Và hôm nay, monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá diêu hồng kho lạt siêu ngon lại thực hiện tại nhà cực dễ đấy. Nào chúng ta cùng tìm hiểu vào bếp nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm cá diêu hồng kho lạt bao gồm:
- Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 800g
- Ớt trái đỏ: 3 quả
- Chanh: 1 quả
- Cà chua chín: 2 quả
- Thơm: 300g
- Hành lá, rau ngò: 100g
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột (bột điều), nước mắm, tỏi, hành khô, gừng tươi
Sơ chế các nguyên liệu:
- Cá diêu hồng bạn làm sạch, cắt bỏ vây, bỏ mang và cạo bỏ vảy. Các bạn nên rửa cá qua với nước có pha muối loãng và gừng để cá thêm săn chắc, sạch bùn và thơm ngon, loại trừ hữu hiệu đi mùi tanh nhé. Sau đó bạn dùng dao cứa lên thân cá 1 vài đường chéo nhau để khi ướp sốt cá nhanh thấm gia vị hơn và đẹp mắt.
- Cà chua, trái thơm: bạn làm sạch, rồi băm nhuyễn
- Ớt trái: dùng 1 trái bạn tỉa hoa trang trí, 2 trái bạn băm nhỏ
- Hành khô, củ tỏi: bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn
- Hành lá, rau ngò: bạn thái nhỏ, phần đầu hành bạn cắt khúc 3cm để nguyên
- Chanh: vắt lấy nước cốt
Cách làm cá diêu hồng kho lạt như sau:
Cho dầu ăn vào 1 chảo, dầu sôi nóng già thì bạn thả cá vào chiên, bạn nên để dầu ngập cá để cá được chín vàng đều. Để cho cá không bị dính vào chảo, bạn hãy chiên chảo cá qua với ít muối, sau đó bạn đổ muối ra rồi bạn mới cho dầu vào chiên cá nhé
Khi cá đã chín vàng đều, bạn gắp cá ra đĩa, để riêng
Làm hỗn hợp sốt thơm cà
Phi thơm hành, tỏi đã băm nhỏ, cho thêm một chút ớt bột để tạo màu.
Cho hỗn hợp gồm cà chua, thơm đã được băm nhuyễn vào, ½ thìa đường, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu vào, đảo thật đều, vặn lửa nhỏ để cho sốt đạt được độ sền sệt. Khoảng chừng 5 phút là được rồi bạn nhé.
Đổ một lớp hỗn hợp sốt thơm cà phía dưới dĩa dùng để bày cá, cho cá lên bên trên rồi đổ tiếp thêm phần còn lại của nước sốt ngập các phần thân cá.
Rắc lên trên thêm rau ngò đã được thái nhỏ, một chút hạt tiêu và ớt đã trái tỉa hoa để tạo nên vẻ đẹp bắt mắt của món ăn.
Bạn trộn hỗn hợp gồm 1 thìa đường, 2 quả ớt trái băm nhỏ, ½ thìa tỏi rồi khuấy đều đến khi đường được tan hết, cho thêm ½ thìa nước cốt chanh là các bạn đã có được ngay 1 chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn ăn kèm rồi đấy.
Thịt cá được ngấm đều gia vị, cá lại không bị kết dính chảo khi chiên. Món ăn được trình bày đẹp mắt, màu sắc lại hài hòa.
Cách làm cá diêu hồng kho lạt thật tuyệt đúng không nào? Chúc các bạn thành công.
Top 19 cách nấu cá kho lạt viết bởi Cosy
Cách Nấu Cá Kho Lạt
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 4.7 (231 vote)
- Tóm tắt: Cá kho lạt là món ngon miền tây, món ăn tuy dễ chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng lại cực kì ngon miệng và bắt cơm, Hương vị mặn mòi của …
- Nội Dung: Cá kho lạt là món ngon miền tâу, món ăn tuу dễ chế biến, nguуên liệu đơn giản nhưng lại cực kì ngon miệng ᴠà bắt cơm. Hương ᴠị mặn mòi của cá kết hợp ᴠới nước kho ᴠàng nâu óng ánh thơm mùi nước cốt dừa khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Người miền …
Cá he kho lạt, món ăn dân dã khó quên
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 4.58 (203 vote)
- Tóm tắt: Món ngon mỗi ngày: Cá he kho lạt chỉ đơn giản vậy thôi mà khi ăn kèm với rau sống, … Cách nấu cháo cá hồi thanh mát, bổ dưỡng ngày hè.
- Nội Dung: Cá he kho lạt chỉ đơn giản vậy thôi mà khi ăn kèm với rau sống, thêm mấy trái dưa leo chấm cùng nước cá kho có vắt thêm miếng chanh… là tôi ăn quên thôi. Cái cảm giác được gắp đũa rau sống, chấm vào nước cá kho măm mẳn cay cay, chua chua, và thêm …
Xuýt Xoa Với Cách Kho Cá Linh Ngon Chuẩn Vị Người Miền Tây
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 4.21 (279 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá linh kho lạt. Bước 1: Làm sạch cá linh. Cá linh bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước. Bông súng và bông điên điển …
- Nội Dung: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu cùng hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho nước lọc vào và thêm ít muối, ít đường và nước mắm. Khi nước sôi, bạn cho cá linh vào. Cuối cùng, bạn cho trái me vào. Khi nước sôi, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho hành lá vào …
Cách làm món cá tra kho lạt đậm đà béo ngậy
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 4.13 (266 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá tra kho lạt đậm đà, béo ngậy đúng điệu cho cả nhà thưởng thức, đổi vị bữa cơm gia đình …
- Nội Dung: Ướp cá đã chiên với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng café nước màu dừa, đảo đều và ướp chừng 1 tiếng đồng hồ để cho cá ngấm đều gia vị vào bên trong. Sử dụng nước màu dừa có bán ở chọ hoặc hàng tạp …
Cá mè vinh kho lạt
- Tác giả: dacsanmientay.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 3.79 (272 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiều món ngon là thế, nhưng ngon nhất, kéo chân bao nhiêu thực khách vẫn là cá kho lạt. Để làm món kho ngót, sau khi ướp cá với gia vị vừa ăn, chặt vài …
- Nội Dung: Để làm món kho ngót, sau khi ướp cá với gia vị vừa ăn, chặt vài trái dừa xiêm lấy nước đổ vào nồi nấu cho sôi bùng lên rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa kho rim, cho thêm vài trái cà chua chín mọng hoặc mấy trái me xanh. Chờ cá chín, sai em út chạy ra sau …
Cá cơm mồm kho lạt
- Tác giả: thesaigontimes.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 3.67 (547 vote)
- Tóm tắt: Loài cá nầy chế biến cách nào cũng thơm ngon, từ kho tiêu, kho mẳn cho đến lăn bột chiên, món nào cũng được xếp vào hàng thượng hạng.
- Nội Dung: Bắp chuối ăn kèm với cá cơm kho lạt phải là bắp chuối xiêm, nếu có bắp chuối hột càng hấp dẫn. Để cho đúng điệu, người ta dùng chày dần (đập nhẹ) cho bắp chuối mềm ra rồi tách đôi để lộ những trái chuối non và thịt trắng ngần sao cho bắt mắt, nhìn …
Cách làm cá kho lạt cực ngon tại nhà
- Tác giả: vntestbank.com
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 3.5 (430 vote)
- Tóm tắt: Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá kho lạt tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm cá bạc má kho lạt ngon miệng dễ làm cực đưa cơm đơn giản tại nhà
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 3.2 (360 vote)
- Tóm tắt: Cá bạc má kho làm sao cho ngon? Hãy để HAY ĂN hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm cá bạc má kho lạt ngon miệng dễ làm cực đưa cơm tại nhà nhé.
Gợi ý cách làm cá basa kho lạt thơm ngon, đậm đà
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 3.04 (300 vote)
- Tóm tắt: – Cà chua và hành tây rửa sạch với nước, rồi đem cắt thành miếng vừa ăn. ca-basa-kho-lat-ivivu-1. Bước 2: Chế biến món cá basa kho lạt.
Phát sốt với món cá linh kho lạt độc đáo với hương vị thơm ngon
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 2.81 (173 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá linh kho lạt. Cá làm sạch, lưu ý không đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm nước muối cho sạch nhớt là nấu được.
- Nội Dung: Các loại cá nói chung và cá linh nói riêng có rất nhiều thành phần protein, muối khoáng và các axit amin thiết yếu. Trong đó, mỡ cá chứa rất nhiều các vitamin A và D tốt cho sự đàn hồi của làn da, từ đó mang lại vẻ trẻ trung mà người phụ nữ mong …
Cách làm cá linh kho lạt
- Tác giả: tourdulichbentre.com
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 2.85 (144 vote)
- Tóm tắt: Món ăn nướng dễ làm, nguyên liệu dễ tìm phải kể đến là món cá linh kho lạt với hương vị thơm ngon hợp khẩu vị của nhiều người có thể dùng ăn chơi hoặc ăn …
Cá tra kho lạt hương vị đậm đà cho bữa cơm nhà
- Tác giả: happyfood.vn
- Ngày đăng: 02/24/2023
- Đánh giá: 2.61 (114 vote)
- Tóm tắt: Cá tra là một mặt hàng thủy sản xuất khẩu nổi tiếng của Việt Nam, ăn cá tra rất có lợi cho sức khỏe mà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn và có …
Cá kèo kho lạt – Cổng Thông tin Điện tử tỉnh Cà Mau
- Tác giả: camau.gov.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 2.6 (168 vote)
- Tóm tắt: Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ngon vì thịt cá săn chắc, béo ngậy. Trong đó, món cá kèo kho lạt thường được nhiều người ưa thích, vì dễ chế biến và …
Tổng hợp hơn 9 cách nấu cá kho lạt mới nhất
- Tác giả: pgdtaygiang.edu.vn
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 2.4 (198 vote)
- Tóm tắt: Béo ngậy cá kèo kho lạt ở Cà Mau. Bypgdtaygiang March 10, 2023. Món ăn ngon | CA BASA KHO LẠT …
Hướng dẫn cách làm cá basa kho lạt ngon nhất
- Tác giả: thucphamsach.vn
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 2.46 (108 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm cá basa kho lạt ngon, đơn giản nhất. Đầy đủ các bước chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế cá, mẹo hay khi chế biến kho cá basa …
- Nội Dung: Cá basa là nguyên liệu chính để làm món cá basa kho lạt. Vì vậy, việc chọn cá basa tươi ngon vô cùng quan trọng. Điều này sẽ quyết định hương vị món ăn của bạn khi chế biến. Cá basa sẽ được chọn mua tại chợ hoặc siêu thị. Vì vậy, bạn cần có một vài …
Cách Kho Cá Ngon & Chuẩn Nhất 2023 – Thật Là Ngon
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 2.25 (100 vote)
- Tóm tắt: Thường khúc giữa mình kho, đầu đuôi nấu canh. Đương nhiên bạn kho tất cũng ngon, nhất là phần thịt đầu cá thường rất béo và đậm đà. Ca Kho (3).
Cá lòng tong kho lạt
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 2.27 (139 vote)
- Tóm tắt: Rắc tóp mỡ, sả và ớt cắt lát, kho thêm 5 phút thì tắt bếp. Rắc thêm tiêu và hành lá. … Cách kho cá … Canh cá chép giòn nấu nghệ.
Cách làm cá linh kho lạt – đặc sản mùa nước nổi miền Tây
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 2.12 (164 vote)
- Tóm tắt: Cá linh kho lạt kiểu miền Tây phải sử dụng nước dừa tươi để tạo vị ngọt thanh. Nước dừa phải đun sôi mới cho cá vào kho để không bị tanh.
Cá linh kho lạt – Báo Thanh Niên
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 1.95 (115 vote)
- Tóm tắt: Tuy hình dáng nhỏ bé, nhưng mùi vị ngon ngọt của cá linh làm cho người ta khó quên. Cá linh được chế biến rất nhiều món như: nấu canh với …