1. Rau cải ngồng xào thịt bò
Nguyên liệu
- Rau cải ngồng: 300g
- Thịt bò thăn: 200g
- Tỏi: 1 củ
- Rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm
Cách làm
- Bước 1
Rau cải nhặt sạch, bỏ những lá úa và sâu, tước bỏ phần xơ rồi rửa sạch, cho ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt khúc chừng 4cm.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Rau mùi nhặt sạch, cắt khúc.
- Bước 2
Thịt bò rửa sạch rồi thái lát thật mỏng, bạn nên thái theo thớ để khi xào không bị dai. Cho ½ tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn vào rồi trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Bạn có thể tăng giảm gia vị theo sở thích, thói quen ăn uống của bản thân, gia đình mình.
Bạn đun một nồi nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào rồi chần rau cải qua nước sôi để khi xào, rau sẽ giữ được màu xanh hấp dẫn.
- Bước 3
Bạn rửa sạch chảo, đặt lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau khoảng 2 phút thì đổ riêng ra đĩa.
Tiếp đến, bạn dùng lại chảo, cho thêm một chút dầu ăn, cho rau cải vào xào, vừa xào vừa cho hạt nêm, bột ngọt vào để gia vị ngấm đều, khi nào thấy ngồng cải chín tới thì trút thịt bò đã xào vào đảo đều, nhanh tay cho hương vị món ăn hòa quyện, khi món ăn đã chín, bạn nêm nếm gia vị lại lần cuối rồi tắt bếp, nhấc chảo xuống.
- Bước 4
Múc món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên và rắc rau mùi đã cắt khúc lên trên, dùng bữa khi thức ăn còn nóng để cảm nhận được hương vị và hấp thu được chất dinh dưỡng tốt hơn.
Bạn cũng có thể biến tấu món này thành món mì xào thịt bò rau cải thơm ngon cho bữa sáng, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê.
2. Rau cải thảo xào thịt bò
Nguyên liệu :
- Cải thảo: 1 cây nhỏ
- Thịt bò: 150g
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột năng
Cách làm
- Bước 1
Bạn rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp cùng với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê bột năng trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều.
Cải thảo tách từng lá, cắt khúc ngắn khoảng 3cm, rửa sạch với nước rồi để ráo.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để riêng.
- Bước 2
Bạn rửa sạch chảo, đặt lên bếp đun nóng, cho hành tím vào phi thơm, trút cải thảo vào xào trong 2 phút rồi thêm vào 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp tục xào đến khi cải sắp chín thì cho thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Trong khi xào, bạn luôn giữ lửa to, đảo đều đến khi thịt bò vừa săn lại thì tắt bếp, nhấc chảo xuống, rắc thêm hành lá đã thái nhỏ vào chảo rau cải xào thịt bò rồi đảo đều là xong.
- Bước 3
Múc món ăn ra đĩa và dùng bữa khi còn nóng, bạn không nên ngâm thức ăn trong chảo vì như thế sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong món ăn.
3. Rau cải thìa xào thịt bò
Nguyên liệu
- Rau cải thìa: 1 bó (khoảng 15 cây)
- Thịt bò: 150g
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm
- Bước 1
Gừng rửa sạch, cạo vỏ bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ.
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Rau mùi rửa sạch, thái khúc ngắn, để riêng.
Bạn rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn, để vào 1 cái tô cho gừng đã băm, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu vào ướp khoảng 15 phút cho thịt và gia vị ngấm đều.
Rau cải thìa đem cắt gốc, bỏ những lá úa, bị sâu, tách từng lớp cồi ra rồi rửa sạch với nước và ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo. Sau đó, cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Bước 2
Bạn rửa sạch chảo, đặt lên bếp, cho một chút dầu ăn, đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo nhanh tay trên lửa to đến khi thịt chín tái thì nhấc chảo xuống, đổ riêng ra đĩa.
Tiếp đến, bạn dùng lại chảo, cho thêm một chút dầu ăn, cho rau vào xào, cho một chút nước lọc để rau không bị cháy và nhanh chín hơn. Xào rau khoảng 5 phút đến khi rau xanh tái thì trút thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp, nhấc chảo xuống.
- Bước 3
Bạn múc món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu và rau mùi lên trên, thưởng thức bữa ăn khi còn nóng.
Trên đây là một số gợi ý cho món rau cải xào thịt bò mà bạn có thể tham khảo, để bổ sung thêm vào bữa cơm gia đình, rau cải các loại và thịt bò đều rất dễ mua và cách thực hiện đơn giản ngay cả khi bận rộn nhất, bạn vẫn có thể linh động đổi vị cho gia đình, vẫn đảm bảo dưỡng chất, mà chẳng tốn thời gian. Chúc bạn luôn chinh phục được mọi thành viên trong nhà, với các món ngon đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng này nhé.
Nguyễn Trang – Tổng hợp
Top 24 cải ngồng xào thịt bò viết bởi Cosy
Thịt bò xào ngồng cải mềm ngon, đậm đà
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 4.95 (910 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần chọn một món rau ưa thích xào cùng thịt bò thì bạn đã có ngay bữa ăn ngon lành mà không nóng nực dù giữa mùa hè.
3 cách làm thịt bò xào rau cải bổ dưỡng, hấp dẫn mọi thành viên
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 4.55 (230 vote)
- Tóm tắt: Cải ngồng, cải thìa, cải thảo, cải bắp đều có thể xào với thịt bò. Mỗi loại cải lại mang tới một hương vị khác cho món xào. Chế biến món rau cải …
- Nội Dung: Trong rau cải, đặc biệt là cải chíp có chứa các khoáng chất như phốt pho, kẽm, natri và còn có cả vitamin K. Vì thế cải xào thịt bò có nhiều tác dụng như hỗ trợ phát triển cơ bắp, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng chống ung thư, …
Rau Cải Ngồng – HOLA FOOD
- Tác giả: food.holalife.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 4.35 (296 vote)
- Tóm tắt: Cải Ngồng không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao mà nó còn mang … Có thể chế biến thành các món như cải ngồng xào thịt bò, cải ngồng xào lòng …
Cải ngồng Lạng Sơn, Món ngon Cải ngồng Lạng Sơn … – Hotel84.com
- Tác giả: hotel84.com
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 4.08 (335 vote)
- Tóm tắt: Để có được đĩa cải ngồng xào thịt bò thơm ngon, cần phải chọn thứ cải có thân nhỏ xanh non, khi xào nhớ phải cho thêm gừng và không nên xào kỹ quá khiến thịt bò …
Thịt bò xào ngồng cải mềm ngon, đậm đà
- Tác giả: monanngon.info
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 3.89 (269 vote)
- Tóm tắt: Món thịt bò xào rau cải hoa mềm ngon, đậm đà. Nguyên liệu cải ngồng xào thịt bò. 150g phần gân bò; 1 bó ngồng cải; 2 tép tỏi; 1 thìa to dầu hào …
5 phút học cách làm cải ngồng xào thịt bò
- Tác giả: monngonmienbac.net
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 3.78 (427 vote)
- Tóm tắt: Ăn cải ngồng xào thịt bò giúp cung cấp lượng Creatine dồi dào cho cơ thể: Thịt bò cũng là một trong những nguyên liệu chính làm nên món ăn này.
Cách làm thịt bò xào rau cải đậm nét Việt
- Tác giả: tuvaobep.com
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 3.51 (320 vote)
- Tóm tắt: Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào,… cach-lam-thit-bo-xao-rau-cai Cải ngồng là thực phẩm khá tươi ngon và phù hợp để …
- Nội Dung: Thịt bò là một trong những loại thịt có chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao. Khi ăn thịt bò, cơ thể sẽ được hấp thụ nhiều vitamin B6, protein, kẽm,… giúp cho hệ miễn dịch trở lên tốt hơn đồng thời khả năng khôi phục sức khỏe sau những hoạt động …
Hướng dẫn làm món thịt bò xào ngồng cải
- Tác giả: khoahocphattrien.vn
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 3.21 (313 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần bỏ ra 15-20 phút vào bếp, bạn sẽ có món thịt bò xào ngồng cải cực kỳ thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Ngon cơm thịt xào ngồng cải
- Tác giả: foodsach.com
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 3.18 (562 vote)
- Tóm tắt: Ướp thịt với 1/2 chỗ hành, gừng, tỏi băm nhỏ và một chút dầu hào, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm. Ngon cơm thịt xào ngồng cải – 3. Bước 3: Rau cải nhặt bỏ lá già.
Cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.88 (55 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò xào cải ngồng là món ăn mà tôi và các thành viên khác trong gia đình rất ưa chuộng, bởi món ăn được chế biến khá đơn giản, …
- Nội Dung: Món thịt bò xào cải ngòng vừa ngon vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên mọi người nên thường xuyên ăn để bồi bổ sức khỏe. bạn có thể phát triển món ăn này lên thành mì xào thịt bò cải ngồng cũng rất ngon và hợp lý chứ ăn hoài một món thì rất ngán …
Thịt bò xào rau cải – dân dã nhưng ăn cực đã, chén cả đĩa vẫn thèm
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.71 (95 vote)
- Tóm tắt: Rau cải xào với thịt bò là món ăn được đa số chị em lựa chọn, cách làm thịt bò xào rau cải nhanh gọn, đơn giản nhưng lại rất ngon.
- Nội Dung: Người ta đi ăn cơm rang thì thích cơm rang dưa bò, còn tôi chỉ khoái cơm rang thịt bò xào rau cải. Thực ra một đĩa cũng không được nhiều đâu nhưng vẫn thích thưởng thức vị tươi mới, ngọt ngon của cả thịt bò lẫn rau cải. Đây cũng là món ăn mà chị em …
Bò trộn cải ngồng – TasteShare
- Tác giả: tasteshare.net
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.6 (197 vote)
- Tóm tắt: … rất nhiều món ăn ngon từ cải ngồng như: xào tỏi, xào thịt bò, nấu canh…Hôm nay, hãy cùng Tasteshare biến tấu một chút với món bò trộn cải ngồng mới lạ.
Món bò xào cải ngồng mềm ngon, đậm vị cho cả nhà
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 2.6 (122 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu thịt bò xào cải ngồng dưới đây giúp chị em thay đổi thực đơn, lạ miệng đưa cơm cho bữa ăn gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau cải thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
- Tác giả: mekoong.com
- Ngày đăng: 01/21/2023
- Đánh giá: 2.4 (64 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Mekoong sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này nhé! Giới thiệu về món thịt bò xào rau cải. Nội dung.
- Nội Dung: Nếu bạn đang muốn thay đổi thực đơn món ngon cho gia đình thì hãy thử ngay công thức nấu thịt bò xào rau cải. Món ăn vừa thơm ngon lại vừa giàu chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Hôm nay, Mekoong sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này …
Cách làm thịt bò xào rau cải ngon ngọt đậm đà không dai – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2.38 (184 vote)
- Tóm tắt: Các bước chế biến · Đun một nồi nước sôi, trụng sơ rau cải, cà rốt trong 1 phút rồi vớt ra · Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, kế đến cho …
- Nội Dung: Rau cải xanh là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt mát và nhiều chất bổ dưỡng như chất xơ, chất đạm, magie, canxi, kẽm… Trong khi đó, thịt bò cung cấp nhiều protein, vitamin, khoáng chất và đặc biệt hàm lượng sắt cao hơn thịt gà, cá. Sự …
bí quyết làm ngồng cải xào thịt bò thơm ngon
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.22 (116 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1/2M tỏi băm, 1/2m hạt nêm , 1m dầu ăn, ít tiêu, để thấm. Cải ngồng chần sơ với nước sôi có ít muối. … xào sơ thịt bò, trút ra dĩa, …
Món cải ngồng xào thịt bò giòn ngon hấp dẫn – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 2.12 (76 vote)
- Tóm tắt: Món cải ngồng xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng cực tốt cho sức khỏe cách làm lại vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon cho cả nhà rồi.
Thịt bò xào cải ngồng
- Tác giả: nauantainha.com
- Ngày đăng: 03/04/2022
- Đánh giá: 2.04 (138 vote)
- Tóm tắt: Món thịt thịt bò xào ngồng cải ngồng thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát mùa hè. Thời gian làm món này ngắn lại dễ làm.
3 món ngon từ cải ngồng xanh giòn cho bữa ăn thanh nhẹ
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 2.01 (56 vote)
- Tóm tắt: Đổ hỗn hợp nước sốt lên đĩa rau luộc và thưởng thức. Cải ngồng xào thịt bò. Nguyên liệu: Thịt thăn bò: 200g; Ngồng cải: 400g;; Tỏi: Làm sạch …
Cải ngồng xào thịt bò cách làm ngon tại nhà – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 1.94 (56 vote)
- Tóm tắt: Rau cải ngồng là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, kết hợp cùng thịt bò sẽ tạo ra cải ngồng xào thịt bò hấp dẫn.
- Nội Dung: Để món cải ngồng xào thịt bò của chúng ta được ngon và bổ dưỡng hơn, công đoạn lựa chọn nguyên liệu và sơ chế là quan trọng nhất. Bởi nó chính là linh hồn của món ăn. Vậy làm sao để có thể chọn được phần rau cải ngồng tươi xanh nhất? Phần thịt bò …
Thịt bò xào ngồng cải – An ninh Hải Phòng
- Tác giả: anhp.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 1.73 (162 vote)
- Tóm tắt: Tiếp tục cho rau cải ngồng vào xào nhanh. Khi rau gần chín, bạn cho thịt bò vào đảo đều tay. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối …
Rau cải ngồng xào thịt bò thơm ngon đậm vị cả nhà thi nhau gắp
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 1.74 (99 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu thịt bò xào ngồng cải dưới đây giúp chị em thay đổi thực đơn, lạ miệng đưa cơm hơn rất nhiều.
Món cải ngồng xào với thịt bò làm như thế nào?
- Tác giả: thegioiamthuc.net
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 1.64 (149 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu để làm 1 đĩa cải ngồng xào thịt bò gồm: Rau cải ngồng: 300g; Thịt bò thăn: 200g; Tỏi: 1 củ; Rau mùi; Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, …
Cách làm Cải ngồng xào thịt – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 1.54 (110 vote)
- Tóm tắt: Cải ngồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt heo cũng rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ. Đun nóng chảo dầu, cho gừng xắt sợi vào phi thơm rồi cho thịt …