Gỏi rau muống là món ăn giòn ngon, thanh mát, tuy giản dị nhưng cực kỳ hấp dẫn. Cùng VinID tìm hiểu ngay 3 cách làm gỏi rau muống đậm đà hương vị làng quê để làm phong phú thêm bữa cơm nhà, giải ngán sau những bữa cỗ bàn thịnh soạn nhé.
1. Cách làm gỏi rau muống bào tái chanh
Nguyên liệu làm gỏi rau muống bào tái chanh:
- Rau muống: 1 bó
- Đậu phộng rang: 1 ít
- Chanh: 2 quả
- Ớt: 1 quả
- Tỏi: 2 tép
- Muối, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách làm gỏi rau muống bào tái chanh:
- Cho 2 muỗng muối vào thau nước.
- Nhặt bỏ lá rau muống, lấy phần cọng.
- Dùng dao bào hoặc dụng cụ bào rau muống để bào thân rau thành những cọng ngắn, mảnh.
- Ngâm rau vào thau nước khoảng 10 phút để tránh bị thâm đen. Rửa sạch lại, để ráo.
- Vắt nước cốt chanh vào rau, trộn sơ.
- Giã tỏi, ớt với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
- Cho hỗn hợp tỏi ớt, 1 muỗng canh nước mắm, đậu phộng đập dập vào rau muống, trộn đều.
- Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị là có thể gắp ra đĩa thưởng thức.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Nguyễn Ngọc Quang)
2. Cách làm nộm rau muống bóp xổi (dưa rau muống)
Nguyên liệu làm nộm rau muống bóp xổi:
- Rau muống: 1 bó
- Muối, đường vàng
- Tỏi băm, ớt cắt lát
Cách làm nộm rau muống bóp xổi:
- Nhặt bỏ lá rau muống, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Làm nước muối dưa: Cho 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường vàng vào 1 lít nước sôi. Khi nước nguội bớt, cho tỏi băm vào, trộn đều.
- Bắc 1 nồi nước, đun sôi, cho rau muống vào chần sơ.
- Vớt ra cho vào thau nước đá, đảo đều để giữ độ giòn của rau.
- Khi đá tan hết, đổ nước ra, xóc cho rau ráo hẳn.
- Cho rau vào hũ sành, đổ phần nước muối dưa đã nguội hoàn toàn vào ngập hũ.
- Đè cho rau ngập hoàn toàn dưới nước, úp 1 chiếc chén lên mặt hũ, sau 1 ngày mới lấy chén ra, đậy kín nắp.
- Sau 3 ngày thì gắp rau ra cho lên đĩa, trang trí thêm ớt cắt lát là có thể thưởng thức.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Bếp Của Vợ)
3. Cách làm gỏi rau muống tôm thịt
Nguyên liệu làm gỏi rau muống tôm thịt:
- Rau muống: 1 bó
- Thịt heo: 100g
- Tôm: 100g
- Ớt, chanh, tỏi, hành tím
- Rau kinh giới
- Đậu phộng rang
- Đường, bột ngọt, nước mắm, giấm
Cách làm gỏi rau muống tôm thịt:
- Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng, ngâm với giấm. Giã dập đậu phộng. Cắt nhỏ rau kinh giới.
- Luộc thịt và tôm cho chín.
- Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, lấy chỉ lưng. Cắt thịt thành miếng mỏng.
- Ướp tôm, thịt với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nước mắm, ớt băm, tỏi băm, 1 ít bột ngọt.
- Nhặt bỏ phần lá rau muống, lấy phần cọng, chẻ nhỏ, ngâm vào thau nước có cho chút giấm và muối pha loãng.
- Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít ớt băm, tỏi băm, bột ngọt.
- Trộn đều từ từ nước trộn gỏi với rau muống, hành tím.
- Gắp rau ra đĩa, cho rau kinh giới, tôm, thịt và đậu phộng rang lên trên là hoàn tất.
Hy vọng, qua bài viết trên bạn đã biết cách làm gỏi rau muống giòn ngon, đậm đà hương vị làng quê để giúp bữa ăn gia đình thêm phần thanh mát và giải ngán sau những bữa cỗ bàn thịnh soạn. Đừng quên, ghé ngay siêu thị WinMart hoặc tải app VinID để mua những bó rau muống tươi ngon nhất và vô số những nguyên liệu chất lượng khác cho mâm cơm nhà nhé.
>>> Cách làm gỏi nhệch ngon lạ miệng <<<
Top 20 cách nộm rau muống viết bởi Cosy
Cách làm nộm rau muống ngon
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.8 (710 vote)
- Tóm tắt: Nộm rau muống mát giòn chua ngọt rất dễ ăn, mùa hè bạn làm món này để cả nhà ăn ngon miệng hơn nhé!
NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 4.63 (282 vote)
- Tóm tắt: Và liệu bạn đã biết cách chế biến món nộm này chưa? Nếu bạn vẫn lăn tăn chưa biết cách nấu thì xem ngay bài viết hướng dẫn dưới đây từ Barona nhé! 20 …
Cùng Trixie vào bếp với món nộm rau muống chẻ giòn ngon
- Tác giả: trixie.com.vn
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 4.46 (591 vote)
- Tóm tắt: 1 bó rau muống. – 1 bó rau kinh giới. – 2 quả chanh. – 200 gram lạc. – Tỏi, ớt. – Đường, nước mắm, giấm, mì chính, mắm tôm. Cách làm nộm rau muống chẻ 1 …
Cách làm nộm rau muống giòn ngon không bị thâm đen
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 4.26 (504 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nộm rau muống rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến. Thế nhưng, nhiều người chưa biết cách sơ chế rau muống thế nào để …
Cách làm nộm rau muống ngon chống ngán
- Tác giả: cuoituancuatui.com
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 4.18 (267 vote)
- Tóm tắt: (Bạn nhớ chú ý không trần rau kĩ quá sẽ làm chín rau luôn nhé!) cach lam nom rau muong ngon 3. Bước 2: – Pha nước trộn nộm rau muống theo công …
Cách làm nộm rau muống ngon giòn ngay tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 3.89 (294 vote)
- Tóm tắt: Mục lục · Bước 1: Luộc sơ qua rau muống · Bước 2: Pha nước rưới nộm hoa chuối · Bước 3: Trộn rau muống với nước rưới · Bước 4: Cho rau kinh giới, lạc lên trên rau …
Cách làm nộm rau muống và cách pha nước trộn nộm ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 3.69 (528 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết này, Cook béo sẽ chia sẻ cách làm món nộm rau muống được xanh, giòn cùng với đó là công thức pha nước trộn nộm rau muống ngon …
Hướng dẫn làm món nộm rau muống – Mường khương quán
- Tác giả: muongkhuongquan.com
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 3.45 (204 vote)
- Tóm tắt: – 50gr lạc rang, giã dập; – Chanh, tỏi, ớt; – Đường, nước mắm. Cách làm: – Rau muống nhặt bỏ lá, …
3 cách làm nộm rau muống cực ngon cho ngày cuối tuần
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 3.05 (476 vote)
- Tóm tắt: Nộm rau muống vừa ngon giòn, vừa thanh mát dễ ăn, là một trong những lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn cuối tuần. Dưới đây là 3 cách làm nộm rau muống cực …
- Nội Dung: Đầu tiên, rau muống bạn nhặt sạch, bỏ bớt lá hoặc có thể chẻ nhỏ thành từng sợi dài để trông ngon mắt hơn. Sau đó rửa với nước thật sạch. Rau thơm nhặt, rửa sạch. Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp gia vị, tiêu và tỏi. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái …
Nộm rau muống ngon không cưỡng được với 3 cách đơn giản sau
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.82 (57 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: … – Rau muống nhặt bỏ gốc già, lá sâu vàng, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. – Cho rau muống vào nồi nước sôi và nấu đến khi rau muống …
- Nội Dung: – Cho rau muống đã vắt khô vào âu sạch, thêm tép rang chín cùng ½ rau thơm rồi từ từ cho phầm mắm trộn vào trộn đều (Pha mắm trộn nộm: Nước cốt chanh tươi (2 thìa) : 2 thìa canh đường : 3 thìa canh nước: 1 thìa bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ. (Cách …
Hướng dẫn chi tiết món NỘM RAU MUỐNG TRỘN BÒ
- Tác giả: thitbohuunghi.com
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.89 (96 vote)
- Tóm tắt: Để có món ăn ngon đủ vị, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Rau muống; Thịt bò; Đậu phộng; Chanh; Ớt sừng; Tỏi; Nước mắm; Gia vị nêm nếm.
- Nội Dung: Chỉ vào bước đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm là ta đã chế biến được món nộm rau muống trộn bò thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay nhẹ nhàng mà đậm đà trong từng cọng rau muống, nhai một cái, cả buổi trưa bỗng trở …
Cách làm nộm rau muống tép đồng vị quê
- Tác giả: nhanongxanh.vn
- Ngày đăng: 02/18/2023
- Đánh giá: 2.61 (113 vote)
- Tóm tắt: Nộm rau muống tép đồng ăn rất ngon, giòn mát ruột chống ngán. Vậy cách làm thế nào bạn đã nắm được chưa? Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé …
Cách làm món nộm rau muống dân dã đổi vị ngày hè
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 2.57 (80 vote)
- Tóm tắt: Nộm rau muống có nhiều cách như có thể trộn với thịt bò, với đậu phụ, mắm tôm hay tai heo. Nhưng ngày hôm nay Bếp sẽ giới thiệu tới các bạn công …
Cách làm nộm bò rau muống giòn ngon tại nhà
- Tác giả: fujifoods.vn
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 2.49 (79 vote)
- Tóm tắt: Nộm bò rau muống với thịt bò mềm thơm, rau muống tươi giòn, nước chấm chua ngọt đậm đà khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.
Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 2.49 (118 vote)
- Tóm tắt: Mùa hè là mùa rau muống tươi ngon, xanh non mơn mởn. Ngoài việc luộc hay xào đơn giản, nộm rau muống thịt bò là 1 gợi ý thú vị cho bữa cơm gia đình bạn.
Búng tay có ngay món nộm rau muống cực ngon, ăn là ghiền
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Đánh giá: 2.23 (76 vote)
- Tóm tắt: Nếu đã chán với món muộc luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm món nộm rau muống để đổi gió cho bữa cơm gia đình.
Nộm rau muống ngon miễn chê dễ làm, ngon miệng
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.25 (173 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: – Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau …
Cách làm Nộm rau muống thanh mát, thơm ngon siêu đơn giản
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.03 (50 vote)
- Tóm tắt: Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá công thức làm Nộm Rau muống cực kì đơn giản mà vẫn vô cùng hấp dẫn nhé!
Hướng dẫn thực hiện món nộm rau muống tép đồng
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 1.94 (173 vote)
- Tóm tắt: Nộm rau muống tép đồng, món ăn mang hương vị quê hương của nhiều người. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dân dã nhưng liệu có làm ra được món ăn ngon được …
- Nội Dung: Như vậy là bạn đã hoàn tất quá trình chế biến món nộm rau muống tép đồng. Và bây giờ bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được màu xanh của rau muống, màu vàng của đậu phộng, tép đồng, mùi thơm của chanh tươi và mùi đặc trưng của mắm tôm rồi nhé. Cả nhà …
Cách làm nộm rau muống truyền thống ngon tuyệt
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 1.82 (91 vote)
- Tóm tắt: Rau kinh giới: 1 bó. Lạc: rang, giã giập hoặc giã nhỏ. Chanh, tỏi, ớt. Đường, nước mắm. Cách làm nộm rau muống truyền thống ngon tuyệt – 1.