Xem Ngay Top 20 cách nấu canh cua đồng mồng tơi [Đánh Giá Cao]

Canh cua đồng nấu mồng tơi chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là canxi tốt cho sức khỏe. Đây là món ngon mỗi ngày ngon, mộc mạc nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn và cuốn hút. Với cách nấu đơn giản được hướng dẫn từ Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®, bạn sẽ có một món canh ngon, đậm đà, vừa thanh mát vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Canh cua mồng tơi ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách chọn cua đồng ngon

Nên mua cua đồng nguyên con và còn sống, tránh mua cua xay sẵn vì có thể thịt cua đã cũ, không tươi ngon, ảnh hưởng sức khỏe.

Cua đã chết có hàm lượng histidine cao, đây là chất gây ngộ độc cho người dùng, rất nguy hiểm.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn cua có vỏ chắc, cứng để dễ chế biến, tránh mua cua đang đẻ hoặc cua cái vì thịt không còn chắc.

Canh cua mồng tơi

Cua đồng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Cách sơ chế cua

Bạn nên bẻ hết phần bụng phía dưới của cua ra khi sơ chế. Thành phẩm cua phải chín kỹ và đảm bảo nhiệt độ để giết chết các nan trùng có trong thịt cua, tránh các bệnh như nhiễm ký sinh nan trùng phổi, gây nguy hiểm đến tính mạng và sự phát triển của cơ thể,…

Ăn cua đồng thế nào để đảm bảo sức khỏe?

Khi dùng món canh cua mồng tơi, bạn cần hạn chế uống trà và ăn trái hồng vì protein trong thịt cua kết hợp cùng tannin trong trà, trái hồng có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đau bụng, khó tiêu,…

Những người bị bệnh về huyết áp, tim mạch, phụ nữ mang thai, trẻ bị cảm lạnh, bệnh nhân vừa hồi phục sau điều trị,… cũng nên hạn chế ăn thịt cua đồng. Cua có tính hàn cùng lượng protein cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như gây viêm, sưng hoặc làm bệnh trở nên khó trị hơn.

Nguyên liệu

  • 200g cua đồng
  • 1 bó rau mồng tơi
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị thường dùng: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cua đồng

Cua đồng mua về đem ngâm với nước khoảng 30 phút để nhả hết bùn đất. Dùng bàn chải chà kỹ và rửa sạch. Tiến hành lột phần mai, lấy gạch cho ra chén.

Phần thân cua cho vào cối cùng chút muối và giã đều. Sau đó lọc lấy nước, bỏ bã. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để nước cua không còn cặn bã.

Giã nhuyễn thịt cua. Ảnh: Internet

Cua đồng giàu dinh dưỡng

Lọc lấy nước cua để nấu canh. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Rau mồng tơi nhặt sạch, chọn phần non tươi, sau đó đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.

Rau mồng tơi rất được ưa chuộng để nấu canh. Ảnh: Internet

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh cua đồng mồng tơi

Cho nước lọc cua đã làm ở bước 1 vào nồi và đặt lên bếp, đun nóng với lửa nhỏ để thịt cua kết lại, khuấy đều tay để tránh bị trào, vì trào sẽ làm mất phần thịt cua.

Giã nhuyễn thịt cua

Nấu nước canh cua. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi hành tím băm cho thơm vàng. Tiến hành cho gạch cua vào, đảo đều trong vài phút.

Gạch cua có màu vàng bắt mắt. Ảnh: Internet

Cho gạch cua xào và rau mồng tơi vào nồi nước luộc cua đang sôi. Cho 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, một chút muối vào, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước nấu canh cua đồng rau mồng tơi.

Rất hay:  Xem Ngay Top 19 cách làm rau câu dẻo nước cốt dừa [Ngon Nức Mũi]

Yêu cầu món canh cua nấu mồng tơi

  • Phần thịt cua phải kết thành từng mảng, gạch cua có màu vàng trông đẹp mắt.
  • Nước canh cua ngọt, hài hòa, đậm đà.
  • Rau mồng tơi vừa chín tới, xanh tươi, không bị rục rã.

Với cách nấu canh cua đồng mồng tơi, bạn có thể biến tấu thêm với mướp, rau ngót, rau đay,… cũng rất ngon và hấp dẫn. Cua đồng kết hợp cùng rau sẽ mang đến sự thanh mát, giải nhiệt, giúp cơ thể thoải mái và khỏe mạnh hơn. Đừng quên ăn thêm với gà rang muối hay súp tôm để đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng hơn nhé

Lọc lấy nước cua để nấu canh

Canh cua đồng mồng tơi và mướp thanh mát mùa hè. Ảnh: Internet

Nếu bạn muốn biết thêm cách nấu các món ngon từ cua đồng, hãy để lại thông tin vào form bên dưới, Daynauan.info.vn sẽ liên hệ tư vấn chi tiết hơn về các khóa học nấu ăn nhé!

Điểm: 5 (19 bình chọn)

Top 20 cách nấu canh cua đồng mồng tơi viết bởi Cosy

Canh cua đồng mồng tơi

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 09/26/2022
  • Đánh giá: 4.86 (778 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm canh cua đồng mồng tơi cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu canh cua …

Món ngon mỗi ngày: Canh cua đồng rau mồng tơi

  • Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
  • Ngày đăng: 03/27/2022
  • Đánh giá: 4.63 (308 vote)
  • Tóm tắt: Nước nấu từ cua đồng đặc trưng. Thêm rau mồng tơi thanh mát thích hợp cho … Hướng dẫn chi tiết cách làm món Canh cua đồng rau mồng tơi …

Cách nấu canh cua mồng tơi mướp thanh mát, giải nhiệt ngày Hè

  • Tác giả: suckhoecong.vn
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 4.46 (252 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm món canh cua mồng tơi mướp. – Cua đồng: 200gr. – Rau mồng tơi: 300gr. – Mướp: nửa quả hoặc 1 quả nhỏ.

Bỏ túi cách nấu canh cua mồng tơi thanh mát, đổi vị cuối tuần

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 12/16/2022
  • Đánh giá: 3.99 (256 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu. Cua đồng: 200gr; Rau mồng tơi: 1 bó; Hành tím; Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, bột ngọt, muối,… Nguyên liệu.
  • Nội Dung: Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách nấu canh cua mồng tơi ngọt thanh, giải nhiệt cho cả nhà những ngày trời oi bức. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, có kiểm định, an toàn, chất …

Cách nấu canh cua đồng nấu mồng tơi

  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 09/01/2022
  • Đánh giá: 3.84 (326 vote)
  • Tóm tắt: CANH CUA mồng tơi với CÀ là món ăn dân dã ngon tuyệt ngày hè được nhiều người ưa thích. Món ăn không hề khó làm đâu nhé các bạn. Cùng bep360 học cách nấu …

Nấu canh cua riêu đóng thành từng mảng, nhìn là muốn ăn liền

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 10/19/2022
  • Đánh giá: 3.78 (257 vote)
  • Tóm tắt: Canh cua rau đay mồng tơi nấu theo cách này thơm nức, nước canh ngọt, thịt cua béo ngậy, đóng mảng, không tanh, ai thấy cũng thèm. … Canh cua là một trong những …
  • Nội Dung: Như vậy, chúng ta có thể thấy, khi nấu canh cua rau đay mồng tơi, cần lưu ý canh lửa, không nên nấu lửa to. Hơn nữa, để rau không bị nồng và giữ được màu xanh thì nên mở vung khi nấu. Sau khi những nguyên liệu cho vào nồi, để canh sôi lại, sau 1 …

2 cách nấu canh cua ngon mát [canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi]

  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 01/04/2023
  • Đánh giá: 3.53 (259 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh cua thơm ngon, ngọt mát giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả. Các nàng lưu ngay món canh cua rau đay và canh cua nấu mồng tơi …
  • Nội Dung: Những ngày hè oi nóng, nhiệt độ tăng cao thường làm cho cơ thể mọi người mệt mỏi, chán ăn. Vì thế những món ăn thanh đạm, giúp giải nhiệt luôn được ưu tiên lên hàng đầu. Trong đó bát canh mát ruột, thanh mát trong những ngày này là không thể thiếu …

Cách nấu canh cua đồng rau đay mồng tơi ngon mát cho ngày hè

  • Tác giả: vinhquang.com.vn
  • Ngày đăng: 06/30/2022
  • Đánh giá: 3.36 (582 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh cua đồng rau đay mồng tơi ngon mát cho ngày hè. Thời tiết ngày càng nóng bức rồi cả nhà nhỉ? Với kiểu thời tiết dễ chán ăn thế …
  • Nội Dung: Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gạch cua vào đảo đều tay trong vài phút. Đổ phần gạch cua này ra bát để riêng. Bạn bỏ chút công ra phi thơm gạch cua thì bát canh cua của bạn sẽ có …

Bí quyết nấu canh cua đồng đậm đà thanh mát – Ngon Online

Bí quyết nấu canh cua đồng đậm đà thanh mát - Ngon Online
  • Tác giả: ngon.online
  • Ngày đăng: 07/16/2022
  • Đánh giá: 3.1 (301 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh cua đồng mồng tơi. Nguyên liệu. 500 gam cua đồng; 1 bó rau mồng tơi; Gia vi: dầu ăn, muối, hạt nêm. Cách làm. Cách nấu canh cua đồng mồng tơi.
  • Nội Dung: Bạn chuẩn bị một chếc chỏa, đặt lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho gạch cua ban đầu vào chung để chưng. Đến khi phần gạch tỏa mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì tắt bếp. Trút gạch cua vừa sơ chế vào nồi canh, đợi tới khi sôi trở lại là …

Mẹo nấu canh cua không bị tanh, kết thành mảng đẹp mắt, ngon ngọt đậm đà

Mẹo nấu canh cua không bị tanh, kết thành mảng đẹp mắt, ngon ngọt đậm đà
  • Tác giả: congthucmonngon.com
  • Ngày đăng: 08/15/2022
  • Đánh giá: 2.71 (50 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh cua không hề khó nhưng nấu sao để thịt cua không bị tanh, … Bước 3: Nấu canh cua rau đay mồng tơi, thịt cua đóng mảng.
  • Nội Dung: Canh cua là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, mang hương vị thanh mát, ngon miệng nhất là khi ăn vào ngày hè. Canh cua vừa bổ dưỡng, vừa khiến bữa cơm thêm hấp dẫn hơn. Cách nấu canh cua không hề khó nhưng nấu sao để thịt cua không bị tanh, …

Cách nấu canh cua mồng tơi mướp ngon ngọt, thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè

Cách nấu canh cua mồng tơi mướp ngon ngọt, thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 2.73 (130 vote)
  • Tóm tắt: Cua đồng là đặc sản của thiên nhiên chứa nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp của cua đồng với những loại rau tạo nên một món …
  • Nội Dung: Cua đồng là đặc sản của thiên nhiên chứa nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp của cua đồng với những loại rau tạo nên một món canh ngon, đậm đà hương vị cho những ngày hè nắng nóng. Ăn một chén canh thanh mát với vài quả cà muối thì …

Cách Nấu Canh Cua Đồng Với Rau Mồng Tơi Của Trang Nhung, Cách Làm Canh Cua Đồng

Cách Nấu Canh Cua Đồng Với Rau Mồng Tơi Của Trang Nhung, Cách Làm Canh Cua Đồng
  • Tác giả: namduongvn.com
  • Ngày đăng: 02/26/2022
  • Đánh giá: 2.58 (179 vote)
  • Tóm tắt: Dù là món ăn dân dã quen thuộc nhưng bạn đã nấu món canh cua đồng rau đay ngon đúng chuẩn. Cùng theo dõi sự hướng dẫn cách thực hiện nấu bát …
  • Nội Dung: Sau khi mua cua đồng về bạn hãy làm sạch chúng và tiến hành sơ chế cua như xé cua để tách phần mai cua với thịt cua ra. Phần thịt cua rửa lại với nước sạch một lần nước rồi để cho ráo nước trước khi đem giã. Phần mai gạch bạn dùng kim hoặc tăm khêu …

Cách nấu canh cua đồng rau mồng tơi thơm ngon nức mũi

Cách nấu canh cua đồng rau mồng tơi thơm ngon nức mũi
  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 09/12/2022
  • Đánh giá: 2.34 (69 vote)
  • Tóm tắt: Cua đồng được nấu từ thịt cua đồng ngọt lịm tự nhiên, kết hợp với vị béo ngon từ gạch cua và thơm ngọt từ mồng tơi sẽ làm cho món ăn này trở nên vô cùng …
  • Nội Dung: Cua đồng được nấu từ thịt cua đồng ngọt lịm tự nhiên, kết hợp với vị béo ngon từ gạch cua và thơm ngọt từ mồng tơi sẽ làm cho món ăn này trở nên vô cùng ngon miệng. Với những nguyên liệu nấu canh và gia vị nấu lẩu dễ tìm, chúng ta có thể tự tay nấu …

Cách nấu canh cua đồng rau đay ngon mát ngày hè – Hatto

  • Tác giả: hatto.vn
  • Ngày đăng: 01/23/2023
  • Đánh giá: 2.29 (113 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ý là bạn cũng chỉ nên chọn loại mướp non, tránh những quả già nếu không thì sẽ bị xơ. Rau đay mồng tơi và mướp hương – cach nau canh cua. Rau đay mồng tơi …

Cách nấu canh cua mồng tơi ngon, bình dị

Cách nấu canh cua mồng tơi ngon, bình dị
  • Tác giả: mrlvn.com
  • Ngày đăng: 09/28/2022
  • Đánh giá: 2.09 (97 vote)
  • Tóm tắt: Cua đồng: 1kg · Rau mồng tơi: 1 bó · Rau đay: 1 bó · Mướp: 1 quả · Muối trắng + mì chính · Mắm tôm: 1 thìa súp · Hành khô …
  • Nội Dung: Bạn lột bỏ phần yếm và mai cua, phần mai dùng tăm khêu lấy gạch cua để ra bát con riêng. Phần thịt cua bạn đem giã với muối cho thật nhuyễn rồi cho nước vào cối, dùng tay bóp cho thịt cua xay tan ra rồi dùng rây lọc nước cho thật kĩ. Để thật kĩ và …

Cách nấu canh cua mồng tơi mướp

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 10/11/2022
  • Đánh giá: 2.13 (177 vote)
  • Tóm tắt: Áp dụng cách nấu món canh cua mồng tơi với mướp này để mồng tơi và mướp chín đều không bị nát, gạch cua đóng bánh thành những tảng lớn, …

Hướng dẫn cách nấu canh cua rau mồng tơi ngon đúng chuẩn

Hướng dẫn cách nấu canh cua rau mồng tơi ngon đúng chuẩn
  • Tác giả: emvaobep.com
  • Ngày đăng: 05/13/2022
  • Đánh giá: 1.99 (57 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua rau mồng tơi ngon và chuẩn nhất để thiết đãi cả gia đình trong ngày hè nắng nóng …
  • Nội Dung: Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm gia vị vừa ăn. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được. Các bạn lưu ý canh cua rất dễ sôi bùng trào ra ngoài nên bạn …

Cách nấu canh cua mồng tơi thom ngon mát lành

  • Tác giả: cachnauan.vn
  • Ngày đăng: 07/02/2022
  • Đánh giá: 1.95 (198 vote)
  • Tóm tắt: Món canh cua rau mồng tơi đã trở thành một món ăn ngon vào những ngày hè … 300 gr Cua đồng; 1 bó Rau mồng tơi; 1 bó Rau đay; 1 củ Hành tím …