Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ tỉnh Hải Nam, Trung Quốc với thịt gà săn chắc và cơm dẻo thơm. Hướng dẫn cách làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị tại nhà.
Chế biến 45 phút Chuẩn bị 45 phút Dành cho 4 người
Có nguồn gốc từ tỉnh Hải Nam, Trung Quốc, món cơm gà Hải Nam hiện rất được ưa thích và có mặt tại nhiều quốc gia Đông Nam Á. Ở Việt Nam, cơm gà Hải Nam cũng nhanh chóng trở nên nổi tiếng và được biến tấu với nhiều phiên bản thú vị khác nhau.
Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gà Hải Nam theo kiểu đơn giản nhất. Cùng tìm hiểu nhé!
1 Nguyên liệu của món cơm gà Hải Nam
- 550g gạo loại dẻo thơm
Nguyên liệu của món cơm gà Hải Nam
Lưu ý: Chọn gà nên chọn gà ta chắc thịt, có lớp mỡ mỏng để khi nấu thịt gà béo và mềm hơn. Nên chọn loại gạo dẻo như gạo ST25 sẽ phù hợp cho món cơm gà Hải Nam.
2 Cách nấu cơm gà Hải Nam đơn giản
Bước 1 Luộc gà
Nướng sơ ½ củ hành tây, 1 củ gừng nhỏ và 1 củ hành tím cho cháy vàng đều các mặt là được. Sau đó xắt lát gừng, cho hành tây, hành tím đã nướng vào dưới đáy nồi. Cho vào nồi 1l nước, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và nấu nước cho sôi lăn tăn.
Nấu các nguyên liệu trong 5 phút để làm nước luộc gà
Sau khi nước sôi cho gà vào và luộc trong 30 – 45 phút để chín hoàn toàn. Bạn có thể kiểm tra thịt gà đã chín chưa bằng cách xiên đũa sang phần đùi gà, nếu không có dịch đỏ chảy ra thì thịt đã chín.
Lưu ý: Để tạo màu sắc đẹp mắt cho thịt gà, bạn có thể thoa đều phần gà với 1 muỗng bột nghệ rồi mới cho vào luộc.
Gà luộc xong có màu vàng ươm đẹp mắt
Gà vớt ra cho ngay vào nước đá để giữ được độ giòn và giúp gà mau nguội. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
Chặt gà thành từng miếng vừa ăn
Bước 2 Nấu cơm
Vo gạo qua nước sạch từ 2 – 3 lần. Cho 550ml nước luộc gà vào và nấu trong nồi cơm điện như bình thường.
Nấu cơm trong nước luộc gà
Lưu ý: Nấu cơm bằng nước luộc gà giúp cơm mềm, thơm và có màu vàng đẹp mắt.
Bước 3 Làm nước mắm gừng
Cho 1 củ gừng nhỏ, 1 tép tỏi và 1 trái ớt vào xay nhuyễn (Nếu không có máy xay, bạn cũng có thể giã bằng chày bình thường).
Cho vào chén 1 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước trắng và khuấy đều. Sau đó, thêm vào 3 muỗng nước mắm, ½ muỗng nước chanh và cho phần tỏi, gừng, ớt đã xay vào và khuấy đều.
Nước mắm gừng sau khi pha xong
Bước 4 Làm nước tương tỏi ớt
Xay nhuyễn 1 tép tỏi và 1 trái ớt. Cho vào chén 3 muỗng đường, 2 muỗng nước và khuấy tan. Thêm vào 6 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè và phần tỏi ớt xay nhuyễn vào. Trộn đều để có chén nước tương tỏi ớt thơm ngon.
Nước tương tỏi ớt thơm ngon đậm vị
Bước 5 Thành phẩm
Cơm bỏ vào chén và úp ngược vào đĩa để có hình dạng đẹp mắt. Xắt lát dưa leo. Sau đó đặt dưa leo và gà đã chặt lên xung quanh.
Cơm gà Hải Nam với độ dẻo của cơm, vị béo thơm của thịt gà
3 Thưởng thức
Món cơm này sẽ ăn kèm hai loại nước chấm: nước mắm gừng và nước tương tỏi ớt mới là đúng điệu. Khi ăn sẽ cảm nhậ được thịt gà béo ngon, cơm nóng hỏi ăn cùng rất ngon miệng và cuốn hút, khiến bạn mê mẩn món ăn này.
Thưởng thức cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam thơm béo, là lựa chọn thích hợp nhất để đổi vị cho gia đình trong những ngày này. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay đĩa cơm gà Hải Nam với hướng dẫn từ Bách hóa XANH. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé!
Chọn mua gạo các loại tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Top 19 cách nấu cơm gà viết bởi Cosy
Cơm gà – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 4.93 (717 vote)
- Tóm tắt: Cảm ơn aji ngon đã hướng dẫn tận tình cho chúng tôi những bà nội trợ những món ăn dễ nấu và ngon.xin chúc quý cty làm ăn phát tài và gặp nhiều thuận lợi.
CÁCH NẤU CƠM GÀ HẢI NAM CỰC NGON VÀ ĐƠN GIẢN
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 4.68 (201 vote)
- Tóm tắt: Món cơm gà Hải Nam có rất nhiều phiên bản khác nhau ở Việt Nam, Singapore hay Malaysia. Nhưng về cơ bản vẫn là thịt gà được luộc vừa chín tới ăn kèm với cơm …
Cách nấu cơm gà Phú Yên dẻo thơm, chuẩn vị, ngon hấp dẫn
- Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 4.23 (496 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm gà Phú Yên. Chia sẻ kinh nghiệm khởi nghiệp và kinh doanh cơm gà Phú Yên đắt khách.
- Nội Dung: Hiện tại, Nguyên Khôi là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối tủ cơm công nghiệp tại Việt Nam, nhận được rất nhiều sự tin tưởng và ủng hộ của khách hàng. Nếu bạn có nhu cầu đặt hàng, vui lòng liên hệ với Nguyên Khôi qua Hotline 079 …
Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 4 (265 vote)
- Tóm tắt: 10/01/2022 08:19. Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản. Phần thịt …
Bật mí 4 cách nấu cơm gà đơn giản mà ngon khó cưỡng
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 10/22/2022
- Đánh giá: 3.79 (269 vote)
- Tóm tắt: Gạo vo sạch, trộn với nước nghệ rồi đổ nước vào nấu chín thành cơm. · Thịt gà rửa sạch, ngâm muối rồi cho vào nồi luộc. · Lòng gà làm sạch, thái nhỏ rồi đem xào …
- Nội Dung: Cơm gà là món ăn mê mẩn của nhiều người bởi hương vị thơm ngon lạ miệng do sự kết hợp hoàn hảo vị dẻo của hạt cơm, vị ngon ngọt giòn dai của gà cùng với những cách chế biến khác nhau. Sau đây NEWSUN thương hiệu uy tín chuyên cung ứng lò quay vịt …
Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cơm Gà Tam Kỳ, Phú Yên, Thượng Hải
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 3.68 (587 vote)
- Tóm tắt: Cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo ngay bài viết sau bỏ túi 3 cách làm gia vị nấu cơm gà thơm ngon, đơn giản tại nhà.
5 cách làm cơm gà ngon nhất chuẩn vị cho bữa cơm gia đình của bạn
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 3.39 (445 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến cơm gà · Đầu tiên, cho gà rửa sạch bỏ vào nồi luộc thêm mấy lát gừng. Gà chín vớt ra để nguội và chặt miếng vừa ăn · Tiếp theo, gạo …
- Nội Dung: Hội An mảnh đất xinh đẹp ở Quảng Ngãi nơi đây không chỉ nổi bật với các phố cổ mà ẩm thực rất nổi tiếng nữa. Hàng năm, khách du lịch nước ngoài đến tham quan và du lịch khá đông, có lẽ họ yêu đất nước Việt Nam chúng ta, yêu những vẻ đẹp nên thơ, yêu …
Bật mí 2 cách làm cơm gà hải nam thơm ngon, ăn là ghiền
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 3.21 (474 vote)
- Tóm tắt: Cơm gà Hải Nam là món ăn mang bản sắc Trung Hoa cực kỳ thơm ngon. Học ngay cách làm cơm gà hải nam cực dễ sau để mời cả nhà nào!
- Nội Dung: Cơm gà Hải Nam là món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc. Cụ thể, nó xuất phát từ tỉnh Hải Nam, sau đó phổ biến sang các nước Đông Nam Á: Malaysia, Singapore, Thái Lan… Món cơm gà hải nam này cực kỳ thông dụng và trở thành đặc sản được nhiều người yêu …
Cách làm cơm gà Đà Nẵng trứ danh say đắm lòng người
- Tác giả: hanamihotel.com
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 2.99 (237 vote)
- Tóm tắt: Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể chế biến được món ăn này đúng chuẩn Đà Nẵng với các bước thực hiện đơn giản dưới đây cùng với Hanami Hotel nhé! Chi tiết cách nấu …
- Nội Dung: Kế đó, bạn bóc vỏ hành tây, cắt khoanh mỏng, cho vào ngâm ngay trong bát nước đá lạnh. Đó là cách làm cho hành tây giảm mùi hăng và thêm giòn hơn. Sau đó, bạn vớt hành tây, cho vào ngâm cùng với hỗn hợp ngâm đu đủ và cà rốt. Bạn cho bát hỗn hợp rau …
Cách làm món cơm gà Hải Nam ngay tại nhà
- Tác giả: gachaybo.com
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 2.89 (91 vote)
- Tóm tắt: Thời gian thực hiện món này bạn cần thời gian, nhiều nguyên liệu, kiên nhẫn để có món ăn ngon nào. Bài viết hôm nay Gà chạy bộ sẽ chia sẻ cho bạn cách làm cơm …
- Nội Dung: Với món cơm gà Hải Nam bạn cần khoảng 2-3 giờ đồng hồ để chuẩn bị, sơ chế và nấu. Lượng calories ở món này khoảng 3.538 kcal. Vì vậy, hãy làm món ăn này vào mỗi cuối tuần khi gia đình sum họp nhé! Cơm gà Hải Nam nghe có vẻ khó nhưng không quá khó để …
Cách nấu cơm gà Hội An ngon chuẩn, đúng điệu miền Trung
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 2.87 (88 vote)
- Tóm tắt: Trên đây là hướng dẫn cách làm món cơm gà Hội An ngon chuẩn đúng điệu. Hãy lưu và thử trổ tài bếp núc với món cơm gà hấp dẫn này cùng MediaMart bạn nhé. Đừng …
Cách nấu cơm gà ngon đơn giản để phục vu cho gia đình ngày cuối tuần
- Tác giả: monngondongian.com
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.77 (108 vote)
- Tóm tắt: Đáp ứng nhu cầu đó hôm nay mình xin mạo mụi hướng dẫn các bạn nấu món cơm gà để phục vụ cho các buổi tiệc tùng, hợp mặt của gia đình. BƯỚC 1: …
- Nội Dung: Sau đó bạn cho giá vào 1 tô và sử dụng chiếc thau lúc nãy để làm mềm giá. các ban bạn cho giá vào thau sau đó vắt nước 1 trái chanh vào và bóp để làm xàu giá. tiếp theo các bạn cho lại phần cà rốt vừa bóp xong lúc nãy vào trộn chung với phần giá và …
Công thức nấu cơm gà bằng nồi cơm điện ngon như ngoài hàng
- Tác giả: tunaucom123.com.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 2.49 (52 vote)
- Tóm tắt: Nấu cơm gà bằng nồi cơm điện là một trong số những cách làm nhanh gọn, phổ biến. Tham khảo ngay công thức dưới đây của Nguyên Khôi nhé!
- Nội Dung: Sử dụng nồi cơm điện là một trong những phương pháp nấu ăn nhanh gọn, dễ làm, được rất nhiều chị em nội chợ áp dụng phổ biến. Không chỉ cho ra thành phẩm đạt chuẩn, bạn còn có thể kết hợp và sáng tạo ra những kiểu ăn mới lạ độc đáo! Nấu cơm gà bằng …
Cách Làm Cơm Gà Hội An Ngon & Chuẩn VỊ Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 2.56 (85 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Nấu cơm gà. Bước đầu tiên, bạn vo sạch gạo tẻ và gạo nếp rồi để ráo nước. cach nau com ga.
6 Cách Nấu Cơm Gà: Ngon, Thơm, Dẻo, Hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 2.34 (80 vote)
- Tóm tắt: Chán cơm trắng thì chuyển qua tìm hiểu cách nấu cơm gà cũng thú vị không kém. ⭐Với các kiểu nấu đa dạng sau, ⭐bạn có thể áp dụng lần lượt …
Cách làm cơm gà Hội An: thịt gà vàng, giòn, hạt cơm thơm dẻo
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.29 (103 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm gà Hội An tuy đơn giản nhưng để ngon và chuẩn vị như nhà hàng cũng cần phải cẩn thận và tỉ mỉ ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu …
- Nội Dung: Xử lý lòng gà là bước quan trọng trong cách cách làm cơm gà Hội An. Bạn dùng muối chà lên lòng gà rồi rửa sách với nước, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn ướp lòng gà với ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm …
Bật Mí Cách Nấu Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Chuẩn Vị Nhất
- Tác giả: quanghuyplaza.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.16 (103 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết cách nấu cơm gà xối mỡ ngon chuẩn vị nhất chưa? Bài viết dưới đây Quang Huy sẽ hướng dẫn bạn quy trình nấu chi tiết nhất, cùng thực hành thôi nào!
- Nội Dung: Tùy vào sở thích mà bạn có thể pha tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để chấm. Để pha nước mắm chua ngọt, bạn chuẩn bị một cái chén nhỏ. Trộn 1 muỗng nước cốt canh, 4 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm, 5 muỗng nước lọc, tỏi ớt băm nhuyễn vào trộn đều …
3 cách làm cơm gà thơm ngon đãi cả nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2 (155 vote)
- Tóm tắt: Món cơm gà được chế biến và trình bày dưới hình thức cơm và thịt gà, chính vì thế, vùng miền nào cũng có và cách chế biến mang nhiều nét …
- Nội Dung: – Sau đó vớt tất cả ra để ráo nước. Trộn hỗn hợp với 20gr hành phi, 5gr muối, 5gr tiêu, 5gr bột ngọt và ớt chưng (số lượng tuỳ khả năng ăn cay của bạn). Khi trộn nhớ nhẹ tay không bóp mạnh gỏi sẽ dễ bị chảy nước. Cuối cùng vắt vào gỏi nước cốt 3 …
Độc đáo với cách nấu cơm gà miền Trung ngon đậm vị, ăn là nhớ
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 1.99 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cơm gà miền Trung chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn mỗi dịp cuối tuần.
- Nội Dung: Món cơm gà chiên giòn với cách làm khá đơn giản và dễ dàng để thực hiện phải không nào. Không phải la cà quán xá đâu xa để tìm được món ăn yêu thích, hợp khẩu vị, tự tay làm ở nhà bạn cũng có món cơm gà ngon hữu hiệu như ngoài hàng để mời bạn bè, …