Đậu hũ và nấm vốn được mệnh danh là “cứu tinh” của người ăn chay bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ hai nguyên liệu rẻ nhưng cực chất này. Đậu hũ chay kho nấm đông cô thực sự không phải là món chay quá mới lạ hay phức tạp, thế nhưng sự giản dị nhưng vẫn đậm đà này lại khiến bao người thích mê.
Đậu hũ kho nấm đông cô chay kho đến lần thứ 2 nước sẽ sắc lại, sền sệt, đậu hũ và nấm thấm gia vị mằn mặn rất đậm đà. Ăn một chén cơm nóng, chan một chút nước, thêm một miếng đậu mềm thật mềm, một miếng nấm động cô ngọt thật ngọt, cứ như vậy mà nồi cơm bỗng “hết veo”, ăn không chán.
Đậu hủ kho chay
Nguyên liệu làm đậu hủ chay
- 4 bìa đậu hũ chiên sẵn
- 400gram nấm đông cô
- 2 cây hành boa rô
- Gia vị nêm nếm:
- Hạt nêm chay
- Đường
- Nước tương
- Ớt.
Xem thêm hướng dẫn nấu món chay ngon khác tại đây :
1. Salad Nấm Kim Châm Chay
2. Gà Xào Nấm Đông Cô Chay
Cách nấu đậu hủ kho chay
Bước 1: Chiên đậu hũ
Nếu bạn mua đậu hũ trắng, bước đầu tiên bạn cần làm là cắt đậu hũ ra thành từng khối vuông nhỏ vừa đũa gắp, xả qua nước lạnh và sau đó chiên ngập dầu cho vàng đều.
Nếu bạn mua bìa đậu hũ đã được chiên sẵn, bạn cũng đem cắt nhỏ, xả qua nước lạnh rồi chiên sơ thật nhanh cho nóng.
Bước 2: Hành boa rô rửa sạch và băm nhỏ, phần đầu trắng để riêng, phần lá xanh để riêng. Nấm đông cô cắt làm tư.
Bước 3: Kho đậu hũ với nấm
Làm nóng chảo dầu và phi thơm phần đầu trắng hành boa ra băm nhuyễn, sau đó cho nấm đông cô vào xào chung. Khi nấm đã hơi ngót lại, bạn cho khoảng 2 muỗng ăn nước tương + ½ muỗng đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng, tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút nữa.
Cho tiếp ½ chén nước lọc vào chảo đang xào, để lửa liu riu khoảng 2 phút thì trút đậu hũ đã chiên vàng vào cùng, đảo nhẹ trong khoảng 5 – 7 phút cho đậu thật ngấm gia vị.
Cho phần lá xanh hành boa rô băm nhuyễn vào, rắc thêm một chút tiêu xay, ớt xắt lát vào, đảo nhẹ nhàng thêm khoảng 1 – 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Thơm ngon, đậm vị đến tận miếng cuối cùng
Ăn chay khó nhất chính là làm sao để thay đổi được nhiều món ăn để bữa cơm không bị nhàm chán, từ đó có thể duy trì được chế độ ăn chay lâu dài. Ngoài đậu hũ chay kho nấm đông cô, bạn có thể nấu nhiều món chay ngon khác từ nấm như nấm kho ngô non, lẩu nấm, đậu hũ chiên sả ớt, đậu hũ xốt nấm kim châm…
Đậu hũ kho làm rất đơn giản và nhanh chóng, tuy dân dã nhưng ngon chẳng thua kém món ăn nào. Vậy đừng quên bổ sung thêm món ăn ngon này vào thực đơn món chay hàng tuần bạn nhé!
Chúc bạn ngon miệng! Để biết thêm nhiều bí quyết nấu món chay hấp khác bạn có thể tìm hiểu lớp học làm đầu bếp chuyên nghiệp của Bếp Trưởng Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.
Top 19 đậu hũ kho nước tương viết bởi Cosy
Đậu Hủ Kho Nước Tương
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 4.86 (696 vote)
- Tóm tắt: Nhiều món ngon từ đậu hủ được ra đời mang nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Đậu hủ kho nước tương là món thuần chay, sử dụng các nguyên …
CÁCH LÀM ĐẬU HỦ CHIÊN NƯỚC MẮM ĂN CƠM NGON ĐẬM ĐÀ
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 4.76 (389 vote)
- Tóm tắt: Đậu hủ chiên nước mắm dễ thực hiện lại dễ tốn cơm ắt hẵn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn phải “sạch boong”. Mấy miếng đậu chiên vàng giòn, béo béo mà lại áo thêm …
Cách làm Đậu hũ kho nước tương Thơm ngon tại nhà
- Tác giả: therice.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 4.25 (388 vote)
- Tóm tắt: Đầu tiên, các bạn bắc một chảo dầu, rồi cho hiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm. Sau đó, bạn cho nấm rơm + đậu hũ + đậu ve + bông cải vào xào. Các bạn xào với lửa …
- Nội Dung: Đậu hũ: các bạn xắt ra thành từng miếng vừa ăn, mỗi miếng dài khoảng 3cm, ngang khoảng 2cm.Đậu ve thì các bạn cắt tước bỏ xơ, rồi rửa sạch, cắt đôi, xẻ đôi theo chiều dọc.Bông cải: các bạn xắt thành miếng sao cho vừa ăn.Dừa khô: Vắt lấy 1 tô nước …
Hãy thử qua các cách làm nấm bào ngư kho ngon trong ngày rằm
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 4 (233 vote)
- Tóm tắt: Vào ngày rằm thì nấm bào ngư là nguyên liệu không thể thiếu, nấm bào ngư kho tiêu, kho đậu hũ và nước tương đều thu hút đũa cơm của các thành viên.
- Nội Dung: Ăn chay không chỉ dành riêng cho những ai theo đạo hoặc chỉ ăn vào những ngày rằm, mà ăn chay còn giúp thay đổi khẩu vị và nuôi dưỡng sức khỏe cho cả gia đình. Trong số các món chay, nấm bào ngư kho khá phổ biến và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên cách …
Đậu Bắp Kho Nước Tương
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 3.88 (240 vote)
- Tóm tắt: Đậu bắp kho nước tương là món ăn chay rất thơm ngon đậm đà và lạ miệng. Hãy học cách làm đậu bắp kho nước tương chay hấp dẫn cho gia đình …
Đậu hũ non sốt nước tương, công thức cực ngon và dễ làm cho chị em
- Tác giả: abcfood.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.74 (242 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này dùng để ăn với cơm hay ăn “chơi” cho vui miệng, ăn đêm chống đói đều hợp cả! Đậu hũ non sốt nước tương. Không …
- Nội Dung: Đậu nói chung hay đậu hũ non chắc chắn không phải món ăn xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên thông thường, mọi người chỉ có thói quen rán hoặc luộc đậu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một cách chế biến mới với nguyên liệu là đậu hũ …
Hướng dẫn nấu món đậu hủ nấm kho tương dễ làm tại nhà
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 3.5 (591 vote)
- Tóm tắt: – Nấm đùi gà, cắt bỏ góc, ngâm nước muối loãng khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt sợt dày khoảng 1cm. dau-hu-nam-kho-tuong …
Tin Tức – Hai Thụy Catering
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 3.29 (286 vote)
- Tóm tắt: – Tiêu, đường, bột ngọt, dẩu ăn, nước tương, ngò. II. CÁCH THỰC HIỆN. 1. Chuẩn bị – Đậu hũ chiên: xắt miếng vừa ăn cạnh độ 2cm đến 3cm.
Món gà kho nước tương đậu hũ ngon đậm đà – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 3.07 (309 vote)
- Tóm tắt: Món gà kho nước tương đậu hũ có màu sắc bắt mắt, vị ngọt của thịt gà quyện cùng vị béo béo của đậu hũ cùng mùi vị thơm ngon đặc trưng của nước tương, …
Viên đậu hũ xốt nước tương
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 2.88 (137 vote)
- Tóm tắt: – Đậu hũ sau khi trụng thì ép bớt nước để tạo độ chắc cho viên đậu hủ. TAGS. vien dau hu xot nuoc tuongmón chayđậu hũ …
Đậu hũ mà làm thế này thì ăn chay hay mặn đều siêu ngon!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 2.75 (137 vote)
- Tóm tắt: Nước sốt 78ml nước, 30ml nước mắm, 15ml tương ớt, 5ml nước tương; 7. Hạt tiêu 1/8 thìa cafe; 8. Dầu ăn Vừa đủ. Đậu hũ kho tiêu là món ăn …
Cách làm đậu hũ kho nước tương chuẩn thơm ngon, thanh đạm và siêu đơn giản tại nhà!
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 02/28/2023
- Đánh giá: 2.66 (74 vote)
- Tóm tắt: Đậu hũ kho nước tương – món ngon dân dã với hương vị thanh đạm, chuẩn hao cơm tại nhà, các chị em nhất định phải thử nhé!
- Nội Dung: Nhờ vậy mà việc bổ sung đậu hũ vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho sức khỏe và cơ thể của bạn những công dụng thần kỳ như: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, phòng bệnh tiểu đường tuýp 2, cải thiện chức năng thận, tốt cho sức khỏe xương, ngăn ngừa …
Tàu hủ đậu tây kho tương hột (món chay)
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 2.64 (78 vote)
- Tóm tắt: Nguyên Liệu Tàu hủ chiên Đậu tây hay đậu cô ve Tương hột Nước tương.đường Hành lá.tiêu Các bước Mua đậu hủ chọn loại đã chiên rồi rửa sơ cắt …
Công Thức Làm Đậu Hũ Kho Nấm Chay | Free Ship Tại Nhà
- Tác giả: chopp.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 2.39 (140 vote)
- Tóm tắt: Nêm nếm ít muối, tiêu, đường, nước tương vừa ăn. —Shop Trên Chopp.vn—.
Cách làm đậu hũ kho nước tương đơn giản thanh đạm mà bắt cơm vô cùng
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 10/22/2022
- Đánh giá: 2.41 (193 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách thực hiện món đậu hũ kho nước tương cực dễ làm, có ngày trong 10 phút mà lại cực kì thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Bấm vào xem ngay!
Đậu hũ kho tương hột
- Tác giả: tasteshare.net
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 2.23 (61 vote)
- Tóm tắt: Bắt đầu nêm: tương hột, bột ngọt, đường, nước dùng, ớt hiểm. Sau đó đun sôi tất cả, đợi nước sệt lại thì cho đậu hũ vào, mở nhỏ lửa rim thêm 5 phút thì cho …
Cách làm đậu hũ kho tương hột thơm ngon đậm vị
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 2.28 (89 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cho vào dĩa nêm 1 muỗng canh hạt nêm chay. · Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. · Cho dầu ăn chiên …
Cách thực hiện món đậu hủ kho tương
- Tác giả: sieuthisaigon.com.vn
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 2.14 (54 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cho món chay: 4 miếng đậu hũ; Nước sốt để kho; Nước tương; 1 ít đường; Dầu hào chay; Tương đen (hoisin sauce); 1 ít bột ngọt …
Ăn chay siêu ngon với món đậu hũ kho nước tương cực dễ làm
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 2.04 (147 vote)
- Tóm tắt: Rất dễ làm, không mất nhiều thời gian và rất ngon. Bạn đang xem: Dau hu kho nuoc tuong. 1 thành phần. 3 miếng đậu hũ chiên; Tiêu bột; nước tương …