Vịt nướng là một trong những món ăn đầy hấp dẫn và thơm ngon trong bữa ăn của người Việt. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm vịt nướng bằng lò nướng cực kỳ đơn giản ngay tại nhà nhé.
Hướng dẫn cách làm vịt nướng bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món vịt nướng như sau:
Vịt nguyên con: 1-1,2kg
Củ gừng tươi, tỏi khô, dầu ăn, rượu trắng, nước sạch, mật ong, đường, giấm, tiêu hạt, vỏ cam, hoa hồi, lá nguyệt quế
Và các loại rau thơm để ăn kèm: xà lách, rau mùi, húng quế…
Chế biến các nguyên liệu đã chuẩn bị
Thịt vịt vốn có mùi đặc trưng do đó khi chế biến bạn cần khử mùi hôi cho thịt vịt bằng cách sau:
Cách 1: trộn muối và giấm gạo, bạn dùng hỗn hợp này để bóp vịt cho cả bên trong lẫn bên ngoài
Cách 2: dùng chanh tươi để chà xát lên toàn bộ thân con vịt đi lại nhiều lần, làm nhẹ nhàng nhưng đừng quá mạnh làm da vịt bị xớt sát
Cách 3: bóp vịt cùng với gừng đã giã nhuyễn
Cách 4: Dùng một cốc rượu trắng bóp để tẩy mùi hôi ở vịt
Sau khi đã tẩy mùi hôi cho thịt vịt, bạn hãy rửa thật sạch lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.
Sau khi bạn đã hoàn thành việc khử mùi của con vịt, bạn chặt bỏ phần đầu vịt, giữ lại hết phần thân và lau thật khô, tỏi bạn cần bóc sạch vỏ, 1 củ để thái lát, 1 củ nên để nguyên, gừng bạn cần cạo sạch vỏ, rửa kỹ và thái lát, rửa sạch các loại rau ăn kèm, để ráo.
Riêng ở phần da của vịt, bạn pha hỗn hợp 2 thìa cà phê mật ong và 2 thìa cà phê dấm ăn rồi quét lên phần da sau đó bạn tiến hành ướp vịt. Điều này sẽ làm cho phần da của con vịt chín đều, vàng ngon và giòn rụm, thậm chí còn đẹp mắt hơn sau khi được đưa vào trong lò nướng. Cuối cùng, cho vịt vào tô sạch, đổ các loại nguyên liệu vào ướp khoảng 30 phút để thịt vịt ngấm đều gia vị.
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng lò nướng
Cách làm vịt nướng bằng lò nướng thì đầu tiên bạn đặt thịt vịt sau khi đã tẩm ướp đầy đủ gia vị thì ta cho vào trong lò. Bạn chỉ nên điều chỉnh nhiệt độ thật phù hợp để bắt đầu nướng vịt. Cần lưu ý, khi cho vịt vào nướng trong khoảng 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi sau đó mở bếp nướng sau đó quét thêm ít mật ong lên phía trên miếng thịt giúp vịt bớt khô. Bạn nên lật và trở vịt cho thịt vịt chín đều tất cả các mặt.
Đến khi nào thấy da vịt có màu vàng đều, bạn dùng que sắt xiên thẳng vào bên trong miếng thịt, khi nào thấy thịt mềm tức là đã được rồi. Tắt bếp nhưng vẫn để trong lò tầm khoảng 5 phút cho mỡ từ thịt vịt sẽ chảy xuống khay để sau đó da vịt sẽ khô, ngon hơn. Để đạt được chất lượng món ăn ưng ý với cách làm vịt nướng ngon, bạn nên chọn những loại lò nướng chất lượng tốt, giúp chín đều món ăn.
Khi thịt vịt nguội, bạn cần bỏ ra và tiến hành chặt thịt thành những miếng thật vừa ăn . Thế là bạn đã thực hiện xong bước cuối cùng trong cách nướng vịt bằng lò nướng rồi đấy.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà quay bằng lò nướng
Hy vọng với hướng dẫn làm vịt nướng bằng lò nướng ở trên bạn đã có thể thành công làm phong phú thêm bữa ăn hằng ngày cho gia đình mình nhé.
Alaska Việt Nam
Top 17 cách làm vịt quay tại nhà viết bởi Cosy
Cách làm vịt quay thơm ngon, giòn rụm cho quán ăn, nhà hàng
- Tác giả: inoxhungcuong.com
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 4.7 (242 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món vịt quay thơm ngon, giòn rụm cho quán ăn, nhà hàng dựa theo công thức chia sẻ của các đầu bếp. Cùng khám phá ngay tại đây.
Cách làm vịt quay Bắc Kinh da vàng giòn, thịt ngon ngọt
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 4.39 (207 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay Bắc Kinh là món ăn mà nguyên liệu được sử dụng rất đơn giản, … Cách làm vịt quay Bắc Kinh tại nhà. Vịt quay Bắc … Đường mạch nha: 3 muỗng canh.
Cách làm vịt quay bắc kinh tại nhà đơn giản lại ngon tuyệt
- Tác giả: cokhiquanghuy.com
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 4.29 (362 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay bắc kinh, món ăn được rất nhiều người “truy tìm” để thưởng thức cũng như làm sao có thể chế biến món vịt quay bắc kinh, cách làm vịt quay ngon tại …
Cách làm vịt quay ngon, da vàng giòn tại nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 4.02 (511 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay da vàng giòn, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Cách làm vịt quay ngon tại nhà cực đơn giản, công thức ướp vịt rất dễ pha.
- Nội Dung: – Cho toàn bộ phần gia vị bên trong bao gồm 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa canh hành tím băm, 1,5 thìa cafe muối, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt tiêu vào bát, trộn thật đều để hỗn hợp này được tan và …
Chia sẻ cách làm vịt quay để bán hấp dẫn, khách ăn cực mê
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 01/21/2023
- Đánh giá: 3.94 (294 vote)
- Tóm tắt: Tại sao lại nói được như vậy? Bởi vịt quay, vịt nướng là những món ăn rất đơn giản nhưng lại thơm ngon, dinh dưỡng. Hơn nữa, giá bán món vịt …
- Nội Dung: Trộn các loại gia vị ướp thịt bên trong lại cùng nhau sau đó chia làm 2 phần riêng. Lấy 1 phần hỗn hợp xoa đều lên khắp mặt trong của vịt. Phần còn lại thì trộn cùng mật ong, trứng gà rồi cho vào trong chảo để nấu sôi lên. Dùng muỗng để múc nước đổ …
Hướng dẫn cách làm vịt quay bằng lò nướng đậm đà, thơm ngon
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 3.66 (381 vote)
- Tóm tắt: Thịt vịt nướng là món khá cầu kì, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà với sự giúp đỡ của lò nướng. Bước 1: Sơ chế vịt. – Vịt làm sạch, chặt bỏ phần đầu sau …
- Nội Dung: Cách làm vịt quay bằng lò nướng là một trong những công thức nấu ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn được nhiều bà nội trợ yêu thích. Trong bài viết này, hãy cùng chúng mình chế biến món vịt quay hấp dẫn mà đơn giản với lò nướng …
Bỏ túi ngay tuyệt chiêu cách làm vịt quay tiêu cay nồng, màu đẹp bắt mắt, cực hấp dẫn
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 3.56 (293 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn có thể học cho mình cách làm vịt quay tiêu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị và vô cùng đơn giản tại nhà.
- Nội Dung: Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn có thể học cho mình cách làm vịt quay tiêu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị và vô cùng đơn giản tại nhà. Đừng quên đến ngay WinMart gần nhất để mua nguyên vật liệu đúng chuẩn hoặc đặt hàng online qua app VinID để được …
Cách Ướp Gia Vị Vịt Quay Thơm Ngon Khó Cưỡng – Inox Quang Huy
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.29 (276 vote)
- Tóm tắt: Do đó, hôm nay Inoxquanghuy sẽ giới thiệu đến các bạn cách ướp gia vị vịt quay cũng như cách làm vịt quay hoàn chỉnh tại nhà nhé!
Cách làm vịt quay Quảng Đông da giòn, ngon chuẩn vị
- Tác giả: dienmaythucpham.com
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 3 (535 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên thiết bị này to và thường được dùng ở các quán chuyên gà vịt, heo quay. Nếu kinh doanh thì bạn nên tham khảo mẫu lò này. Còn làm vịt quay tại nhà, bạn …
Hướng dẫn cách làm vịt quay da giòn ngon đúng điệu
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.79 (88 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt quay da giòn để món ăn ngon đúng điệu vô cùng đơn giản, cùng chúng tôi khám phá tuyệt chiêu làm … Cách làm vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị tại nhà.
- Nội Dung: Vào những dịp đặc biệt nào đó hoặc chỉ đơn giản là bạn muốn trổ tài nấu ăn khéo léo để chiêu đãi mọi người trong gia đình với món vịt quay giòn rụm thì đừng bỏ lỡ bí quyết chế biến cách làm vịt quay da giòn sau đây. Bạn sẽ có được một đĩa vịt quay …
Cách làm vịt quay thơm ngon hấp dẫn như quán tại nhà
- Tác giả: amthucnamchau.org
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2.82 (110 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay không chỉ là món ăn ngon miệng dưới đây ẩm thực năm châu sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt quay tại nhà thơm ngon hấp dẫn như quán tại …
Cách làm vịt quay tại nhà ngon như vịt quay Bắc Kinh
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.77 (64 vote)
- Tóm tắt: Cùng chúng tôi khám khá món ăn hấp dẫn này qua cách làm vịt quay tại nhà bằng chảo đơn giản như đang giỡn này nhé! Nguyên liệu cần có cho món ăn này:.
- Nội Dung: – Không giống như cách làm vịt quay bắc kinh, ở đây chúng ta chỉ quay vịt thôi, không cho các loại thảo dược vào bên trong ruột vịt, nên bạn chú ý nhé. Cuối cùng các bạn hòa tan mật ong với chút nước đun sôi quét đều lên con vịt để tạo độ bóng và vị …
Cách Làm Vịt Quay Da Giòn Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.68 (83 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay Quảng Đông thì dễ làm tại nhà hơn, khi ăn cũng béo hơn với cả thịt và da. Phần da cũng giòn vàng óng ả, hương thịt thơm ngọt khó cưỡng.
Cách làm vịt quay Lạng Sơn ngon, thơm lừng, đơn giản tại nhà
- Tác giả: quanghuyplaza.vn
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 2.51 (140 vote)
- Tóm tắt: cách làm vịt quay lá móc mật chi tiết sau, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món này ngay tại gian bếp nhà mình, cùng làm món vịt quay lá móc mật đặc sản …
- Nội Dung: Nhắc tới đặc sản núi rừng Đông Bắc không thể không nhắc tới món vịt quay Lạng Sơn. Món ăn đặc biệt hấp dẫn bởi thịt vịt nướng ngon ngọt, béo ngậy, da giòn rụm kết hợp với nước chấm đậm vị cay nồng. Bạn có mê món ăn này không? Cùng vào bếp với Quang …
Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu da giòn ngọt thịt tại nhà
- Tác giả: khanhvyhome.com.vn
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.43 (184 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu da giòn ngọt thịt tại nhà? Hôm nay hãy cùng Khánh Vy Home học cách làm món ngon này nhé!
- Nội Dung: Cho 2 thìa giấm đỏ, 3 thìa mật ong vào xoong, sau đó trộn đều và dùng cọ phết đều bên ngoài vịt, bật nồi chiên không dầu khoảng 15 phút trước khi nướng vịt để nhiệt độ ổn định. Đặt vịt ra khay có lót lá chuối. Cho vịt vào nồi chiên ở nhiệt độ 160 độ …
Cách làm vịt quay ngon như ngoài hàng với lò nướng
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.38 (83 vote)
- Tóm tắt: >> Tham khảo thêm: Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu da giòn, ngọt thịt · Cách nấu vịt om sấu tại nhà cực ngon như ngoài hàng · Cách …
- Nội Dung: Bước 3: Sau đó bạn đổ ½ chén rượu trắng, 750ml nước, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm gạo, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, tiêu, vỏ cam vào trộn đều. Đây chính là hỗn hợp để đun thịt vịt cho ngấm gia vị. Bạn đun cho hỗn hợp sôi lên thì vặn …
Hướng dẫn cách làm vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 02/11/2023
- Đánh giá: 2.24 (77 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay The Water MAN sẽ giới thiệu với bạn công thức làm món vịt quay Bắc Kinh đơn giản tại nhà. Xem nhanh[Ẩn]. Close. Nguồn gốc vịt quay Bắc …
- Nội Dung: Nếu ăn vịt quay đúng liều lượng thì sẽ rất tốt cho sức khoẻ vì thịt vịt có tác dụng dưỡng ẩm, điều trị các bệnh về tiểu tiện bất lợi, lao phổi, nhiệt cơ thể. Và đặc biệt khi chọn vịt đực để chế biến sẽ tốt hơn vì có nhiều chất dinh dưỡng và ngon …