Canh ngao là một trong những món canh tươi mát, có tính giải nhiệt cao, phù hợp trong các mâm cơm thường ngày của gia đình Việt. Đây là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có độ ngọt của thịt ngao đậm và thanh kết hợp với các nguyên liệu khác như rau cải, bầu, hoa chuối… khiến món canh càng trở nên ngon, hấp dẫn hơn. Trong bài viết hôm nay, META sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách nấu canh ngao ngon, đơn giản. Mời bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg ngao
- 1/2 quả dứa
- 3 quả cà chua
- 3 quả sấu
- 1 bát giá đỗ
- Rau răm, hành khô, hành lá, ớt
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường
- Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…
Cách nấu canh ngao chua
Bước 1: Sơ chế ngao
- Ngao đem ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối loãng, cắt thêm vài lát ớt, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, để ráo.
- Cho ngao và nước vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi ngao vừa há miệng, bạn đảo đều, vớt bỏ bọt, tắt bếp, vớt ra bát.
- Phần nước luộc ngao, bạn đem lọc để dùng làm nước nấu canh.
- Phần ngao, bạn đem tách bỏ vỏ, lấy phần thịt ngao, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Dứa rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
- Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Nấu canh ngao chua
- Đặt nồi lên bếp, thêm hành khô và dầu ăn vào phi thơm. Khi hành đã thơm, bạn cho cà chua vào, nêm nếm nước mắm cho vừa miệng, đảo đều.
- Tiếp theo, bạn cho dứa và sấu vào nồi cà chua, đảo đều khoảng 3 – 5 phút thì đổ nước luộc ngao vào đun sôi.
- Khi hỗn hợp nước luộc ngao sôi, bạn hớt bỏ bọt, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì đổ thịt ngao vào nồi, đun sôi.
- Cuối cùng, bạn dầm nát sấu ra, cho hành lá và rau răm vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước nấu canh ngao chua trên đây, bạn vớt ra bát rồi thưởng thức thành quả của mình.
>> Xem thêm: 5 Cách nấu canh ngao chua thanh mát cho bữa cơm ngày hè
Hướng dẫn cách nấu canh ngao rau cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg ngao
- 1 bó rau cải xanh
- Hành khô, gừng tươi
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm…
- Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…
Cách nấu canh ngao rau cải
Bước 1: Sơ chế ngao
- Ngao đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối loãng, thêm vài lát ớt vào, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo.
- Cho ngao và nước vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi ngao vừa há miệng, bạn đảo đều, vớt bỏ bọt, tắt bếp, vớt ra bát.
- Phần nước luộc ngao, bạn đem lọc để dùng làm nước nấu canh.
- Phần ngao, bạn đem tách bỏ vỏ, lấy phần thịt ngao, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
- Rau cải nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo, cắt thành khúc vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Bước 3: Nấu canh ngao rau cải
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm rồi đổ rau cải vào xào khoảng 3 phút, đảo đều.
- Tiếp theo, bạn đổ nước luộc ngao vào nồi nấu sôi. Khi sôi thì bạn cho thịt ngao và gừng vào nấu khoảng 5 phút, nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước nấu canh ngao rau cải trên đây, bạn múc ra bát tô rồi thưởng thức thành quả của mình.
Lưu ý: Bạn có thể thay rau cải bằng các loại rau khác như: Rau mồng tơi, rau ngót, rau muống… để nấu canh ngao. Cách nấu tương tự như nấu canh ngao rau cải.
Hướng dẫn cách nấu canh ngao bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg ngao
- 1 quả bầu
- Hành lá, hành khô
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…
- Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…
Cách nấu canh ngao bầu
Bước 1: Sơ chế ngao
- Ngao đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối loãng, thêm vài lát ớt vào, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo.
- Cho ngao và nước vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi ngao vừa há miệng, bạn đảo đều, vớt bỏ bọt, tắt bếp, vớt ra bát.
- Phần nước luộc ngao, bạn đem lọc để dùng làm nước nấu canh.
- Phần ngao, bạn đem tách bỏ vỏ, lấy phần thịt ngao, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Nấu canh ngao bầu
- Đặt nồi lên bếp, thêm hành khô và dầu ăn vào phi thơm. Khi hành thơm thì bạn đổ bầu vào xào cùng khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, bạn đổ nước luộc ngao vào nồi, đun sôi.
- Khi hỗn hợp nước ngao bầu sôi thì bạn đổ thịt ngao vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước làm canh ngao nấu bầu trên đây, bạn múc ngao ra bát tô, rắc thêm hành lá lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
>> Xem thêm: 2 Cách làm canh ngao nấu bầu ngọt thanh dân giã
Lưu ý: Ở cách nấu ngao này, bạn có thể thay bầu thành mướp để nấu canh ngao mướp ngon đổi bữa cho gia đình.
Hướng dẫn cách nấu canh ngao hoa chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cái hoa chuối
- 1kg ngao
- 1 quả cà chua
- 2 củ hành khô
- 1 quả me chua
- Hành lá, rau mùi, tía tô
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…
- Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…
Cách nấu canh ngao hoa chuối
Bước 1: Sơ chế ngao
- Ngao đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối loãng, thêm vài lát ớt vào, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo.
- Cho ngao và nước vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi ngao vừa há miệng, bạn đảo đều, vớt bỏ bọt, tắt bếp, vớt ra bát.
- Phần nước luộc ngao, bạn đem lọc để dùng làm nước nấu canh.
- Phần ngao, bạn đem tách bỏ vỏ, lấy phần thịt ngao, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Hoa chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước chanh muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo.
- Cà chua rửa sạch, thái thành múi.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Me chua cạo vỏ, rửa sạch.
- Hành lá, rau mùi, rau tía tô rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 1cm.
Bước 3: Nấu canh ngao hoa chuối
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào nồi phi thơm. Khi hành khô thơm, bạn cho cà chua, thịt ngao và 1 thìa cà phê muối vào nồi xào chung, đảo đều cho ngấm gia vị và phần thịt ngao săn lại.
- Tiếp theo, bạn đổ phần nước ngao và me chua vào nồi, đun sôi.
- Khi hỗn hợp nước ngao sôi, bạn dùng thìa dầm nát me ra rồi nêm nếm sao cho vừa miệng, đảo đều.
- Cuối cùng, bạn cho hoa chuối, hành lá, tía tô, rau mùi vào nồi canh ngao đun khoảng 5 phút, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước nấu canh ngao hoa chuối trên đây, bạn múc ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
>> Tham khảo thêm:
- Cách nấu canh ngao mồng tơi thơm ngon, ngọt nước
- 3 Cách làm canh ngao nấu dứa ngon mát cho cả nhà
- Cách nấu cháo nghêu (cháo ngao) ngon cho bé và cả nhà
- 4 Cách nấu canh rau ngót vừa ngon vừa mát, ăn không bị nhám
- Cách nấu canh măng khô móng giò chuẩn vị cho ngày Tết
- Cách nấu canh chua cá lóc ngon cực đỉnh
- Tổng hợp cách nấu canh rong biển khô cực ngon, không tanh
- Cách làm canh hoa thiên lý nấu thịt bò thơm ngon, trị mất ngủ
Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách nấu canh ngao ngon rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
Top 15 cách nấu canh ngao với bầu viết bởi Cosy
2 cách nấu canh ngao (nghêu) nấu bầu dân dã bắt cơm đơn giản tại nhà
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 4.97 (630 vote)
- Tóm tắt: Với hướng dẫn đơn giản đơn giản, dễ làm bạn dã có thể thực hiện ngay 2 món canh ngao (nghêu) nấu bầu thơm lừng, cực ngon miệng. Click xem ngay công thức từ …
Cách làm canh ngao nấu bầu ngon ngọt khó quên
- Tác giả: vntestbank.com
- Ngày đăng: 02/15/2023
- Đánh giá: 4.45 (344 vote)
- Tóm tắt: Canh ngao nấu bầu là món ăn bình dị, quen thuộc với mọi người. Không chỉ đơn giản dễ nấu mà lại còn ngon, bổ, rẻ, chứa đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn. Bên.
Canh ngao nấu chua dễ làm nhất cho mẹ bầu
- Tác giả: mamibabi.com.vn
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 4.37 (512 vote)
- Tóm tắt: Canh ngao nấu chua là món ngon bà bầu thanh mát, dễ ăn, đặc biệt trong những … Cách làm. Ngao: Bạn rửa sạch với nước rồi ngâm ngao ngập trong hỗn hợp nước …
CÁCH LÀM CANH NGAO NẤU BẦU ĐẬM VỊ QUÊ HƯƠNG
![CÁCH LÀM CANH NGAO NẤU BẦU ĐẬM VỊ QUÊ HƯƠNG](https://giadinh.tv/wp-content/uploads/2018/10/canh-ngao-nau-bau-dam-vi-que-huong-1.jpg)
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 4.16 (575 vote)
- Tóm tắt: Canh ngao nấu bầu là món canh ngon từ ngao không nên bỏ qua. Món ăn đậm vị quê hương này sẽ … CÁCH LÀM CANH NGAO NẤU BẦU ĐẬM VỊ QUÊ HƯƠNG.
- Nội Dung: Bắc bếp, phi thơm hành khô, cho thịt ngao vào xào cùng, nêm 1 thìa nước mắm nhỏ để ngao được đậm vị và có mùi thơm. Tiếp đến đổ nước luộc ngao vào, đun sôi. Khi nước sôi, thả bầu vào. Lưu ý khâu nêm nếm gia vị vì nước luộc ngao đã khá mặn rồi. Sau …
Canh ngao nấu bầu – Hải sản Tiền Hải
- Tác giả: haisantienhai.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 3.86 (402 vote)
- Tóm tắt: Xin giới thiệu cách nấu canh ngao với bầu ngon tuyệt. Nguyên liệu canh ngao nấu bầu. 500g ngao tươi. 1 quả bầu. 2 củ hành khô. 1 củ tỏi nhỏ. 1 đốt …
13 Cách nấu canh bầu ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình
![13 Cách nấu canh bầu ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình](https://cosy.vn/wp-content/themes/flatsome/assets/img/lazy.png)
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.77 (594 vote)
- Tóm tắt: Canh ngao nấu bầu khá đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch ngao, luộc lên và giữ lại phần nước để nấu với bầu, khi kết thúc thì bỏ thêm chút rau mùi là ngon nhức nách …
- Nội Dung: Canh bầu nấu cua cũng chính là một món canh khá mới lạ và hấp dẫn. Cách chế biến món canh bầu này hơi phức tạp, nhưng chắc chắn sẽ đem lại hương vị thơm ngon hấp dẫn. Cua là nhiên liệu dinh dưỡng, này là món canh ngon cho các tín đồ mê hải sản. Các …
Cách nấu canh ngao với bầu thơm ngon bổ dưỡng
![Cách nấu canh ngao với bầu thơm ngon bổ dưỡng](https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/04/cach-nau-canh-ngao-voi-bau-2.jpg)
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 3.51 (499 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Mucwomen sẽ bật mí một bí quyết cách nấu canh ngao với bầu ngon tuyệt; và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn. Đầu tiên là…
- Nội Dung: Canh bầu nấu với ngao mang là một sự lựa chọn đổi món thú vị. Chất ngọt mát của bầu; vị đậm của ngao quyện với mùi hành phi thơm khiến cho món canh ngao nấu với bầu có sức hấp dẫn khó quên. Cách nấu canh ngao với bầu này đơn giản tới mức khó tin. …
Bắt bài cách làm canh ngao nấu bầu ngon
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 3.34 (374 vote)
- Tóm tắt: Bạn nhớ phải bỏ ruột, ruột bầu sẽ làm cách làm canh ngao nấu bầu bị chua. cach-lam-canh-ngao-nau-bau. Cho ngao vào nồi cùng nước lạnh ( tương đương với lượng …
Bật Mí Top 10 cách thái bầu nấu canh [Đánh Giá Cao]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 3.16 (268 vote)
- Tóm tắt: Canh ngao nấu bầu là một món ăn khá bình dị nhưng lại đặc biệt ngon và hấp dẫn với thịt ngao ngọt thơm, bầu mềm cùng nước canh ngọt mát đến …
- Nội Dung: Một số món ngon từ ngao có thể kể đến như ngao hấp sả ớt, ngao xào bơ tỏi, ngao nướng mỡ hành, canh ngao. Canh ngao nổi tiếng không thể bỏ qua canh ngao nấu dứa, nấu chua. Canh ngao nấu bầu có lẽ chưa thực sự được nhiều người biết đến, song đây là …
Thêm vào thực đơn bà bầu món canh ngao bổ dưỡng
![Thêm vào thực đơn bà bầu món canh ngao bổ dưỡng](https://cdn-www.vinid.net/0d0fe6dd-cach-lam-canh-ngao-1.jpg)
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.95 (93 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh ngao với bầu vừa ngon vừa bổ cho bà bầu. Mua nguyên liệu nấu canh ngao tại VinMart 4.0, thanh toán siêu tốc qua App VinID.
- Nội Dung: Những tháng thai kỳ các mẹ bầu luôn rất vất vả trong chuyện ăn uống, tẩm bổ cho thai nhi. Vậy liệu có món ăn nào giúp mẹ bầu ngon miệng lại tẩm bổ cho “nhóc tì” khi còn trong bụng không? Tham khảo ngay bí quyết nấu canh ngao tẩm bổ cho vợ bầu nhà …
Cung cấp canxi cho mẹ bầu với cách nấu canh ngao nấu dứa
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 2.8 (117 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh ngao nấu dứa. Bước 1: Chuẩn bị rau củ. Dứa sau khi mua về gọt sạch vỏ, bỏ hết mắt rồi rửa sạch thái miếng nhỏ; Qủa cà chua các bạn rửa sạch …
Cách làm canh nghêu nấu bầu ngọt mát
![Cách làm canh nghêu nấu bầu ngọt mát](https://cachlam9.com/wp-content/uploads/2015/05/Cach-lam-canh-ngheu-nau-bau.jpg)
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.65 (88 vote)
- Tóm tắt: – Hành lá, rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, hành lá thái nhỏ, rau mùi thái khúc 3cm. Thực hiện làm món canh nghêu/ngao nấu bầu. – Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần …
- Nội Dung: + Khi thấy nghêu vừa chín tới, bạn tách riêng phần nước luộc nghêu và nghêu, phần nước luộc nghêu bạn gạn kỹ 2-3 lần cho đảm bảo, phần nghêu thì tách lấy phần thịt rồi ướp thịt nghêu với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 …
Canh Bầu Nấu Ngao (4 Người Ăn)
- Tác giả: foodhub.vn
- Ngày đăng: 02/18/2023
- Đánh giá: 2.5 (144 vote)
- Tóm tắt: Kết hợp với vài miếng cà muối thì đúng là hết ý. Nguyên liệu: – Quả bầu Thái Eco. – Ngao sạch Lenger. – Nước cốt ngao. Cách làm: – Cho 1 …
Top 15 Cách Nấu Ngao Bầu Ngon hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 2.45 (123 vote)
- Tóm tắt: 45 phút Với hướng dẫn đơn giản đơn giản, dễ làm bạn dã có thể thực hiện ngay 2 món canh ngao (nghêu) nấu bầu thơm lừng…
Chế Biến Canh Ngao Nấu Bầu Thơm Ngon Dinh Dưỡng
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 2.38 (113 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngao ngọt thơm kết hợp cùng với bầu mềm sẽ cho ra được món ăn ngọt mát cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng xem cách làm món ăn canh ngao nấu bầu nhé!
- Nội Dung: Khi bạn đã thiếu protein mà lại tránh không muốn ăn thịt nhiều, thì thực phẩm tốt nhất để thay thế đó chính là ngao. Cứ 100 gram ngao sẽ đáp ứng được khoảng 50% lượng protein bạn cần mỗi ngày. Protein có một vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ …