Cách làm nước mắm ăn cơm tấm rất đơn giản với các thành phần sẵn có trong nhà bếp, thế nhưng, để pha được chén nước mắm ngon và đẹp, bạn cần phải có bí quyết.
Cơm tấm là món ăn đặc sản phổ biến của người miền Nam, không chỉ được dùng để ăn sáng mà còn có thể ăn trưa, ăn chiều, ăn tối và thậm chí là ăn khuya. Cơm tấm được nấu từ hạt gạo bể, một đĩa cơm tấm bao gồm cơm, sườn nướng, bì, chả, trứng, vài lát cà chua, xà lách… và ngày càng có thêm nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác. Cơm tấm không quá cầu kỳ nhưng hương vị đặc trưng không thể lẫn đến từ các nguyên liệu khác nhau: hạt cơm tấm nóng hổi, mềm vừa, thơm mùi gạo ngon; sườn được tẩm ướp gia vị và nướng thơm lừng; chả chắc nịch; trứng ốp la chín tới; bì giòn sần sật; cà chua tươi mát… và không thể thiếu chén nước mắm đậm đà.
Đối với món cơm tấm, nước mắm ăn kèm là thành phần quan trọng giúp làm nổi bật hương vị của món ăn, nước mắm pha không ngon thì đĩa cơm cũng không thể hoàn hảo. Vậy, làm thế nào để pha được chén nước mắm ăn cơm tấm ngon chuẩn vị? Hãy cùng theo dõi công thức hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay câu trả lời!
Đĩa cơm tấm luôn đi kèm với một chén nước mắm ăn kèm
Chia sẻ cách làm nước mắm ăn cơm tấm rất đơn giản
Nguyên liệu
Hướng dẫn:
– Cho ớt băm, tỏi băm vào một cái chén, cho đường vào, thêm nước cốt chanh rồi khuấy đều.
– Tiếp theo, bạn cho nước sôi vào khuấy đều sẽ được hỗn hợp sền sệt. Cuối cùng, cho nước mắm vào, khuấy đều cho đến khi tan hết đường là xong.
– Nêm nếm các gia vị lần cuối cho vừa khẩu vị ăn.
Ngoài hương vị, chén nước mắm có tỏi, ớt nổi lên trên mới được xem là hoàn hảo
Bí quyết pha nước mắm vừa ngon vừa đẹp:
– Bạn không nên thay đổi thứ tự các bước trên vì cho chanh vào trước khi cho nước sôi, nước mắm thì tỏi ớt mới nổi lên đẹp mắt. Với cách làm này, sau nhiều giờ tỏi, ớt vẫn nổi lên trên chén nước mắm, không bị chìm xuống đáy chén, màu sắc và mùi vị vẫn không thay đổi.
– Tỏi, ớt tự bằm sẽ ngon và đẹp hơn loại xay nhuyễn hoặc giã nát.
Lưu ý:
– Nước mắm pha ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào nước mắm nguyên chất. Hãy sử dụng nước mắm truyền thống loại ngon, có độ đạm cao để pha.
– Bạn có thể thay đổi định lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Chúc bạn làm được chén nước mắm ngon chuẩn vị để ăn cùng cơm tấm nhé!. Nhanh tay đăng ký khóa học nấu món Việt để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp nhé
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!
Top 16 cách nấu nước mắm com tấm viết bởi Cosy
Cách làm nước mắm ăn cơm tấm keo sệt, chua ngọt ngon nhất
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 4.63 (454 vote)
- Tóm tắt: 1.2. Cách làm nước mắm chua ngọt sánh kẹo ăn cơm tấm · Với tỏi, bạn đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt thi bỏ hột, băm nhuyễn. · Cho đường trắng cùng với …
NƯỚC MẮM CƠM TẤM – Barona
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 4.45 (505 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước mắm cơm tấm ngon từ nước mắm Vị Xưa. Vừa ngon lại dễ thực hiện.
[Bí quyết] Cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon nhất
![[Bí quyết] Cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon nhất](https://img.meta.com.vn/Data/image/2021/06/28/cach-lam-nuoc-mam-an-com-tam-3.jpg)
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 4.31 (559 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Cho lần lượt tỏi băm, ớt băm nhuyễn cùng đường cát vào chung một chén/bát nhỏ rồi thêm nước cốt chanh vào và dùng đũa khuấy đều. Bước 2: Đổ 2 muỗng canh …
- Nội Dung: Bước 2: Đổ 2 muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều cho nước đặc sệt lại. Cuối cùng, bạn cho nước mắm vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì dừng lại. Đây là cách làm tỏi ớt nổi trên nước mắm, dù bạn có để từ 9 – 10 tiếng đồng …
Cách nấu nước mắm cơm tấm chuẩn vị đơn giản. Trải nghiệm nức mũi
- Tác giả: ghiennauan.info
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 4.13 (306 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm làm cơm tấm rất dễ làm với nguyên liệu rẻ, dễ kiếm, thời gian nấu khá nhanh chỉ từ 5 – 10 phút. Hãy bắt tay làm ngay nào! nuoc mam com tam 01 Cách nấu …
CÔNG THỨC NƯỚC MẮM CƠM TẤM CỰC ĐƠN GIẢN Ngày cập nhật: 17-02-2022 14:35:06 PM
- Tác giả: thailong.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 3.95 (240 vote)
- Tóm tắt: Cùng Thái Long khám phá 4 cách làm nước mắm cơm tấm cực ngon và đơn … Nấu nước mắm: Lấy một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp rồi vặn lửa riu riu.
- Nội Dung: Bước 2: Làm nước mắm với bột năng Sơ chế nguyên liệu: Tỏi cắt bỏ hai đầu rồi tách vỏ. Đem cả tỏi và ớt đi rửa dưới nước, để ráo rồi mới mang đi băm nhuyễn cùng nhau. Khuấy bột năng: Cho bột năng ra bát, đổ vào đó lượng nước sôi vừa đủ. Dùng muỗng …
Bật Mí Top 20 cách làm nước mắm com tấm tại nhà [Hay Nhất]
![Bật Mí Top 20 cách làm nước mắm com tấm tại nhà [Hay Nhất]](https://tunaucom123.com.vn/wp-content/uploads/2022/12/Nuoc-mam-com-tam.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.78 (315 vote)
- Tóm tắt: Nhưng yêu cầu thành phẩm phải nóng, dẻo, ít bị khô cứng và tất nhiên cũng không được nhão. nuoc-mam-com-tam Vai trò của nước mắm cơm tấm.
- Nội Dung: Topping ăn kèm cho cơm tấm chủ yếu là các món nướng, rán, hấp như: gà nướng mật ong, gà rán giòn, chả trứng hấp, lợn quay,…Ngoài ra còn có cả rau luộc như: củ cải, cà rốt, su su, bắp cải…Vì thế nên nếu không có nước chấm món ăn sẽ bị nhạt, kém đi …
Cách làm nước mắm cơm tấm: Ngon, Đậm đà nhất tại nhà
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 3.44 (510 vote)
- Tóm tắt: Hơn nữa quá trình nấu cũng lâu nên ít cửa hàng dùng. Tuy nhiên, nếu tự làm cơm tại nhà thì nấu mắm kiểu này rất ngon, lại còn chất lượng hơn hẳn …
- Nội Dung: Ngoài việc chuẩn bị trang thiết bị hiện đại như tủ nấu cơm, nồi nấu canh, tủ lạnh,… Người bán hàng còn phải biết những tips pha chế nước mắm chuẩn chỉnh nhất. Ngoài việc tạo hương vị nguyên bản còn phải giảm chi phí nguyên liệu. Pha chế cho gia đình …
Cách làm nước mắm cơm tấm sánh kẹo ngon hết ý – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 3.33 (506 vote)
- Tóm tắt: 3. Cách làm nước mắm cơm tấm vị chua ngọt · Tỏi lột vỏ băm nhuyễn cùng với ớt sừng. · Cho lần lượt tỏi, ớt băm, đường cát, nước cốt chanh vào chén …
- Nội Dung: Nước mắm cơm tấm vị chua ngọt thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, vị chua ngọt đậm đà cùng phần tỏi ớt nổi lên bề mặt. Nước mắm chua ngọt không chỉ kết hợp để ăn kèm cơm tấm mà còn có thể dùng kèm bún, các món rán như cá chiên xù, thịt rán hoặc nem …
Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm, Bún Thịt Nướng, Bánh Ướt, Bánh Cuốn
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 3.05 (218 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Xay nhuyễn 50 gram tỏi và ớt theo lượng tùy thích bằng dụng cụ xay tỏi. · Đầu tiên, các bạn bắc bếp cho 500ml nước sôi vào …
Cách làm nước mắm cơm tấm đậm chất Sài Gòn
- Tác giả: kimchibao.vn
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 2.9 (79 vote)
- Tóm tắt: Chè long nhãn thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, bạn đã thử chưa? Nếu bạn chưa thử hoặc đã thử nhưng vẫn không nấu …
2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.88 (71 vote)
- Tóm tắt: Với vài bước đơn giản, bạn đã nấu nước mắm chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cùng vị cay the the đậm đà cùng với màu sắc đặc trưng. Bạn cũng …
- Nội Dung: Với vài bước đơn giản, bạn đã nấu nước mắm chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cùng vị cay the the đậm đà cùng với màu sắc đặc trưng. Bạn cũng có thể dùng nước mắm để ăn kèm với những món như cơm tấm, bún thịt nướng, gỏi cuốn hoặc …
Cách Pha Nước Mắm Cơm Tấm Sườn
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 2.64 (186 vote)
- Tóm tắt: Bạn lấy 1 bát nhỏ và cho đường, nước mắm vào khuấy đều. Sau đó bắc nồi lên bếp và cho hỗn hợp nước mắm vào đun với lửa nhỏ chừng 5 phút cho cô …
- Nội Dung: Vậy nên, nếu bạn đang gặp khó khăn ở bước pha chế nước mắm ngon, hãy tìm cho mình một công thức pha chế nước mắm cho cơm tấm sườn chuẩn để khách hàng thưởng thức ngon miệng hơn. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một trong số rất nhiều công thức pha nước mắm …
Mẹo làm nước mắm sánh quyện đậm đà để 3 tháng vẫn ngon
- Tác giả: nhahangquangon.com
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 2.55 (151 vote)
- Tóm tắt: Đun liu riu với lửa nhỏ tầm 10 phút. cach lam nuoc mam toi ot. Để lửa nhỏ sẽ giúp đường keo sánh, ta để được lâu hơn bên môi trường bên ngoài, …
Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt Ngon Mê Ly Chuẩn Vị Nhất
- Tác giả: nuocmamthinhphat.com
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 2.58 (93 vote)
- Tóm tắt: 3 Nước mắm chua ngọt ăn với món gì? 3.1 Bún thịt nướng; 3.2 Bún chả; 3.3 Cơm tấm. Nước mắm là gì?
Cách làm nước mắm cơm tấm ngon chuẩn hương vị Việt
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.44 (193 vote)
- Tóm tắt: Cơm tấm là một loại cơm được nấu từ các hạt gạo vỡ rất phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Món cơm đặc biệt này thường được ăn kèm cùng thịt sườn heo nướng, bì heo …
- Nội Dung: Cơm tấm từ xa xưa vốn là một món ăn bình dân và quen thuộc. Đặc biệt nó dường như chỉ dành cho tầng lớp lao động nghèo hoặc học sinh, sinh viên. Người ta cố gắng tận dụng những hạt gạo vỡ, gãy (hạt tấm) trong quá trình xay xát để nấu cơm. Nhưng giờ …
Bật Mí Cách Nấu Nước Mắm Cơm Tấm Ngon Như Nhà Hàng
- Tác giả: luongthuc.org
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.25 (195 vote)
- Tóm tắt: Bật Mí Cách Nấu Nước Mắm Cơm Tấm Ngon Như Nhà Hàng. Chắc có lẽ món cơm tấm đã quá quen thuộc với người dân Sài Gòn và cũng chính bởi vậy nó đã trở thành một …