Trứng là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như trứng chiên, trứng luộc, súp trứng,… Dưới đây là cách làm súp trứng đơn giản, thơm ngon tại nhà. Hãy vào bếp chế biến món súp trứng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Cách làm súp trứng gà thịt băm
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Xương heo: 1kg
- Thịt nạc băm: 300g
- 100g đậu Hà Lan
- 1 trái bắp (ngô)
- Nấm đông cô: 150g
- 3 quả trứng gà
- 2 thìa canh bột ngô
- Hành ngò cắt nhỏ
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn, nước mắm.
- Hành tỏi băm
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
2. Cách nấu súp trứng gà
Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch xương heo sau đó cho vào nồi cùng với 500ml và hầm lấy nước ngọt.
Lưu ý: Xương heo này bạn nên chọn xương ống, sau đó rửa sơ qua nước nóng rồi để ráo trước khi chế biến.
Bước 2. Thịt nạc cũng làm sạch rồi băm nhuyễn. Tiếp đến cho hành tỏi băm vào chảo cùng chút dầu ăn. Đợi hành tỏi phi vàng bạn cho thịt nạc băm vào xào thơm cùng với 1 thìa cafe hạt nêm.
Bước 3. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi để ráo
Bắp (ngô) tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó tách lấy hạt vàng bên trong. Cuối cùng rửa sạch rồi để ráo nước.
Nấm đông cô ngâm nước, sau đó thái nhỏ vừa ăn.
Trứng bạn đập ra bát và đánh đều phần trứng này lên. Đối với súp trứng bạn nên sử dụng của lòng trắng và lòng đỏ.
Bước 4. Sau khi ninh hầm nước ngọt, bạn hãy rây lấy phần nước ngọt trong rồi tiếp tục đun sôi.
Hãy đợi phần nước ngọt sôi lên thì bạn cho thịt băm xào + nấm đông cô + đậu Hà Lan + hạt bắp vào nấu chín.
Lúc này bạn hãy cho 1 thìa canh hạt nêm + 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe muối ăn. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp lên. Sau đó hãy nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.
Khi tất cả nguyên liệu đều chín, bạn đổ từ từ trứng đánh đều vào. Lưu ý: 1 tay đổ trứng 1 tay khuấy đều súp theo 1 chiều. Cách làm này giúp súp trứng bông tuyết thật ngon và bắt mắt.
Bước 5. Để tạo độ sanh sánh cho súp trứng, bạn hãy cho bột năng vào chén nước. Sau đó khuấy đều rồi cho vào nồi súp trứng.
Lưu ý: Hãy rót từ từ khi nào súp trứng sanh sánh thì ngưng nhé. Bạn không nên để súp trứng quá đặc sẽ khiến người dùng cảm thấy quá ngán.
Bước 6. Thưởng thức
Hãy múc súp trứng ra bát, thêm hành ngò cắt nhuyễn + tiêu xay. Món súp trứng này dùng khi nóng sẽ rất tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình thường thức ngon miệng.
Cách nấu súp trứng cút hải sản
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con cua tươi
- 200g tôm tươi
- 10 quả trứng cút
- 2 quả trứng gà
- 100g đậu Hà Lan
- 100g bắp (ngô)
- Nấm đông cô
- 2 thìa canh bột ngô
- Hành tỏi băm
- Hành ngò cắt nhỏ
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, muối ăn, dầu ăn
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
2. Cách làm súp trứng cút
Bước 1. Đầu tiên cua hãy làm sạch rồi đi hấp chín. Sau đó tách lấy phần thịt cua.
Tiếp đến cho hành tỏi băm vào chảo cùng dầu ăn phi vàng thơm, rồi cho thịt cua vào xào thơm cùng với 1 thìa cafe hạt nêm.
Bước 2. Tôm cũng làm sạch, tách bỏ đầu đuôi và lớp vỏ bên ngoài. Cho dầu ăn vào chảo cùng với hành tỏi băm. Tiếp đến cho thịt tôm vào xào thơm cùng với tí hạt nêm.
Lưu ý: Hãy rút bỏ chỉ đen trên phần lưng tôm, nếu không bỏ đi sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng súp trứng cúp.
Tùy theo sở thích mà bạn để nguyên con tôm hay thái nhỏ.
Bước 3. Trứng cút luộc chín, sau đó tách bỏ lớp vỏ bên ngoài.
Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước.
Bắp tách hạt rồi rửa sạch với nước.
Nấm đông cô ngâm nước rồi thái nhỏ vừa ăn.
Trứng gà bạn tách lấy lòng trắng trứng, sau đó đánh đều lên.
Bước 4. Hãy chuẩn bị khoảng 2 lít nước dùng ngọt từ xương. Khi nước dùng đang sôi từ bạn cho thịt cua + thịt tôm + đậu Hà Lan + bắp + nấm đông cô vào khuấy đều.
Lúc này hãy cho thêm 2 thìa canh hạt nêm + 1 thìa canh đường + 1 thìa canh muối rồi hãy nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.
Để tạo bông tuyết cho món súp trứng cút, bạn hãy đổ từ từ lòng trắng trứng gà vào. Lưu ý 1 tay đổ 1 tay khấy theo vòng tròn nồi súp trứng.
Bước 5. Để tạo độ sanh sánh cho món súp trứng cút, bạn hãy pha bột năng với nước sao đó cho vào từ từ khi nào nước súp đặc vừa phải thì ngưng. Tránh không để súp trứng quá đặc sẽ gây cảm giác ngán cho thực khách.
Cuối cùng bạn cho trứng cút luộc tách vỏ vào nồi. Sau đó nêm nếm gia vị lại rồi thêm hành ngò vào cho ngậy mùi thơm.
Hãy múc súp trứng cút ra bát, thêm tiêu xay và trang trí thêm rau thơm để tạo bắt mắt cho món ăn.
Xem thêm: Cách nấu súp cua – món ngon dễ làm, thử là ghiền
Bên trên là 2 cách nấu súp trứng ngon, đơn giản tại nhà. Một món ăn ngon dành cho mọi người, thích hợp cho người đang ốm hoặc mới khỏi bệnh. Hãy tham khảo cách làm và chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon với bạn bè và người thân nhé. Hi vọng hương vị đậm đà, bổ dưỡng của món súp trứng sẽ đem lại một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công!
Top 22 cách nấu súp trứng cút viết bởi Cosy
Cách chế biến súp cua trứng gà ngon nhất
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 4.83 (677 vote)
- Tóm tắt: 10 trứng cút, 10 cây nấm đông cô, 50 g thịt gà. 1/2 chén bắp Mỹ, ngò rí, ớt sa tế, dầu mè, nước tương, giấm đỏ và tiêu bột.
Cách nấu súp tôm thịt trứng cút ngon ngọt bổ dưỡng chỉ với 3 bước đơn giản
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 4.6 (331 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu súp tôm thịt trứng cút không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản và rất dễ chế biến, thích hợp dùng cho bữa sáng.
Cách nấu súp thịt bằm trứng cút thơm ngon cho cả gia đình
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 4.22 (353 vote)
- Tóm tắt: Đặt một nồi nước lọc lên bếp và cho nấm vào trước để nước ngọt hơn. Khi nước sôi, cho thịt heo vào nấu chín. Thêm trứng cút đã bóc vỏ vào. Nêm 3 …
- Nội Dung: Đặt một nồi nước sôi lên bếp, cho thịt vào luộc chín, thịt thật mềm, bạn có thể xé nhỏ và cho vào nồi canh. Băm nhỏ phần bì heo và ngâm nước khoảng 1-2 tiếng. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Nấm rửa sạch, lau khô. Thịt heo ngâm nước muối khoảng 10 …
Học cách làm súp cua trứng bắc thảo đầy đủ dinh dưỡng, siêu đơn giản
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 4.04 (334 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng Vào bếp với Mediamart để học cách nấu súp cua trứng bắc thảo đảm bảo ngon như ngoài … Trứng cút: 10 quả; Trứng bắc thảo: 3 quả; Trứng gà: 2 quả …
Top 14 Cách Nấu Súp Trứng Vịt hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 3.86 (574 vote)
- Tóm tắt: Xếp hạng 5,0 (1) · 1 giờ 4 thg 2, 2021 · Súp trứng cút cực kỳ thơm ngon khiến nhiều người trầm trồ. Cuối tuần rồi, mời bạn cùng YummyDay tìm hiểu công thức để …
Trổ tài vào bếp làm ngay món súp cua trứng cút ngon khó cưỡng cùng Thành Việt!
- Tác giả: thucphamkhodonglanh.com
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 3.59 (307 vote)
- Tóm tắt: Công ty TNHH TM XNK Thành Việt – Đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đông lạnh, sấy khô, trứng cút đóng hộp,… sỉ lẻ chất lượng, uy tín tại Thành phố Hồ …
- Nội Dung: Bước 6: Cho phần bột năng đã hòa tan ở bước thứ 3 vào trong nồi, khuấy đều tay để súp không bị vón cục. Có thể điều chỉnh lượng bột năng tùy theo sở thích của bạn hay thói quen ăn uống của gia đình, khuấy đều cho đến khi súp đạt độ sệt mong muốn thì …
TOP 3 cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/24/2023
- Đánh giá: 3.57 (204 vote)
- Tóm tắt: 500g thịt gà · 13 quả trứng cút · 2 quả trứng gà · 2 cây xúc xích · ⅓ củ cà rốt · 1 trái bắp · 20g nấm mèo · 1 nhánh đinh lăng …
Trổ Tài Vào Bếp Với Cách Nấu Súp Trứng Cút Lộn Ngon Và Hấp Dẫn
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 3.29 (434 vote)
- Tóm tắt: Cách làm các món ngon từ trứng cút đơn giản ngon cơm. Không phải là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của gia đình nhưng một khi đã được đưa lên món …
- Nội Dung: Trong suy nghĩ của mọi người, trứng cút có vai trò khá khiêm tốn trong mỗi món ăn có lẽ do kích thước khá nhỏ của nó, nhưng có một sự thật ít ai biết được là độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng từ quả trứng “nhỏ mà có võ” này không kém cạnh gì trứng …
Cách làm súp trứng cút đậu Hà Lan
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 3.09 (209 vote)
- Tóm tắt: Món súp trứng cút đậu Hà Lan có cách làm khá đơn giản, hương vị ngọt thơm, đầy đủ dinh dưỡng lại có màu sắc tươi đẹp, trang nhã kích thích …
Món ngon cho bé: Súp trứng cút nấm hương – HUGGIES® Việt Nam
- Tác giả: huggies.com.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 2.92 (108 vote)
- Tóm tắt: Xúc xích băm nhỏ. Súp lơ xanh làm sạch, băm nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Cho vào chảo, phi thơm hành, gừng. Bước 2: Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, …
Cách nấu súp cua trứng cút ngon dành cho bé yêu
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 2.82 (193 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món súp cua trứng cút ngon: Bước 1: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác. Các bạn luộc chín gà rồi xé thành sợi nhỏ và giữ lại nước luộc để …
Top 8 Cách Nấu Súp Cua Trứng Cút Mới Nhất Năm 2022
- Tác giả: amthucthegioi.net
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 2.61 (52 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu súp trứng cút đơn giản mà thơm ngon yummyday. Tác giả: yummyday.vn; Ngày đăng: 09/30/2022 08:30 PM; Đánh giá: …
Cách nấu súp trứng ngon – thử ngay 2 công thức siêu hấp dẫn
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 2.68 (77 vote)
- Tóm tắt: Ngon thơm chưa từng có với món súp trứng đơn giản, dinh dưỡng mà hấp dẫn. Học ngay 2 cách nấu súp ngon bằng trứng cút ăn là mê, ấm dạ dày…
- Nội Dung: – Sau khi đã hầm nước gà xong, bạn cho nước trộn chung 2 thìa bột bắp, 1 thìa café bột gừng, ¼ thìa café bột tỏi. Nhớ trộn trong nồi cỡ vừa, đun trên lửa nhỏ giúp thao tác dễ hơn, trộn đều tay không để bột vón cục. Bạn cũng không khuấy liên tục vì …
Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.55 (114 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm súp hải sản trứng cút rất dễ ăn với hương vị thơm ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu Súp gà tôm trứng cút thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 2.43 (52 vote)
- Tóm tắt: Súp gà tôm trứng cút thập cẩm không chỉ là món ăn thơm ngon mà cách làm cũng rất đơn giản nên được nhiều chị em nội trợ ưa thích.
Cách nấu súp cua trứng cút
- Tác giả: ngonbonmua.com
- Ngày đăng: 02/26/2022
- Đánh giá: 2.35 (184 vote)
- Tóm tắt: … chỉ được nhiều bé yêu thích mà ngay cả người lớn cũng rất ưa chuộng. Nên hôm nay hãy cùng mình vào bếp học cách nấu súp cua trứng cút nhé.
Cách làm Súp Cua Tuyết Nhĩ bổ dưỡng cho gia đình
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.11 (84 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu · Xương gà: 500g · Thịt cua · Tuyết nhĩ: 1 cái · Gừng · Hành tím · Ngò rí · Trứng cút · Trứng gà
4 Cách nấu súp trứng thơm ngon đơn giản, bổ dưỡng các bé dễ ăn
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 2.02 (146 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây sẽ là 4 cách nấu súp trứng đơn giản, thơm ngon ngay ại nhà mà bạn có thể … Bước 8: Cho tôm đã hấp cùng trứng cút luộc và hạt sen, …
- Nội Dung: Trứng từ lâu đã là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như trứng chiên, trứng luộc, súp trứng,… Dưới đây sẽ là 4 cách nấu súp trứng đơn giản, thơm ngon ngay ại nhà mà …
Món súp trứng cút hải sản ngon bổ dưỡng – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 1.96 (156 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món súp trứng cút hải sản bổ dưỡng: · Cua hoặc ghẹ bạn luộc chín, tách lấy thịt. · Tôm luộc chín, bóc vỏ, xắt nhỏ. · Nấm bạn ngâm nở bung ra rồi cắt bỏ …
Súp trứng tôm ngon lạ miệng – Đồ dùng nhà bếp Việt Nam – Weebly
- Tác giả: dodungnhabepvn.weebly.com
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 1.95 (63 vote)
- Tóm tắt: Cách làm súp cua ngon: Bước 1: Trứng cút bạn đem đi luộc chín và để nguội sau đó lột bỏ vỏ, còn thịt gà bạn xé thành sợi và nhớ phần nước luộc gà nên giữ …
Món ngon mỗi ngày: Cách nấu súp trứng cút hải sản tẩm bổ cho ngày mệt mỏi
- Tác giả: nauankhongkho.vn
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 1.79 (183 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu súp trứng cút hải sản · Cua hoặc ghẹ bạn luộc chín, tách lấy thịt. · Tôm luộc chín, bóc vỏ, xắt nhỏ. · Nấm bạn ngâm nở bung ra rồi cắt bỏ …
Súp trứng cút ngon ngọt kích thích cơn thèm ăn của bé
- Tác giả: thtinthegioi.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 1.69 (79 vote)
- Tóm tắt: Món súp trứng được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, đượm vị mà còn là bởi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bé. Cách làm loại súp này …
- Nội Dung: Bước 07: Đợi nồi súp sôi rồi bạn cho tiếp bột năng đã hòa tan với 01 bát nước vào nồi. Khuấy đến khi sánh lại. Tiếp đó, đập trứng gà, đánh tan rồi cho vào nồi khuấy theo chiều kim đồng hồ để có vân trứng đẹp mắt. Rắc rau mùi nữa là hoàn thành rồi đó …