

Cách làm món tôm rang mặn:

Cách làm tôm cũng tương tự như những món ăn khác là rửa sạch, cắt râu và đuôi của tôm. Không quên xóc tôm với một chút muối để ngấm trong 15 phút rồi rửa sạch với nước. Tỏi, hành bóc vỏ và băm nhỏ. Còn hành lá nhặt sạch, rửa với nước sau đó thái khúc nhỏ.

Bắt đầu chế biến với việc đầu tiên là đặt chảo lên bếp và cho một thìa canh đường vào đun nóng chảy. Tay dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián và cho thêm 2 thìa canh nước nóng vào đun sôi rồi tắt bếp.

Top 19 cách làm tôm rim viết bởi Cosy